砂糖・油控えめおやつby室崎さゆり(ぺぽ)
プロフィール
洋菓子店で6年勤務経験ありの元パティシエ。現在は男の子2人の母。
砂糖・油控えめの、やさしいおやつをご紹介。
ただ減らすだけではなく、
材料の特性を活かして味や食感にこだわったレシピを心がけています。
*スーパーで買える身近な素材だけ
*何度もつくりたくなるシンプル工程
*食べた後も重くない
*基本的に甘さ控えめ
*コスパ◎業務スーパー米粉のおやつレシピ多数
派手さはないけれどほっとする…
家庭料理みたいな感覚で作ってもらえると嬉しいです。
ケーキ屋時代、食生活の乱れで体調を崩したことをきっかけに健康に気を遣うようになり、今まで作ってきた華やかなお菓子から一転、砂糖・油控えめのおやつを作るようになりました。
市販のお菓子が甘すぎる方や、健康が気になる方、だけどおやつとは絶交したくないという方へ。
お子さんのおやつにもどうぞ。
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活動・仕事
2021・ネクストフーディスト4期生・福岡クッキングアンバサダー・全粒粉アンバサダー
2022・スパイスアンバサダー・福島クッキングアンバサダー