主菜

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

優しい甘さのはちみつと、ほどよい酸味の粒マスタードで思わずクセになる、ハニーマスタード味。今回は、家族から大絶賛間違いなしのハニマチキンをご紹介します！　とっても簡単に作れるのに、食卓に出したとたん、みんなの胃袋に消えちゃう鉄板おかずですよ♪

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<h2>辛くないので子どももOK！甘じょっぱくジューシーなやみつきチキン</h2>

<p>はちみつのまろやかな甘みと、すっと鼻に抜ける粒マスタードの爽やかな風味が絶妙な「ハニーマスタード味」。いまや日本の家庭料理にも根付いたと言っていいほど、人気の味付けですよね♪　辛くないので、小さなお子さんでも食べやすいのも魅力のひとつです。</p>

<p>そこで今回は、簡単に作れて大人からも子どもからもほめられる、絶品ハニーマスタードチキンをご紹介します！　レシピを考案したあこさんのご家族も大絶賛。食卓に出せば、必ず夢中で食べてくれる激うまチキンなんだそう♪</p>

<p>作り方はとっても簡単。鶏もも肉をこんがり焼いて、はちみつと粒マスタード、醤油などの合わせ調味料を絡めるだけ！　なのに、肉汁がじゅわっとあふれるパリパリチキンに甘じょっぱいハニマが絡んで、最高に美味しいんです。</p>

<p>こんなにラクちんなのにこんなにほめられちゃっていいの～？　というくらい作り手も家族もご機嫌になれるレシピですよ。ぜひお試しあれ！</p>

<p>
<b>レシピ考案：<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527">あこ</a>さん</b><br />
「美味しいご飯を食べながら、食べた人も作った人もみんなが笑顔になる食卓」を目指し、いつもの材料や調味料を使って時短・簡単に作れるレシピを発信中。
</p>


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<h2>「ハニーマスタードチキン」の作り方</h2>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8b/8b9d0d5322ea5ac511e97a89d6c2a930.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8b/8b9d0d5322ea5ac511e97a89d6c2a930.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8b/8b9d0d5322ea5ac511e97a89d6c2a930.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="あこさんのハニーマスタードチキン" loading="lazy" /></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>材料（4人分）</h3>

<p>鶏もも肉　2枚<br />
塩、こしょう　各少々<br />
酒　大さじ1<br />
片栗粉　大さじ2<br />
A 粒マスタード　大さじ1と1/2<br />
A 醤油、はちみつ、酒　各大さじ1<br />
A レモン汁　小さじ1
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>作り方</h3>

<p>&nbsp;</p>
<h4>1.　粒マスタードやはちみつなどを混ぜてソースを作る</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/90/9057ad3904fad2b4463b8ef051b22c6c.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/90/9057ad3904fad2b4463b8ef051b22c6c.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/90/9057ad3904fad2b4463b8ef051b22c6c.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="粒マスタードと調味料を混ぜてソースを作る" loading="lazy" /></p>

<p>Aの粒マスタード、醤油、はちみつ、酒、レモン汁を混ぜ合わせて、ソースを作ります。はちみつの代わりに砂糖でも代用可能です。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>2.　鶏もも肉に調味料を揉み込み片栗粉をまぶす</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d20baf45179896195a73efdebe737b76.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d20baf45179896195a73efdebe737b76.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d20baf45179896195a73efdebe737b76.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="鶏もも肉に調味料を揉み込み片栗粉をまぶす" loading="lazy" /></p>

<p>鶏もも肉をポリ袋へ入れ、塩、こしょうと酒を揉み込みます。片栗粉を加え、ポリ袋をふって全体にまぶします。</p>



<p>&nbsp;</p>
<h4>3.　フライパンで鶏もも肉を両面焼く</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e8c667be69a93e584cd4521c5c00bb7.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e8c667be69a93e584cd4521c5c00bb7.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e8c667be69a93e584cd4521c5c00bb7.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="フライパンで鶏もも肉を両面焼く" loading="lazy" /></p>

<p>フライパンに油を熱し（分量外）、鶏もも肉の皮目の方から中火で焼きます。こんがり焼けたら、ひっくり返してふたをします。そのまま5分ほど蒸し焼きにしましょう。</p>

<p>フライパンの種類や鶏もも肉の大きさによって、加熱時間は調節してくださいね。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>4.　フライパンにソースを加えて煮詰める</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fc3c1b15cd0e20922f8b42378789ab54.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fc3c1b15cd0e20922f8b42378789ab54.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fc3c1b15cd0e20922f8b42378789ab54.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="フライパンにソースを加えて煮詰める" loading="lazy" /></p>

