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主食

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レシピ 

かわいいイラストが人気の料理研究家「ぼく」さんの、簡単おやつレシピをご紹介！　ホットケーキミックスで手軽に作れるのに、もっちもち食感で幸せ気分になれる【どら焼き】のレシピです。

&nbsp;<h2>人気の料理家「ぼく」さんの簡単おやつレシピ</h2>

フライパンとホットケーキミックスで、おうちで簡単に作れるおやつといえば？　ホットケーキは定番ですが、おすすめしたいのが【どら焼き】！　ふんわりもっちりした生地にあんこやクリームがよく合い、お茶やコーヒーと一緒にいただけば至福の時間♪　小さめサイズのミニどら焼きは、子どものおやつとしても人気があります。

最近はフルーツを挟んだものなど、美味しいアレンジどら焼きのお取り寄せも話題ですよね。おうちでどら焼きを作れば、好きなものを挟めてアレンジは自由自在。そこで今回は、編集部イチオシのどら焼きレシピをご紹介！　とっても簡単に作れて、まるで和菓子屋さんのどら焼きのようにもちもち＆しっとりとした生地が美味しいレシピです。

レシピを考案したのは、レシピ本を多数出版し、SNSでも大人気の料理研究家「<a href="https://oceans-nadia.com/user/968492">ぼく</a>」さんです。

&nbsp;<h2>かわいいイラストレシピにファン多数のぼくさん</h2>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d1/d13583dfcb319c0554c6d721e50c159b.jpg" alt="ぼくさんのトレードマーク" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
マシュマロでできたアザラシ「マロくん」がぼくさんのトレードマーク

『ぼくのおやつ』『ぼくのごはん』（ワニブックス）、『ぼくのおつまみ天国』（大和書房）、『多幸感で満たされる～!　ぼく流 禁断のスイーツ』（KADOKAWA）など、計12冊ものレシピ本を出版しているぼくさん。

X（旧Twitter）では60.3万人、Instagramでは6.1万人のフォロワーを持つ（2024年2月現在）、大人気の料理研究家です。レシピを彩るかわいいイラストと、誰でも簡単に作れる美味しいレシピが人気の秘密！

菓子業界で4年半の修業を重ねたぼくさんは、アニメ会社で映画やアニメの背景を描くアニメーターとしても活躍。SNSに投稿していたレシピイラストが話題を集め、レシピ本を次々と出版しています。フォロワーさんのなかには「親子でぼくさんのファン」という方も多数なのです。


&nbsp;<h2>SNSで好評のレシピがパワーアップ！簡単＆本格【どら焼き】</h2>

今回ご紹介する【もっちもちどら焼き】。ぼくさんによるレシピイラストはこちら！

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5b4ff9becfe89cbc0a0c25faf5dd3fca.jpg" alt="どら焼きのレシピイラスト" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

イラストを見ているだけで癒やされるし、作ってみたくなりますよね♪　こちらのどら焼きのおすすめポイントは、なんといっても皮の「もっちもち」食感！

美味しいどら焼きの条件のひとつは「もちもち・ふんわりの皮」。老舗の人気店のどら焼きも、もちっとした食感が魅力ですよね。皮がパサパサのどら焼きを食べると、なんとも残念な気分に。でもこちらのレシピでは「切り餅」を混ぜることで、お取り寄せのどら焼きにも負けない、本格的なもちふわ食感のどら焼きが作れるんです。

実は以前、「白玉粉を使ったどら焼き」のレシピをSNSに公開していたぼくさん。それが人気を集めていたので、ふと白玉粉の代わりに切り餅を使ってみたところ、白玉粉のレシピよりも簡単に作れて、さらにもちもち感がアップすることを発見！

白玉粉はダマが残らないように混ぜるのが意外と大変だけれど、切り餅ならひたすら混ぜればOKなのでラクちん。翌日に食べたときも、白玉粉で作ったどら焼きよりしっとりして美味しかったそうです。

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b80eb223672dd7d01f9b894ce0e65d63.jpg" alt="あんこを挟んだ【もっち餅どら焼き】" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

あんこを挟んで王道のどら焼きにしても、クリームを絞って洋風にしてもOK♪　実際の作り方も見てみましょう！

&nbsp;
<h2>【もっちもちどら焼き】の作り方</h2>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/913b9a2e560a661647dcfc08e0f14d8f.jpg" alt="【もっち餅どら焼き】" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h3>材料4人分（皮12枚分）</h3>


A 切り餅　1個(小さい角切り) 
A 牛乳　50ml 
B 卵　1個 
B グラニュー糖　大さじ2 
C みりん　大さじ1 
C 牛乳　30ml 
C ホットケーキミックス　60g 
ホイップクリーム　適量(お好みで) 
あんこ　適量(お好みで) 


&nbsp;
<h3>作り方</h3>

&nbsp;
<h4>1.　餅と牛乳をレンジ加熱し、混ぜる</h4>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/06/06caac20636d50752e09313a04cc3728.jpg" alt="餅と牛乳をレンジ加熱し、混ぜる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

