主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

ワンパン10分！【鶏もも肉となすの甘辛だれ炒め】ご飯すすむ♩

男子が喜ぶ【豚こま玉ねぎの甘辛炒め】ガッツリ節約おかず◎

ライフスタイル

いつもすてきなレシピを投稿してくれるNadia Artistのみなさん。そんなNadia Artistのダイニング、キッチン周りの「こだわり」って気になりますよね♪　今回は、うたまるごはんさんに、使うときにモチベーションが上がる「愛用キッチングッズ」をご紹介いただきます。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>うたまるごはんさんの「愛用キッチングッズ」</h2>
誰でも作れて、子どもも大人も喜ぶ簡単レシピを発信されているNadia Artistのうたまるごはんさん。参考になる離乳食や幼児食のレシピもたくさん掲載されています。今回は、そんなうたまるごはんさんが料理するときに使うとモチベーションが上がる！　と思った愛用キッチングッズをご紹介します。


&nbsp;<h3>なでるだけでするっと！「貝印のピーラー」</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/1589167b67d8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
お気に入りのピーラーがあると、面倒な皮むきも全く苦じゃなくなりますよね！　うたまるごはんさんのお気に入りは貝印のピーラーなんだそう。
「シュッとしたスタイリッシュな見た目はもちろん、使い心地が本当に最高です。なでるだけでするするとむけます。はじめて使ったときは、その使い心地に衝撃を受けました！　もっと早く買っていればよかったです（笑）。」（うたまるごはんさん）
・T型ピーラー／貝印セレクト100　1,430円（税込）

&nbsp;<h3>せん切りもラクちん！「貝印のスライサー」</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b6064fefff1f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
野菜をせん切りするのって気合がいりますよね。貝印のスライサーなら、せん切り器と細せん切り器がついているので、せん切りもラクちん！　にんじんしりしりもこれがあれば簡単に作れちゃいます。
「通常のスライサーだけでなくせん切り、細せん切り、おろし器の4点セットです。決して小さくはないのですが、コンパクトにしまえるのがうれしいポイント。受け皿にカチャッとしっかりハマるので使いやすいですよ♪」（うたまるごはんさん）
・調理器セット／貝印セレクト100　7,150円（税込）

&nbsp;<h3>切れ味最高！「鳥部製作所のキッチンスパッター」</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e7/e7efc5459593.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
忙しいとき、わざわざ包丁とまな板を使わずに「キッチンばさみで食材を切る」といった時短テクを使う方も多いのではないでしょうか？　うたまるごはんさんのおすすめキッチンばさみ、必見です！
「鳥部製作所のキッチンスパッターは、取り外して分解できるのできれいに洗えて衛生的！　切れ味が良いので、鶏肉などのお肉でもサクサク切れてストレスフリーです！」（うたまるごはんさん）
・キッチンスパッター／鳥部製作所　7,150円（税込）

&nbsp;<h2>うたまるごはんさんのレシピをチェック！</h2>
うたまるごはんさんのレシピの中から、野菜チヂミのレシピをご紹介。にんじんは、貝印のせん切り器を使って準備もラクラク♪
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a334e61f21043c20aa4504a489cac6e2.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
にら、玉ねぎ、にんじんと野菜たっぷりのチヂミはお弁当にも、おつまみにもぴったりのレシピです。ラー油からごま油につけだれをアレンジすることで、小さいお子さんでも食べられますよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/561742/recipe/419673">【幼児〜大人まで◎】カリもち！野菜チヂミ</a>

今回は、うたまるごはんさんの愛用キッチングッズをご紹介しました。うたまるごはんさんのインスタグラム<a href="https://www.instagram.com/utamaru_gohan/">＠utamaru_gohan</a>には、離乳食や幼児食のレシピが詳しい工程付きでたくさん掲載されています！　ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;
そのほかのうたまるごはん / shuriさんのレシピもチェック！ 　
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f6/f6f4af54ae74b1954df5978aa85703f0.jpeg?impolicy=cropwm&w=400&h=400" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"" loading="lazy" /> 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/561742">https://oceans-nadia.com/user/561742</a>
 

※コラム内で紹介した商品の情報については執筆当時のものであり、変動する場合があります。

料理モチベが上がる！うたまるごはんさんの愛用キッチングッズ3選

もっと早くにこういうキッチングッズに出会えていたらよかったのに！と思えるオススメのキッチングッズを4つ、小春さんに教えてもらいました。いい道具があると調理が楽になりますよ！　長く使えるいい道具を揃えて、ぜひ調理を楽しんでください♪