<p>フライパンの余分な油を拭き取ります。工程1のソースを加えて1～2分煮詰めたら完成です！</p>





<p>&nbsp;</p>
<h2>美味しさも満点♪あこさんの「家族が笑顔になる簡単レシピ」3選</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>簡単タルタルでごちそうに！甘酢タルタルチキン</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/57/57e98780ee33a0d3e7a672c099ab0fac.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/57/57e98780ee33a0d3e7a672c099ab0fac.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/57/57e98780ee33a0d3e7a672c099ab0fac.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="【甘酢タルタルチキン】揚げずにカンタン♪" loading="lazy" /></p>

<p>面倒なタルタルソースを家にある調味料だけで作り、お手軽にした甘酢タルタルチキンです。甘酸っぱいたれとまろやかなタルタルソースが絶妙♪　子どもウケも抜群な、あこさんの人気ナンバーワンレシピです。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527/recipe/489860">【甘酢タルタルチキン】揚げずにカンタン♪</a></p>


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<h3>おもてなしにもぴったり♪さつまいものデリ風サラダ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e0af1be1d3d974b33343f438b40d724.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e0af1be1d3d974b33343f438b40d724.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e0af1be1d3d974b33343f438b40d724.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="【さつまいものデリ風サラダ】一度は作ってほしい絶品サラダ！" loading="lazy" /></p>

<p>さつまいもとベーコン、玉ねぎのみで作れる、ちょっぴりおしゃれなデリ風サラダ。こちらはマヨネーズに粒マスタードと醤油を加え、あとを引く味わいに。ホームパーティーなどおもてなしに作っても◎。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527/recipe/492360">【さつまいものデリ風サラダ】一度は作ってほしい絶品サラダ！</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>簡単すぎるのに激うま！ごま甘酢ポーク</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/9178814410cb56395beff0a67ac30570.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/9178814410cb56395beff0a67ac30570.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/9178814410cb56395beff0a67ac30570.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="【ごま甘酢ポーク】簡単すぎて旨すぎる…！" loading="lazy" /></p>

<p>あこさんのお子さんが爆食いして大人の分がほとんどなくなってしまった、というエピソード付きの絶品レシピ。人気の甘辛だれにたっぷりのいりごまを加えて香ばしく。ご飯がモリモリすすむ一品です。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527/recipe/491949">【ごま甘酢ポーク】簡単すぎて旨すぎる…！</a></p>


<br />
<p>あこさんのほかのレシピが気になった方は、ぜひレシピルームやSNSをチェックしてみてくださいね♪</p>

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<p>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aa1510f4bceeb82f07839d2faf401da5.png" alt="あこさん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"><br>
あこさん<br />
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527">https://oceans-nadia.com/user/1157527</a><br />
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/akogohan_recipe/">https://www.instagram.com/akogohan_recipe/</a><br />
</p>

パパッと簡単ほめられおかず♪「ハニーマスタードチキン」家族も大絶賛！

いよいよゴールデンウィークがスタート！　今回は、家族や友人で集まる機会が多いこの時期におすすめの「Misoハニーマスタードチキン」をご紹介します。漬けて焼くだけでみんなが喜ぶごちそうが完成♪　ぜひお試しくださいね。

<p>&nbsp;</p>
<h2>家族みんなが喜ぶ♪鉄板の「ハニマス」味で食べる手が止まらない！</h2>

<p>5月に入り、ゴールデンウィークの真っ最中ですね。今年は遠出や旅行はもちろん、久しぶりに家族や親戚、友人たちと集まるという方も多いのではないでしょうか。自宅でのホームパーティーや料理を持ち寄るポットラックパーティーは、時間を忘れてワイワイできるのがとっても楽しいですよね♪</p>

<p>そこで今回は、そんなパーティーやおもてなしにぜひ試していただきたい、とっておきのごちそうレシピをご紹介します！　家族が笑顔になるご飯やごちそうレシピを発信している<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854">sako</a>さんの「Misoハニーマスタードチキン」です。</p>

<p>こちらは、たれに漬け込んでおけば、あとはオーブンにおまかせでOK。手間も失敗もなく簡単に作れますよ。また、焼いている間に前菜やおつまみといったほかの料理を作れるので、段取りもスムーズに運びます。</p>