耐熱ボウルにAの切り餅1個、牛乳50mlを入れ、ラップをせずに500Wの電子レンジで2分加熱。温かいうちに、スプーンや泡立て器を使ってよく練り混ぜます。


&nbsp;
<h4>2.　ほかの材料を混ぜる</h4>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5bc95b2f1bcf77765a5b229d2a5465c3.jpg" alt="ほかの材料を混ぜる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

Bの卵1個、グラニュー糖大さじ2を加えて一度混ぜます。さらにCのみりん大さじ1、牛乳30ml、ホットケーキミックス60gを加えて混ぜましょう。

&nbsp;
<h4>3.　フライパンで焼く</h4>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3ae074c9ff73928e33d600b9ea05de9b.jpg" alt="フライパンで焼く" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

フライパンに、大きいスプーン1杯分の生地を丸く垂らして、弱火で焼きます。
フッ素加工のフライパンの場合は、油をひかないほうが生地の色がまだらにならず、きれいな焼き色になりますよ。

&nbsp;
<h4>4.　ひっくり返す</h4>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4e6697b2715666cdc153498172d2f57d.jpg" alt="ひっくり返す" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

表面が乾いてふつふつしてきたら、へらなどでそっと底をのぞいてみて、理想の焼き色になっていたらひっくり返します。反対側はサッと火を通し、フライパンから取り出して冷ませば皮は完成！

お餅を使った生地はやわらかいので、裏返しにくいときはゴムべら（耐熱性）を使うのがおすすめ。かたいフライ返しよりもひっくり返しやすく、生地に跡も残りにくいですよ。

次の生地を焼くときは、そのつどフライパンの底を濡れたタオルで冷やすと、フライパンの温度が均一になって、生地をきれいに焼くことができます。

&nbsp;
<h4>★ホイップクリームを挟むなら</h4>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6d107174680097d740978de62b4fa84c.jpg" alt="ホイップクリームを絞る" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

ホイップクリームは、皮の真ん中に1本ひくように絞ります。皮の両端を持って、生地どうしを少し強めに押すとくっつきますよ。皮1枚で1個作れます。

&nbsp;
<h4>★あんこを挟むなら</h4>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/bee6dd2c505f5ca025bd055d6524b27e.jpg" alt="あんこをのせる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

片方の皮にあんこをのせ、もう片方の皮をかぶせます。お好みでバターやぎゅうひを挟んでも美味しいですよ♪　こちらは皮2枚で1個作れます。

●レシピページはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/968492/recipe/475198">【もっち餅どら焼きの皮】切り餅で驚くくらいモッチリ～</a>

&nbsp;
<h2>編集部スタッフも作ってみました！</h2>

Nadia編集部スタッフも、実際に作ってみました。どら焼きを家で作るのは初めてですが、ぼくさんのレシピなら「ホットケーキにプラスアルファ」というイメージでとっても簡単そう。「どら焼き作るよ！」と子ども（幼稚園児）に告げたところ大喜び。子どもにも人気のおやつなのでがんばります！

&nbsp;<h3>混ぜて焼くだけなのでとっても簡単</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6e459657abfaf38734ca0f985eebd6d8.jpg" alt="餅と牛乳を混ぜる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

レンジでチンしてトロトロになったお餅と牛乳を、ぐるぐる～と混ぜていきます。今回は、家で余っていたスティックタイプの切り餅を折って、50gほど使用しました。ぼくさんのレシピ写真のようになめらかになったら、ほかの材料を混ぜて焼くだけ。基本的に混ぜるだけで簡単なので、子どもと一緒に作るのも楽しいですね♪

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a8/a85b1b3c81346295f8dc5282ffccbc9f.jpg" alt="ゴムべらで返す" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

直径6cmくらいに生地を広げて、弱火で焼くこと3分ほど。いい感じに焼き色が付きました。ぼくさんのアドバイスどおり、ゴムべらを使うとひっくり返しやすいです。裏面は1分ほど焼いて完成です！

&nbsp;<h3>もっちもちの食感に幸せいっぱい♪</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3f3db16a1436cb725fd07fed754daaea.jpg" alt="できあがり" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

あんこ好きの子どものために、定番のあんこを挟んだどら焼きにしてみました。ミニサイズで子どもも食べやすそう！　あんこはチューブタイプのものを使ったのでお手軽です。

食べてみると、本当に生地がもっちもちのふわっふわ…！　しっとりとした食感でやさしい甘さが口の中に広がり、初めて作ったのに大満足の仕上がりになりました。子どもも「美味しい～美味しい～」と言いながらどんどん食べるので、生地の生産が追い付かない事態に。

あんこだけでも美味しいですが、いちごを一緒に挟んでも美味しそう。あんこ＋バター、栗＋あんこ、生クリーム＋チョコレート、クリームチーズ＋フルーツ…など、いろいろなアレンジが楽しめそう！　今回ミニサイズでいただきましたが、大きめサイズで作るといっそうもちもち感が楽しめたりするのかな？　とも思いました。

