主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

男子が喜ぶ【豚こま玉ねぎの甘辛炒め】ガッツリ節約おかず◎

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

レシピ 

最近、その栄養価の高さから注目が集まっているナッツ。特に人気なのが、ビタミンE、食物繊維、オレイン酸など、美容や健康に効果が高いとされる栄養素がつまったアーモンド♪　ナッツは高カロリーなイメージがありますが、意外と食物繊維が豊富なので腹持ちが良く便秘解消にもお役立ち！　実はダイエットの強い味方にもなってくれる食材なんです。形状も粒やスライス、プードル（パウダー）、アーモンドミルクなど多彩。今回は、いろいろなタイプのアーモンドを活用したお菓子や料理のレシピを集めてみました♪

【目次】 
<a href="#heading01">1.牛乳よりも低カロリー♪注目のアーモンドミルク活用レシピ</a> 
<a href="#heading02">2.クッキーはサクサク、ケーキはしっとり！アーモンドプードルでお菓子作り</a> 
<a href="#heading03">3.フロランタン、クッキーなど、アーモンドが主役のお菓子4選</a> 
<a href="#heading04">4.サラダや肉料理にも大活躍♪アーモンドを使ったおかずレシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.牛乳よりも低カロリー♪注目のアーモンドミルク活用レシピ</h2>


アーモンドミルクは、アーモンドと水をメインに作られた植物性飲料です。砂糖不使用のタイプであれば、牛乳よりも低カロリー＆低糖質で、コレステロールもゼロ♪　海外では牛乳の代替品としてもかなり定着してきているそう。飲みやすく栄養分の吸収が良いのもポイントです。そんなアーモンドミルクの作り方から活用レシピまでご紹介します。


&nbsp;<h3>アーモンドと水だけで作れる♪自家製アーモンドミルクレシピ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a0/a0b264455b16.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


ひと晩水に浸けたアーモンドをミキサーで撹拌して、ガーゼで濾せば自家製アーモンドミルクの完成！　残ったアーモンドの搾りかすは食物繊維もたっぷり。乾燥させてお菓子に入れたり、ヨーグルトにかけたりして活用できます。


⚫庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/143702">美肌・アンチエイジングに！　自家製アーモンドミルク</a>

&nbsp;<h3>自家製いちごソースでお店の味♪さっぱりブランマンジェ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dce15bdf52c1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


アーモンドミルクで作ったさっぱりしたブランマンジェ。そのままでも美味しいですが、生のいちごを使ったソースをかけて味わいアップ♪　ソースは電子レンジで作れるので簡単です。


⚫松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/370658">アーモンドミルクのブランマンジェ</a>

&nbsp;<h3>アーモンドミルクでカロリーダウン♪生クリームいらずのクリームパスタ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c715975f8d6e.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


アーモンドミルクを使ったクリームパスタ。さっぱりめの仕上がりなので、生クリームのパスタだと少し重いかな…という気分の時にもおすすめです。抗酸化作用が強いと言われる鮭との組み合わせで、一皿でアンチエイジング効果が期待できちゃう美容レシピ♪　


⚫柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/124852">【アーモンドミルク】鮭ときのこのクリームパスタ</a>

 

 

&nbsp;<h3>アーモンドミルクで作るポタージュスープ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/01d7b6c3add1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


マッシュルームや野菜からうま味を引き出すのでコンソメなども不要。香りが良く、優しい味わいのポタージュスープです。乳製品を使わないので、アレルギーのあるお子さんにも安心。牛乳とは少し違った、ほんのり甘い風味が楽しめます。


⚫齋藤 礼奈さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/132076">マッシュルームのアーモンドミルクポタージュ</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.クッキーはサクサク、ケーキはしっとり！アーモンドプードルでお菓子作り</h2>


アーモンドプードルはアーモンドを砕いて粉末状にしたもの。アーモンドパウダーとも呼ばれます。アーモンドの香りや風味でコクが出るのでワンランク上の味に仕上がります♪　焼き菓子やケーキに入れるとさっくり、ほろりとした仕上がりになるのも特徴。アーモンドプードルの香ばしさが活きるお菓子4品をセレクトしました。


