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ぱぱっと作れる煮浸しのレシピです。水菜も油揚げも短時間の加熱で食べられる食材なので、とても簡単に作れますよ。
油揚げは油抜きをしなくてもOKです。コクがプラスされますよ。
水菜はざく切りにし、油揚げは食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れてひと煮立ちさせる。
油揚げを入れて2分程加熱する。
水菜を入れて弱火にし、全体を混ぜ合わせ、水菜に火が通ったら皿に盛る。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。