簡単なおやつを手作りしたいとき、ホットケーキミックスやお餅を消費したいとき、子どもとお菓子を作りたいとき、そして美味しいどら焼きが食べたいとき。ぜひぼくさんのどら焼きレシピをお試しくださいね！


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<h2>こちらもおすすめ！ぼくさんの人気レシピ</h2>

ぼくさんのおすすめレシピはほかにもたくさん！　ここからは、Nadiaで人気のぼくさんのレシピをかわいいイラストとあわせてご紹介します。ぜひお楽しみくださいね。

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<h3>冷めても美味しい！豆腐と白玉粉のドーナツ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2fea75375e4b3a2c24c097bea8292cd1.jpg" alt="
【豆腐と白玉粉のドーナツ】写真" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f3568c751005ac6595d71497b1f4dd16.jpg" alt="
【豆腐と白玉粉のドーナツ】イラスト" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

2013年にレシピを完成させてから、ぼくさんがおうちでずっと作り続けている王道のドーナツ。2週間に1回は休日に作っているそうですよ！　白玉粉と豆腐を使っているので、やわらかくてもちもち♪　時間がたって冷めても美味しく食べられます。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/968492/recipe/475439">
冷めてもモッチモチ！【豆腐と白玉粉のドーナツ】翌日もおいしい</a>

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<h3>まるであのお菓子！ふわとろカスタード蒸しパン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c5/c529d084e5c57e3a9534f1069bb5641e.jpg" alt="【カスタード蒸しパン】写真" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/04/044192b5b1b7b48af2c1a70c1895eb48.jpg" alt="【カスタード蒸しパン】イラスト" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

仙台の銘菓「萩の月」をイメージした、ふわふわの蒸しパン。蒸し器は不要で、フライパンで手軽に作れるのがうれしいポイントです。生地はぐるぐると混ぜていくだけ。カスタードクリームもレンジで簡単！　できたてのふわとろ感は格別です。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/968492/recipe/469136">【カスタード蒸しパン】まるで萩の月みたい！ふわっ、とろ～！</a>

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<h3>うま味がジュワ～ッ♪つくねとチーズの餅巾着</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/99/99986b5bf82dfbda3a08159c5341bb2e.jpg" alt="【チーズとつくねの餅巾着】写真" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/80/8082a82f10cbf334ba4ea45c6a0079ef.jpg" alt="【チーズとつくねの餅巾着】イラスト" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

ぼくさんのレシピはお菓子だけでなく、おかずのレシピもほっぺたが落ちそうなものが勢ぞろい。こちらは、鶏ひき肉のつくねとチーズを入れた餅巾着です。SNSでも好評を集めていたつくねの巾着煮が、さらにバージョンアップ。おかずにもおつまみにもぴったりです！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/968492/recipe/474470">【チーズとつくねの餅巾着】もはや飲めるほどにトロトロ～</a>

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<h3>さっぱり×濃厚！鶏のマスタードレモンクリーム煮</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d5/d5e76f20bcd6e992f979d41be143b764.jpg" alt="【鶏のマスタードレモンクリーム煮】写真" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6e4f101520febaf05509495ba1cae33d.jpg" alt="【鶏のマスタードレモンクリーム煮】イラスト" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

「鶏肉1枚では足りなかった！」「次からは倍量で作る」など、SNSで絶賛を浴びた鶏のクリーム煮。レモン汁と粒マスタードを使ったクリームは、重すぎず爽やかでやみつきになる美味しさ！　オーソドックスなクリーム煮に飽きてきた方にもおすすめの一品です。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/968492/recipe/474122">【鶏のマスタードレモンクリーム煮】さっぱり×濃厚！分離しない</a>

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<h3>ザクザク食感がクセになる！トースターで簡単ブラウニー</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff919e16834d5931ae4a3d40c4a41381.jpg" alt="ほぼ焼きチョコ！「ザクザクブラウニー」写真" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fb/fb89382d6920c015ef10cbebf5494633.jpg" alt="ほぼ焼きチョコ！「ザクザクブラウニー」イラスト" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

「しっとり・ふわふわなブラウニーには飽きた！　ガッリガリでザックザクのブラウニーを食べたい！」と思い立って考案したというブラウニーのレシピ。これがまるで焼きチョコのような食感で大好評！　作ってみたユーザーさんからも「このザクザク感はクセになります。美味しくて手が止まりませんでした」とコメントが寄せられています。トースターで簡単に作れるのでぜひお試しを。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/968492/recipe/476933">ほぼ焼きチョコ！「ザクザクブラウニー」型不要&トースターで</a>

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<h2>ぼくさんのレシピ、ほかにもチェックしてみてくださいね！</h2>

ぼくさんのかわいいイラストレシピは、見ているだけでも楽しくて、登場するキャラクターと一緒にお菓子や料理を作ってみたくなるものばかり。イラストを見ながら親子で料理を楽しんでいるという方も多いようです。料理に疲れたな～なんてときも、肩の力を抜いて料理を楽しむことを思い出させてくれるような魅力にあふれたレシピですよね。

