【卵副菜】調味料ひとつでごちそうに♪ゆで卵の照り焼き
投稿日2024/10/01
更新日2024/10/01
調理時間3分(卵のゆで時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ゆで卵に甘辛たれを絡めた照り焼きに！ シンプルにマヨネーズもおいしいけど、照り焼きにするとごちそうなくらいおいしいの。 しかも「キッコーマン 基本のおかずつゆ」1本で超簡単。 冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。 ぜひぜひ一度お試しください♪
材料2人分
- 卵2個
- 塩小さじ1
- 水500ml程度(卵がかぶるくらい)
- 片栗粉大さじ1/2程度
- 米油(またはサラダ油)小さじ1程度
- キッコーマン 基本のおかずつゆ大さじ1
- いりごま(白)適宜
- 青じそ適宜
作り方
ポイント
●お弁当用は沸騰してから12分ゆでますが、すぐに食べる場合は水から12分でOKです。 ●ゆで卵の殻をきれいにむくコツ ゆでる時に卵の丸い方にかるく(見えないくらいの)ヒビを入れてゆでる。 ゆでたら殻全体にヒビを入れ、水の中で殻をむく。 ●ミシン糸で半分に切り分けると断面がきれいに切れます。
- 1
小鍋に卵、塩、水を入れて中火にかけ、沸騰してからさらに12分程ゆで、冷水にとって殻をむく。
- 2
卵は縦半分に切り、全体に軽く片栗粉をまぶす。(切り口にはしっかりまぶしてください)
- 3
フライパンを中火～強火で熱して米油(またはサラダ油)を入れ、卵の切り口を下にして30秒焼いたら裏返し、さらに30秒程焼く。
- 4
キッコーマン 基本のおかずつゆを加えて全体に絡める。器に盛り、好みでいりごま(白)をふり、青じそを添える。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で5品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは1品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019-2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。
