主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな「殿堂入りレシピ」から編集部が3つのおすすめレシピをピックアップしてご紹介します。今回は、編集部メンバーが「ランチにぴったり！」と思った主食レシピを3つピックアップしました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

<p>&nbsp;</p><h2>ランチにぴったり！「殿堂入りレシピ」</h2>
<p>お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。</p>
<p>今回は、編集部メンバーが「ランチに作ったら喜ばれること間違いなし！」と思ってお気に入りに登録したレシピを3つご紹介します。パパッと10分で作れる油そば風そうめんやおうちで台湾気分を味わえるルーロー飯、彼も子どもも大好きなふわとろオムライスなど満足すること間違いなしです♪　ぜひ参考にしてみてくださいね。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>お箸が止まらない！油そば風そうめん</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/54431002e0b04f9e217d228edc768d85.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>パパッと10分で作れる油そば風そうめんのレシピ。ささみは電子レンジでチンするだけでOKなので、そうめんをゆでている間にほかの調理ができるのも時短ポイントです。ごま油がきいたコクうまだれも絶品でお箸が止まりません！</p>
<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/395370">パパッと絶品☆油そば風そうめん</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>15分で台湾を感じる、ルーロー飯</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f3e101d48803.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>おうちレシピコンテストでも優勝しているスギヤマ　ヒサエさんのルーロー飯はとっても簡単なレシピ！　本来、長時間煮込むルーロー飯ですがこのレシピは15分で完成するのがうれしいですね。ポイントはお肉に片栗粉をまぶすことでとろとろに仕上がります。</p>
<p>●スギヤマ　ヒサエさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/389543">《完成まで15分!!》簡単うまい☆おかわり必須のルーロー飯</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>火加減がポイント♪ふわとろオムライス</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/44/446dab3a1f8e9c18e486624a4302c40c.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>具材にも卵にもバターを使っているので、バターのコクをしっかり感じるオムライスのレシピ。気分が上がるふわとろ卵を作るポイントは6割ほど固まったらフライパンを火からおろして余熱で固めること。家族みんなが喜ぶこと間違いなしですよ♪</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/399642">定番の味♡『ふわとろオムライス』</a></p>


<p>いかがでしたか？　プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。</p>
<br />

<a href="/app?utm_source=nadia&utm_medium=web&utm_campaign=article_fame_app_dl" target="_blank" style="margin: 10px 0; display: inline-block; background: #FF7900; text-decoration: none; padding: 10px 20px; width: calc(100% - 40px); text-align: center; border-radius: 50px; color: #fff;" class="hide-from-app">Nadiaアプリはこちらから♪</a>

家族も喜ぶ絶品ランチ3選｜編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」


えび、いか、かになどのシーフードを使ったパスタは、うま味たっぷりのごちそうメニュー。見栄えよく盛り付けたら、休日ランチはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもおすすめですよ♪　今回は、定番のトマト系やクリーム系、シンプルなオイル系などの味付け別に、さまざまな海鮮食材を組み合わせた絶品パスタのレシピを集めました。おうちパスタのレパートリーを増やして、もっといろいろなパスタを楽しんでみませんか？

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.美味しさ倍増！トマト系シーフードパスタ</a><br />
<a href="#heading02">2.濃厚まろやか♪クリーム系シーフードパスタ</a><br />
<a href="#heading03">3.素材の風味を楽しむ！オイル系シーフードパスタ</a><br />
<a href="#heading04">4.定番以外にこんなパスタも！個性豊かなシーフードパスタ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.美味しさ倍増！トマト系シーフードパスタ</h2>

<p>
海鮮とトマト、2つのうま味の相乗効果で美味しさ倍増のトマト系パスタ。手軽な“ワンパン”パスタから自家製トマトソースの本格派まで、人気のレシピを集めました。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>シーフードミックスで簡単！ゴロゴロ野菜のアラビアータ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/257f76af228bae719063882838dc470b.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
シーフードとサイコロ状にカットした野菜がたっぷり入った、具だくさんのアラビアータ。冷凍のシーフードミックスを使えば、下処理の手間なくパパッと調理できますよ。ピリッと辛いトマトソースが食欲をそそる一品です。
</p>