愛らしいイラストはもちろん、面倒な工程を省いて、フライパンやトースターなど手軽な調理器具で誰でも簡単に作れるところも、ぼくさんのレシピの人気の理由。レシピルームには、まだまだほかにも素敵なレシピがたくさんありますよ！　ぜひNadiaのレシピルームや、ぼくさんのSNSなどをチェックしてみてくださいね。



&nbsp;

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c9b29b13bdda0961051eb8ba6d9f5756.png" alt="ぼくさん" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 

ぼくさん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/968492">https://oceans-nadia.com/user/968492</a> 
X（旧Twitter）　<a href="https://twitter.com/boku_5656
">https://twitter.com/boku_5656
</a>

アレを混ぜて、もっちもち！ぼくさんの【どら焼き】レシピ｜ホットケーキミックスで簡単♪

好きな果物ランキングでも常に上位をキープする「いちご」。甘酸っぱい美味しさと見た目の可愛さで、そのまま食べるのはもちろん、お菓子作りにもぴったりのフルーツです。今回は、そんないちごの絶品スイーツレシピをたっぷりご紹介します！
ケーキやパフェなど定番の洋風スイーツ、大福やどら焼きなどの和風スイーツに加え、いちごが余ってしまったときに役立つ大量消費レシピも♪　いちごが一番美味しい季節に、いちごスイーツを楽しんでみませんか？

【目次】 
<a href="#heading01">1.ケーキにパフェに大活躍！いちごの洋風スイーツ</a> 
<a href="#heading02">2.あんことの相性バツグン♪いちごの和風スイーツ</a> 
<a href="#heading03">3.残さず美味しく食べたい！いちごの大量消費レシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1. ケーキにパフェに大活躍！いちごの洋風スイーツ</h2>


いちごを使ったケーキやパフェなど、華やかなスイーツレシピを集めました。ムースやプリンのピンク色がキュートで、誕生日にクリスマスに大活躍すること間違いなし！



&nbsp;<h3>混ぜるだけ♪ふんわりとした口当たりが美味しいいちごムース</h3>

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材料をミキサーで混ぜ合わせたら、あとは冷やし固めるだけ。ミントやクリームを飾って仕上げます。ふんわりとやわらかい口当たりで、子どもからシニアまで人気の高いデザートです。


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/262061">混ぜるだけ♪イチゴのムース</a>

&nbsp;<h3>ホットケーキミックスと炊飯器で！いちごのデコレーションケーキ</h3>

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いちごたっぷりの豪華なケーキも炊飯器を使えば手間なし簡単♪　スポンジ生地の材料はホットケーキミックス、牛乳、卵の3つのみ。お菓子作り初心者にもおすすめのレシピです。


●keiko akiyamaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/367184">炊飯器deショートケーキ♪</a>


&nbsp;<h3>いちごが山盛り！オトナ味にもアレンジ可能なストロベリータルト</h3>

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タルト生地から作る本格的ないちごのタルトは、おもてなしスイーツとしてもおすすめ！　カスタードクリームにマルサラ酒やラム酒を加えると、風味豊かな大人向けの仕上がりに。


●曽布川優子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/145748">ごろ～んといちごたっぷりタルト</a>


&nbsp;<h3>材料4つでできる！瞬溶けいちごチーズケーキ</h3>

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卵、いちご、砂糖、クリームチーズだけで作れるチーズケーキ。口に入れた瞬間にとろける食感がたまりません。焼き時間は仕上がりを見ながら調節を。


●きゃらきゃら(小林睦美)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/147662">瞬溶け！生スフレ苺チーズケーキ
</a>

 

 

&nbsp;<h3>牛乳たっぷりのやさしい味わい。簡単いちごミルクプリン</h3>

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材料をハンドミキサーで混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて冷やし固めます。ゼラチンがダマにならないよう、牛乳は作る前に冷蔵庫から出しておくのがポイント！


●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/145531">いちごミルクプリン</a>


&nbsp;<h3>歓声が上がる可愛さ！小さなグラスや瓶に具材を詰め込むいちごパフェ</h3>

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おうちにある小さめのグラスや瓶などを使った可愛いいちごパフェ。いちごアイスやホイップクリームは市販のものでOK！　層を重ねるようにキレイに盛り付けましょう。


●きゃらきゃら(小林睦美)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/182850">苺のミニパフェ</a>


&nbsp;<h3>水切りヨーグルトでさっぱりヘルシーな、いちごのサンドイッチ</h3>

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ザルなどにあけて一晩おき、水切りしたヨーグルトを使ったヘルシーなサンドイッチです。さっぱり風味にフレッシュないちご、自然な甘さのハチミツの組み合わせが絶妙！


●神田依理子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/135167">水切りヨーグルトといちごのサンドウィッチ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading02">2.あんことの相性バツグン♪いちごの和風スイーツ</h2>