<p>もちろん、味も太鼓判！　味噌とハニーマスタードで作る甘くコク深いたれに、とろ～り溶けるチーズが絡んで、思わず次から次へと手が出てしまう美味しさ。子どもから大人までみんなが大好きな味わいで、あっという間になくなってしまうこと間違いなしですよ。ぜひチェックしてみてくださいね！</p>





<p>&nbsp;</p>
<h2>手間なし＆失敗なし！「Misoハニーマスタードチキン」の作り方</h2>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/11/11ebfb286ac6dc576a724815103505fb.jpeg" alt="Misoハニーマスタードチキン" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>材料（2人分）</h3>

<p>
手羽元　8～9本（500g）<br />
A味噌　大さじ1と小さじ1<br />
A酒　大さじ1<br />
Aはちみつ　大さじ1と1/2<br />
A醤油　小さじ1/2<br />
Aマスタード　小さじ1<br />
塩・こしょう　各適量<br />
シュレッドチーズ（とろけるタイプ）　50g<br />
パセリ　お好みで
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>作り方</h3>

<p><b>＜下準備＞</b></p>

<p>
・味噌、酒、はちみつ、醤油、マスタードをジッパー付き保存袋に入れて混ぜておきます。<br />
・手羽元に塩こしょうをふります。
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>1.	味噌ハニマスだれに手羽元を漬け込む</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1eb8a158f32c0eabc34bce362f1a0e00.jpeg" alt="味噌ハニマスだれに手羽元を漬け込む" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>調味だれを混ぜておいた保存袋に、手羽元を入れてよく揉み込みます。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。</p>

<p>ちょうどいいタイミングで焼けるよう、仕込みが終わる時間を狙ってオーブンの予熱を開始します。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>2.　天板に手羽元を並べ、たれをかける</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d1/d11771ad2449a15d6b57f6634f0964af.jpeg" alt="天板に手羽元を並べ、たれをかける" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>オーブン用シートを敷いた天板に、手羽元を皮を上にして並べ、漬け込みだれを上からかけます。このとき皮を上にするのがポイント。パリパリになって美味しく仕上がります♪</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>3.　オーブンで焼き、チーズをかける</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/125fb39c0a3e.jpg" alt="オーブンで焼き、チーズをかける" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>230℃で25分焼きます。途中で様子を見て、焦げそうだったら手羽元の上からアルミホイルをかぶせてください。焼き上がり5分前に、とろけるタイプのシュレッドチーズをのせます。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>4.　器に盛り、パセリをふる</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/11/11ebfb286ac6dc576a724815103505fb.jpeg" alt="器に盛り、パセリをふる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>焼きあがったら器に盛り付け、お好みでパセリをふれば完成です。やることといえば、漬けだれを混ぜて、肉にたれを揉み込むだけ！　それなのに見た目も豪華なごちそうが一品できあがっちゃいます。</p>

<p>さあ、食べてみましょう。オーブンから出したばかりのジュージューいう音や、とろ～っととろけているチーズを見ただけで、「早く食べた～い！」と食欲がわいてきます。これは食卓に登場したとたん、歓声が上がること間違いなしですね！</p>

<p>できたてを口に入れれば、アツアツのチーズがカリッと焼けてジューシーな手羽元に絡んで、「めっちゃ美味しい！」。</p>

<p>コクのある味噌の風味とはちみつのほのかな甘みは、子どもから大人まで万人受けしそうな優しい味わい。マスタードのかすかな酸味がアクセントになって、やみつきになってしまいます。まさに止まらなくなる美味しさですよ♪</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/417909">焼くだけ簡単！とろーりチーズのMisoハニーマスタードチキン</a>
</p>

