Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 絶対にくっつかない!そうめんチャンプルー

    絶対にくっつかない!そうめんチャンプルー 1分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 唐揚げ保存版2‼︎カリッとジュワッと【和風唐揚げ生姜醤油味】

    唐揚げ保存版2‼︎カリッとジュワッと【和風唐揚げ生姜醤油味】 7分前

    159人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 肉汁じゅわ〜♡味付けはオール大さじ2!照り焼きチキン

    肉汁じゅわ〜♡味付けはオール大さじ2!照り焼きチキン 7分前

    141人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 絶品ダレで簡単マグロユッケ!

    絶品ダレで簡単マグロユッケ! 9分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. おつまみお弁当に♡エリンギのベーコン巻き和風マヨ粒マスタード

    おつまみお弁当に♡エリンギのベーコン巻き和風マヨ粒マスタード 12分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

話題の若返りドリンク「アーモンドミルク」を使ったちょっとリッチなチキンカレーの作り方をご紹介!!

アメリカでは豆乳よりも人気のあるアーモンドミルク。 日本でも注目度はどんどん高まっています!今回はそんなアーモンドミルクを使った、美味しくてアンチエイジング効果抜群のチキンカレーの作り方をご紹介しちゃいます!!

キーワード
話題 レシピ 鶏肉 カレー アーモンドミルク
お気に入りに追加

さて、今回は気になるこのドリンクについて。

多くの海外セレブが愛飲しているというアーモンドミルク。

実は、アメリカでは豆乳以上に慣れ親しまれている飲み物なんです!!

日本でもここ最近グッと注目されるようになりましたね。

 

今年の3月には、スターバックスコーヒーでもアーモンドミルクを使ったラテやフラペチーノまで販売されました。

 

アーモンドミルクの効能は、何と言ってもアンチエイジング!!

アーモンドに多く含まれるビタミンEには抗酸化作用があり、血管や肌・細胞などの老化を防止してくれます。アーモンドミルクには、そんな「若返りのビタミン」をたっぷりと含まれているのです。

 

今回はそんなアーモンドミルクを使ったチキンカレーのレシピをご紹介しちゃいます!

 

ちょっとリッチなアーモンドミルクのチキンカレー

材料(2人分)

鶏もも肉                  2枚
玉ねぎ(薄切りスライス)          小2個
じゃがいも(1㎝角切り。水にさらさない)   小2個
トマト缶                  1缶
バター                   25g
塩                     少々
小麦粉                   大さじ2
アーモンドミルク              300ml
チキンスープのもと             1袋(30g)
カレーパウダー               大さじ2
クミンパウダー               小さじ1
ターメリック                小さじ1
お好みの野菜(グリル用)

 

作り方

鶏もも肉を一口大に切り、塩ひとつまみを振りかけ馴染ませる。

鍋にバターを溶かし、そこへ1の鶏とスパイス(カレーパウダー、クミンパウダー、ターメリック)を入れて熱を加える。

鶏肉の表面に火が入ったらスライスした玉ねぎを加え、塩を一振りしてしんなりするまで炒める。

その後小麦粉大さじ2を加えて粉にしっかり熱を入れる。全体に小麦粉が回ったらトマト1缶、じゃがいも、アーモンドミルク、チキンスープのもとを全て加えて、15〜20分程煮込む。

じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。お好みの野菜をグリルして、お皿に盛れば、見た目も豪華なアーモンドミルクカレーの完成です!

 

最後に砕いたアーモンドを振りかければ、ザクザク食感も良いアクセントに。

料理にも使えるアーモンドミルク、是非一度試してみてはいかがでしょうか!

 

このコラムを書いたNadia Artist

BLISS IN THE KITCHEN西岡麻央

キーワード
話題 レシピ 鶏肉 カレー アーモンドミルク
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  2. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  3. PR 8月5日更新!
    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    この特集を読む
  4. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
  5. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  6. PR 7月21日更新!
    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    この特集を読む
  7. PR 8月5日更新!
    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    この特集を読む
  8. PR 8月5日更新!
    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    この特集を読む
  9. PR 8月5日更新!
    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは