室崎さゆり(ぺぽ)

製菓専門学校卒業後、洋菓子店で6年勤務経験ありの元パティシエ。現在は男の子2人の母。 砂糖・油控えめの、やさしいおやつをご紹介。 スーパーや100均で手に入る身近な材料と道具を使いながら、味や食感にもこだわったレシピを心がけています。 派手さはないけれどほっとする… そんな家庭料理みたいな日常に寄り添うおやつ作りを目指しています。 コスパ◎業務スーパー米粉(ニップン)のおやつレシピ多数。 ケーキ屋時代、食生活の乱れで体調を崩したことをきっかけに健康に気を遣うようになり、今まで作ってきた華やかなお菓子から一転、砂糖・油控えめのおやつを作るようになりました。 市販のお菓子が甘すぎる方、 健康が気になる方、 子どもと食べるおやつをお探しの方へ。