&nbsp;<h3>アーモンドプードル入りでさくさく、ほろほろ♪チョコチップクッキー</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f755cfd35390.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


チョコチップ入りの生地を細長く成型して、切り分けてから焼き上げるアイスボックスクッキー。アーモンドプードル入りでさくさくの軽い食感です。生地作りの時にこねない、生地をしっかり冷やしてから焼くなど、シンプルなレシピでも美味しく仕上げるコツが丁寧に解説されています。


⚫夢さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/297415">さくほろ！チョコチップクッキー（コツあり）</a>

&nbsp;<h3>ダイエット中でもチョコ味を♪低糖質フォンダンショコラ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d3/d33f2fda0b17.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


薄力粉をアーモンドプードルに、チョコレートをココアパウダーに変更することでカロリーや糖質をオフ！　使用する材料を混ぜて、型に流してオーブンで焼くだけの簡単スイーツです。ダイエット中でも甘いものが食べたいという方におすすめ！


⚫ローカーボ料理研究家藤本なおよさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27621/recipe/137388">低糖質フォンダンショコラ</a>

&nbsp;<h3>アーモンドプードルでしっとり♪りんごとバナナのパウンドケーキ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/831ab71f7901.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


キャラメル風味に味付けしたりんごとバナナを混ぜ込んだパウンドケーキ。バターの代わりにオイルを使うのであっさりめの仕上がりですが、アーモンドの効果で物足りなさは感じません！　ひと晩寝かせることで、オイルとアーモンドがなじんでより美味しくなります♪


⚫タラゴンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102505">リンゴとバナナのキャラメルパウンド</a>

 

 


&nbsp;<h3>さくほろ食感がたまらない美味しさ♪スノーボールクッキー</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0d/0d49caeac06d869b36dd6c939cbe8ef7.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" />


スノーボールクッキーのさっくり、ほろりとした食感はアーモンドプードルのおかげ！　ころころした見た目もかわいいスノーボールクッキーは、手で丸めるだけで焼けるので型いらず。お子さんと一緒に作るのもおすすめです。


⚫美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/374456">我が家の定番♡本当は秘密にしたい♡サクほろスノーボール♡</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3.フロランタン、クッキーなど、アーモンドが主役のお菓子4選</h2>


アーモンドは特に美味しい焼き菓子には欠かせない材料ですが、いつもは脇役に回りがち。ここではフロランタンやビスコッティなど、アーモンドをたっぷり使ったお菓子を集めました♪　香ばしいアーモンドの魅力を存分に味わえるレシピで、アーモンドがもっと好きになるはず♪



&nbsp;<h3>ダブルのアーモンドでさらに美味しく！アーモンドバター</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/256aeccbc36e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


ピーナッツバターのアーモンド版とも言えるアーモンドバター。市販のものもありますが、ぜひ手作りのフレッシュな美味しさも味わってみて。マーガリンにパウダー＆ダイスの2種類のアーモンドをプラスした、甘い香りと風味を存分に味わえるレシピです。


⚫きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/181407">アーモンドバター。</a>

&nbsp;<h3>アーモンドスライスたっぷり♪簡単さくさくココアクッキー</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20130125114014_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


ココアとアーモンドスライスがたっぷり入ったアイスボックスクッキー。生地ができた段階で冷凍保存できるので、たくさん作っておけばいつでも焼きたての美味しさが楽しめます。プレゼントにもぜひ！


⚫武藤文さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/47/recipe/100494">ココア&アーモンド　クッキー</a>

&nbsp;<h3>冷凍パイシート使用で簡単♪さくさく食感のフロランタン</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a58881cafc0f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


クッキー生地にキャラメルでコーティングしたアーモンドスライスをたっぷりのせたフランス菓子・フロランタン。パイシートを使うことでクッキー生地作りを省いた、より手軽に作れるレシピです。パイの食感が軽く、こっくりしたキャラメルとのコントラストが楽しめます。


⚫北舎綾香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/35626/recipe/145153">さくさくパイのフロランタン</a>

 

 


&nbsp;<h3>アーモンドとレモン香る♪イタリア生まれのビスコッティ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b600f5b3a9b7.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