&nbsp;
<h2>【1】ボウルの形状にぴったり！『Tupperware万能ナイフ』</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/12382d2b0b1e.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

特徴はなんといってもその形状。ナイフの部分が軽くカーブしている事で、ボウルの形状とぴったり合うので、ボールの中で軽く刻むという作業ができるのです。一番よく使っているのは、たまごサラダやタルタルソースを作る時。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fa/fa111d63680e.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

こんな風に茹でたまごをボールの中に入れてカットできるんです！そのまま他の材料を加えて混ぜ合わせれば、洗い物も少なくすみますよ。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e7/e7befa0ac5a4.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

1本で切る・つぶす・混ぜるなど何役もこなしてくれる、まさに「万能」なナイフ。材質がプラスチックなので、傷をつけたくない台や器の上の食材をカットする事も可能ですよ！
　
オススメレシピ「からしが隠し味の絶品タルタルソース」

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f58d123f314d.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/159582">https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/159582</a>

&nbsp;
<h2>【2】分解して洗える！洗練された『鳥部製作所キッチンスパッター』</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/28/28ad375c0e7c.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

以前使っていたキッチンバサミは、ジョイントの部分が外れず、茶色くさびてしまいました。そこで、新調するときに、ジョイント部分のお手入れもしやすいものをインターネットで検索し、見つけたのがこのハサミです。

こちらのキッチンバサミは、110度開くことによって分解でき、隅々まで洗えるので衛生的です。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9ed14b32c3e3.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

普段使っている時はそんなに開く事もないので、使用している最中に外れることはありません。刃の部分にギザギザがついているおかげで、ちょっとした肉や魚、野菜なども切りやすいです。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bf/bf602f68758d.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

オススメレシピ「ポン酢柚子胡椒枝豆」

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/33bdfc9e4c14.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/163525">https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/163525</a>

&nbsp;
<h2>【3】ホーローやテフロンを傷つけない『マーナ　トライアングリップシリーズ』</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/47/47412a3f9863.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

写真は手前から 
シリコーンお玉、シリコーン調理スプーン、シリコーンターナー 
です。

ホーローの鍋やフッ素加工のフライパンなど、金具で傷つけたくないものってありますよね。そんな時に役立つのがシリコン製のもの。特に、シリコーン調理スプーンは炒めることもでき、できた料理をすくうことも可能なので、麻婆豆腐やグラタンなどとろみのあるメニューのときに重宝します。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b7a6919e9c1c.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

持ち手の部分がすべりにくく、段差がないので洗いやすく、また黒だと色うつりの心配もありません。

オススメレシピ「白身魚とじゃがいものグラタン」

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5dfba861b0d6.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/184768">https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/184768</a>

&nbsp;
<h2>【4】冷蔵庫に入るお手軽サイズ！お洒落な漬物容器『picklestone』</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a60f4bebf9d7.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

石で漬ける漬物容器なのですが、大きすぎず冷蔵庫に入る使いやすいサイズなんです。ヒノキと庵治石の重石は外して洗えるので衛生的。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b1/b1339d3d2f0e.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

庵治石のずっしりとした重みで、じっくりと水が抜けて発酵していくお漬物は、食卓のご飯のお供にぴったり！

ちょっと余ったお野菜を入れておくだけで、手間をかけずに１品増やせる便利な道具。心も食卓も豊かになるお漬物のある生活も、なかなか良いものですよ。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/17/17f28543560f.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

オススメレシピ「乾椎茸ときゅうりの浅漬け」

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/835dcd5df0d3.jpg" style="width: 600px;height:auto;" />

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/186057">https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/186057</a>

 
 
どれも本気でオススメの便利グッズです！　ぜひ使ってみてくださいね。


 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/1073">料理家さんが本気でおすすめ！おしゃれで便利なキッチンアイテム</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1138">料理家さんが本気でおすすめ！おうち飲みをぐっと盛り上げる小物たち</a>

 
 


 

編集協力：糸井朱里

これは便利！料理家・小春さんが本気でおすすめのキッチングッズ4選

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会

日本酒ナビゲーター

その他

毎日の料理に欠かせないキッチングッズ。今はおしゃれで便利なキッチングッズがたくさんありますよね。今回は、「毎日使うわけではないけれど、あると便利！」という私の愛用しているキッチングッズをご紹介します。

