主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

【チーたまカレーそぼろご飯】包丁不要♡５分で絶品♬ランチにも

レシピ 

栄養価が高く、優しい味わいの「きなこ」。お餅用に買ったはいいものの、なかなか消費しきれない…という方も多いのでは？　そこで今回は、きなこをフル活用する人気レシピをご紹介。簡単なのにサクサク美味しいクッキーや、子どもも大好きな蒸しパンやトースト、やっぱり相性抜群の餅＆和風スイーツ、ホットケーキミックスで作るきなこスイーツ、ラテやスムージーなど、盛りだくさん！　ぜひチェックしてみてくださいね。

【目次】 
<a href="#heading01">1. 簡単で美味しい！きなこで作る人気のクッキー</a> 
<a href="#heading02">2. 子どもも大好き♪きなこを使った蒸しパン＆トースト</a> 
<a href="#heading03">3. ヘルシーおやつに！きなこを使った餅＆和スイーツ</a> 
<a href="#heading04">4. きなことホットケーキミックスでケーキ＆ドーナツ</a> 
<a href="#heading05">5. おうちカフェに♪きなこで作るドリンクレシピ</a>


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<h2 id="heading01">1. 簡単で美味しい！きなこで作る人気のクッキー</h2>
きなこが余ったら、子どもも大人も大好きなクッキーにアレンジするのはいかが？　シンプルなきなこクッキーや、オートミールを加えたヘルシーなクッキー、豆乳を加えたダイエットクッキーなど、きなこを使った人気のクッキーのレシピを集めました！

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<h3>手軽に作れる♪きなこが香るサクサククッキー</h3>
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薄力粉にきなこを加えて作る、サクサクのクッキーのレシピ。口に入れると、きなこの香りがふわっと広がり、食べる手がとまらない美味しさです。クッキー生地を円柱状に整えたら、タオルの上に置いて冷凍庫で寝かせることで、形がきれいに保ちやすくなりますよ。
●夢さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/373640">簡単♪きな粉香るサクサククッキー</a>

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<h3>材料3つ！きなことオートミールのクッキー</h3>
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栄養価の高いきなことオートミール、てん菜糖の3つの材料だけで作るクッキーのレシピです。卵、小麦粉、バターを使わないので、とってもヘルシー。油分は入っていませんが、しっかり水分を飛ばすことで、ザクザクとした食感に仕上がります。
●nami（辻本なみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/398535">材料3つ！きな粉オートミールクッキー【小麦粉なし】</a>

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<h3>大豆の栄養たっぷり！きなこと豆乳のダイエットクッキー</h3>
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ダイエットの強い味方、タンパク質が豊富な豆乳ときなこを使ったクッキーは、健康に気づかう人へのプレゼントにも最適。焼き目がつかないように、あえて低温の160℃で焼くのもポイントです。型抜きクッキーなので、子どもと一緒に作っても楽しいですよ♪
●豊田亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/147118">きな粉と豆乳のダイエットクッキー　敬老の日の贈り物にも最適！</a>


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<h2 id="heading02">2. 子どもも大好き♪きなこを使った蒸しパン＆トースト</h2>
続いては、きなこを使った蒸しパンやトーストのレシピをご紹介します。きなこと豆腐入りの蒸しパン、食パンで手軽に作ったきなこ揚げパン、きなこトーストなど。どれも簡単に作れるレシピばかりなので、朝ご飯やおやつに試してみては？

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<h3>フライパンで完成！きなこと豆腐の蒸しパン</h3>
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きなこと豆腐、ホットケーキミックスで作る蒸しパンです。フライパンに水を張って蒸すので、蒸し器がなくても大丈夫。豆腐のおかげで、時間がたってもしっとり美味しく食べられます。卵・乳不使用で、アレルギーの方にもおすすめです。
●松田みやこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/384932">【簡単おやつ】フライパンで簡単！きなこの豆腐入り蒸しパン</a>

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<h3>懐かしの味！食パンで作るきなこ揚げパン</h3>
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給食で食べたようなきなこ揚げパンを、食パンを使って揚げずにアレンジ。油を塗ったパンをトースターで焼いて、きなこをまぶすだけなので、とっても簡単。きなこの代わりに、ココアや黒ごま、アーモンドプードルなどで作っても美味しいですよ。
●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/391749">揚げずにカロリーオフ！食パンできなこ揚げパン</a>