ザクザクした硬い食感が美味しいビスコッティ。こちらのレシピはドライレモンとフレッシュなレモンの皮のすりおろしを両方入れ、爽やかな香りとほのかな苦みをプラスした大人味です。ゴロッとしたアーモンドが存在感抜群で、食べ応えもしっかり。


⚫三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/280451">ザクザクッ！レモンビスコッティ</a>

&nbsp;
<h2 id="heading04">4.サラダや肉料理にも大活躍♪アーモンドを使ったおかずレシピ</h2>


栄養豊富なアーモンドですが、毎日少しずつ摂ると健康への効果がさらにアップすると言われています。おやつとしてだけでなく、毎日の食事でもアーモンドを積極的に取り入れてみましょう！　カリッとした歯ごたえと香ばしい風味を活かしたアーモンドおかずをご紹介します♪


&nbsp;<h3>アーモンドで食感にアクセントを♪カラフルチョップドサラダ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/84335704bd06.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


野菜やハム、チーズを角切りにしてドレッシングで和えたサラダ。アーモンドスライスやフライドオニオンを加えることで、変化のある食感が楽しめます。ビタミン、ミネラル、タンパク質などが一皿でしっかり摂取できるパワーサラダは、ダイエット中の方にもぜひ♪


⚫栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/139292">コブサラダ風チョップドサラダ。</a>

 

 


&nbsp;<h3>アーモンドが香ばしい♪たっぷりきのこのバルサミコ風味炒め</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bcea26524504.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


しいたけやエリンギ、ベーコンなどを炒めて、ローストしたアーモンドとバルサミコで香ばしく焼き色をつけた一品。冷めても美味しく、ワインにも良く合うので作り置きにもおすすめです。


⚫えみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10673/recipe/117316">数種類のキノコのバルサミコキャラメリゼ</a>

&nbsp;<h3>おもてなしやお弁当にも♪鶏むね肉のアーモンド焼き</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/ea54966c4891.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


下味をつけた鶏むね肉にアーモンドをまぶした、表面カリカリ、中はジューシーな肉料理。揚げていないのに、揚げ物のような食べ応えです。お菓子作りで余ったアーモンドスライスの活用レシピとしても！


⚫すがたなみ（菅田奈海）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/147289">鶏胸肉のカリカリアーモンド焼き</a>

&nbsp;

ヘルシーな植物性ミルクに注目！活用法もいろいろ♪ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1812">・7/22はナッツの日！デザートだけじゃない！おかずにも使えるアーモンドミルク</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1908">・手軽にエスニック気分♪料理にもスイーツにも使える「ココナッツミルク」レシピ15選</a>

美容や健康にうれしい成分たっぷり♪香ばしアーモンドの活用レシピ15

美容に良いと話題のアーモンドミルクは、最近ではコンビニやスーパーで手軽に買うことができます。ヘルシーな植物性ドリンクは、牛乳の代用やデザートとしてはもちろん、おかずにも使うことができます。今回はアーモンドミルクの活用レシピ4品をご紹介します。

&nbsp;<h2>ヘルシーな植物性ミルク「アーモンドミルク」</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/12befe5ed478.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


アーモンドミルクとは、シンプルにアーモンドと水で作られた植物性のミルク。味わいは豆乳のようにさらりとし、ほのかに香る甘いアーモンドの香りが特徴。



すりつぶしたアーモンドと水だけで作るアーモンドミルクですが、市販では糖分やフレーバーが加えられているタイプもあるので、とても飲みやすく人気があります。


&nbsp;<h2>女性に嬉しいアーモンドミルクの美容効果</h2>


アーモンドは、食べるサプリメントと言われるほど栄養価が高く、美容効果も期待できます。アーモンドに含まれる不飽和脂肪酸である「オレイン酸」は、お肌や髪に潤いを与えてくれます。



鉄分や食物繊維が豊富なので、女性に嬉しい貧血予防やお通じの改善にも役立ちます。さらに、抗酸化力の高いビタミンEが含まれ、血液を若々しく保つサポートをしてくれます。



