さや

料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。

大手料理教室で計6店舗の店舗統括責任者となった後、本社に異動。 広報では各種メディアの撮影や雑誌などの編集・校正、プレスリリースやニュースレターの作成などを行う。同時に他社との共同事業である料理教室立ち上げにおけるプロジェクトリーダーを務める。 現在レシピ開発、料理動画撮影、セミナー講師、メディア出演、執筆、スタイリングなど幅広く活動中。 過去の活動実績　例 【テレビ出演】 「ニュースウォッチ9(NHK)」出演　料理講師の仕事や私生活など取材、コメント 「めざましテレビ(フジテレビ)」出演　魚おろし、オムレツ作りなど指導、コメント 「DON!(日本テレビ)」出演　基本の料理、調味料、旬食材など指導　 「ヒルナンデス!(日本テレビ)」出演　パン作り、マグカップマフィン作り実演 「ヒルナンデス!(日本テレビ)」出演　芸能人料理判定など 「日テレポシュレ(日本テレビ)」出演　新商品ミキサーのデモ、コメント 「QVC(テレビショッピング)」出演　T-fal新商品フライパンの実演 「オリラジ慎吾のハッピーレシピ～僕とカノジョのABC Cooking(BSフジ)」調理監修 「ヒルナンデス!(日本テレビ)」出演　料理家による5分レシピ対決 【ラジオ出演】 「NTT docomo LOVE Family(TOKYO FM)」出演　男性の料理、食育についてトーク 【レシピ開発・レシピ動画撮影】 「ABC Cooking Studio様 ABC Cooking Channel」レシピ開発、動画撮影、スタイリング 「ABC Cooking Studio様　会報誌NICO TABLE」レシピ開発、スチール撮影 「NTT DOCOMO様　dグルメ」レシピ開発、スチール撮影、スタイリング 「C Channel様　mama+」レシピ開発、動画撮影、監修 「T-fal様　Club T-fal掲載(エクスペリエンス圧力鍋部門)」レシピ開発 「FiNC様　会員向けアプリ」レシピ動画開発 【イベント・料理レッスン講師】 「T-fal様　秋の新商品発表イベント」レシピ開発、イベントデモンストレーション 「長谷工ホールディングス様　街びらきイベント」レシピ開発、親子レッスン講師 「おかず日本一決定戦　おかずの星」イベントにて田村淳さんと新レシピ開発 「東北復興支援プログラム　料理教室」レッスン講師 「クッキングdeチームビルディング」研修レッスン講師 【出版物・取材記事掲載】 「作りおきレンチンおかず(書籍)」レシピ開発、スチール撮影、スタイリング 「DELISH KITCHEN×宝島社様(ムック本)」スチール撮影 「中高生のラクチン弁当320(書籍)」レシピ開発、スチール撮影、スタイリング 「学研プラス様　作りおき&すぐでき　はじめての幼児食250(書籍)」レシピ開発、スチール撮影、スタイリング 「JA様　月刊誌JA」取材、執筆記事掲載 「エクスボーテ様　Mardrexきれいを作る旬ごはん」レシピ開発、スタイリング 「パルシステム様　月刊誌」レシピ開発、スタイリング、監修など 【その他】 「T-fal様　新商品フライパンASSISTEO」機能検証実験と付随料理一覧作成(同梱包) 【資格】 [料理関連] 食育指導士、調理師、食品衛生責任者、フードコーディネーター2級、ヘルスフードカウンセラー2級 [料理関連以外] 中学校教諭一種免許状(英語)、高等学校教諭一種免許状(英語、公民)、総合旅程管理主任者、秘書検定3級