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<h3>忙しい朝におすすめ！きなこトースト</h3>
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きなこ、砂糖、牛乳を混ぜたペーストをつけて焼いたトーストは、朝食にぴったり。きなこの風味がふんわり漂う優しい味わいで、離乳食期の子どもから大人まで楽しめます。いつものバターやジャムに飽きたら、ぜひお試しください。
●藤原朋未さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/410059">朝ごはん救世主！きなこトースト</a>


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<h2 id="heading03">3. ヘルシーおやつに！きなこを使った餅＆和スイーツ</h2>
きなこといえば、やっぱり和スイーツ！　きなこをふんだんに使ったお餅や、ぷるんとした和風の牛乳プリン、懐かしのきなこ棒など。どのレシピも油分や卵を使わず、素朴でヘルシー。きなこの風味が活きていて、ほっとする味わいです。

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<h3>レンジでお手軽！やわらかきなこ餅</h3>
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口どけがよく、きなこの素朴な風味が楽しめるきなこ餅のレシピです。材料をレンジにかけて生地を作ったら、きなこをたっぷりかけて好きな大きさに切るだけ。切るときには、きなこを切れ目にまぶすようにするとスムーズに切れますよ。
●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/374196">【材料3つ・すぐできおやつ】北海道銘菓風レンチンきな粉もち。</a>

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<h3>おうちで駄菓子屋さんの味！簡単＆ヘルシーなきなこ棒</h3>
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レンジで温めた水あめにきなこを加えて混ぜ、形を整えて切り分けたら、あっという間にきなこ棒の完成！　駄菓子屋さながらの懐かしい味わいで、子どもも大人も喜んでくれること間違いなしです。材料はきなこと水あめの2つだけで、余計なものが入っていないのも◎。
●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/368688">材料2つ！子供が喜ぶ♪懐かし駄菓子＊きなこ棒</a>

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<h3>レンジで本格和スイーツ！きなこが香るくるみ餅</h3>
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くるみときなこの香ばしい味わいがたまらない、もっちり和スイーツのレシピです。材料をレンジにかけて生地を作ったら、冷やして切り分けるだけ。しっかり甘めの味付けで、緑茶やほうじ茶との相性抜群です。ほっこり和のティータイムのお供にどうぞ。
●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/399461">レンジで和スイーツ♪くるみ餅</a>

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<h3>ひと手間でなめらかに！和風の牛乳プリン</h3>
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きなこと黒蜜でいただく牛乳プリンは、暑い日のおやつにぴったり！　プリン液を作ったらボウルを氷水に当てて、とろっとするまで混ぜるのがポイント。きなこが下に沈むのを防ぎ、口当たりなめらかに仕上がります。牛乳を大量消費したいときにも便利なレシピです。
●姫ごはん｜和田良美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/387338">きなこ牛乳プリンの作り方レシピ #牛乳大量消費 #和スイーツ</a>


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<h2 id="heading04">4. きなことホットケーキミックスでケーキ＆ドーナツ</h2>
ここからは、きなことホットケーキミックスで作るスイーツのレシピをご紹介。ホットケーキミックスを使うので、お菓子作り初心者でも失敗知らず！　きなこを入れることで栄養価もアップするので、育ち盛りの子どものおやつにも最適ですよ。

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<h3>黄金コンビのチョコバナナ入り！きなこマフィン</h3>
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栄養満点のきなこ、バナナ、チョコチップが入ったマフィンは、食べごたえたっぷり。ホットケーキミックスを使うので、手軽にふわふわ生地のマフィンを作ることができます。カカオが強めのチョコチップを入れると、甘さも控えめで香りよく仕上がりますよ。
●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/374585">激うまde栄養満点♡ふわふわなチョコバナナのきな粉マフィン♡</a>

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<h3>シンプルがうれしい！きなこのドーナツ</h3>
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卵と牛乳、ホットケーキミックス、砂糖というシンプルな材料にきなこを加えて、素朴な美味しさのドーナツに。揚げ油に生地を落としたら、コロコロ返しながら揚げるのが上手に作るコツです。アツアツ揚げたてに、きなこと粉糖をかけて召し上がれ♪
●Yukikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/192438/recipe/392371">ほんのり甘くて美味しい☆きなこのドーナツ</a>

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<h3>離乳食や朝食に！レンジできなこバナナケーキ</h3>
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甘くて栄養価も高いバナナは、離乳食の強い味方。ホットケーキミックスと卵、きなこと一緒に混ぜて、レンジで加熱すれば、簡単に離乳食にぴったりのバナナケーキができあがります。優しい甘さで、子どものおやつや朝食にもおすすめですよ。
●あやさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/426641/recipe/426245">レンジできな粉バナナケーキ【離乳食完了期・幼児食】</a>


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<h2 id="heading05">5. おうちカフェに♪きなこで作るドリンクレシピ</h2>
最後に、きなこを使ったラテとスムージーのドリンクレシピをピックアップ。どちらのレシピも、材料をブレンダーやミキサーで混ぜてグラスにそそぐだけ。ヘルシーで見映えもするきなこドリンクが、あっという間にできちゃいますよ♪

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<h3>手軽なのに見映え抜群！ふんわりきなこラテ</h3>
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きなこと牛乳をブレンダーで混ぜたら、たっぷりのホイップクリームとはちみつをかければ完成。おうちで手軽に、絶品きなこラテが作れちゃいます♪　ブレンダーがない場合は、きなこに少しずつ牛乳を加えながら混ぜるとダマになりにくいですよ。
●おやつラボさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/410630">簡単なのに絶品♡はちみつきなこラテ</a>

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<h3>美味しく腸活！きなこ入りグリーンスムージー</h3>
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バナナ、ヨーグルト、はちみつ、きなこといった、腸活の必須食材が大集合！　ミネラル豊富な小松菜も加えて、甘すぎない味に仕上げました。バナナ、はちみつ、きなこのオリゴ糖が、ヨーグルトの乳酸菌を活性化。お腹の環境を整えてくれますよ♪
●管理栄養士☘️maicookさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/555139/recipe/436593">【腸活ダイエット】グリーンヨーグルトスムージー</a>


 
和風スイーツや和菓子のレシピはこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2544">・優しい甘さにホッとする。栄養満点の「小豆」をもっと活用するレシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/3144">・本当に美味しいわらび餅｜何度も作りたい定番レシピVol.190</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/3094">・本当に美味しいみたらし団子｜何度も作りたい定番レシピVol.181</a>

【きなこ】人気レシピ15選｜クッキーや蒸しパンなど簡単ヘルシーおやつ

お彼岸ならずとも食べたくなる「おはぎ」。あんこともち米のずっしり感が幸せにを呼ぶ和菓子です♪　一度はチャレンジしてみたいおはぎの作り方を、あんこの炊き方から詳しくご紹介していきます。きな粉や青のりを使ったアレンジおはぎもご参考に。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

&nbsp;<h2>「おはぎ」と「ぼたもち」の違いとは？</h2>


あんこを使ったスイーツの中でも根強い人気のおはぎ。お彼岸などの行事食のイメージの強いおはぎですが、小豆の優しい甘さと風味は日常のおやつとしても食べたくなる、ほっと癒される美味しさです。


ところで、“おはぎ”と“ぼたもち”、何が違うのかご存知でしょうか？ 
実はどちらも同じものですが食べる時期によって呼び名が違います。というのも、おはぎは秋の七草の“萩”に、ぼたもちは春に咲く“牡丹”に見立てて作られたからと言われています。小豆の粒を季節の花に見立てるなんて、昔の方達の上品な趣が感じられますね。



そんなおはぎに欠かせないのが美味しいあんこ。基本のおはぎの作り方の前に、小豆の風味の生きた粒あんの作り方からご紹介していきましょう。


&nbsp;<h2>基本のつぶあんの作り方</h2>

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&nbsp;<h3>材料（作りやすい分量）</h3>

小豆　250g 
水　※作り方参照 
上白糖　250g 
塩　ひとつまみ


&nbsp;<h3>作り方</h3>

【下準備】 
・ザルに小豆を入れてさっと優しく洗っておきます。 
 


1．1回目の渋切りをします。 
鍋に小豆と水600mlを入れて中火にかけます。沸騰したら差し水（200ml）を加えてさらに煮ます。 


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2．沸騰したら1分ほど煮てザルに入れて茹で汁を切ります。 
ザルに入れたまま上から水をかけます。
 

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3．2回目の渋切りをします。 
再び鍋に小豆と水600mlを入れて中火にかけます。沸騰したらその都度差し水（200ml）を加える作業を15分ほど続け、1回目と同じようにザルで茹で汁を切ったら水をかけます。 
 

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4．いよいよ本格的に炊いていきます。 
鍋をきれいに洗って、小豆と水600mlを入れ、蓋をして中火にかけます。 
沸騰したら、小豆が小躍りするくらいの火加減に落として30分煮ます。途中小豆が頭を出さないように差し水をしながら炊くのがポイント。 
 

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5．小豆を少量取り、潰してやわらかくなっているか確認します。皮をさらにやわらかく煮上げるためにクッキングシートを鍋の大きさに合わせて切り、落とし蓋をします。一番弱い火加減で30分ほど煮ます。 
 

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6．キッチンペーパーを敷いて茹で汁を切り、軽く水気を絞りきれいに洗った鍋に戻して、分量の上白糖を加えて中強火にかけます。


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 7．水分が飛んで、木べらですくえるようになってきたら、塩をひとつまみ加えて混ぜ、火を止めてバットに広げて冷まします。


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/375538">基本の粒あん</a>


あんこは冷凍保存ができるので、多めに作るのがおすすめ！　ではいよいよおはぎ作りです。


&nbsp;<h2>基本のもちもちおはぎの作り方</h2>

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&nbsp;<h3>材料（小さめ10個分）</h3>


もち米　1合 
水　200ml 
塩　ひとつまみ 
粒あん　400g


&nbsp;<h3>作り方</h3>

【下準備】 
・もち米は洗い、分量の水に2時間浸水しておきます。
 


1．浸水したもち米に塩ひとつまみを入れて混ぜ、炊飯器で炊きます。その間に粒あんを40gずつに計量しておきます。


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2．炊きあがったもち米を麺棒でついて半殺し（粒が残る程度）にし、手に水をつけながら10等分に分けて丸めておきます。 


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3．ラップに粒あんを広げて置き、2をのせて包みます。（もち米が完全に隠れなくても大丈夫です） 
形を整えて器に盛り付けて完成！
 

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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/375543">基本のおはぎ</a>

&nbsp;<h2>アレンジおはぎでバラエティーに富んだ美味しさに！</h2>

&nbsp;<h3>きなこおはぎ</h3>

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おはぎといえばきなこも捨てがたい！　中にあんこを入れて包んだ基本のきなこおはぎです。あんこの甘さを活かすため、きなこは甘さを抑えるとベストなバランスに！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/375545">基本のきな粉おはぎ</a>

&nbsp;<h3>青のりおはぎ</h3>

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東日本ではあまりなじみのない青のりおはぎ。西日本の一部のエリアではポピュラーな一品です。磯の香りとあんこがとてもよく合います。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/191291">青のりおはぎ。</a>

 

小豆がコトコト炊ける音やそのときの優しい香りは、食べるときだけでなく作っている間も幸せな気持ちにさせてくれます。そんな自分で炊き上げたあんこを使って作るおはぎの美味しさは格別です。



「ぼたもち」のほかにも、夏には“夜船”、冬には“北窓”と呼ばれていたおはぎ。おはぎを作る工程は餅をつかないので音がしないことから「搗（つ）き知らず」。夜は船がいつ着いたのか分からないことから「着き知らず」となり夜船の名がついたそう。 
冬の北の窓からは月が見えないことから「月知らず」、ということで北窓となったそうです。 
情景が浮かびそうな風情のある素敵な呼び名ですね。ネーミングの秘密を知ればより一層おはぎが美味しく感じられそうです。


たくさん作っておふるまいしても喜ばれるおはぎ。みなさんもぜひおはぎ作りを楽しんでくださいね。



 

 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/947">【レンジで作る和菓子】もっちもちでみんな大好き！柏餅を作ろう！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2041">簡単おやつからちょっと本格派まで！おうちで手作り和菓子を楽しもう！</a>

本当に美味しいおはぎ｜何度も作りたい定番レシピVol.54

お正月におもちを食べる時に使ったきな粉、もしかしてまだ余っていませんか？ きな粉は風味が命で、一度開けたら直ぐに使いたいもの。とはいえ、あまり使い道もなくて……そんな方におすすめのきな粉活用術をご紹介します！

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<h2>きな粉は風味が命！開封後はできるだけ早く使い切って</h2>

お正月には欠かせないお餅。そのお餅を食べるのに砂糖醤油やあんこ、きな粉など、いろいろ用意したと思います。

その時に使用したきな粉が余っていませんか？　見た目にあまり変化がないので気付かないかもしれませんが、きな粉は開封後、どんどん風味が落ちていきます。開封後は、約1カ月ほどで食べ切るとよい、とされています。

でも、お餅を食べる時以外に、きな粉ってどう使ったらいいのでしょう？　ぱっと思いつくきな粉の使い方は、結構限られていますよね。

そこで、きな粉を活用したスイーツや副菜をご紹介します！　簡単にできるものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