<p>●簡単料理研究家＊服部みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/389911">【ゴロゴロ野菜とシーフードミックス入り】ピリ辛アラビアータ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>自家製トマトソースが決め手。本格派ペスカトーレ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/80/80ccb10ea3b3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
えび、いか、ムール貝のうま味が自家製のトマトソースに染み出した味わい深い一皿。トマト缶に玉ねぎ、にんにくなどを加えた絶品トマトソースは作り置き可能。時間があるときにまとめて作っておくと、パスタやピザに使えて便利ですよ♪
</p>


<p>●本村 美子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/126613">万能トマトソースで作る、ペスカトーレ</a><br />
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/121393">万能トマトソース</a>）</p>



<p>&nbsp;</p><h3>フライパンひとつで手軽に作る♪魚介のトマトクリームパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1a0e5786a7cc.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
パスタを茹でるのもソースを作るのもフライパンひとつでOKの手間なしレシピです。まずはフライパンでパスタを茹で、具材とトマトソース、生クリームを加えてひと煮立ちさせたらできあがり！　仕上げに粉チーズとディルを添えてどうぞ。
</p>


<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/284824">魚介の濃厚トマトクリームパスタ☆ワンポットで！</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>簡単なのに本格的！えびとベーコンのトマトクリームパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d8/d8e975e883b7bda67d7454fa2addc5a0.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
プリッとしたえびの食感とベーコンのコクとうま味、濃厚なトマトクリームソースが相性抜群のパスタ。えびは下処理をしてレンジ加熱してから冷凍しておくと便利。短時間で手軽に、本格的な味わいのパスタが作れますよ。
</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387852">簡単お店クオリティ♡『海老とベーコンのトマトクリームパスタ』</a><br />
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387815">本当に便利♡レンジで簡単『むき海老の冷凍保存』</a>）</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.濃厚まろやか♪クリーム系シーフードパスタ</h2>

<p>
まろやかな口当たりの濃厚なソースが海鮮の美味しさを引き立てるクリーム系パスタ。味わい深いアンチョビ入り、爽やかなレモン風味など、いろいろな味付けのパスタをご紹介します！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>隠し味はめんつゆ！えびとブロッコリーのツナクリームパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/76/7633361b574307c449b9827f5e7fa300.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
玉ねぎとツナをバターで炒め、ホワイトソースを作ります。茹でておいたえびとブロッコリー、パスタを加えてとろみが付くまで煮つめたら完成！　ホワイトソースにめんつゆを加えることで、味にコクと深みが出ますよ♪
</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384576">『エビとブロッコリーのツナクリームパスタ』味の決め手は…</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>あっさりクリーミー！シーフードときのこの豆乳クリームパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/29d99e6eb27a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豆乳を使ったクリームソースで、あっさりとした味わいに仕上げる一品です。シーフードときのこの組み合わせは、うま味たっぷり、満足度もバッチリ！　ソースを煮つめるときにバジルの葉を加えると、爽やかな香りがアクセントに。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/140524">えびとイカときのこの豆乳クリームパスタ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>アンチョビと市販のルウでつくる、魚介のクラムチャウダーパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8a89383c85ce2aa66699724e698b1d67.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
市販のクラムチャウダールウで手軽にホワイトソースを作るレシピ。オリーブオイルでにんにく、アンチョビを炒めて香りを出し、トマト缶とルウで魚介類とマッチする味付けに。ソースは煮つめすぎず、ほどよいとろみに仕上げるのがポイントです！
</p>

<p>●パパイズムさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/394843/recipe/400511">“クレアおばさん”魚介のトマトクラムチャウダークリームパスタ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>さっぱり爽やか！えびとブロッコリーのレモンクリームパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a757671132e052ac4b5347052e37a4ae.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
プリプリのえびとブロッコリーの歯ごたえが美味しい、レモン風味のクリームパスタ。生クリームやチーズを使わず、牛乳だけで作るクリームソースでさっぱりした美味しさに！　レモンは火を止めてから加えて、香りを活かしましょう。
</p>

