洋食の日の副菜に！炒めれんこんの粒マスタード和え

れんこんをたわしで洗い、薄い半月切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、れんこんに焼き色がつくまで加熱する。

みりんを加え、全体に絡めるように炒める。

しょうゆを回し入れ、さっと炒めたらボウルに取り出す。

粒マスタードを和える。