主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

【鮭と夏野菜のサクじゅわ照り焼き】ごはんがすすむ絶品レシピ

レシピ 

調理の手間が省け、コスパが良く、無駄なく使える「カット野菜」。時短＆節約を叶えてくれる頼もしい存在ですが、カット野菜の上手な活用方法がわからない…という方も多いのでは？　そこで今回は、Nadia Artistの愛と癒しを届けるキッチン🍀さんに、カット野菜と肉・卵を使った栄養満点のワンパンおかずを5品ご紹介いただきます。どれも15分以内で作れて、食べ盛りのお子さんも大満足なボリューム満点おかずです。ぜひお試しください♪

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<h2>コスパ抜群な【カット野菜】を肉・卵と合わせて定食屋さんの味に♪</h2>
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こんにちは。Nadia Artistの愛と癒しを届けるキッチン🍀です。私の得意料理は、男性ならではの視点から作る、食べ盛りのお子さんが好きそうなガッツリ栄養満点の料理です♪　いつもの料理に少し手を加えるだけでお店のような本格的な味になる、そんな技やレシピを公開しています！

近頃、野菜の価格高騰で注目されている「カット野菜」。スーパーの野菜コーナーに行くと、キャベツなどの単品カット野菜から、野菜炒め用、鍋用、サラダ用など、さまざまな種類のカット野菜が並んでいますよね。


料理に合わせて野菜をそろえるとなると、何種類もの野菜を買わないといけないし、ロスも出てしまいがち。けれどカット野菜なら、切る手間も洗う手間も省け、袋からフライパンにさっと放り込むだけ。しかも安い…！　これを使わない手はありません。

そこで今回は、カット野菜と肉・卵を使った栄養満点なワンパンおかずをご紹介。私のレシピで大人気の「行列の定食屋さん」シリーズから、ご飯がすすむ「栄養満点おかず」4品と、いっぺん食べたらやめられない「とん平焼き」の合計5品です。

ご飯をモリモリ食べたくなってしまう、絶品おかずばかりですよ♪


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<h2>15分以内でパパッと！カット野菜＋肉・卵で作る栄養満点ワンパンおかず</h2>
ここからは、カット野菜と肉・卵で作る栄養満点ワンパンおかずを5品ご紹介します。赤味噌を使った鶏の和風回鍋肉や、台湾風あんかけもやし、夜店のとん平焼きなど。どれも簡単なのに、まるでお店の味！　ボリューム＆栄養満点で、家族が喜ぶこと間違いなしですよ♪

&nbsp;<h3>【カット野菜＋鶏肉で】山椒で味が決まる！鶏の味噌漬け和風回鍋肉</h3>
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味噌と山椒は相性抜群。そんな相性抜群の和風の味を、鶏肉を使った回鍋肉にアレンジしました。赤味噌とみりんに漬けて焼いた鶏肉の香ばしいうま味と山椒の香りがたまりません…！　田楽風の濃い味付けでご飯をモリモリ食べたいときにどうぞ。ちなみに味噌は八丁味噌がおすすめですよ。

【主な材料】 
カット野菜(キャベツがメインのもの) 
鶏もも肉 
赤味噌 
みりん 
豆板醤 
粉山椒
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/743048/recipe/499551">行列の定食屋さんの🤩鶏の味噌漬け和風ホイコーロー定食🍚
</a>

&nbsp;<h3>【カット野菜＋豚肉で】コクうま！たっぷり野菜のポークチャップ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/da4e8936ec72f2f2db428783c698f94d.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/da4e8936ec72f2f2db428783c698f94d.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/da4e8936ec72f2f2db428783c698f94d.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ポークチャップ" loading="lazy" />2品目は豚肉とカット野菜をたっぷり使った「ポークチャップ」をご紹介します。こちらのおかずもカット野菜をさっと炒めて、焼いたお肉とソースに絡めるだけで、簡単に行列の定食屋さんの味に！
ケチャップとウスターソースをバターで炒めるのが美味しさの秘訣。ケチャップは油で炒めると酸味が飛んでうま味が増します。それをバターで炒めたら...美味しさの想像はつきますよね♪　濃厚なガリバタケチャップのコクでご飯がすすみますよ。お子さんもパクパク食べてくれること間違いなしです♪

【主な材料】 
カット野菜(キャベツがメインのもの) 
豚薄切り肉（焼肉用） 
ケチャップ 
バター 
ウスターソース

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/743048/recipe/496320">行列の定食屋さんの🍚たっぷり野菜のポークチャップ定食🤩
</a>

&nbsp;<h3>【カット野菜＋卵で】クセになる美味しさ！白菜と卵の和風うま塩バタポン炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4bbc62fb57e0afaae9112b024ec5febd.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4bbc62fb57e0afaae9112b024ec5febd.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4bbc62fb57e0afaae9112b024ec5febd.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="白菜と卵炒め" loading="lazy" />
3品目は卵とカット野菜を使った和風うま塩バタポン炒めをご紹介します。
岐阜のご当地グルメに漬物ステーキというものがあります。白菜の漬物を焼いて卵でとじたおかずなのですが、漬けた白菜の食感が良くてとても美味しいんですよ。それをさらに激うまにアレンジしてみました！
カット白菜を塩もみして浅漬けのような食感にするのがポイント！　それを卵でとじて味付けすれば、あっという間に漬物ステーキ風卵とじの完成♪
バターポン酢に絡んだとろとろの卵と白菜の食感で、みんながとりこになる味♪　ヘルシー＆節約おかずで、ご飯をモリモリ食べてくださいね！

【主な材料】 
カット白菜 
卵 
バター 
ポン酢 
削り節

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/743048/recipe/498653">行列の定食屋さんの🍚白菜と卵の和風うま塩バタポン炒め🤩
</a>

&nbsp;<h3>【カット野菜＋卵＋ひき肉で】とろとろ絶品！肉味噌卵の台湾風あんかけもやし</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1d7d6da852a13e4f77bf97cd60ab96c.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1d7d6da852a13e4f77bf97cd60ab96c.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1d7d6da852a13e4f77bf97cd60ab96c.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="もやし炒め" loading="lazy" />4品目はひき肉と卵とカット野菜を使った「台湾風とろとろ肉味噌あんかけもやし」をご紹介します。しっかり炒めた台湾ミンチをとろとろ卵でとじ、カット野菜と炒め合わせるだけ！
台湾ラーメンが有名な名古屋飯の台湾風野菜炒めの激うまアレンジです。にんにくと豆板醤がガツンと効いた台湾ミンチを卵でとじると…クセになる美味しさ♪　辛いのが好きなあなたにもぜひどうぞ。

【主な材料】 
カット野菜(もやし、にら、にんじんなど) 
合いびき肉 
卵 
豆板醤 
オイスターソース

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/743048/recipe/491211">行列の定食屋さんの🍚とろとろ肉みそ卵のもやし炒め定食🤩</a>

&nbsp;<h3>【カット野菜＋卵＋豚肉で】お好み焼きより簡単♪夜店のとん平焼き</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8caa0fb8cb314488adeef1ef8ebe178b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8caa0fb8cb314488adeef1ef8ebe178b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8caa0fb8cb314488adeef1ef8ebe178b.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="とん平焼き" loading="lazy" />最後は便利なカットねぎをたっぷり使ったとん平焼きをご紹介します。フライパンに卵を割り入れ、そこに便利な「カットねぎ」と豚肉をのせて焼くだけ！　お好み焼きより簡単でしかも安くて美味しい…！
便利な袋入りの「千切りキャベツ」を使っても安くて美味しくできあがりますよ。育ち盛りのお子さんのおやつに、パパッと簡単な昼食に、おつまみにどうぞ。
昭和の駄菓子屋さんみたいな懐かしい味で...美味しすぎて取り合いになるのは間違いなし！　たくさん焼いて食べてくださいね！
【主な材料】 
カットねぎ(千切りキャベツでも可) 
豚バラ薄切り肉 
卵 
お好み焼きソース 
マヨネーズ

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/743048/recipe/490848">☆いっぺん食べたらやめられない☆🤩☆夜店のとん平焼き☆🍺</a>


いかがでしたか？　お腹が空いてきたのではないでしょうか…？　便利な「カット野菜」を使えば、簡単にガッツリ栄養満点のワンパンおかずができあがってしまいます。おうちで「行列のできる定食屋さん」をやってみてはいかがでしょうか。きっと喜ばれますよ♪
作り方でわからないところがあればお気軽に質問してくださいね。「作ってみた！」の投稿もお待ちしております。さあ、愛してる人の胃袋をつかみに行きましょう！　すてきなご飯になりますように♪
愛と癒しを届けるキッチンより🍀