毎日の料理に欠かせないキッチングッズ。キッチングッズも日々進化していて、今ではおしゃれで便利なものがたくさんありますよね。

包丁やまな板、フライパンなど定番のもの以外に、毎日使うわけではないけれど、あると便利な私のお気に入りグッズをご紹介します。これからキッチングッズを揃えようと思っている方や、どういうものを選べばよいか分からない、という方の参考になれば幸いです。

&nbsp;
<h2>かわいい見た目と実用性の高さが◎『ツヴィリング：クラシック料理ばさみ』</h2>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6a/6a609efd1b38.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />



こちらのはさみ、お料理好きの方にとっては定番中の定番かもしれませんが、私も愛用者のひとりです。食材を切るだけでなく、缶やボトルの蓋を開ける機能も備わった万能はさみ。


5年ほど使い続けていて、ごくまれにカニの甲羅や小枝など固いものを切ったりもするのですが、切れ味は衰えません。
発売から70年以上経った今も愛され続けているというのも納得の使い勝手の良さです。


&nbsp;
<h3>薬味作りはおまかせ！包丁やまな板いらずで作業できる</h3>


わが家では料理によく薬味を使うのですが、そんな時にもこのはさみが大活躍！　包丁もまな板もなしで薬味が用意できるんです！


料理の仕上げとして、お皿の上で直接切ってのせることもありますし、時間のある時は保存容器に入れて用意しておくことも。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc5228e7f427.jpg" style="width: 600px; height: auto;" />

&nbsp;
<h3>はさみを使って…【薬味まみれ！ごま油香るシラスと豆腐のサラダ】</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/87/87d4fbff7453.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />


豆腐も手のひらの上で切れば、包丁もまな板も使わずにサラダが完成します！暑い夏におすすめの薬味たっぷりの一品です。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/171897">●『薬味まみれ！ごま油香るシラスと豆腐のサラダ』</a>

&nbsp;
<h2>1つで8つの機能！『曙産業　ビンエイト：レインボーキッチンツール』</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d9f3cfb0ab91.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />


ワインボトルのようなおしゃれな見た目のこちら、実は、ロート、レモン絞り、計量カップ、薬味おろし、チーズおろし、卵マッシャー、卵セパレーター、キャップオープナーの8種類の機能がひとつになったマルチなキッチンツールなんです！


わが家では、夫の好物であるチキン南蛮をよく作るのですが、このキッチンツールはタルタルソースを作る時に欠かせません！


ゆで卵をマッシュする時の卵マッシャー、レモン汁を絞る時のレモン絞り、市販の瓶詰ピクルスを使う時はキャップオープナーも活躍します。


瓶のふたを開ける際、つい濡れた手で触ってしまい、手が滑ってなかなか開けられない、ということ、ありませんか？（恥ずかしながら、私は度々あります…）　キャップオープナーは意外と頼れる存在ですよ。


ゆで卵をマッシュする際も、まな板と包丁いらずなので衛生的ですし、簡単でとても便利です。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f33bc32e4492.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3ab361d83ca0.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />

&nbsp;
<h3>マッシャ―を使って…【タルタルソースが主役！ミックスフライプレート】</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f4/f49d6cc1772c.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />


タルタルソースは、チキン南蛮はもちろんのこと、フライのソースとしても大活躍します。
こちらは、鮭、アスパラガス、エリンギのミックスフライプレートに、タルタルソースを添えました。冷えたビールやワインとも相性バッチリですよ。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/171935">●『タルタルソースが主役！ミックスフライプレート』</a>

&nbsp;
<h3>ひとつに重ねて収納できるので、行方不明にならない
</h3>


ほかにも、計量カップは日常的に料理に使っていますし、薬味おろしもよく使います。


ボトル状に重ねて収納できるので、「あれ、薬味おろしどこにしまったけ？」なんてことにならないのも嬉しいところです。


&nbsp;<h2>コンパクトだけどとっても丈夫！『クイジナート　ミニプレップ　プロセッサー』
</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a5b89d478b73.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />


