3.切り身でごちそう♪お手軽ご飯ものレシピ
おもてなしにぴったりの鯛めし、おむすびにしたら絶品の混ぜご飯なども、切り身を使えば手軽に作れちゃいます。簡単なのにゴージャスなごちそうレシピ3品をご紹介します！
お祝いにもぴったりの炊き込みご飯。切り身で作る鯛めし
本来は一尾まるごと使うところを、切り身で簡単に作れてしまう鯛めしのレシピ。鯛の切り身をグリルで焼き、調味料と一緒に炊飯器に入れ、ご飯を炊きます。風味豊かなふっくらご飯はおもてなしにもぴったり♪
●松田みやこさんの切り身で簡単！ふっくら美味しい！お手軽鯛めし
お弁当にもおすすめ！鮭とわかめの簡単混ぜご飯
https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/120996
炊き立てご飯に具材を混ぜるだけのらくちんレシピ。焼いてほぐした鮭と水で戻したわかめ、ごまとねぎを混ぜるだけで、磯の香りをごまが引き立てるバランスの取れた一品に。おむすびにしても◎。
●Y'sさんの鮭とわかめの混ぜご飯
刺身とレタスが好相性♪ジンジャーだれのまぐろ丼
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/183314
ご飯にまぐろ、レタス、卵黄をのせ、マヨネーズベースのゴマだれをかけていただきます。食感や味わいの異なる具材の組み合わせに、コクとうま味たっぷりのたれが絶妙にマッチ！ 短時間でパパッと作れる、満足度の高い丼です。
●加瀬 まなみさんのジンジャーごまだれのコク旨まぐろ丼
4.スープや鍋もおまかせ！うま味たっぷり汁物レシピ
魚のだしがしみ出したスープは体に染み渡る美味しさ！ 具だくさんの中華スープやトマトベースのお鍋など、切り身を使ったうま味たっぷりの汁物レシピを集めました。
しょうが風味で体ぽっかぽか！たらと白菜の中華スープ
https://oceans-nadia.com/user/26716/recipe/133201
たらと豆腐、たっぷりの野菜が入った具だくさんスープ。たらは湯通しして臭みをとり、白菜は芯を炒めてコクを出します。鶏がらスープの素を使ったシンプルな味付けながら、具材のうま味で味わい深い仕上がりに。
●かすが きょうこさんの鱈と白菜のポカポカ中華スープ
お鍋のバリエーションが広がる♪ぶりのトマトすき焼き
たっぷりのトマトと玉ねぎでお鍋のベースを作っておき、食卓でぶりを加えながらいただきます。ぶりはあらかじめ表面を焼いておくことで、ふんわりとした食感に。〆は太めのパスタがおすすめ！
●橋本登志子さんのぶりのトマトすき焼き
ルウがなくても大丈夫！サーモンとほうれん草の豆乳シチュー
https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/238206
香ばしく焼いたサーモンが美味しい、豆乳ベースのクリームシチュー。バターと小麦粉にブイヨンを加え、豆乳でさっぱりヘルシーに仕上げます。豆乳を入れたあとは煮立てすぎにご注意を！
●松井さゆりさんのサーモンとほうれん草の豆乳シチュー
手軽に魚料理を楽しもう！
・【プロに教わる】切り身魚の鮮度は●●を見れば分かる！
・魚料理がグッと楽になる！解凍いらずでラクチン！切り身魚の「下味冷凍」をマスターしよう
・フライパンで切り身魚の揚げものを作ろう！