アーモンドミルクは、そんな栄養素をたっぷり含んだアーモンドを手軽に取り入れることができるので、毎日の生活に取り入れたい飲み物です。



&nbsp;<h2>おかずやデザートに使える！アーモンドミルクの活用レシピ4選</h2>


そのまま飲んでも美味しいですが、普段の料理に取り入れることで、アーモンドのコクが加わり、料理に深みが増します。



ふんわりと優しい自然の甘みと香りなのでデザートに使用しやすいイメージですが、おかずに使うこともできるんです。



今回はアーモンドミルクを使って、簡単なおかずからデザートまで幅広くご紹介します。優しい味わいと香りに、リピート間違いなしです！ 
※レシピは全て、砂糖不使用のアーモンドミルクを使用しています。


&nbsp;<h3>優しい甘みにほっこり。アーモンドミルクコーンチャウダー</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8cd9d9db6553.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


優しい味わいが特徴のアーモンドミルクは、とうもろこしやじゃがいもなど甘みのある野菜との相性もばっちりです。鍋に玉ねぎとじゃがいもを入れて炒め、アーモンドミルクとコーンを加えて煮込みます。簡単にできるので朝食にもおすすめです。



【主な材料】 
玉ねぎ 
じゃがいも 
ベーコン 
スイートコーン 
アーモンドミルク 


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/319541">●『アーモンドミルクコーンチャウダー』</a>

&nbsp;<h3>アーモンドミルクでヘルシー！さつまいものココットキッシュ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b36f4aa86337.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


生クリームを使うキッシュも、アーモンドミルクで代用すればいつもよりヘルシーな仕上がりに。さつまいもの甘みともよく合います。ココットにさつまいも、生ハム、アーモンドミルクを入れた卵液を流しいれ、チーズをのせます。あとはオーブントースターでこんがり焼けば完成！　生ハムの塩気が加わって味がしまるだけでなく、うま味もプラスしてくれますよ！


【主な材料】 
卵 
アーモンドミルク 
さつまいも 
生ハム 
ピザ用チーズ


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/319542">●『アーモンドミルクでさつまいものココットキッシュ』</a>

&nbsp;<h3>カリッとおいしい！アーモンドミルク味噌ツナトースト</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d7/d74215912f70.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


アーモンドミルクと味噌、ツナを混ぜ合わせたものを、食パンにぬり、カリッと焼きます。味噌のコクとアーモンドミルクの優しい味わいがたまりません！　



【主な材料】 
食パン 
ツナ缶 
味噌 
アーモンドミルク

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/319544">●『アーモンドミルクでさつまいものココットキッシュ』</a>

&nbsp;<h3>ひんやりおいしい♪アーモンドミルクでライスプディング</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f9870513199.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


ライスプディングはお米の甘いひんやりお粥です。アーモンドミルクでトロトロに煮込んだお米が優しい味わいです。レーズンの甘みがアクセントに！



【主な材料】 
ご飯 
アーモンドミルク 
アーモンド 
レーズン

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/319791">●『アーモンドミルクでライスプディング』</a>


ヘルシーで美容に良い話題のアーモンドミルク。アーモンドミルク好きの方も、まだ飲んだことがない方にもおすすめです♪　おかずに使用することで普段の料理のレパートリーが広がります。ぜひお試しくださいね！


&nbsp;

美容と健康に♪ナッツ活用記事はこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/420">
・女子にうれしい美容効果たくさん！ナッツの効能とレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/941">
・GWはお家で手作りフード！ピーナッツバターを作ってみよう！</a>

7/22はナッツの日！デザートだけじゃない！おかずにも使えるアーモンドミルク

その他

食品衛生責任者

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

一般社団法人日本ソムリエ協会

J.S.A.ワインエキスパート

NPO法人チーズプロフェッショナル協会

C.P.A.チーズプロフェッショナル

我が家は中学生の娘、高校生と大学生の息子、夫の5人家族。みんなの美容や健康にナッツは欠かせないものになっています。その中でも、おやつにもおつまみも色々な食べ方ができるアーモンドは、家族全員のお気に入り。おすすめの食べ方をご紹介します！

&nbsp;<h2>ビタミンEが豊富なアーモンド</h2>


アーモンドの代表的な栄養分として、まず注目したいのは「ビタミンE」。手のひら一杯のアーモンド（約23粒、30g）には、ビタミンEが8.6 mg含まれ、日本人の1日に必要なの摂取目安量（成人男性：6.5mg、成人女性：6.0mg）が補えるそうです。ナッツ類の中では最も多く、他の食材でも緑茶とサフラワー油（紅花油）の次に多いといわれています。



