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小アジの唐揚げ♡お魚レッスン始めましょ🎵

15

2017.09.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID193664

Yukkie

Yukkie's cafe

お財布が寂しい時のオススメメニューです(笑)
小アジはひとパック幾らでお値打ちな割に
美味しくて♡青魚に含まれるDHA&EPAは見逃せませんよね。
小魚はさばいてくれる所が少ないので苦手な方も多いと思いますが用は慣れです。
さばく手間を考えて味付けはシンプルかつ手間なしで。
モリモリ食べて下さいね!

調理済みのアジでももちろん美味しく作れます!

小アジの唐揚げ フライパン 健康 ビールに合うおつまみ 揚げ焼き 小アジ おふくろの味 から揚げ 簡単レシピ 和食

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材料
A
小アジ 5匹くらい 250g
B
唐揚げ粉 魚の1%
作り方
Point!
二枚おろしで中骨をつけたまま揚げるとピンっとした見た目になります。 唐揚げ粉を振る前にしっかり水分を押さえるとはねにくいですよ。
  1. 小アジはぜいごを外し、頭を落とし、お腹を開いて水洗い。
    2枚におろし、キッチンペーパーなどで水分をしっかり吸い取ります。
  2. A

    小アジ 5匹くらい 250g

    B

    唐揚げ粉 魚の1%

    を振り、フライパンに分量外の脂をやや多めに入れ揚げ焼きする。

    レモンや紫蘇穂などを添えてどうぞ♡
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