ポタージュなどの野菜スープが好きで、野菜を撹拌する目的で購入したクイジナートのプロセッサー。


ポタージュスープはもちろんのこと、ジェノベーゼ風のパスタソースや、子どものおやつを作る際にも活躍してくれています。娘の離乳食を作る際にも大いに役立ちました。



久しぶりに取扱説明書を見たら、購入日から10年近く経っていました。ですが、刃が欠けたり壊れたりすることなく、今でも重宝しています。


ミニサイズなので、狭いキッチンでも場所を取らず、使わない時はキャビネットにしまっておけるコンパクトさも気に入っています。


&nbsp;
<h3>パスタソースもお手の物！【春菊のジェノベーゼパスタ】</h3>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2b/2b6a03b0a6d8.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/144383">●『春菊のジェノベーゼパスタ』</a>

&nbsp;
<h3>おやつ作りにもお役立ち！【優しい甘さのずんだ白玉】</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7fa450c319aa.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />


また、娘の離乳食を終えた今では、おやつ作りにも頻繁に使っています。夏におすすめのヘルシーなおやつをご紹介します。 
茹でた枝豆と砂糖をミキサーにかけると、簡単にずんだ餡ができますよ。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0ced809a583b.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/172267">●『優しい甘さのずんだ白玉』</a>


もちもちの白玉団子にたっぷりかければ、優しい甘さのヘルシーなおやつの完成です！


&nbsp;
<h3>夏はスムージー作りにも！【甘さすっきり！ブルーベリーフローズンヨーグルト】</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a2/a29bb4167773.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />


刃が丈夫なので、凍った食材もそのままミキサーにかけられます。 
凍らせたブルーベリーを、ヨーグルトや生クリームと一緒にミキサーにかけると、スムージーのような仕上がりに。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6d475f1614e9.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />


冷凍庫で冷やし固めれば、フローズンヨーグルトの完成です！すっきりとした甘さで、暑い夏に嬉しいデザートです。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/173159">●『甘さすっきり！ブルーベリーフローズンヨーグルト』</a>

&nbsp;
<h2>後片付けを楽しくしてくれる、お気に入りグッズたち</h2>


こちらは、調理する道具ではないのですが、美味しく食べた後は片付けも楽しく！ということで、私のお気に入りのスポンジとクロスをご紹介します。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/39/3990a8430a15.jpg" style="width: 600px; height: auto;" />



写真右の魚型のスポンジは3層構造になっていて、泡立ちが良く、なおかつ水切れが良いという優れもの。しかも、この魚の口の部分を蛇口にガブッと止めておけば、乾燥も早くて衛生的なんです。



何枚あっても困らない布巾やクロス（写真左）は、好みの柄を沢山揃えて、その日の気分で楽しんでいます。こちらもデザインだけでなく、吸水性が良くてすぐに乾くものを選ぶようにしています。



いかがでしたか？ 
今回ご紹介したものは、目新しいものではありませんが、私が実際に長年愛用しているものばかりです。



使いやすくてデザインが素敵なキッチングッズがあると、料理をするのが一層楽しくなりますよね。
みなさんも是非、お気に入りのキッチングッズを見つけて、毎日の料理を快適に楽しんでくださいね。


&nbsp;

関連コラム 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/249">
・料理がはかどる！楽しい！おすすめキッチングッズ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/272">
・お気に入りのキッチンクロスの使いこなしテク</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/article/1016">
・キッチンを明るく！スタイリストが教えるおしゃれキッチンテク</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/blog/1536">
・【裏話！】まだある！楠さんのお気に入りキッチングッズ</a>

料理家さんが本気でおすすめ！おしゃれで便利なキッチンアイテム

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

包丁を使うとなると、やっかいなのが洗い物…そんな時に便利なのがキッチンバサミ。キッチンバサミは一応あるけれど、袋を切る時くらいしか使ってない、そんな方もいらっしゃると思います。けれど、キッチンバサミをあなどるなかれ、包丁いらず！まな板いらず！で意外と色々なものが切れちゃう優れものなのです。
今回は、そんなキッチンバサミの活用法と活用レシピをご紹介します！

&nbsp;

<h2>キッチンバサミは時短に役立つ優れもの！</h2>


包丁を使うと、意外に面倒なのが洗い物…。そんな時に便利なのがキッチンバサミ。キッチンバサミはキッチンにあるけど、あまり活用できていない、そんなことはありませんか？