<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/381324">ぷりぷりエビとブロッコリーのレモンクリームスパゲティ</a></p>






<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.素材の風味を楽しむ！オイル系シーフードパスタ</h2>

<p>
オリーブオイルを使って、素材そのものの美味しさを活かしたシンプルなパスタ。ピリッと辛いペペロンチーノやアクアパッツァ風など、絶品パスタをご紹介します！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>にんにくの風味が食欲をそそる、あさりとえびのショートパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/35/35b6a80202b7919e3bf2ed1ce50defe8.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
あさりとえびのうま味に、にんにく、玉ねぎの風味を合わせて濃厚な味わいに仕上げるイタリア風のシーフードパスタ。あさりの美味しさを最大限に引き出すためには、ほかの具材と分けて調理し、あとから加えるのがおすすめです！
</p>

<p>●Tsugumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/339959/recipe/398245">イタリア発！あさりと小えびのショートパスタ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>手軽に作れる絶品パスタ！キャベツとあさりのペペロンチーノ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cf/cf4edd631760d824a5ef7cd1f2535809.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
オリーブオイルでにんにくと赤唐辛子を炒め、ベーコン、キャベツ、あさりを加えて蒸し焼きに。茹でたパスタを加えて塩こしょうで味を調えたらできあがりのお手軽レシピです。にんにくや赤唐辛子は細かく刻むほど辛くなるので、お好みで調節を！
</p>

<p>●姫ごはん｜和田良美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/389513">【簡単！】春キャベツとアサリのペペロンチーノの作り方レシピ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>シーフードのうま味がギュッと凝縮！アクアパッツァ風パスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d2694ccf4ae670c1585acb00ac1f5485.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
魚介類をトマトやオリーブオイルで煮込んだナポリ料理「アクアパッツァ」風のパスタ。鯛とあさりのうま味たっぷりのスープが、パスタにギュッと染み込んでたまらない美味しさに。ミニトマト、オリーブ、イタリアンパセリで見た目も華やかです♪
</p>

<p>●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/394333">アクアパッツァパスタ</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.定番以外にこんなパスタも！個性豊かなシーフードパスタ</h2>

<p>
定番パスタもいいけれど、ちょっと意外な組み合わせのパスタも新鮮。カリフラワーペーストのパスタや海鮮たっぷりの和風パスタなど、人気のレシピをご紹介します。
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>生クリームと相性抜群！えびとブロッコリーのミートソースパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/14/14cd9f51d13af6827bbc1521df160700.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
具だくさんのミートソースと生クリームの組み合わせが絶妙なミートクリームパスタ。具材はレンジ加熱しておき、順番にフライパンに入れて煮るだけ！　パスタは表記の時間より短めに茹で、ソースと絡めながらかたさを調節すると◎。
</p>

<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/384956">絶品！海老とブロッコリーのミートクリームパスタ</a><br />
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/384954">簡単♩本格派☆具沢山ミートソース</a>）</p>



<p>&nbsp;</p><h3>カリフラワーペーストであっさり！シーフードのラグーパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7ace2454e329.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
まろやかなカリフラワーペーストと、シーフードの風味がマッチしたヘルシーなパスタ。カリフラワーの美味しさを活かすため、塩と醤油でシンプルに味付けします。パスタはコクのあるソースと相性の良いタリアテッレがおすすめ。
</p>

<p>●松尾絢子（ちきむん）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/127500">カリフラワーペーストで　ヘルシー魚介のラグーパスタ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>シンプルな味付けで簡単♪いくらとたこの和風シーフードパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140611021255_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
いくらとたこがたっぷりのった、見た目にも楽しい和風パスタ。味付けはめんつゆ、オリーブオイル、レモン汁と塩こしょうを合わせておき、茹でたパスタを和えるだけ！　刻んだ大葉をトッピングしたらできあがりです。
</p>

<p>●奥田和美（たっきーママ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/116082">いくらとタコの和風シーフードパスタ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>一緒に茹でれば時短に！えびとしらすととびこの冷製パスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0af32b010927e0720e24e960868e0a75.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
オリーブオイルとポン酢を組み合わせて、優しい酸味に仕上げるシーフードパスタ。ミニトマト、しらす、とびこは調味料と合わせておき、えびはパスタと一緒に茹でます。茹でたパスタをソースと絡める前に、しっかり水気を切るのがポイント。
</p>

