ぱぱっと作れる！旬を感じるおつまみ♪むかごの素揚げ

• 10分

材料4人分

• むかご
  100g
• サラダ油
  大さじ2
• 塩
  適量

作り方

• 1

  むかごの表面に付いた泥や汚れを水で洗い流し、ざるに上げて水気をしっかり拭き取る。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。

• 3

  フライパンが温まったらむかごを入れ、フライパンを揺らしながら5分加熱する。

• 4

  キッチンペーパーの上に取り出し、熱いうちに塩をかける。

ポイント

加熱できたか確認する際は、一番大きいむかごに爪楊枝を刺しましょう。 すっと刺されば加熱完了です。

作ってみた！

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