<p>いかがでしたでしょうか？　工程も材料もシンプルなMisoハニーマスタードチキン。パーティーやおもてなしのメインとしてはもちろん、この手軽さなら普段のおかずにも大活躍しそうですよね。ぜひ試してみてくださいね！</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>チキン以外もイケる！sakoさんの「ハニーマスタードおかず」6選</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>子どもウケ抜群！ハニーマスタードポテサラ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/dac871b8d137d637483e65f10c8b30ad.jpeg" alt="子供も大好き♡カリカリウインナーのハニーマスタードポテサラ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>カリカリになるまで焼いたウインナーが子どもにも大人気の、ハニマス風味のポテトサラダ。じゃがいも、玉ねぎ、ウインナーと少ない材料で作れるので「あと一品」にも◎。お好みで半熟卵を崩しながら食べると、また違う味わいを楽しめますよ♪</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/417447">子供も大好き♡カリカリウインナーのハニーマスタードポテサラ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>簡単なのに絶品！ハニーマスタードローストポーク</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ab/ab007b5880f96d94381ae97f8cae9d9b.jpeg" alt="大絶賛される♪オーブン任せ『ハニーマスタードローストポーク』" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>おもてなしやハレの日にぴったりのごちそう、ハニマス風味のローストポーク。こちらもオーブンまかせで作れますよ。一緒にじゃがいもやかぼちゃ、きのこなどを焼いて付け合わせにしても◎。簡単なのに絶品で、食べた人から褒められること間違いなし♪　</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/443992">大絶賛される♪オーブン任せ『ハニーマスタードローストポーク』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>春を味わう♪新玉ねぎとトマトのハニーマスタードマリネ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/913eb90ce366aa2ccc580c8b5e0db75c.jpeg" alt="簡単に一品『新玉ねぎとトマトのハニーマスタードマリネ』" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>春に美味しい新玉ねぎとミニトマトを使った簡単マリネ。新玉ねぎとミニトマトをカットして、ハニーマスタードだれと和えるだけ！　あっという間にできるのに、生の玉ねぎをたっぷり食べられてヘルシーな一品です。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/431700">簡単に一品『新玉ねぎとトマトのハニーマスタードマリネ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>お魚嫌いさんにも◎！鮭のハニーマスタード</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/36be66a39232aeaa706e1b7961256311.jpeg" alt="おかわりの声が聞ける♡簡単絶品『鮭のハニーマスタード』" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>みんな大好きなハニーマスタードの風味で、お魚料理も食べやすく。作り方は、小麦粉をまぶした鮭としめじをフライパンで焼いて、ハニーマスタードだれを加えて煮詰めるだけと、とっても簡単♪　Sakoさんのお子さんにも大人気なんだとか。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/449897">おかわりの声が聞ける♡簡単絶品『鮭のハニーマスタード』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>おしゃれなおつまみに♪ハニーマスタードシュリンプ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1b/1b29db5185269bc8d258f10c52e28d07.jpeg" alt="『きのこ入り ハニーマスタードシュリンプ』" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>おかずはもちろん、お酒のお供にもぴったりなハニーマスタードシュリンプ。こちらも小麦粉をまぶしたむきえびとまいたけを焼いて、ハニーマスタードだれを入れて煮詰めるだけ。ついつい手が止まらないやみつきおかずですよ♪</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/429674">『きのこ入り ハニーマスタードシュリンプ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>抱えて食べたい！ハニーマスタードパンプキン</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/49/49a5162802f6ddd483fbfe110248d840.jpeg" alt="食べすぎ注意♡『ハニーマスタードパンプキン』" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>混ぜるだけで簡単に作れちゃう、ハニーマスタード味のかぼちゃサラダ。カットしたかぼちゃをレンチンしてフォークでつぶし、マヨネーズやはちみつ、粒マスタードで味を付ければOK。クリームチーズを足すとさらに美味しく仕上がりますよ。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/449574">食べすぎ注意♡『ハニーマスタードパンプキン』</a></p>


<br />
<p>毎日の料理やお菓子作りを楽しみながら、レシピ開発など料理の仕事に携わっている栄養士のsakoさん。</p>

<p>2児のお母さんでもあるので、家族が笑顔になるような栄養満点のおかずを中心にレシピを提案。そのほかにも、パパッと作れるシンプルな副菜やおもてなしにもぴったりのごちそうレシピ、材料ひとつで作れる簡単おつまみなど、幅広いバリエーションのレシピを発信されています。</p>

<p>華やかで美味しそうな食卓風景や、まるでお店みたいな手作りお菓子やパンがのぞけるInstagramも必見ですよ！　sakoさんのレシピルームもぜひチェックしてみてくださいね♪</p>


<p>&nbsp;</p>
<p>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1e6161f2a3c9.jpg" alt="sakoさん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"><br>
sakoさん<br />
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854">https://oceans-nadia.com/user/552854</a><br />
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/sakosako352/">https://www.instagram.com/sakosako352/</a><br />
</p>

