こどもウケ抜群！米粉のトマトチーズボール

材料3人分（9個）

• A
  米粉
  40g
• A
  白玉粉
  60g
• A
  トマトパウダー
  小さじ1
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 無調整豆乳
  70g
• さけるチーズ
  2本
• 米油(揚げ油)
  適量

作り方

• 下準備
  さけるチーズは一口サイズにカットしておく。

• 1

  ボウルにA 米粉40g、白玉粉60g、トマトパウダー小さじ1、ベーキングパウダー3g、きび砂糖大さじ1、塩ひとつまみを加えて手で全体を混ぜたら、無調整豆乳を加えて耳たぶくらいの柔らかさにします。

  
• 2

  1を9等分にし、生地を軽くのばし真ん中にさけるチーズを包み込み丸める。

  
• 3

  小鍋に米油(揚げ油)注ぎ熱したら、2を入れ全体がこんがりするまで揚げる。

  

ポイント

生地は耳たぶくらいの柔らかさになるよう、無調整豆乳を調整しながら加えてください。

作ってみた！

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