ワンパン15分でお店の味！【カット野菜＋肉・卵】で栄養満点ごちそうおかず♪


スーパーやコンビニでよく見かけるようになった「カット野菜」。便利だけど、使い道がワンパターンになりがち…という方も多いのではないでしょうか？　今回は、Nadia Artistのまいのごはん。さんがカット野菜を使った10分おかずをご紹介。メインおかずから汁物、おつまみまでレパートリーが増えること間違いなしですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>便利な「カット野菜」をフル活用しませんか？</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6a/6a3e2962b3d7.jpg" alt="カット野菜" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
こんにちは！　Nadia Artistのまいのごはん。です。「冷蔵庫にあるものでパパッと作れる時短・簡単ご飯」をテーマにレシピを発信しています♪
突然ですが、みなさんはカット野菜を使って料理をしますか？　スーパーやコンビニでもよく見かけるけれど、使い方が分からずいつもワンパターンになりがち...という方も多いのではないでしょうか？　今回は、そんな方におすすめしたい、バリエーション豊かなカット野菜のレシピをご紹介します！　カット野菜の魅力もあわせて紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>カット野菜の魅力は？</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b217d9b6f753.jpg" alt="カット野菜" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
カット野菜を料理に使うときの魅力は、なんといっても「時短になること」。夕飯を作る時間がなくて、今日はちょっと手を抜いた料理にしたい…なんてときにぴったりです！　まずは、カット野菜が時短になる3つのポイントをご紹介します。

&nbsp;<h3>（1）面倒な「切る工程」を省ける！</h3>
1つ目のポイントは、野菜がすでに細かくカットされている点。せん切りキャベツや薄切りのにんじん、匂いが手にうつりやすいにらなど、一から下処理するのが面倒な野菜もカットされているのでラクちん！　さらに、細かくカットされているので、短い時間で火が通りやすいのも時短になりますね。

&nbsp;<h3>（2）洗わずにそのまま使える！</h3>
2つ目のポイントは、洗わずにそのまま食べられる点。野菜をザルで洗って、水気を切って...といった工程もなかなか面倒ですよね。買ってすぐに食べられるのは魅力のひとつです（製品によって異なるので、パッケージをご確認ください）。

&nbsp;<h3>（3）洗い物が少なくなる♪</h3>
3つ目のポイントは、手間が省けるので洗い物も少なくなる点。野菜を切る必要がないので包丁やまな板を使わない、野菜を洗うときに必要なザルを使わないなど、洗い物をひとつでも減らしたい面倒くさがり屋の私にとっては欠かせないポイントかもしれません（笑）。

&nbsp;<h2>パパッと作れる♪カット野菜で10分おかず</h2>
それでは、カット野菜を使った10分おかずをご紹介します。メインおかずだけでなく、おつまみやどんぶり、スープなどバリエーションもいろいろ！　カット野菜を使った料理のレパートリーが増えること間違いなしですよ。

&nbsp;<h3>ポリ袋だけで！キャベツと長いものとろろ焼き</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5e/5e6e9c2468b764372509e01a65f144b9.jpeg" alt="【もんで焼くだけ！簡単】キャベツと長いものとろろ焼き" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
ポリ袋に材料と調味料を入れて揉み込むだけで完成する、火を使わずに作れる簡単おかずです。せん切りって、とても面倒だし、なかなかうまく切れないことも。カット野菜のせん切りキャベツなら、袋を開けてすぐに使えるのでとってもラクちん♪　子どもたちからも好評で、「もうないの？」と言われる人気レシピです！


【主な材料】 
せん切りキャベツ 
長いも 
卵


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/447804">【もんで焼くだけ！簡単】キャベツと長いものとろろ焼き</a>


&nbsp;<h3>レンジでOK♪豚肉と野菜のとろみあんかけ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e42d4ac5ab5883188846b1cbb3a532df.jpg" alt="【レンジだけ！】豚肉と野菜のとろみあんかけ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
野菜炒め用のカット野菜は、すでに細かくカットされているので電子レンジ加熱だけでOK！　手間のかかるイメージのある、野菜のあんかけも簡単に作れます。ご飯にかけてどんぶりにしても、焼きそば、ラーメンにかけても相性抜群ですよ♪


【主な材料】 
カット野菜（キャベツ、にんじん、もやし、にら） 
豚こま肉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/447890">【レンジだけ！】豚肉と野菜のとろみあんかけ</a>