&nbsp;
<h2>余ったきな粉で作るスイーツ＆副菜</h2>

&nbsp;
<h3>黒豆の煮物のきな粉黒ごままぶし</h3>

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まず初めにご紹介するのは、おせち料理の定番の黒豆の煮物を使用したきな粉のスイーツです。黒豆も手作りすると、どうしても多めにってしまいがちです。そんなきな粉と黒豆を合わせて、お茶請けにぴったりな一品にしました。

簡単に作れるという魅力はもちろん、きな粉と黒ごまを使用するので栄養面から見てもおすすめ！　黒豆だけではなかなか食べてくれないというお子さんにももってこいですよ。ほどよい甘さと香ばしさで、ついついもう一つ……と手が止まらなくなります。

【材料1人分】

黒豆の煮物　100g 
きな粉　大さじ1 
黒すりごま　小さじ2

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/229711">
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/229711</a>

&nbsp;
<h3>きな粉黒ごま牛乳</h3>

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先程の「黒豆の煮物のきな粉黒ごままぶし」を作るときに残ったきな粉＆黒ごまも、ぜひ活用してください！ おすすめレシピはこちらです。温めた牛乳を用意し、きな粉と黒ごま、黒糖を入れてよく混ぜればできあがり。寒い冬に、身体がじんわり温まる優しいホットドリンクです。

【材料1人分】

牛乳　150cc 
黒豆のきな粉と黒ごままぶしの残り　全量 
黒糖　小さじ2

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/229721">
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/229721</a>

黒糖の量はお好みで調整してくださいね！

きな粉黒ごま牛乳は、余ったきな粉と黒ごまではなく、一から作る事ももちろんできます。

その場合の配合は、 
●きな粉・・・大さじ1 
●黒すりごま・・・小さじ2 
●温めた牛乳・・・200～250cc 
●黒糖・・・小さじ2～ 
を混ぜてください。

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<h3>きな粉シナモン・ラスク風</h3>

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市販の食パンを使用して、カリッとサクサクなラスク風に。電子レンジで加熱することである程度カリカリにしてから、バターやきな粉、シナモンで風味付し、仕上げにオーブントースターでこんがり焼き色が付くまで焼いてください。

きな粉の風味とともにとふんわりと香るシナモンがいいアクセントになっています。和風なのにコーヒーにもよく合うスイーツですよ。

【材料2人分】

食パン(6枚切り)　2枚 
きな粉　大さじ1 
シナモンシュガー　大さじ1 
バター　適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/229829">
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/229829</a>

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<h3>大根葉のカシューナッツきな粉和え</h3>

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きな粉とカシューナッツで作る和惣菜です。ごま和えとは違うきな粉の風味やカシューナッツの歯ごたえが、新しい感覚。

この冬は、野菜がビックリする価格になっていますよね。今回は大根に付いている大根葉を利用して節約レシピにしました。ほうれん草や小松菜でもおいしいと思いますが、一番のおすすめはブロッコリーやアスパラガス！ カシューナッツの食感と野菜の歯ごたえが良く合いますよ！

【材料4人分】

大根葉　1/2本分 
Ａ　醤油　小さじ1と1/2 
Ａ　味噌　小さじ1/2 
Ａ　みりん　小さじ1 
Ａ　砂糖　小さじ1 
Ａ　きな粉　大さじ1 
カシューナッツ　大さじ2(25g)

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/229833">
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<h3>きな粉と豆腐のアイスクリーム</h3>

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ダイエット中でも安心して食べられるお豆腐を使ったヘルシーアイス。ここにきな粉を加えて風味付け！お豆腐ときな粉は材料が同じなので、相性も抜群です。

作り方はとってもシンプルです。黒糖を加えてトロッと落ちるくらいの6部立てにした生クリームと、水気をよく切って潰した絹ごし豆腐、きな粉を合わせて、冷凍庫で冷やし固めるだけ！

ほどよくクリーミーで、ほんのり甘くて香ばしいアイス。きな粉の優しい風味で、アイスなのに冬にぴったりなスイーツです。

【材料5人分】

絹ごし豆腐　1/2丁 
生クリーム　200cc 
きな粉　大さじ2 
黒糖（粉末）　大さじ6（約60g）

甘さは控えめなので、お好みで黒蜜をかけてお召し上がりください。

黒蜜の作り方は、 
●黒糖大さじ1 
●水・・・小さじ2 
この二つを混ぜて、鍋で少しトロッとする位煮詰めるか、レンジで10秒ずつ様子を見ながら加熱をしてくださいね。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/229844">
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/229844</a>