漬けて焼くだけ！褒められおかず「ハニーマスタードチキン」

ピリッとした辛味とマイルドな酸味が特徴の「マスタード」は、いろいろな料理に活躍してくれる便利な調味料。サンドイッチやホットドッグはもちろん、ソースやドレッシングに使うことで、いつもの料理をさらに美味しくしてくれますよ。今回は手軽に作れるソースをはじめ、マスタードを使ったおかずや絶品サンドイッチなど、幅広いレシピをご紹介します。「冷蔵庫に入っているけど、あまり使っていない」という方はぜひお試しを♪

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.酸味がアクセントに♪マスタードで作る絶品ソース</a><br />
<a href="#heading02">2.サラダをもっと美味しく！マスタードのドレッシング</a><br />
<a href="#heading03">3.メインおかずにも♪マスタードを使ったお肉＆魚のレシピ</a><br />
<a href="#heading04">4.絶妙なバランス！パンとマスタードが好相性なレシピ</a>
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.酸味がアクセントに♪マスタードで作る絶品ソース</h2>

<p>
マスタードの酸味や辛味を活かしたソースが、料理の美味しさを引き立ててくれます！　チキンソテーや、焼き野菜、ナゲット用など、手軽に作れる絶品ソースを集めました。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>カリッと焼いたチキンソテーに！さっぱり味のハニーマスタード</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d6/d6a1ba480a79747a61d06dd18b0e5784.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
皮はカリッと中はジューシーに焼き上げたチキンソテーに、さっぱりとした味わいのハニーマスタードソースがマッチ！　粒マスタード、はちみつ、レモン汁の材料3つで作るソースは、はちみつの甘みとコクで深みのある味に仕上がります♪
</p>

<p>●旬食料理研究家 久保 たかひろさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/447339/recipe/428260">ハニーマスタードソースチキン</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>マヨネーズでまろやか。焼きれんこんのレムラードソース添え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ed/ed4c198a31d0650cfb659c85fbb0c654.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
マヨネーズをベースに、粒マスタードと白ワインビネガーを加えて手軽に作るレムラードソース。まろやかな味わいで、素材の美味しさを引き立ててくれます。れんこんは中火でじっくり焼き、ホクホクとした食感とうま味を引き出しましょう！
</p>

<p>●ごはん愛好家 / あやかさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/471513/recipe/427608">ホックリ焼きれんこん〜レムラードソース添え〜</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>白ワインで手軽にさっぱり仕上げる♪ズッキーニの肉巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b45a8a9fff0c3279c5a07f223f713bb9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

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白ワインを煮詰めてアルコールを飛ばし、粒マスタードを合わせて手軽にソースを作ります。ジューシーでコクのあるズッキーニの豚巻きに、さっぱりとした酸味のマスタードソースがマッチして、パクパク食べられる一品に♪
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<p>●両角舞さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/196104/recipe/415580">ズッキーニの肉巻き　マスタードソース</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ナゲット用の絶品ソース！上品な味わいのマスタードソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/786270066d487a02eca754eefd0cba95.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

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ケチャップベースのBBQソースと並んで、大人気のマスタードソース。なめらかで風味豊かなディジョンマスタードを使い、マヨネーズとメープルシロップを混ぜ合わせるだけで、味わい深いソースが作れます！　ウインナーやサンドイッチとも相性抜群ですよ。
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<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/403512">決定版‼︎ナゲット用【マスタードソース&BBQソース】</a></p>



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<h2 id="heading02">2.サラダをもっと美味しく！マスタードのドレッシング</h2>

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マスタードを使ったパンチの効いたドレッシングなら、野菜がモリモリ食べられますよ♪　濃厚なシーザードレッシングや甘酸っぱさが魅力のハニーマスタードなど、人気のレシピをご紹介します。
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<p>&nbsp;</p><h3>お好きなお酢でOK！大人向けのマスタードドレッシング</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8d416bd8fb9c577c7a4ef958f9cee1af.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

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オリーブオイル、酢、塩、こしょうで作るフレンチドレッシングに、粒マスタードを加えた大人向けのドレッシングです。シンプルな味に酸味と食感が加わって、どんなサラダにも合いますよ♪　お酢はワインビネガーやりんご酢などお好きなものでOK。
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<p>●高橋 はるなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/414084">ちょっと大人の【マスタードドレッシング】</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>奥深い味わいが魅力♪マスタードシーザードレッシング</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/644605ea5d1bed6a1989640984f363e8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