&nbsp;<h3>大満足間違いなし！具だくさんちゃんぽん風スープ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27d620220b6f211a4afa7b3dfe6474c2.jpg" alt="【簡単コクうま♡】具だくさん！ちゃんぽん風スープ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
ちゃんぽんをイメージした具だくさんスープのレシピです。野菜や肉がたっぷり入っていて、これひとつで大満足！　野菜はすでにカットされているので、豚バラ肉とかまぼこを切って炒めたら、スープを入れて煮込むだけ。簡単に作れるのに、ボリュームも栄養も満点♪　中華麺やうどんを入れるアレンジもおすすめですよ！


【主な材料】 
カット野菜（キャベツ、にんじん、もやし、にら） 
豚バラ肉 
かまぼこ 
コーン 
牛乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/447792">【簡単コクうま♡】具だくさん！ちゃんぽん風スープ</a>

&nbsp;<h3>包丁いらずで速攻♪キャベツとツナの即席どんぶり</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/18b734886b316ec90dd3208d0c5ef7f2.jpeg" alt="【包丁いらずで速攻できる！】キャベツとツナの即席どんぶり" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
こちらのレシピは、カット野菜のせん切りキャベツとツナ缶、調味料を炒めたらご飯にのせるだけ！　3分でパパッと作れる究極の時短レシピです。今日は手抜きをしたい...そんなひとりランチなどにおすすめですよ。見た目はとてもシンプルなのですが、せん切りキャベツとツナだけでこんなに美味しくなるの？　と驚くほど美味しいです！　お好みでラー油をたらすのもおすすめ♪


【主な材料】 
せん切りキャベツ 
ツナ缶 
卵 
ご飯


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/447871">【包丁いらずで速攻できる！】キャベツとツナの即席どんぶり</a>

&nbsp;<h3>電子レンジを使って！カット野菜とかにかまサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/44/445bc3968dda5d1ddd42f160a15c9b14.jpeg" alt="【レンジで簡単！】野菜とカニカマのマヨサラダ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
このレシピでは、野菜炒め用のカット野菜を使うのがおすすめ！　電子レンジで加熱したカット野菜にほぐしたかにかまと調味料を混ぜるだけと2ステップで作れちゃう副菜です♪　食感もよく、かにかまとの相性もばっちりで美味しいですよ。


【主な材料】 
カット野菜（キャベツ、にんじん、もやし、にら） 
かにかま


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/447932">【レンジで簡単！】野菜とカニカマのマヨサラダ</a>

カット野菜で作る10分おかず、いかがでしたか？　コンビニやスーパーで手に入りやすいカット野菜、実は主菜から汁物まで幅広く活用できるんです！　忙しい毎日、時間はないけど美味しい料理を食べたい！　そんなときに、お役に立てたらうれしいです。献立に迷ったときは、ぜひ活用してみてくださいね。

カット野菜をフル活用！10分で作れるパパッとおかず

埼玉

調理師

一般社団法人ＦＬＡネットワーク協会

食生活アドバイザー

お正月休みも終わり、忙しい毎日を送っている方も多いのではないでしょうか。
今回は、お仕事帰りに疲れていてもさっと作れる、カット野菜を上手に使ったヘルシーなおかずをサラダから一品で食べごたえのあるおかずまで4品ご紹介します。


新年のお仕事も始まり、忙しい毎日をお過ごしの方もたくさんいらっしゃると思います。風邪や体調不良も気になるこの季節はいつもより栄養バランスよく食べなきゃと思いながらも、なかなか時間がなくて手間をかけられないですよね。 
それに一人暮らしだと、まるまる1個野菜を買っても使い切れなかったり、反対に消費しようとず～っとそればかり食べることになったりしがち。だからと言って買うのを躊躇していると、野菜不足も気になるし…



そんな時には、スーパーやコンビニで手軽に購入できるカット野菜がおすすめ！　数種類の野菜がバランスよくミックスされていて、炒め物用からサラダ用まで、最近はずらっとお店に並んでいます。


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お値段も100～150円くらいのものがほとんどなので、無駄なく使えるし、経済的。 
使いやすい大きさに切ってあるのはもちろん、洗わずに使えるのもカット野菜の魅力です。お仕事から疲れて帰って来て「何もしたくないけどなにか食べなきゃ」という時に便利です。


