主菜

白米泥棒|甘辛さっぱり!トマトと牛肉すき焼き【夏のごちそう】

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  • エネルギー485kcal
  • 炭水化物37.8g
  • 脂質22.5g
  • たんぱく質26.8g
  • 糖質35.2g
  • 食塩相当量4.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

こんにちは🐶✨きなです! 今回は、フライパン1つで手軽に作れる、夏の贅沢なメインおかず♪ 甘辛いすき焼きの割り下に「トマト」をプラスすることで、 トマトの爽やかな酸味が割り下の甘みを程よく引き締めてくれて、 牛肉の脂っぽさを和らげて最後まで飽きずに食べられます🤤

材料2人分

  • 牛こま肉
    250g
  • 長ネギ
    1本
  • トマト
    1個
  • A
    しょうゆ
    50ml
  • A
    みりん
    50ml
  • A
    料理酒
    50ml
  • A
    200ml
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • サラダ油
    小さじ1

作り方

  • 1

    長ネギを斜めにぶつ切りにする トマトを乱切りにする

    白米泥棒|甘辛さっぱり!トマトと牛肉すき焼き【夏のごちそう】の工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油をひき、牛こま肉と長ネギを炒める。

    白米泥棒|甘辛さっぱり!トマトと牛肉すき焼き【夏のごちそう】の工程2
  • 3

    A しょうゆ50ml、みりん50ml、料理酒50ml、水200ml、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる

    白米泥棒|甘辛さっぱり!トマトと牛肉すき焼き【夏のごちそう】の工程3
  • 4

    6割ほど牛肉に火が通ったら、トマトと工程3を入れて沸騰後弱火で10分ほど煮る。

    白米泥棒|甘辛さっぱり!トマトと牛肉すき焼き【夏のごちそう】の工程4

ポイント

トマトの抗酸化作用を持つ「リコピン」と、牛肉の「ビタミンB群」で、夏の疲れをしっかりリカバリーします

作ってみた!

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