主菜

サーモンとほうれん草の豆乳シチュー

印刷する

埋め込む

20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サーモンとほうれん草で作る豆乳シチューです。市販のルーを使わなくても簡単に作れます。

材料2人分

1
サーモンは一口大に切る。ほうれん草はゆでて冷水にとり、よく水気をしぼって3㎝長さに切る。たまねぎとマッシュルームは薄切りにする。
2
鍋にサラダ油を熱して1のサーモンを両面香ばしく焼いて取り出しておく。
3
2の鍋をキッチンペーパーでふき取ってきれいにして、無塩バターを溶かす。 1のたまねぎ、マッシュルームを順に加えてしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
4
ブイヨンを加えて、煮立てば2のサーモンを戻し入れて中弱火で約5分煮る。調整豆乳、1のほうれん草を加えて更に3～4分煮る。塩、こしょうで味を調えれば出来上がり。

豆乳を加えた後は煮立て過ぎないように気を付けてください。

ほうれん草のざく切り

ほうれん草のゆで方

ほうれん草の保存方法

レシピID：238206

更新日：2018/02/13

投稿日：2018/02/13

りんご
2026/03/21 20:10
豆乳があまり今日はこちらのレシピにて。鮭で作りました🐟崩れるので丸ごと入れました😂ブイヨンとは？で途中フリーズしましたが、今回はコンソメをお水で溶いて代用しました。合ってるかな？とても美味しくできました💡豆乳って開けてもすぐに使いきれなくて…皆さん、最大どのくらいまで日持ちさせてますか😆💦？食材のやりくり難しいですね💨 美味しくできたのでまた作りたいです🙌