<p>●松尾絢子（ちきむん）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/393413">【簡単ポン酢オイル】海老、しらす、とびこの冷製パスタ</a></p>




<br />
<p>簡単ランチに！パスタレシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/349419/article/2993">・家にあるもので！シンプルなのに美味しすぎる絶品パスタ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2028">・みんなが大好きな味♪簡単和風パスタのバリエーション15選！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2727">・休日ランチやおしゃれディナーに♪トマト系パスタ15選</a>
</p>

【シーフードパスタ】レシピ15選｜海鮮のうま味たっぷり！おしゃれで美味しい

手軽につるつるっと食べやすく、だしの香りに心がほっと落ち着く「うどん」。冷凍うどんや乾麺をおうちに常備している方も多いですよね。そこで今回は、もっとうどんを楽しむためのおすすめレシピをご紹介！　カレーうどんや冷やしうどん、釜玉うどんに洋風のうどんまで、人気のうどんレシピを揃えました。電子レンジを活用したり、冷凍うどんやゆでうどんを使ったりすればパパッと作れるのがうどんレシピのうれしいところ。週末のランチや忙しい日の夕食、飲んだあとのシメやお夜食にもおすすめです♪　

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.コクうまスパイシー！人気のカレーうどん3選</a><br />
<a href="#heading02">2.さっぱり食べやすい♪冷やしうどんレシピ4選</a><br />
<a href="#heading03">3.心も体もポカポカ！あつあつうどんレシピ5選</a><br />
<a href="#heading04">4.もちもち香ばしい♪食欲そそる焼きうどん3選</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.コクうまスパイシー！人気のカレーうどん3選</h2>

<p>
大人も子どももみんなが大好きなうどんと言ったら「カレーうどん」。トロッとコクのあるスパイシーなおつゆをからませたうどんは、一年中食べたい定番の美味しさです♪　余ったカレーを活用するものや、めんつゆ利用で簡単に作れるものなど、Nadiaで人気の3レシピをご紹介します！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>煮込まず簡単♪パパッと作れるカレーうどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/183d04307deb.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
煮込まず作れる簡単カレーうどん。手軽に済ませたいランチや疲れた日の夕食にもおすすめです。水とめんつゆを沸騰させたらカレールウとカレー粉を溶かし、そのまま具を加えてサッと煮るだけ！　カレー粉をプラスすることでスパイスの風味がアップしますよ。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/121437">カレーうどん。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>濃厚クリーミー！白だしと豆乳をプラスしたリメイクカレーうどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1ab1c949b352.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豆乳を加えたカレーうどんは、クリーミーでマイルドな味わい。カレーの残りに白だしと豆乳を加え、うどんと一緒に軽く煮込みます。いつものカレーがガラッと変身！　白だしの風味がしっかりきいた濃厚＆マイルドなスープは寒い日にもおすすめです♪
</p>

<p>●sumisumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/151244">リメイク!白だし豆乳カレーうどん</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>うま味たっぷり♪豚バラほうれん草のカレーうどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f98f62b77ac.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚バラ肉のうま味が、和風だし入りのカレーつゆにコクを与えてくれます。ほうれん草、しめじ、玉ねぎ、長ねぎと野菜をたっぷりプラスしているので栄養バランスも◎。カレールウがなくても、カレー粉とめんつゆで作れるのでお手軽です！　隠し味のオイスターソースで味に深みが出ます。
</p>

<p>●Norimakiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/371329">豚バラほうれん草のカレー南蛮うどん</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.さっぱり食べやすい♪冷やしうどんレシピ4選</h2>

