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おせちに使って残った食材「切り餅」を消費するためのメニューです。 キムチ味なので、煮汁はさっぱり塩味です。 お餅とチーズが、とろ〜り美味しい♩お鍋に入れても美味しいですよ。
・冷えると、切り餅とチーズが固まってしまいますので、温かいうちにお召し上がりください。
油揚げは、半分に切って中身を開く。 切り餅は、半分に切る。 キムチは、1cm幅に切る。
油揚げに、切り餅、キムチ、ピザ用チーズを詰め込み、口を爪楊枝2本で留める。
鍋にA 水600g、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、塩小さじ1を入れ、中火にかけ、②の油揚げを入れて、10分煮込む。
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くみ
フルタイムで働く二児のママです。 働くママにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要です! 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時に、お試しいただけたらと思います。 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立てることができたら嬉しいです。 業務多忙のため、就業がほぼ22時という過酷な環境でのご飯作りです。 そんな慌しい毎日なので、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください。 ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします♪