洋食の日の副菜に！炒めれんこんの粒マスタード和え

• 10分

材料2人分

• れんこん
  100g
• 粒マスタード
  小さじ1と1/2
• しょうゆ
  小さじ1
• みりん
  小さじ2
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  れんこんをたわしで洗い、薄い半月切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、れんこんに焼き色がつくまで加熱する。

• 3

  みりんを加え、全体に絡めるように炒める。

• 4

  しょうゆを回し入れ、さっと炒めたらボウルに取り出す。

• 5

  粒マスタードを和える。

ポイント

粒マスタードの風味を生かすため、火をとめてから加えてくださいね。

作ってみた！

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