<p>
夏に美味しい冷やしうどん。さっぱり食べられるので、暑い日だけでなく、なんだか疲れて食欲がわかない日にももってこいです。ここからは、冷やしうどんのアイディアレシピを4つご紹介。ぶっかけうどんや肉みそうどん、サラダうどんなど人気のレシピを集めました！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>レンジで簡単！豚しゃぶとなすのぶっかけ冷やしうどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/9603eb7a6a65.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
うどんに具をのせ、冷たいおつゆをかける「冷やしぶっかけうどん」は手軽さが魅力。トッピングには、なすと豚肉がおすすめ！　スポンジのようにお肉とめんつゆのうま味を吸った、ジューシーななすの味わいがたまりません♪　すべてレンジで加熱するので、暑い日にもコンロを使わなくてOKなのもポイント！
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/181523">レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>こっくり肉みそとあっさり豆乳スープの冷やしうどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc03113130f8.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ひき肉を味噌で味付けした「肉味噌」も冷やしうどんの人気具材。作り置きしておけばアレンジ自在の便利な一品です。豆乳と味噌を合わせたさらりとしたスープとコクのある肉味噌が冷たいうどんにぴったり！　野菜や温泉卵を添えれば栄養バランスも手軽に整います。
</p>

<p>●ひえだちひろ（檜枝ちひろ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30460/recipe/141108">冷やし肉味噌うどん～まろやか豆乳スープ～</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>野菜たっぷりでヘルシー！サラダうどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7e/7ec89da4eb67.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
野菜がたっぷり摂れてとってもヘルシー！　サラッと食べられるサラダうどんです。うどんの上にレタスや水菜、トマト、きゅうりなど、お好きな野菜とゆで卵をのせて、めんつゆとマヨネーズをかければできあがり♪　市販のひとくちサイズのモッツァレラチーズやハムをのせるのもおすすめです。
</p>

<p>●山本リコピンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/98005/recipe/269775">冷凍うどんで簡単♪サラダうどん</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>疲れも吹き飛ぶ♪レモンとおろしの冷やしうどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/94/94602d8687c0.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
疲れがたまった日におすすめしたいのがこちらの冷やしうどん。レモンと大根おろしであっさり・さっぱりといただけます。レモンに含まれるクエン酸には疲労回復効果があり、大根おろしは疲れた胃腸の働きを助けてくれます。食欲がないときにも食べやすい一品です。
</p>

<p>●中井エリカさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/106806/recipe/344343">レモンとおろしの冷やしうどん</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.心も体もポカポカ！あつあつうどんレシピ5選</h2>

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ここからは、心も体もほっと温まるあつあつのうどんレシピをご紹介。寒い日はもちろん、疲れた日や体調がすぐれないときにも体を芯から温めてくれますよ。だしの風味が広がる温かいうどんは、お夜食や飲んだあとの物足りないお腹にもぴったり！　肉うどんや鍋焼きうどんなど、人気のレシピを5つ集めました♪
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<p>&nbsp;</p><h3>ボリュームもしっかり！冷凍うどんで関西風肉うどん</h3>

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温かいうどんといえば、まずは王道の「肉うどん」。関西風の白だしを使った、正統派の肉うどんレシピをご紹介します。味付けした牛肉に青ねぎを散らし、ゆずと七味唐辛子を添えればお店のような美味しさ♪　つゆまでごくごくと飲めちゃう絶品レシピです。
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<p>●調理師/料理家　槙 かおるさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13684/recipe/117686">冷凍うどんで旨い！関西風肉うどん</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>あつあつ、とろ～り♪卵あんかけうどん</h3>

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溶き卵で作るトロトロのあんが、うどんに絡んでたまらなく美味しいあんかけうどん。卵の優しい味わいでほっとする一品です。うどんも卵も消化が良いので、胃腸が疲れぎみのときにもぴったり。きのこや油揚げ、野菜を加えてアレンジを楽しんでも！
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<p>●本村 美子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/121708">卵あんかけうどん</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ジューシーなお揚げがたまらない！定番きつねうどん</h3>

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甘辛いおつゆを吸った、じゅわっとジューシーな油揚げがクセになるきつねうどんのレシピです。お揚げの味を引き立てるため、スープは和風だしを生かして薄味に仕上げます。だしパックを使えば、手軽にしっかりとだしを効かせられますよ。
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<p>●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/136410">ジューシーきつねうどん</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>あつあつ鍋焼きうどんがおうちでも！</h3>