ビタミンEには細胞膜やLDLコレステロールの酸化を防ぐ効果があり、老化はもとより、動脈硬化や生活習慣病予防、血管の健康にも役立ちます。血流を良くし、毛細血管の血行も促進されるため、冷え症や肩こりにも効果が期待できます。血管を拡張し、肌荒れ予防・改善への効果もあるそうです。 
つまりアーモンドには、生活習慣病が気になる男性や肌荒れや冷え性に悩む女性にもうれしい効果がある、ということ。


&nbsp;<h2>貧血気味の女性に、鉄・ミネラル・ビタミンを</h2>


ビタミンE以外にも食物繊維、ビタミンB、そしてカルシウム・鉄・亜鉛といったミネラルが、アーモンドには豊富に含まれています。貧血気味だけどレバーなどが苦手で食べられない私は、代わりにアーモンドを積極的に食べるようにしています。



私の場合は、一晩水に浸したアーモンドをジューサーで野菜ジュースにしたり、アーモンドミルクにしたり、サラダやトーストにトッピングしたり……。バリエーションを作ることで、飽きずに続けることができるんです。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2cb3a6538b0e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />

&nbsp;<h2>生活習慣病が気になる男性の“おやつ”に</h2>


糖尿病予備軍の夫。糖尿病の人は、糖質量の低い食品を積極的に摂る必要があります。ナッツの糖質は10％ほどですが、この数値は食品の中でも低い糖質量なんです。



また、アーモンドには血糖値の上昇を抑制する効果も。夫は、腹もちが良く、噛みごたえもあるアーモンドを間食に摂りいれています。スナック感覚でそのまま食べることができる上、空腹感を抑制することも期待できるので、ちょっとしたおやつにぴったりなのです。


&nbsp;<h2>栄養が偏りがちなダイエット中の“栄養補助食”に</h2>


中学生の娘は十分痩せているのに「太った、太った」と言って、ダイエットしようとします。しかし、ごはんの量を減らしても甘いものはついつい完食してしまい、逆効果。



そんな栄養が偏りがちな娘に摂らせたいのもアーモンド。食事で足りない栄養素を補ってくれるからです。娘には、季節のフルーツと水に浸したアーモンドをスムージーにして、おやつの代わりに。フルーツの自然な甘みなら、アイスやケーキなどを食べるよりずっと良いですしね！　夏なら、凍らせたフルーツと一緒にフラペチーノやフローズンアイスにすれば、満足感も大きくなります。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/43d0ab2eab48.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />

&nbsp;<h2>肌荒れしがちなお年頃の“ニキビ予防”に</h2>


高カロリーで、ともすればニキビができやすそうな印象を与えるアーモンドですが、そんなことはありません。ビタミン・ミネラルが豊富に含まれている上、食物繊維が腸内環境を整えてくれるため、正しく食べればニキビの予防効果も期待できるのです。



息子たち2人には、お弁当のおかずにアーモンドを入れています。アーモンドを鶏肉と炒めたり、揚げ物の衣にしたり、かぼちゃサラダにふりかけたり。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8d552c948a3d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


そして休日には、アーモンドを使ったお菓子やケーキ、パンづくりなど家族で楽しんだりもしています。




<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/america2018#sec1_2_2">アーモンドを使ったおすすめレシピはこちらでご紹介中！</a>



&nbsp;

そのほかにも、人気Nadia Artistがおすすめのアメリカ産ナッツ＆ドライフルーツの魅力や、お気に入りの食べ方などをたっぷりご紹介しています！ 
『American Farmers Market』はこちらから♪

 

<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/america2018" style="margin: 0 auto; display:block"><img alt="" src="https://data.oceans-nadia.com.s3.amazonaws.com/images/Farmars_bnr.jpg" style="width: 450px; height: auto;"></a>
 


&nbsp;

今回お話を伺ったNadia Artist 　
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/78cf95b8784b.jpeg?_t=1520838066&impolicy=cropwm&w=400&h=400" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
カワイイ食卓研究家　牛乳パック、クリアファイル 愛好家　きゃらきゃら(小林睦美) 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088">https://oceans-nadia.com/user/33088</a>