さらに今回は疲れてもおうちで簡単にご飯が食べられるように、電子レンジでできる包丁いらずのレシピもご紹介しています。
みなさんの忙しい毎日を助けてくれるアイテムとして、活用してみてください。



&nbsp;<h2>カット野菜で楽々！ぱぱっとできる夕飯おかず</h2>

&nbsp;<h3>これ一品で満足！レンジで簡単♪焼うどん風</h3>

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まずは疲れて帰ってきたときにも簡単に作れて、食べごたえもあるこちらを。 
カット野菜の中でも定番の「もやしミックス」を使用します。耐熱容器にゆでうどん、もやしミックス、豚肉を重ねて入れ、酒か水を少し加えて電子レンジにかけます。一度混ぜたらしょうゆを加えてもう一度電子レンジで加熱！　最後にごま油とおかかをかければ、焼かない焼きうどんの完成です。 
豚肉はこま切れを使えば、包丁いらず。炒めていないのに、ちゃんとおいしくて満足度満点の一品です。


【主な材料】 
カット野菜（もやしミックス） 
ゆでうどん 
豚こま切れ肉 
酒 
しょうゆ 
ごま油 
かつおぶし


●詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/370089">『【カット野菜使用】レンジで☆焼かない焼うどん』</a>

&nbsp;<h3>ウマ辛！電子レンジでできる「豆乳スンドゥブチゲ」</h3>


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もう一品電子レンジ調理のレシピです。こちらにはニラの入ったカット野菜を使用しました。ニラが入ることで韓国っぽさが出やすいのでおすすめですが、きのこの入ったものや野菜炒め用など、ほかのものでもOKですよ。


耐熱容器に豆乳と鶏がらスープの素、コチュジャン、みそ、にんにくとしょうがのすりおろし、砂糖を入れて混ぜます。絹ごし豆腐をスプーンで大きめにすくって、カット野菜も加えたらラップをして3～4分電子レンジ加熱。食べる時にごま油を回しかければ香り豊かに仕上がります。豆腐はスプーンを使うので包丁も使わずラクチンなだけでなく、スープになじみやすくなります！


【主な材料】 
調製豆乳 
鶏がらスープの素 
コチュジャン 
みそ 
絹ごし豆腐 
カット野菜 
ごま油


●詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/370095">『カット野菜を使って簡単☆電子レンジで豆乳スンドゥブチゲ』</a>

&nbsp;<h3>カット野菜の2種使い！わさびのコールスロー</h3>

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一袋でバランスのいいのがカット野菜の魅力ではありますが、千切りキャベツなど単品のものを買った時や、ちょっと余ってほかのものを買い足したときには2種使うのもおすすめ。


今回は千切りキャベツにオニオンサラダミックスを加えたコールスローサラダ。オニオンサラダを使うことで、味に深みが出せるのでサラダ以外にもスープなどにも活用できます。


塩もみしたサラダ用のカット野菜をマヨネーズ、チューブのわさび、しょうゆ、酢で和えます。お好みですがこちらにはツナ缶を入れています。ハムや市販のサラダチキンなどを入れてもOK！　3日ほど冷蔵保存もできるので、作り置き常備菜としても活躍してくれます。


【主な材料】 
千切りキャベツ 
オニオンサラダミックス 
塩 
マヨネーズ 
わさび 
しょうゆ 
酢 
ツナ


●詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/370094">『カット野菜で☆ツ～ンとわさびのコールスロー』</a>

&nbsp;<h3>野菜たっぷりでヘルシー！鶏むね肉とカット野菜のミルクカレー</h3>

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鶏むね肉とたっぷりカット野菜を使ったお手軽カレー。こちらには野菜炒めミックスを使用しています。 
ミルクで仕上げるのでマイルドになり、いつもとは違うテイストに！　ごはん以外にもパンやパスタにも合います。切り物もほとんどなく、フライパンで作れるので後片付けも負担になりません。


【主な材料】 
鶏むね肉 
カット野菜 
酒 
牛乳 
カレールー


●詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/370100">『鶏むねとカット野菜のミルクカレー』</a>


私は新年に襲ってきた忙しさをすでにこのカット野菜に助けてもらいました。夕食だけでなく、時間のない朝食やお弁当作りにも使ってみてください。「めんどくさい」がなくなって、料理が楽しくなるはず。カット野菜を使って忙しい毎日を楽しく乗り越えましょう♪