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市販のシーザードレッシングにマスタード、粉チーズ、ブラックペッパーを加えた、味わい深いドレッシングです。チーズ、アンチョビの風味の後にマスタードが香り、食欲を刺激します。鮮やかなイエローで、食卓が華やかになりますよ！
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<p>●パパイズムさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/394843/recipe/411863">簡単洋風ドレッシング！マスタードシーザーサラダ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>料理のアレンジにも！ハニーマスタードドレッシング</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ef/ef3fe0a0269ec9e75da6e19fe6cd4d20.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
みじん切りの玉ねぎがアクセントになった、ボリューム感のあるドレッシング。粒マスタードとはちみつ、オリーブオイル、酢を合わせて、ほんのり甘酸っぱく仕上げます。サラダだけでなく、お肉やお魚のおかずにかけてアレンジしても◎。
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<p>●長谷美穂さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/461329/recipe/411416">ボリューム満点♪水菜とツナのハニーマスタードドレッシング＊</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>マヨネーズで濃厚な味わいに。小松菜とベーコンのシーザーサラダ風</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/59786438d7fd9ab90212104494095503.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

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マヨネーズと粉チーズ、牛乳、オリーブオイル、レモン汁などを合わせた濃厚なシーザードレッシング。生のまま水にさらした小松菜、カリカリに焼いたベーコンと半熟卵のサラダに合わせると、食べごたえもばっちりの一品に仕上がります！
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<p>●カリニ彩さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/432606">生が美味しい！小松菜とカリカリベーコンのシーザーサラダ風</a></p>








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<h2 id="heading03">3.メインおかずにも♪マスタードを使ったお肉＆魚のレシピ</h2>

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マスタードの風味や酸味で、メインのお料理をグッと味わい深く仕上げるレシピ。きのこたっぷりのソースでいただくポークソテー、ハニーマスタードで煮込むハンバーグなど、食べごたえばっちりのメインおかずをご紹介します！
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<p>&nbsp;</p><h3>作り置きにもおすすめ！鶏むね肉のハニーマスタードナゲット</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4ef8dfa9bf88.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

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パサつきがちな鶏むね肉を、しっとり美味しいナゲットに仕上げるレシピです。マヨネーズ、小麦粉、パン粉を合わせて鶏肉にまぶし、フライパンで揚げ焼きに。あとはにんにくを効かせたハニーマスタードソースで和えるだけ！　和える前の段階で冷凍保存もできますよ♪
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<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/367390">むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>シンプルなソテーがごちそうに！きのこのマスタードクリームソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d5/d51f05294678.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
こんがりジューシーに焼き上げたポークソテーに、きのこがたっぷり入ったクリームソースをかけていただきます。きのこを炒めて薄力粉を加え、牛乳、マスタードを加えて塩で味を調えたらできあがり！　マスタードの酸味と牛乳のソースが合い、あっさりとした味わいに。
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<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/253844">ポークステーキ きのこのマスタードクリームソース</a><br />
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/253246">『基本のポークソテー』定番をさらに美味しく！）</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>醤油風味でご飯がすすむ！ハンバーグのハニーマスタードソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/2364c24ada1de791f2a0d21e744af0f8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
豆腐入りでふわふわのハンバーグを、和風ハニーマスタードでコク深く味付けしたひと皿。ハンバーグを両面焼いたら、醤油、はちみつ、粒マスタード、酒を大さじ3ずつ加えて混ぜ、とろみが付くまで煮詰めます。最後にバターを加えたら完成です！
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<p>●Yukikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/192438/recipe/428936">ご飯がススム☆ハンバーグ ハニーマスタードソース</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>おつまみにも◎の魚メニュー。鮭とポテトのマスタード焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ac/aca0f00abcb3847901a0eb6197f95e2a.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

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じゃがいもはレンジで加熱、鮭は小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。耐熱皿に移し、マヨネーズと粒マスタードを合わせたソースをかけ、トースターで焼いたら完成。魚が苦手なお子さんでも食べやすい、まろやかで食欲をそそる味付けのおかずです！
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<p>●あおにーなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/638366/recipe/434257">ほくほく♡【鮭ポテトのマスタード焼き】おつまみにも♪</a></p>




<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.絶妙なバランス！パンとマスタードが好相性なレシピ</h2>