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お夜食にもぴったりな鍋焼きうどん。美味しいおだしを吸い込んだ天ぷらの衣も鍋焼きならではの美味しさです♪　お肉も野菜も摂れて栄養バランスも良く、温かさが体にしみわたります。
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<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/368398">ちくわおろし鍋焼きうどん。</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>10分でできる♪クリーミーな明太かま玉うどん</h3>

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人気の「かま玉うどん」は、うどんに生卵をからめて食べるもの。こちらは、明太子入りのたれで味付けしたうどんに卵黄をからめる、クリーミーな釜玉うどんです。たれは明太子・牛乳・マヨネーズ・しょうゆを混ぜるだけ！　冷凍うどんを使えば10分でできる超簡単なレシピです。
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<p>●AYAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123081">10分レシピ♡濃厚♡明太釜玉うどん</a></p>

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<h2 id="heading04">4.もちもち香ばしい♪食欲そそる焼きうどん3選</h2>

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もちもちの麺に香ばしい醤油の風味が美味しい焼きうどん。野菜もお肉もお好みでたっぷり入れられて、ひと皿で栄養バランスが整いやすいのもいいところ。ここでは人気の簡単焼きうどんのレシピや、すき焼き風の焼きうどんなど、3つのレシピをご紹介します♪
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<p>&nbsp;</p><h3>だし醤油の風味が最高！簡単焼きうどん</h3>

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忙しいから食事は手早く済ませたいけど、栄養もしっかり摂りたい…。そんなときにもおすすめなのがこちらの焼きうどん。牛肉と野菜、うどんを炒め、だし汁としょうゆで味付けするだけの簡単レシピ。香ばしいしょうゆの風味にお箸が止まりません！
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<p>●かめきちパパさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12091/recipe/301696">だし醤油で風味最高「焼きうどん」</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>みんな大好きな甘辛味！すき焼き風焼きうどん</h3>

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コクのあるすき焼き風に仕上げた焼きうどん。すき焼きのシメに入れるうどんが好きという方はきっとハマるはず！　野菜と肉を炒めうどんを加えたら、割り下風のつゆで煮込めば完成。とろ～りとした温泉卵をのせて、絡めながら召し上がれ♪
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<p>●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/118516">残り野菜で♪すき焼き風の焼きうどん（温玉のせ）</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>野菜たっぷり！レンジで作れる香ばし焼きうどん</h3>

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こちらはカット野菜を使って、レンジで簡単に作れる焼きうどんです。野菜は加熱でかさが減るのでたっぷりと摂ることができます。材料をすべて耐熱ボウルに入れレンジ加熱し、味付けしたら再度加熱すればOK。ごま油の香ばしい風味で飽きずに楽しめます。野菜不足が気になるときにもどうぞ♪
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<p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/370089">【カット野菜使用】レンジで☆焼かない焼うどん</a></p>

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みんな大好き！『麺料理』まとめ！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1846">・脱マンネリ！基本から応用まで、夏に欠かせない「そうめん」の人気アレンジ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1807">・夏のお楽しみ！ひんやり美味しい冷製パスタレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2155">・あんかけ、ソース、塩、エスニックも！具材たっぷり♪焼きそばレシピ15選</a>
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あったか？ひんやり？手軽に美味しく食べたいおうちうどんレシピ15選

寒い日に食べたくなるメニューといえば「うどん」。野菜やお肉などの具材がたくさん入ったうどんならボリューム満点で栄養たっぷり、体もぽっかぽかに♡　今回は、冬のランチにぴったりの具だくさんうどんのレシピをご紹介します！

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おうちにあるもので作れる！ピリ辛担々うどん</h2>

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ピリ辛仕立ての担々麺風のうどん。体が温まるのでお昼はもちろん、お夜食にもおすすめ。特別な材料は必要なく、おうちにあるものでできるのも魅力です。鶏がらスープと牛乳、醤油でスープのベースは完成。豚肉と野菜を入れてサッと煮たら、うどんを入れて一煮立ちさせます。辛さはラー油で調節してくださいね。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/145846">『あったかピリ辛！担々うどん』</a></p>