抹茶やほうじ茶と一緒にいただきたい、いちごの和風スイーツを集めました。甘さ控えめのアイスや米粉を使った蒸しパンなど、美味しくてヘルシーなレシピも♪



&nbsp;<h3>レンジでやわらか♪お正月やお花見にぴったりのいちご大福</h3>

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みんな大好きないちご大福は、お正月のおもてなしにもぴったり。こしあんは市販のものを使い、生地はレンジで少しずつ加熱しながら作ります。新鮮ないちごで手作りする美味しさは格別ですよ♪


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/256389">いちご大福(全行程写真付き♪）</a>

 

 

&nbsp;<h3>白玉粉でもっちり美味しい！春の行楽にも大活躍のいちごどら焼き</h3>

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フレッシュないちごをはさんだ、もっちり仕上げのどら焼き。フライパンにクッキングシートをのせ、その上で生地を焼くことでトラ柄の模様が付くんです！　ちょっとした手土産にも喜ばれそう♪


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/262128">もちもち！いちごとら焼き</a>

&nbsp;<h3>甘酒を使って味わい深く仕上げる、ヘルシーないちごアイス</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/012be04f1eb1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


材料を全部合わせて冷凍庫に入れ、時々かき混ぜながら冷やし固めます。甘酒の豊かな風味がたまらない、ちょっとオトナのデザートです。ミキサーでなめらか仕上げにしても◎。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/146521">甘酒イチゴアイス。</a>


&nbsp;<h3>いちごの美味しさがギュッ！もっちりやわらかな米粉蒸しパン</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20130304093627_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


米粉を使ったヘルシーな蒸しパン。いちごの水分のみで生地を作るので、いちごの香りや味わいがギュッと詰まった美味しさが楽しめます。ふわふわの可愛いピンク色は、お子さんのおやつにもぴったり！


●山本路子(みるまゆ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/100759">つぶし苺の米粉蒸しパン</a>


&nbsp;<h3>生クリームとあんこの和洋折衷デザート♪もちもちいちごサンド</h3>

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上新粉で作ったモチッとした食感の生地で、あんこと生クリーム、いちごをはさんだクレープのようなデザート。生地は薄く焼き上げて、中身をたっぷり贅沢に仕上げます。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/247746">いちごとあんこのクリームもちもちサンド</a>




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<h2 id="heading03">3.残さず美味しく食べたい！いちごの大量消費レシピ</h2>


いちご狩りやいただきものなどで、大量のいちごを食べきれなかった時のお役立ちレシピ。新鮮なうちにジャムやコンポートにすれば、アレンジも自由自在！



&nbsp;<h3>ごろごろ果実がたっぷり入った、基本のいちごジャム</h3>

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いちごをまるごと鍋で煮詰めて作る、果実味たっぷりのジャム。強火にかけて混ぜながら、丁寧にアクを取ります。ハチミツやデーツシロップを加えるとコクがアップしますよ。


●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/283127">基本のいちごジャム。ごろごろ果実のごちそうジャム！</a>


&nbsp;<h3>ワインのおつまみに♪いちごとバルサミコ酢のソース</h3>


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甘酸っぱいいちごとコクのあるバルサミコ酢で作るフルーティなソースを、ブルーチーズと合わせて。ワインのおつまみにもデザートにもぴったりの、おしゃれな一皿です。


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/126382">いちごバルサミコソースのゴルゴンゾーラドルチェ添え</a>

 

 


&nbsp;<h3>そのまま食べても、ソースにしても。使い方いろいろのコンポート</h3>

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いちごの食感や風味をじっくり楽しめるコンポート。鍋にいちごと砂糖を入れ、好みのやわらかさになるまで煮詰めます。パンケーキにかけたりヨーグルトと混ぜたり、いろんな使い方で楽しめますよ♪


●管理栄養士・佐野ひとみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12025/recipe/113665">苺のコンポート</a>




 
美味しいいちごの見分け方からおしゃれレシピまで！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34135/article/654">・MasterBerryの本当に美味しい苺を見極めるポイント教えます！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/582">・見た目もオシャレないちごレシピ</a>

和菓子にも洋風スイーツにも大活躍！甘くて可愛い「いちご」活用レシピ15選

和菓子の定番ともいえるどら焼き。ほっと和む優しい味わいは、子どもから大人まで、幅広い世代に人気です。手作りの皮に好きな具をサンドして、おうちでどら焼きパーティーを楽しんでみませんか？　皮の作り方や、おすすめの具をご紹介します。

&nbsp;<h2>みんな大好き！どら焼きをおうちで手作りしよう</h2>


和菓子の定番ともいえるどら焼き。しっとりとした皮と程よい甘さのあんこの組み合わせが絶妙で、個人的にも大好きな和菓子のひとつです。



そもそも、なぜ「どら焼き」と呼ばれるようになったのか調べてみたところ、「銅鑼」と呼ばれる楽器に似ているから、または鉄板の代わりに銅鑼の上で焼いていたからなど、名前の由来には諸説あるようです。発祥はなんと平安時代というから驚きです！



