副菜
ぱぱっと作れる！旬を感じるおつまみ♪むかごの素揚げ
10分
- エネルギー103kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質6.8g
- たんぱく質1.1g
- 糖質9.3g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ぱぱっと作れる、おつまみです。 秋に旬を迎えるむかごは、 揚げ焼きにするとホクホク食感を楽しめますよ。
作り方
- 1
むかごの表面に付いた泥や汚れを水で洗い流し、ざるに上げて水気をしっかり拭き取る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
- 3
フライパンが温まったらむかごを入れ、フライパンを揺らしながら5分加熱する。
- 4
キッチンペーパーの上に取り出し、熱いうちに塩をかける。
ポイント
加熱できたか確認する際は、一番大きいむかごに爪楊枝を刺しましょう。 すっと刺されば加熱完了です。
レシピID：468833
更新日：2023/09/29
投稿日：2023/09/29
