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アメリカでは豆乳よりも人気のあるアーモンドミルク。日本でも注目度はどんどん高まっています！今回はそんなアーモンドミルクを使った、美味しくてアンチエイジング効果抜群のチキンカレーの作り方をご紹介しちゃいます！！

さて、今回は気になるこのドリンクについて。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/22930/images/mobile_picture(1).jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 350px; height: auto;" />多くの海外セレブが愛飲しているというアーモンドミルク。実は、アメリカでは豆乳以上に慣れ親しまれている飲み物なんです！！日本でもここ最近グッと注目されるようになりましたね。&nbsp;今年の３月には、スターバックスコーヒーでもアーモンドミルクを使ったラテやフラペチーノまで販売されました。&nbsp;アーモンドミルクの効能は、何と言ってもアンチエイジング！！<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/22930/images/51DSdflBiCL(1).jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 350px; height: auto;" />アーモンドに多く含まれるビタミンＥには抗酸化作用があり、血管や肌・細胞などの老化を防止してくれます。アーモンドミルクには、そんな「若返りのビタミン」をたっぷりと含まれているのです。&nbsp;<h2>今回はそんなアーモンドミルクを使ったチキンカレーのレシピをご紹介しちゃいます！</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/22930/images/56a0ebd5d638799a95afd50c17a1ffbb.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 350px; height: auto;" />&nbsp;<h3>ちょっとリッチなアーモンドミルクのチキンカレー</h3><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/22930/images/DSC_1315.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 350px; height: auto;" /><h4>材料（２人分）</h4>鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　2枚玉ねぎ（薄切りスライス）　　　　　　　　　　小2個じゃがいも（1㎝角切り。水にさらさない）　　 小2個トマト缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　1缶バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　25g塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2アーモンドミルク　　　　　　　　　　　　　　300mlチキンスープのもと　　　　　　　　　　　　　1袋(30g)カレーパウダー　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2クミンパウダー　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１ターメリック　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１お好みの野菜(グリル用)&nbsp;<h4>作り方</h4>鶏もも肉を一口大に切り、塩ひとつまみを振りかけ馴染ませる。鍋にバターを溶かし、そこへ１の鶏とスパイス(カレーパウダー、クミンパウダー、ターメリック)を入れて熱を加える。鶏肉の表面に火が入ったらスライスした玉ねぎを加え、塩を一振りしてしんなりするまで炒める。その後小麦粉大さじ2を加えて粉にしっかり熱を入れる。全体に小麦粉が回ったらトマト１缶、じゃがいも、アーモンドミルク、チキンスープのもとを全て加えて、15〜20分程煮込む。じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。お好みの野菜をグリルして、お皿に盛れば、見た目も豪華なアーモンドミルクカレーの完成です！&nbsp;最後に砕いたアーモンドを振りかければ、ザクザク食感も良いアクセントに。料理にも使えるアーモンドミルク、是非一度試してみてはいかがでしょうか！

話題の若返りドリンク「アーモンドミルク」を使ったちょっとリッチなチキンカレーの作り方をご紹介！！

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