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サンドイッチに欠かせないマスタードは、風味豊かな味わいでパンと具材とのバランスを取ってくれます。ボリューム満点のツナメルト、挟むだけの食パンホットドッグなど、朝食にもぴったりのレシピを集めました♪
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<p>&nbsp;</p><h3>たっぷりチーズがとろける！オニオンツナメルトトースト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3e05860c98d8a4ab5da83a206dde9b9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
アメリカの定番ホットサンド、ツナメルトをオープンサンド風に。スライスした玉ねぎとツナ、マヨネーズ、粒マスタード、ピザ用チーズを半量加えて混ぜ、食パンにのせてトーストします。残りのチーズを中央にのせて焼いたら、チーズがとろけるツナメルトが完成！
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<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/437154">玉ねぎたまらん！オニオンツナメルトトースト＊</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>シンプルだけど濃厚♪見た目もかわいい卵サンドイッチ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/76/76840a7f7e1fff7b03ea8505f11d1c92.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
クリームチーズ入りのフィリングで濃厚な味わいに仕上げる卵サンドです。パンに塗ったマスタードとのバランスもばっちり！　ゆで卵の黄身のひとつは手でほぐして最後に加えることでオレンジ色が際立ち、キュートな見た目に仕上がりますよ。
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<p>●Hirochiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/398070/recipe/413883">【我が家の濃厚なたまごサンドイッチ】</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>ウインナーとキャベツが好相性！食パンホットドッグ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/31/31cf0dad6250.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

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カレー風味に味付けしたキャベツとゆでたウインナーを食パンではさむ、お手軽ホットサンドです。1枚の食パンで具材を挟み込むだけなので、忙しい朝にもぴったり！　キャベツはサッと炒めて食感を残すのがポイントです。
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<p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/135165">食パンホットドッグ</a></p>





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<p>余りがち調味料活用レシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2273">・添えるだけじゃもったいない！風味豊かな「わさび」をもっと楽しむレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2698">・ピリッと辛くてうま味たっぷり！ご飯がすすむ「豆板醤」活用レシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2432">・料理のバリエーションが広がる♪毎日食べたいマヨネーズ活用レシピ15選</a>
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【マスタード】レシピ15選｜ドレッシングからメインおかずまで大活躍！

見るだけで爽やかさを感じさせてくれるレモン。風味とともに夏の食卓に涼しさをプラスしてくれます。今回は、お料理に添えるトッピングとして、香りや味つけとして、レモンを使ったおかず6品、麺類やごはんもの2品を集めました！

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材料を入れたらオーブンにおまかせ♪チキンのハニーマスタード焼き</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/a7/a72e16a6bc16.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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材料を耐熱容器に入れてオーブンで加熱するだけの簡単メニュー。レモンの香りとはちみつのやさしい甘さ、マスタードのピリッとした刺激の組み合わせが絶妙です♪</p>
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2〜3cm幅にカットした鶏もも肉、輪切りにした玉ねぎに、オリーブオイル、はちみつ、マスタード、塩 、ブラックペッパーを混ぜたものをかけて、輪切りにしたレモンをのせてオーブンへ。200度で30分焼いたら完成です。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/178577">『レモン香るチキンハニーマスタード焼き』</a></p>


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鶏むね肉1枚使用♪簡単チキンピカタ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a7652c5ec1f2.JPG" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>
ピカタとは、下味をつけた肉に小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせてからソテーする料理です。このレシピでは小麦粉の代わりに、細かくすりつぶしたパン粉を使用。小麦粉よりしっかり卵が絡まります。</p>
<p  >
薄く開いた鶏むね肉に塩こしょうをして、パン粉をまぶしたら溶き卵にくぐらせます。オリーブオイルを入れて熱したフライパンで焼き、レモンの輪切りをのせ、パセリのみじん切りをちらします。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/146702">『鶏むね肉1枚でボリューム満点♪ビッグ・チキンピカタ』</a></p>


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柔らかくてさっぱり！レモンまるごと使った手羽先メニュー</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/9a/9ad48a1f6450.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
レモンまるごと1個を使用したさっぱり味の鶏手羽先。塩、こしょうで味つけした手羽先の皮目を焼き、裏返してスライスしたレモンをのせます。あとははちみつ、しょうゆ、米酢、水を混ぜたソースをまわしかけて蒸し焼きに♪</p>
<p>
最後はソースの水分を飛ばせば完成です。残ったソースはとろみがついて濃厚なので、手羽先やレモンに絡めていただきましょう！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29780/recipe/154064">『手羽先レモン♪』</a></p>


