TAKAKO

管理栄養士/野菜ソムリエ/米粉パン教室・麹教室主宰　 毎日病院で栄養指導していました/毎日保育園で給食作っていました Instagram　@eiyounotakako 　 家族のアレルギーでグルテンフリー生活スタート 次男の卵小麦アレルギーをきっかけに食生活を変えると夫も自分も重度花粉症が完治 アレルギーがあってもなくても 「家族みんなでおいしく安全な食卓にしたい」 という想いで毎日の食事を作っています ≪書籍≫ 【1歳から6歳の子どもごはん　365日の幼児食　冷凍できる作りおきレシピ】レシピ考案を担当 2022年3月16日　株式会社KADOKAWAより発売 週刊誌　栄養記事の解説/監修

病院や保育園の経験を活かし、商品開発や幼児食本のレシピ考案に携わる。 レシピ開発、コラム執筆、栄養記事の監修、健康相談、幼児食相談など幅広く活躍中。 自宅に友人を招き「焼きたてパンを食べる会」を2022年から毎月開催中。 2023年からパン教室を開講。