素朴ながらも飽きのこない美味しさだからこそ、長い歴史の中で人々に愛され続けてきたんですね。



子どもから大人まで、さらにはアニメのキャラクターまでもが大好きなどら焼きを、おうちで手作りしてみませんか？　手作りの皮でいろいろな具をサンドすれば、楽しさも美味しさも倍増するはず！



今回は、おうちでどら焼きパーティーを楽しむためのアイディアをご紹介します！


&nbsp;<h2>ホットケーキミックスで作る基本のどら焼き</h2>


まずは、ホットケーキミックスで作る基本のどら焼きをご紹介します。



【材料】（直径8センチのどら焼きの皮が10枚ほど焼けるレシピです。） 
・ホットケーキミックス・・・120g 
・卵・・・1個 
・きび砂糖（もしくは砂糖）・・・20g 
・牛乳・・・100ml 
・はちみつ・・・大さじ1 
・みりん・・・大さじ1 
・市販の粒あん・・・適量


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①ホットケーキミックスはふるっておきます。ホットケーキミックスが無い場合は、薄力粉とベーキングパウダーでも代用できます。 
②ボウルに卵を割り入れてほぐし、きび砂糖（もしくは砂糖）、はちみつを加えて泡だて器で混ぜ合わせます。 
③牛乳を加えてさらに混ぜ合わせます。 
④ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜ合わせます。


&nbsp;<h3>「みりん」がポイント！</h3>

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最後に生地にみりんを加えます。こうすることで、しっとりと風味のあるどら焼きに仕上がります。


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フライパンにおたま1杯弱ほど生地を流し入れて弱火で熱し、ポツポツと空気の穴があいてきたら上下を返します。テフロン加工のフライパンの場合は、油をひかずに焼いたほうが焼き上がりがきれいです。



また、熱したフライパンを一度濡れ布巾におろして鍋底を冷ましてから焼くと、熱の伝導が均一になり、ムラなく焼くことができます。


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上下を返したら、弱火で30秒ほど焼き、粗熱を取ります。乾燥すると生地がパサつくので、ラップをしておきましょう。


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市販の粒あんを適量挟んだら、基本のどら焼きの完成です！ 
みりんやはちみつが入った皮はしっとりとして優しい甘さが楽しめます。ほっこり和む定番の美味しさです。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/229549">●『ホットケーキミックスで作る基本のどら焼き』</a>

&nbsp;<h2>具アイディア①　果物や栗の甘露煮をサンドして食感にアクセントを！</h2>

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粒あんと一緒に季節の果物や栗の甘露煮をサンドすると、食感や味のアクセントになります。果物は水分が出るので、サンドしたらなるべく早めにいただきましょう。


&nbsp;<h2>具アイディア② クリームチーズやカスタードで洋風に！</h2>

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あんこが苦手な方や小さなお子さんには、甘さ控えめのカスタードクリームにイチゴをサンドして洋風どら焼きにしても◎


カスタードクリームのレシピはこちらを参考にしてください。 <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/147107">●『イチゴたっぷり！ホットケーキトライフル』</a>


また、あんことクリームチーズの組み合わせは個人的にお気に入りです。クリームチーズの爽やかな酸味がアクセントになってクセになる美味しさです。是非試してみてくださいね。


&nbsp;<h2>小さく焼いてどら焼きパーティー！</h2>

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ごく一般的な大きさのどら焼きだと、1個食べるとお腹がいっぱいになりますよね。そこで、おもてなしやおうちパーティーを楽しむ際には、直径4～5センチほどの小ぶりのサイズに焼いて、あんこ以外にもゲストの好みに応じて果物やカスタードクリーム、ジャムなどを用意しましょう。



基本のどら焼きの分量で20枚ほど焼くことができます。 
写真のようにワンプレートに盛り付けて、各自が好きなものをサンドすれば、きっと盛り上がるはず！


&nbsp;<h2>ホットプレートでみんなでワイワイ楽しもう！</h2>

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ホットプレートで生地を焼きながら、みんなでワイワイ楽しむのもおすすめです。



この場合も、あんこやクリーム、果物など、数種類用意しておくのがおすすめです。自分では思い付かないような、意外な美味しい組み合わせが見つかるかもしれません。



いかがでしたか？ 
和菓子の定番ともいえるどら焼きを、おうちで楽しむアイディアをご紹介しました。



身近な材料で簡単に作ることができますし、手作りの美味しさは格別。お好みの具をサンドしてみんなでどら焼きパーティー楽しんでみてくださいね。



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「ホットプレートでおうちパーティ」はいかがですか？ 
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おうちで作る！どら焼きパーティー

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

いまや世界中でブームを巻き起こしている「抹茶」。特に大人気の抹茶スイーツですが、実はおうちでも簡単に作れるんです！　今回は、ほんのりした苦味と鮮やかなグリーンが特徴的な抹茶スイーツのレシピをご紹介します。