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旨みたっぷり！やさしい醤油風味のけんちんうどん</h2>

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大根、にんじん、ごぼうなどの根菜がたっぷり入ったけんちんうどん。讃岐うどんなど、コシのあるタイプのうどんとよく合います。お出汁で具材を煮たら、茹でたうどんにかけるだけ。塩麹と昆布茶の隠し味で、作りたてでも味わい深い仕上がりに。一晩おくとさらに美味しくなりますよ♡　お好みで黒こしょうか七味唐辛子をかけてどうぞ。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/145675">『寒～い日にはこれ！あったかけんちんうどん。』</a></p>


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焼肉タレで簡単♡スンドゥブ風の煮込みうどん</h2>

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焼き肉のタレをベースに、キムチと豆腐、うどんを煮込んでスンドゥブ風に。タレと味噌の組み合わせで、お肉類がなくてもしっかり旨みのあるスープになりますよ♡　野菜は冷蔵庫の残り野菜など、お好みのものでOK。ゴマ油を熱してキムチを炒め、水を加えて焼肉のタレと味噌で味を整えます。真ん中に卵を割り入れたら完成！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/145661">『焼き肉のタレでスンドゥブ風煮込みうどん』</a></p>


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旨みとコクがたまらない！キャベツたっぷり塩うどん</h2>

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おろしにんにくとごまの風味が食欲をそそる、風邪気味の人にもおすすめの塩うどん。やさしい味わいで、スープまでごくごく飲めちゃいます！　鍋にスープを作って煮立て、キャベツ以外の野菜とうどんを入れて煮ます。キャベツはくたくたにならないよう、最後に加えるのがポイント。お好みでかいわれ大根をのせると彩りもキレイ♡</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126113">『たっぷりキャベツのコク旨塩うどん』</a></p>


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お鍋ひとつで作れる♪根菜たっぷりのあんかけうどん</h2>

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生姜風味のとろ～りとしたあんかけで、体を芯から温めてくれる煮込みうどん。具材を細めにカットすることで食べやすくなり、火の通りも早いのでパパッと作れます。野菜は1分ほど下茹でしておくと、旨みをしっかり引き出せますよ。うどんと具材を器に入れ、残ったお出汁であんを作ったら、お鍋ひとつで完成！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/47343/recipe/146021">『お鍋ひとつで！根菜のあんかけうどん』</a></p>


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ボリューム満点！毎日でも食べたい、簡単味噌煮込みうどん</h2>

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名古屋グルメの代表格「味噌煮込みうどん」を、おうちで簡単に作れるレシピ。鶏肉の皮をカリッとするまで焼いておくのが、香ばしく仕上げるポイントです。赤だしの味噌を使えば、シンプルな調味でも飽きのこない味わい深いスープが作れますよ。具材とうどんを煮込んだら卵を落とし入れ、半熟になったらできあがり。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/200687">『簡単名古屋飯☆味噌煮込みうどん！【赤だし】』</a></p>


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栄養たっぷり、体ポカポカ♡ほうとう風うどん</h2>

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山梨県の郷土料理「ほうとう」を、ほうとう麺の代わりにうどんで再現！　栄養たっぷりで消化も良い、体にやさしいレシピです。カボチャまたはジャガイモは、お出汁で崩れるくらいに煮るのがポイント！　そのほかの野菜はおうちにあるものでOK。うどんを入れて味噌を加え、味を整えたら出来上がり。お好みで唐辛子やゴマ油をかけてどうぞ。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/204699">『山梨県郷土料理☆ほうとう風煮込みうどん＊簡単であったまる』</a></p>

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具材とスープの組み合わせで、楽しみ方も無限大の「具だくさんうどん」。栄養たっぷりのうどんレシピをレパートリーに加えて、寒い冬を元気いっぱい乗り切りましょう！</p>

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●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/745">おうちで●亀製麺！冷凍うどんで作る、具沢山うどんレシピまとめ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1347">これはハマる！絶品「釜玉うどん」アレンジ</a></p>

栄養たっぷり、体もぽっかぽか♡ランチに食べたい具だくさんうどん

「ランチ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