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/article/1696">働く女子を応援！帰宅後10分でできる野菜たっぷりおかずスープ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1541">忙しい日は「頑張りすぎない」夕飯おかずで上手に乗り切る！パパっとできるおかずレシピ</a>

疲れて帰ってきた日も楽チン！カット野菜でできる簡単&ヘルシーおかず

忙しい時には、どうしても野菜が不足しがち。そんな時に頼りたいのが、最近スーパーでも人気のカット野菜です。下準備の手間が省けるだけでなく、いろんな野菜が入っているからバランスもよく、経済的でもありますね。今回は手軽で満腹感もあるレシピをご提案します。

&nbsp;
<h2>時短の味方！カット野菜を使って経済的でバランスよく！</h2>
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1人暮らしの人向けの商品というイメージが強いカット野菜。切る手間が省けるのはもちろんですが、洗わずに使えるので、忙しいみなさんにはぜひ活用して欲しい食材です。


しかも、いろんな種類の野菜がミックスされたものは、栄養のバランスもよく、値段も一袋100～150円程度のものがほとんどですので、経済的にもありがたいですよね。


最近は炒め物用やサラダ用もあり、それぞれたくさんの種類がスーパーでも並んでいます。


今回は、 
「きのこ・ニラ・もやしミックス」 
「千切りキャベツ」 
「グリーンサラダ」 
の3種類を使ったレシピをご紹介します。

&nbsp;
<h2>1品目「鶏の味噌バター焼き」</h2>

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「きのこ・ニラ・もやしミックス」を使用します。一口大に切った鶏肉をフライパンで両面焼き、「きのこ・ニラ・もやしミックス」をのせて蓋をして蒸し焼きにします。


火が通ったら、みそ、酒、みりん、しょうがのすりおろしを合わせて加え、仕上げにバターを加えるだけ。味噌バターの風味と野菜の甘みでごはんがすすみます。

&nbsp;
<h3>カット野菜で！鶏の味噌バター焼き</h3>
&nbsp;
<h4>材料（4人分）</h4>

鶏もも肉…1枚 
サラダ油…小さじ1 
カット野菜（きのこ・ニラ・もやしミックス）…1袋（120g） 
Ａ　しょうが（すりおろし）…小さじ1 
Ａ　みそ…大さじ1 
Ａ　酒…大さじ1 
Ａ　みりん…大さじ1 
バター…10g 
一味唐辛子…お好みで 


詳しいレシピはこちら 
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<h2>2品目「ポン酢風味のとんぺい焼き」</h2>

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こちらは「千切りキャベツ」を使用します。市販の千切りキャベツは使い切りできて、とっても便利な食材です。今回は千切りキャベツにさっと火を通し、薄焼き卵でくるっと巻いて、とんぺい焼き風にしてみました。一般的なソース味もいいですが、今回はポン酢で炒めてさっぱり仕上げました。

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<h3>カット野菜で！ポン酢風味のとんぺい焼き</h3>
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<h4>材料（4人分）</h4>

キャベツの千切り…1/2袋（60g） 
豚薄切り肉…80g 
ごま油…小さじ2 
ポン酢…大さじ1 
卵…1個 
塩…少々 
サラダ油…適量 
マヨネーズ…適宜 
かつお節…適宜 
青のり…適宜 


詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/145165">https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/145165</a>

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<h2>3品目「オイスター風味のサラダスープ」</h2>

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サラダ用として売られているものをそのまま食べるだけじゃもったいない！　今回はサラダ用のカット野菜を使ってスープを作ります。カット野菜を器に入れて、オイスター風味のスープを注ぐだけで簡単に作れてしまうクイックメニューです。野菜の加熱時間が短いので、野菜のシャキシャキとした食感が残ったおいしいスープです。

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<h3>カット野菜で！オイスター風味のサラダスープ</h3>
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<h4>材料（4人分）</h4>

Ａ　水…600cc 
Ａ　鶏がらスープの素…小さじ2 
Ａ　酒…小さじ2 
Ｂ　オイスターソース…小さじ1/2 
Ｂ　ごま油　小さじ1/2 
カット野菜（サラダタイプ）…60g程度 


詳しいレシピはこちら 
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今回はカット野菜を使って、ガッツリ食べれて満足感もあるのに、実は野菜たっぷりのバランス献立をご紹介しました。カット野菜をうまく活用して、少しでも多くの野菜を摂れるといいですね！　年末年始の忙しいこの時期にぜひご活用くださいね。

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