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<h2>
色も味わいもやさしい♡抹茶のシフォンケーキ</h2>

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やさしいグリーンのシフォンケーキは、おもてなしスイーツにぴったり！　ふかふかに仕上げるため粉類はふるっておき、卵は常温に戻しておきます。抹茶は熱湯でよく溶かしてから生地に加えましょう。予熱した170度のオーブンで40分、160度に下げて20分焼くことで、焼き色が付きすぎずキレイな色合いに。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/149471">『抹茶のシフォンケーキ』</a>


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<h2>
切ってビックリ！抹茶とお芋のガトーインビジブル</h2>

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SNS映え抜群の人気スイーツ「ガトーインビジブル」。カットするとサツマイモがびっしり重なっているというインパクト大の見た目はもちろん、食べ応えもばっちり！　抹茶の風味とさつまいもの甘みがよく合います。さつまいもは出来るだけ薄くスライスするのがポイント。1枚1枚に生地を染み込ませるように混ぜてから、パウンド型に詰めましょう。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/158562">『抹茶ガトー・インビジブル』</a>


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<h2>
低カロリーがうれしい！抹茶とお麩の簡単ティラミス</h2>

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カロリー高めのティラミスを、お麩を使って低カロリーに仕上げたレシピ。市販の抹茶オレをお麩に染み込ませて生地を作るので、簡単に作れて失敗なし！　チーズはマスカルポーネではなく、スーパーでも入手しやすいクリームチーズを使います。生地とチーズの層を重ねていき、一番上に抹茶を振りかけたら、あとは冷蔵庫で冷やすだけ♡


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/144404">『抹茶ティラミ麩♪』</a>


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<h2>
豆乳仕立てで味わいすっきり！抹茶ブリュレ</h2>

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生クリームの代わりに豆乳を使った、こちらもカロリー控えめのブリュレ。卵黄、グラニュー糖、抹茶を泡立て器でよく混ぜ、温めた豆乳を加えてココット皿へ。オーブンで焼き固めたら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。食べる前にグラニュー糖をバーナーで炙ってキャラメリゼをすると、より本格的な仕上がりに！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/128305">『抹茶の豆乳ブリュレ』</a>


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<h2>
もちもち食感がたまらない、黒餡とアイスの袱紗包み</h2>

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白玉粉入りのもっちりした生地で餡子とバニラアイスを包んだ、上品な雰囲気のスイーツです。生地を焼くときは、くっつきにくいようにテフロン加工のフライパンを使うのがおすすめ。生焼けだと破れてしまうので、焼き加減にご注意を。中身のアイスが少し溶けてきたぐらいが食べごろです。ほろ苦い抹茶との組み合わせで絶妙な美味しさに！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/153992">『あんことバニラアイスの抹茶袱紗つつみ。』</a>


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<h2>
きれいな焼き色でお土産にも♡炊飯器で作る抹茶カステラ</h2>

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オーブンを使わず炊飯器で作る簡単カステラ。お手軽だけどしっとり美味しく仕上がるので、おもてなしやお土産にもおすすめです。粉類はふるっておき、卵は常温に。炊飯器の内側にサラダ油を塗って生地を流し込み、早炊きスイッチをオン！　炊き上がったらもう一度早炊きします。真ん中の部分を四角く残してカットすれば贈答用にも。


●関連レシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/182275">『炊飯器でカステラ（プレーンタイプ）』</a>


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/182277">『炊飯器で抹茶カステラ』</a>


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<h2>
つるんと贅沢な口当たり♡抹茶風味のわらび餅</h2>

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独特の口当たりが魅力のわらび餅を、おうちで簡単に作れるレシピです。わらび粉の代わりにゼラチンを使用。白玉粉、上白糖、抹茶を合わせて混ぜ、レンジで加熱してさらに混ぜます。タッパーに入れて冷蔵庫で冷やし、表面に抹茶をまぶしたら完成です。黒蜜をつけない場合は、砂糖を20〜30g増やして甘さを調節しましょう。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/155627">『抹茶わらび餅』</a>


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<h2>
もっちり＆とろ〜り食感！抹茶クリームのどら焼き</h2>

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ホットケーキミックスに切り餅を加えて、もちもち食感の生地に！　中身のクリームにはマシュマロを加えてトロッと仕上げています。餅は小さく切って牛乳と合わせてレンジで加熱し、よく混ぜてから生地を作っていきます。絞り袋に入れてフライパンに絞り出すと、きれいな円形のどら焼きになりますよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/227032">『もっちり とろ生どら焼き〜抹茶クリーム』</a>

 
 

抹茶には、なんと女性にうれしい効果も。ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、生活習慣病の予防や美肌効果など、いろんな効能が期待できるのです。彩りの美しさや独特の風味だけでなくヘルシーな抹茶スイーツ、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/911">「豆腐」でここまでできる！ヘルシーなのに美味しいスイーツレシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/211">ダイエット中でもOK！罪悪感ゼロで食べられるヘルシースイーツまとめ</a>