編集協力：アメリカ大使館農産物貿易事務所

生活習慣病予防からニキビ予防、ダイエットまで！ 家族みんなにうれしい「アーモンド」レシピ

アメリカでは豆乳よりも人気のあるアーモンドミルク。
日本でも注目度はどんどん高まっています！今回はそんなアーモンドミルクを使った、美味しくてアンチエイジング効果抜群のチキンカレーの作り方をご紹介しちゃいます！！

さて、今回は気になるこのドリンクについて。

<img alt="" src="/upload/userfiles/22930/images/mobile_picture(1).jpg" style="width: 350px; height: auto;" />

多くの海外セレブが愛飲しているというアーモンドミルク。

実は、アメリカでは豆乳以上に慣れ親しまれている飲み物なんです！！

日本でもここ最近グッと注目されるようになりましたね。

&nbsp;

今年の３月には、スターバックスコーヒーでもアーモンドミルクを使ったラテやフラペチーノまで販売されました。

&nbsp;

アーモンドミルクの効能は、何と言ってもアンチエイジング！！

<img alt="" src="/upload/userfiles/22930/images/51DSdflBiCL(1).jpg" style="width: 350px; height: auto;" />

アーモンドに多く含まれるビタミンＥには抗酸化作用があり、血管や肌・細胞などの老化を防止してくれます。アーモンドミルクには、そんな「若返りのビタミン」をたっぷりと含まれているのです。

&nbsp;

<h2>今回はそんなアーモンドミルクを使ったチキンカレーのレシピをご紹介しちゃいます！</h2>

<img alt="" src="/upload/userfiles/22930/images/56a0ebd5d638799a95afd50c17a1ffbb.jpg" style="width: 350px; height: auto;" />

&nbsp;

<h3>ちょっとリッチなアーモンドミルクのチキンカレー</h3>

<img alt="" src="/upload/userfiles/22930/images/DSC_1315.jpg" style="width: 350px; height: auto;" />

<h4>材料（２人分）</h4>



鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　2枚
玉ねぎ（薄切りスライス）　　　　　　　　　　小2個

じゃがいも（1㎝角切り。水にさらさない）　　 小2個

トマト缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　1缶

バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　25g

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

アーモンドミルク　　　　　　　　　　　　　　300ml

チキンスープのもと　　　　　　　　　　　　　1袋(30g)

カレーパウダー　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

クミンパウダー　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

ターメリック　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

お好みの野菜(グリル用)



&nbsp;

<h4>作り方</h4>

鶏もも肉を一口大に切り、塩ひとつまみを振りかけ馴染ませる。
鍋にバターを溶かし、そこへ１の鶏とスパイス(カレーパウダー、クミンパウダー、ターメリック)を入れて熱を加える。
鶏肉の表面に火が入ったらスライスした玉ねぎを加え、塩を一振りしてしんなりするまで炒める。
その後小麦粉大さじ2を加えて粉にしっかり熱を入れる。全体に小麦粉が回ったらトマト１缶、じゃがいも、アーモンドミルク、チキンスープのもとを全て加えて、15〜20分程煮込む。
じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。お好みの野菜をグリルして、お皿に盛れば、見た目も豪華なアーモンドミルクカレーの完成です！

&nbsp;

最後に砕いたアーモンドを振りかければ、ザクザク食感も良いアクセントに。

料理にも使えるアーモンドミルク、是非一度試してみてはいかがでしょうか！

話題の若返りドリンク「アーモンドミルク」を使ったちょっとリッチなチキンカレーの作り方をご紹介！！

「アーモンドミルク」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

「アーモンドミルク」のコラム

美容や健康にうれしい成分たっぷり♪香ばしアーモンドの活用レシピ15

7/22はナッツの日！デザートだけじゃない！おかずにも使えるアーモンドミルク

生活習慣病予防からニキビ予防、ダイエットまで！ 家族みんなにうれしい「アーモンド」レシピ

話題の若返りドリンク「アーモンドミルク」を使ったちょっとリッチなチキンカレーの作り方をご紹介！！

生活習慣病予防からニキビ予防、ダイエットまで！家族みんなにうれしい「アーモンド」レシピ