きな粉は風味が命です。お正月のためにいつもより少しいいきな粉を買われてる方も多いと思います。そのまま残しておくなんてもったいないですよね！ いろいろな方法でおいしく使い切ってください。




あまりがち食材活用レシピは他にも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1518">炒め物や万能だれにも！余りがち調味料「豆板醤」を使いこなすテク</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/linernote/95">【余りがち調味料の使い切りテク】ナンプラーはしょうゆ代わりに使える!?
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<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/628">あまったお餅が大変身！切り餅とお米でつくる「おこわ風」レシピ</a>

お正月に余ったきな粉の活用術！きな粉の簡単スイーツ＆副菜

敬老の日におじいちゃん・おばあちゃんと簡単手作り和菓子でお祝いするのはいかがですか♪
子供たちでも簡単にできる和菓子レシピをいくつか紹介します♪

9/19は敬老の日。おばあちゃんやおじいちゃんに日頃の感謝の気持ちを込めて、手作りの和菓子を作ってあげてみてはいかがでしょうか？　簡単にできる和菓子のレシピをご紹介します。



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<h2>◆アガーで作る水ようかん◆</h2>
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常温で固まるアガーはつやつやでゼラチンと寒天の中間の食感。外で持ち歩いても溶けないので手土産におススメです！



＜材料＞2人分 
こしあん　　100g 
水　　100g 
Aアガー　　5g 
Aきび糖（砂糖）　　5g 
A塩　　少々

詳しいレシピはこちらから 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/129619">
https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/129619</a>



 
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<h2>◆よもぎ団子◆</h2>
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よもぎ独特の香りが大人な味を作り出してくれるよもぎ団子。今回はよもぎ粉を使って簡単に作ることができるレシピをご紹介します。



＜材料＞4人分 
・白玉粉　　150g 
・よもぎ粉　　1～2g 
・水　　　125g 
Aきな粉　　適量 
Aきび糖（砂糖）　　お好みで 
A塩　　少々

詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/106999">
https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/106999</a>




 
 
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<h2>◆もちもちくるみ餅◆</h2>
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とろけるおいしさのくるみ餅。くるみのかりかり食感と生地のもちもち感で、食感も楽しい和菓子です。白玉粉やもち粉で簡単にできます。



＜材料＞2人分 
 A白玉粉（もち粉）　　30g 
 Aきび糖（砂糖）　　20g 
 A水　　50ml 
・くるみ　　20g 
・コーンスターチ　　適量 


＜作り方＞ 
①耐熱容器にAの材料を入れてよく混ぜ合わせる。 
②ラップをして600wのレンジで1分加熱する。 
とりだしてよくスパチュラでまぜ、さらに軽く砕いたくるみを入れて混ぜ合わせる。 
③コーンスターチを広げたバットに練ったくるみ餅をおく。 
コーンスターチを軽くまぶして４等分にして出来上がり。 


 
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<h2>◆ごまたっぷりのきな粉飴◆</h2>
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体に良いきな粉、はちみつ、ゴマを使った昔ながらのなつかしいおやつです。おばあちゃん、おじいちゃんもほっとする味に仕上がります。



＜材料＞4人分 
・きな粉 100g 
・すりごま（白）　　40g 
・はちみつ　　150g 
・きび糖（砂糖）　　10g 
・塩　　少々 
・きな粉（まぶし用）　　適量

＜作り方＞ 
①耐熱容器にはちみつ・きび糖を入れて軽く混ぜて、ラップをしないで600wの電子レンジで1分30秒加熱する。 

②電子レンジから取り出してそこにきな粉・すりごま・塩を加えてまぜあわせる。 
※電子レンジから取り出すとき、沸々と沸騰しているのでやけどには注意！ 

③練るようにして混ぜ、全体がまとまったら8等分にしそれぞれ細長く転がしながら伸ばし、くっつかないようにきな粉をまぶす。 

④食べやすい大きさに切り（3センチほどの長さに）さらにきな粉を軽くまぶして出来上がりです。 


敬老の日は、ぜひ簡単にできる手作り和菓子を作って、おじいちゃん、おばあちゃんと楽しくお祝いをしてくださいね！

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敬老の日に作ってあげたい！簡単和菓子レシピ

「きな粉」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