大人が喜ぶ【韓国風焼きおにぎり】ピリ辛×香ばしい～！
投稿日2024/04/19
更新日2024/04/19
調理時間30分(お米を炊飯する時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
我が家の子供たちはおにぎりがだ～い好き！お茶碗にご飯をよそっても余り食が進まないのに、おにぎりにすると食べる食べる！なので、週に1度「おにぎりの日」があります。 今までもいくつかのおにぎりレシピをご紹介しているのですが、だいたいが「子供と一緒に楽しめる」味付け…たまには、大人が喜ぶおにぎりも食べたくない？ …ということで、本日ご紹介するのは「大人が楽しめる焼きおにぎり」。韓国のチュモッパをごま油で焼いて、仕上げに焼き肉のたれを塗って香ばしくして、海苔の代わりに大葉で包んだ感じです。中にチーズを入れることで、濃厚さとうま味も加わるし、辛みもマイルドになって最高においしい～！
材料3人分（約6個分）
- ごはん2合分(炊いたもの)
- Aキムチ100g(ざく切り)
- Aたくあん80g(角切り)
- A白ごま大さじ2
- A韓国のり好きなだけ(普通の海苔でも◎)
- Aベビーチーズ3個(小さい角切りに)
- A醤油大さじ1
- ごま油小さじ1
- 焼き肉のたれ30㏄
- 大葉6枚
作り方
ポイント
・のりは小さくちぎって散らし入れると、ごろっと固まらないのでおすすめです◎ ・焼肉のたれを塗って焼く際、火が強いと黒焦げになってしまうので注意⚠
- 準
お米2合を炊飯しておく。また、Aのキムチをざく切りに、たくあんを小さめの角切りにそれぞれ切っておく。
- 1
ごはんにA キムチ100g、たくあん80g、白ごま大さじ2、韓国のり好きなだけ、ベビーチーズ3個、醤油大さじ1を入れてざっくり混ぜる。
- 2
6等分しておにぎりの形に握る。
- 3
ごま油をひいたフライパンに、隣同士くっつかないようにおにぎりを並べ、弱火ですべての面を焼き固める。
- 4
仕上げに焼き肉のたれを両面（2面）塗って、乾かすように軽く焼焦がす。
- 5
大葉でくるんと包んで完成！
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質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/04/19 13:28
具もたくわん、キムチ、チーズ、韓国のりと入っていてしっかり握って焼きおにぎりにしているのでとても香ばしくて美味しかったです🥰 ただ焼いている時にたくわんがおにぎりから崩れて落ちるので焼きにくかったです😅 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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ぼく
手間抜き×めちゃうまレシピを 「作って描く!」 料理研究家兼イラストレーター 地元の菓子業界で4年半の修業の後、上京して何故かアニメ会社に就職。 映画やアニメの背景を描くアニメーターとして勤務。 2013年8月からSNS上に1日1枚投稿していたレシピイラストが話題となり、出版の話を頂いて、本格的に料理の世界へ。 著書となる「ぼくのおやつ」は、第一回料理レシピ本大賞 in Japan」のお菓子部門にて準大賞をいただきました