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おつまみにぴったり♪さっぱりネギ塩レモンたれでいただく豚つくね</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/b4/b420b5e367bb.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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豚ひき肉とニンニクの芽で作った豚つくねをネギ塩レモンたれでさっぱりいただく、おつまみにもうれしいメニューです♪　ネギ塩レモンたれはネギのみじん切り、水、みりん、塩、鶏ガラスープの素をレンジにかけ、レモン汁とラー油を加えて作ります。</p>
<p>
豚ひき肉とネギのみじん切り、パン粉、酒、片栗粉、おろし生姜、塩、粗びきこしょうを粘りが出るまで混ぜ合わせた中に、輪切りにして塩でしんなりさせたニンニクの芽を加えます。よく混ぜ合わせたら小判形に丸めて焼き上げ、ネギ塩たれを添えていただきましょう♪</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/141291">『豚つくねのネギ塩レモンたれ』</a></p>


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離乳食に取り分けもOK！白身魚のレモン醤油炒め</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/c3/c378bb8e4328.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
レモン香る白身魚の蒸し焼きです♪　ひと口サイズに切った白身魚に塩を振り、小麦粉を薄くはたき、ぶつ切りにした長ねぎとバターで炒めます。焼き色がついたら魚の上にレモンの薄切りをのせ、ミニトマトを入れて、酒を回しかけて蒸し焼きにします。</p>
<p>
仕上げにしょうゆを回し入れて炒め合わせます。魚と長ねぎを取り分け､同量の水で薄めただし汁で柔らかく煮て片栗粉でとろみをつければ、離乳食として赤ちゃんのいるご家庭でも楽しめます。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/133738">『白身魚と長ねぎのレモン醤油炒め』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
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見た目も爽やか♪レモンとタイムが香るオーブン焼き</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/23/2391b79374be.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
海老と緑の野菜の彩り、レモンとタイムの爽やかな香りが夏にぴったりなオーブン焼きです。</p>
<p>
カットしたアスパラ、筋を取ったスナップえんどう、輪切りにしたズッキーニにオリーブオイルと塩とまぶして耐熱皿へ。下処理後、塩麹、白ワイン、にんにく、ホワイトペパー、パプリカパウダーなどで味つけした海老をのせ、タイムとスライスレモンを添えて170度のオーブンで15分焼きあげれば出来上がりです！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/127070">『海老と彩り野菜のオーブン焼き ～ 初夏ver.』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
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レモンの酸味が利いた真夏にぴったりのパスタ♪</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/7036429b5d3e.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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暑くて食欲が出ない日にぴったり！　カッペリーニにレモン汁を加えた塩だれで味つけした鶏肉、レモンをのせていただくさっぱり味のパスタです。</p>
<p>
酒、塩、こしょうをふってレンジで加熱した鶏むね肉は冷めたら裂いておきます。この鶏肉を長ねぎのみじん切り、オリーブオイル、コンソメ顆粒、レモン汁、塩と混ぜ合わせます。茹でたカッペリーニに鶏肉、レモンの輪切りをのせ、ブラックペッパーを振って、全体を絡めながらいただきます。麺をそうめんに代えるのもおすすめですよ♪</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/140621">『鶏塩レモンパスタ』</a></p>


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とっても簡単♪レモンを添えていただく豆乳リゾット</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/2e/2e92bf6c422b.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
レモンを使ったごはんもののメニューもあります。簡単・シンプルなエスニック風のリゾットにレモンの輪切りとパクチーを添えていただきます♪</p>
<p>
リゾットは、ごはんを豆乳で煮て、刻んだパクチー、ナンプラー、鶏ガラスープを加えるだけ。ごはんが豆乳を吸ってとろっとしたら完成！　残りごはんで簡単にできるから、ひとりごはんなどにぴったりです。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/141844">『エスニックな簡単豆乳レモンリゾット。』</a></p>

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レモンが盛り付け、味つけに活躍しているメニュー8品をご紹介しました。見るだけで元気になる鮮やかな黄色、食欲を誘う酸味など、レモンは夏のメニューにぴったりですね♪</p>
<p>
今まではレモンを料理に使う機会が少なかったという方も多いのではないでしょうか？　レモンはビタミンＣをはじめ、クエン酸、エリオシトリン（ポリフェノールの1種）、カリウムなどの栄養素や成分が豊富。しかも、美容をはじめ、女性にうれしい効果があるものや暑い夏に積極的に摂りたいものばかりなんです。今年はレモンをたくさん登場させて、これからの残暑を乗り切りましょう！</p>

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こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1129">
知っておきたい！国産レモンと外国産レモンの使い分け</a><br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/951">
さっぱり爽やか！ 食欲そそる「レモン」を使った人気のおかずレシピ</a></p>

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