主菜
ワンパン10分！【鶏肉と白菜のフライパン蒸し&香味ダレ】
投稿日2025/01/14
更新日2025/01/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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さっぱりおいしい絶品香味ダレで食べる、 鶏肉と白菜のフライパン蒸しのレシピです♩ たっぷりの白菜も鶏肉の旨味が染みてぺろりとおいしく食べられます！ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 白菜1/8個
- 和風だしの素小さじ1
- 酒大さじ1
- 水100ml
- 長ねぎ1/2本(小ねぎでも◎)
- A醤油、酢各大さじ1と1/2
- A胡麻油大さじ1
- A砂糖、白いりごま各大さじ1/2
- Aおろししょうが、おろしにんにく各1/2
- A黒こしょう少々
- A豆板醤、ラー油適宜
作り方
ポイント
作り置きする際は香味ダレはかけずに別容器で保管してください！ 工程2では吹きこぼれに注意して加熱してください！ ラー油や豆板醤はなしでもおいしく食べられます！
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。 白菜はざく切りにする。 フライパンに下から白菜、鶏もも肉の順に乗せる。
- 2
1に和風だしの素と酒をかけ、さらに水を回しかける。 蓋を中火で4分加熱をする。その後弱火にし3分加熱をする。
- 3
長ねぎは粗みじん切りにし、A 醤油、酢各大さじ1と1/2、胡麻油大さじ1、砂糖、白いりごま各大さじ1/2、おろししょうが、おろしにんにく各1/2、黒こしょう少々、豆板醤、ラー油適宜を混ぜる。
- 4
鶏肉にしっかりと火が通ったら火を止めて3をかける。
レシピID
495991
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- Artist
京(みさと)
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
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