和風でも洋風でも美味しい♪世界が注目する「抹茶」を使ったスイーツまとめ

とろ生カステラやとろ生ケーキなど、今人気急上昇中の「とろ生スイーツ」。そんな魅惑の食感のスイーツを楽しめるレシピをご紹介します。一口食べると、思わずとろけちゃうようなおいしさにハマりますよ！



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<h2>とろける触感がクセになる！とろ生スイーツ</h2>

口の中でとろ～りとろける食感がたまらない「とろ生スイーツ」。専門店では絶えず行列ができるほど注目を集めています。

そんなとろ生食感のスイーツを、おうちでも手軽に楽しめたら嬉しいですよね！　とっておきの魅惑のスイーツレシピをぜひチェックしてみてください♪

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<h2>あのとろけるスイーツをおうちで再現！簡単とろ生レシピ</h2>

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<h3>とろ生 チーズケーキ</h3>

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型に生地を流し込み、低温のオーブンでじっくり焼き上げると……あら不思議！　2層に分かれたケーキの完成！　下は濃厚なチーズプリン、上はふんわりとしたチーズスフレ。この2つを同時に味わえる贅沢なチーズケーキです。

トッピングには、生クリームとクリームチーズで作った特製チーズクリームを。このクリームの食感も、とろ生ですよ♪ チーズ好きにはたまらないスイーツです。

【材料（21cmパウンド型/15cm丸型でも可）】

クリームチーズ　70g 
バター	60g 
卵　2個 
牛乳　200cc 
砂糖　60g 
薄力粉　40g 
Ａ　生クリーム　100cc 
Ａ　クリームチーズ　50g 
Ａ　砂糖　5g

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/227034">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/227034</a>

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<h3>とろ生 カステラ</h3>

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ふんわり、しっとり、口に入れるととろけるカステラ。卵がたっぷりの優しい風味はどこか懐かしいカステラそのものなのに、とろ生触感が新鮮な印象のスイーツです。

焼き上がってしばらくすると真ん中がへこみますが、失敗ではありません。小麦粉の量が少ない配合のためにどうしてもへこんでしまいますが、このへこみこそが、ふんわり、しっとり、おいしさの証なのです！

材料がシンプルで作りやすいのも、このカステラのいいところ。ぜひお試しください。

【材料（18cm丸型）】

卵　4個 
砂糖　30g 
蜂蜜　30g 
薄力粉	30g

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/227026">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/227026</a>

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<h3>もっちり とろなまどら焼き～抹茶クリーム</h3>

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どら焼きの生地はホットケーキミックスに切り餅を加えて、もちもちに仕上げました。そこに、マシュマロを加えてもっちりトロッとさせた抹茶クリームをサンド。もっちりととろける食感がひとつになった、魅惑のどら焼きです♪

どら焼きの生地は、絞り袋に入れてフライパンに絞りだすと、きれいな丸型に作れますよ。

【材料(ミニどら焼き5個分)】

切り餅　1個 
牛乳　100cc 
卵　1/2個 
みりん・はちみつ　各大さじ１/2 
ホットケーキミックス　70g 
Ａ　マシュマロ　50g 
Ａ　牛乳　50cc 
Ａ　ホワイトチョコ　20g 
Ａ　抹茶　5g 
Ａ　生クリーム(乳脂肪分が高いもの)　50g

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/227032">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/227032</a>

&nbsp;
<h3>とろ生 プリンシュー</h3>

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プリン風味のとろけるクリームをたっぷりサンドしたシュークリーム。プリン風味のクリームなんて難しそう、と思うかもしれませんが、実は、ホイップした生クリームにプリンを加えるだけの簡単レシピ！　カスタードと生クリームのダブルシューのような味わいを楽しめますよ。

おうちで楽しむシュークリームなので、持ち運びしなくていい分、たっぷりクリームを絞ってみてください。とろ生食感に思わず笑顔がこぼれます♪

【材料（15個分）】

バター　70g 
水　100cc 
薄力粉	75g 
卵　3個 
Ａ　生クリーム（乳脂肪分が高いもの）300cc 
Ａ　プッチンプリン　3個 
Ａ　砂糖　30g

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/227047">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/227047</a>

口の中でとろける食感がたまらない「とろ生スイーツ」いかがでしたか？　おもてなしにもおすすめです。おうちで作ったものとは思えない本格的な仕上がりにみなさん驚くこと間違いなし！　魅惑の食感でスイーツタイムを楽しんでくださいね。


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「魅惑の食感レシピ」は他にも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/article/655">
・紙コップでも作れる！ふわとろ生シフォンの作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/1268">
・【もっちり、もちもち～♪ 】子どもも大人も大好き！もっちり食感おかず</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1327">
・【ほくとろ、とろとろ、ふわふわ】思わずうっとり♡魅惑の食感おかずレシピ</a>

思わずとろけちゃう！魅惑の「とろ生スイーツ」レシピ

「どら焼き」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