キッチンバサミをあなどるなかれ！　包丁いらず、まな板いらずで意外と、いろんなものが切れちゃう優れものなのです。今回は、そんなキッチンバサミの活用法と活用レシピをご紹介します！


&nbsp;

<h2>自分に合うキッチンバサミを選びましょう！</h2>


「キッチンバサミ」といっても、100円ショップに売っているものもあれば、1万円以上するものなど値段だけ見ても、幅広くがあります。値段だけでなく、刃の材質や重さの違いやグリップの形や大きさの違い、刃がギザギザしているもの、刃が外せるものなど、いろんな種類があります。その中から自分に合うものを選んで、料理にたくさん活用しましょう！


&nbsp;

<h2>キッチンバサミでできること</h2>

&nbsp;

<h3>①野菜を切る</h3>


葉物野菜など厚みがなく、柔らかい野菜はそのまま切ることができます。たとえば、料理の仕上げに万能ねぎや大葉を少しだけ散らしたい、そんなときには、料理の上からチョキチョキと切れば、洗い物が少なくすみます。



ほかにも、袋から出した豆苗やカイワレ大根などの根元を切る時に、わざわざ包丁をだすのは面倒ですよね、そんな時にもキッチンバサミで切れば簡単に調理に使えますよ。


&nbsp;

<h3>②肉を切る</h3>


お肉を切るときは、刃に滑り止めのギザギザが付いているものが便利です。薄切り肉はもちろん、包丁では皮が切りづらい鶏肉もよく切れます。また、お肉についている余分な脂肪を取りたい時もキッチンバサミの方が包丁よりも簡単に取り除けますよ。


&nbsp;

<h3>③魚を切る</h3>


切り身の魚やお刺身はキッチンバサミで簡単に切れます。たとえば刺身用の柵を一口大に切って、そのままのせて海鮮丼やちらし寿司にしたり、鱈などの切り身を一口大に切ってそのままお鍋に入れたりできます。


&nbsp;

<h3>④他にも使い方いろいろ</h3>


濡れているまな板では切れない海苔を切ったり、梅干しやお漬物をお皿の中で刻んで、そのまま出したりもできます。それ以外にも調理した料理を子どもやお年寄り用に細かく切るなど、いろんな場面でキッチンバサミは大活躍します！



今回は包丁を使わずに、キッチンバサミだけで作れる料理を一品ご紹介します。


&nbsp;

<h2>キッチンバサミだけで包丁いらず！具だくさんおにぎり</h2>


<img alt="" src="/upload/userfiles/34575/images/IMG_7250.JPG" style="width: 467px; height: auto;" />


&nbsp;

<h4>材料（おにぎり4個分）</h4>


ごはん 1合分 
ささみ（筋を取ったもの）…1本 
大葉…2枚 
梅干し…2個 
塩麹(塩少々でも可)…小さじ1 
とろろ昆布…適量 
あられ…ひとつまみ 
ごま油…小さじ1 
 
サーモン(刺身用)…50g 
クリームチーズ…18g 
万能ねぎ…2本 
コーン(缶詰)…小さじ1 
醤油…小さじ1 
かつおぶし…ふたつまみ 
海苔…1枚


&nbsp;

<h3>作り方</h3>

&nbsp;

<h4>ステップ1</h4>


ささみは小さめの一口大に切り、塩麹をもみ込んでおく。



<img alt="" src="/upload/userfiles/34575/images/%E5%90%8D%E7%A7%B0%E6%9C%AA%E8%A8%AD%E5%AE%9A2(1).png" style="width: 300px; height: auto;" />


&nbsp;

<h4>ステップ2</h4>


梅干しはタネを取って刻んでおく。大葉は細切りにする。



<img alt="" src="/upload/userfiles/34575/images/%E5%90%8D%E7%A7%B0%E6%9C%AA%E8%A8%AD%E5%AE%9A(3).png" style="width: 300px; height: auto;" />


&nbsp;

<h4>ポイント</h4>


梅干しは小さな器の中に入れ、そこにキッチンバサミの刃を入れ、そのままチョキチョキ刻みます。その器にさらに大葉を切り入れてしまいましょう。


&nbsp;

<h4>ステップ3</h4>


フライパンにごま油を熱し、ささみを焼いて、梅、大葉と和える。


&nbsp;

<h4>ステップ4</h4>


ごはんの半量でおにぎりを2個作り、とろろ昆布を巻いて3をのせ、あられをかける。


&nbsp;

<h4>ステップ5</h4>


サーモン、クリームチーズは一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。



<img alt="" src="/upload/userfiles/34575/images/%E5%90%8D%E7%A7%B0%E6%9C%AA%E8%A8%AD%E5%AE%9A3.png" style="width: 300px; height: auto;" />


&nbsp;

<h4>ステップ6</h4>


かつおぶしと醤油を合わせておく。


&nbsp;

<h4>ステップ7</h4>


残りのごはんでおにぎりを2個作り、海苔を巻き、クリームチーズ、サーモン、コーン、6をのせる。



詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/147300">
キッチンバサミだけで包丁いらず！具沢山おにぎり</a>


&nbsp;


キッチンバサミの活用法、活用レシピはいかがでしたでしょうか。料理の時短に！　洗い物の削減に！　これからはキッチンバサミをもっと活用してみてはいかがでしょう。




関連コラム 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/article/666">
【時短の極意も伝授！】忙しいママ必見！20分で3品できちゃう楽々献立</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/586">
【カット野菜って使える！】時短の味方！カット野菜でガッツリバランス献立</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/article/387">
【20分で3品献立】管理栄養士が教える！時短献立1週間分</a>

知っておくと便利！キッチンばさみで「包丁いらずクッキング」！

単純に切るものと認知されているキッチンばさみ。でも、ほかにもたくさん使えるテクニックがあるんです。今回は、キッチンばさみの「切る」以外の便利な機能をスイーツプランナーの山口真理さんが紹介してくれます。

&nbsp;
<h2>キッチンばさみは、ただ「切るだけ」の道具ではありません</h2>


キッチンばさみは、単に「切り離す」用途で使われる方が多いと思います。ですが、じつは、調理における様々なシーンで使うことができる、知られざる便利グッズでもあるのです。

画像は私が15年愛用しているキッチンばさみ。サビもあり、年季が入ったはさみですが、じつに様々な使い方をしてきました。

今回は、お菓子を作る際にとっても便利なキッチンばさみの使い方を3つご紹介します。


&nbsp;
<h2>キッチンばさみの使い方①　チョコレートを砕く</h2>


普段、塊のチョコレートを刻むときは、まず適当な大きさに砕き、それからナイフで細かく刻んでいきますよね。ですが、キッチンばさみを使うと、この「適当な大きさに砕く」が、簡単にできるんです。

しかも、ナイフで砕くよりも断然、安全、手軽にできるんです。

ほかにも、ピスタチオを細かくする、ナッツ類を砕く、などのこともキッチンばさみでできますよ。



&nbsp;
<h2>キッチンばさみの使い方②　瓶のふたをあける</h2>



ジャムなどの瓶のふたが開かないとき、どうしていますか？

私は、キッチンばさみの持ち手の内側にあるギザギザに、ふたをはめて開けています。

これ、まさかの機能で、私も気が付いた時はびっくりしましたが、今となってはとても便利。握力を使わなくても、てこの原理で簡単に開くのですから！

この使い方、持ち手の内側にギザギザがある場合にできる方法ですので、まずはお持ちのはさみを確認してみてください。

ちなみに、開けるときだけでなくふたを閉める時にも使えます。しっかり締めたい時には重宝しますよ。





&nbsp;
<h2>キッチンばさみの使い方③　自由自在に使う形を変えて</h2>

ハサミは、2枚の刃をこすり合わせて切る機能を持ったもの。と思われがちですが、片刃だけで使うこともできるんです。

私は、バニラビーンズの中身をとるとき、半分に切り混みを入れて、片刃で中身をかき出していきます。

この方法でバニラビーンズを取り出すと、ナイフがいりません。

ナイフでかき出すと、バニラビーンズが細くて切り込みを入れずらいために、手を切ることもあります。

ほどほどの厚みのあるハサミの片刃だからこそ、安全に使うことができるんです。

この方法なら、たらこの中身を取り出すことも可能です。
キッチンばさみの片刃、ぜひ使ってみてください。



いかがでしたか？　毎日使っているキッチンばさみには、じつはいろいろン使い方があるんです。ひとつのツールでさまざまな使い方ができるのは、まさに一石二鳥！　ぜひ、いろいろと試してみてくださいね。

切るだけじゃもったいない！知られざるキッチンばさみの使い方

「キッチンばさみ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