主菜

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

レシピ 

Nadia Artistのcotoさんがテーマに沿って簡単に作れる副菜をご紹介。副菜のレパートリーを増やして、マンネリ脱出しちゃいましょう！　今回は、卵焼き器ひとつで作る副菜です。ぜひチェックしてみてくださいね。

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<h2>とにかく気軽に使えるのが魅力！もっと活用したい「卵焼き器」</h2>

大人も子どもも大好きで、朝食やお弁当のおかずとして毎日のように食卓に登場する卵焼き。

「卵焼き器」は、そんな卵焼きを手早くきれいに作れる便利な調理道具ですが、卵焼きを作るときにしか使わないという方も結構いるのではないでしょうか。

でも、卵焼き器を卵焼きにしか使わないなんてもったいない！　時短・簡単にすませたい副菜作りにも、卵焼き器は大活躍するんです。

小ぶりでさっと取り出せて、洗うのも簡単な卵焼き器は、メインおかずにかかりきりになっているときでも、その脇で気軽に焼き物や炒め物ができるのが魅力のひとつ。

副菜はパパッと作りたい、でもフライパンはメインおかずで使っている…。そんなときにとっても便利ですよね。

また、サイズが小さめなので、揚げ物をするときにも少ない油の量で揚げ物ができ、ラクちん＆ヘルシーなのもうれしいポイントです♪


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<h3>ほかにもあります！時短テク</h3>

上にあげたように卵焼き器は時短調理にとっても役立つのですが、ほかにも私が実践している時短テクをご紹介します。

ご飯作りを時短で仕上げるコツは、同時調理をすること。例えば、スープのお湯を沸かす間に食材を切ったり、レンジ調理中に炒め物をしたりするなど、何かを準備している間になるべくほかのことをすすめるようにしています。

あとは、できるだけ工程ごとに調理をするのも時短の秘訣。メインおかずや副菜、スープに使う食材に「切る工程」がある場合は、切る作業を一気に終わらせると、後の工程がぐっとラクになりますね。

もちろんキッチンばさみもフル活用しています。野菜を切ったあとのまな板の上で切りたくないお肉は、キッチンばさみを使ってフライパンの上でザクザク切りながら落とし入れたりしています（笑）。





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<h2>卵焼き器ひとつで作れる副菜5選</h2>

それでは、卵焼き器ひとつで作れる副菜レシピをご紹介していきます。メインも併せて紹介しているので、ぜひ作ってみてくださいね。


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<h3>ご飯やお酒のお供に！うまだしピーマンごま油炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a6776e38e6979b93e8835dffc19ea4c.jpeg" alt="【無限☆旨だしピーマンごま油炒め】簡単！やみつきおかず♪" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

ピーマンをごま油で炒めるだけのシンプルな一品。白だしと削り節でうま味もたっぷり！　ごま油の香りもよく、やみつきになるピーマンのおかずです。卵焼き器が高温になりすぎたときは、火を止めてから調味料を絡めるといいですよ♪

【主な材料】 
ピーマン 
白だし 
白いりごま 
削り節 
ごま油

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/434540">【無限☆旨だしピーマンごま油炒め】簡単！やみつきおかず♪</a>

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<h4>メインには「豚バラとキャベツの柚子ごまポン蒸し」がおすすめ！</h4>
私のレシピからは、柚子胡椒のピリッとした風味がたまらなく美味しい<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/434353">『豚バラとキャベツの柚子ごまポン蒸し』</a>がおすすめ。こちらをレンチンしている間に、卵焼き器でパパッと副菜を完成させちゃいましょう♪



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<h3>子どもも大好き♪甘辛ごまチーズちくわ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/13/1326626378475748e7a6b20ca7c635b0.jpeg" alt="【甘辛ごまチーズちくわ】コロコロ可愛い♡お弁当にも◎" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

ちくわにチーズを詰め込んだ甘辛味の簡単おかず。チーズとちくわの組み合わせは子どもも大好きな味♪　お子さんと一緒にチーズを詰めてもいいですね。見た目もかわいく食べやすいサイズ感なので、卵焼き器でパパッと作ればお弁当にもぴったり♪

【主な材料】 
ちくわ 
プロセスチーズ 
醤油 
みりん 
砂糖

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/416814">【甘辛ごまチーズちくわ】コロコロ可愛い♡お弁当にも◎</a>

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<h4>メインには「なすの肉味噌がけ」がおすすめ！</h4>
私のレシピからは、レンチン5分であっという間に完成する、<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/435614">『なすの肉味噌がけ』</a>はいかがですか？　ジューシーななすとピリ辛風味の味付けがとっても美味しく、ご飯もお酒もすすむ献立が完成します♪



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<h3>栄養満点で朝食にも！ほうれん草と卵の塩昆布バター炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/4214651b2274298c95e95a75bd3f5b3f.jpeg" alt="【 ほうれん草の塩こんぶバター卵炒め】この味美味しい♡" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

塩昆布×バター醤油の組み合わせが美味しい卵炒めです！　ほうれん草が入ることで、彩りがよく栄養満点のうれしい一品に。手軽に作れるバランスおかずなので、ぜひ卵焼き器を活用して忙しい日や朝食に作ってみてください。

【主な材料】 
ほうれん草 
溶き卵 
バター 
塩昆布

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/459141">【 ほうれん草の塩こんぶバター卵炒め】この味美味しい♡</a>

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<h4>メインには「キャベツと鶏だんごの塩スープ煮」がおすすめ！</h4>
主菜には、キャベツの優しい甘みと鶏肉のうま味が染み出して、ほっこり美味しい<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/427973">『キャベツと鶏だんごの塩スープ煮』</a>はいかがでしょうか？　さっぱりと優しい味わいの献立になりますよ。こちらの2品なら朝食にもいいですね♪



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<h3>揚げ焼きだからお手軽！厚揚げの和風ごま揚げ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2abc3c47004d55c3f62e5f90a736f33f.jpeg" alt="【厚揚げの和風ごま揚げ】カリッふわっ♪ヘルシーおかず♡" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

厚揚げにごまたっぷりの衣を絡めて、こんがりと揚げ焼きにした一品。手軽な揚げ焼きなら、卵焼き器で作れるのがうれしいですね。ごまと醤油の風味で香ばしく仕上げた厚揚げが、カリカリふわっとした食感でやみつきになる美味しさです♪　

【主な材料】 
厚揚げ 
醤油 
みりん 
和風だしの素 
おろししょうが

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/458756">【厚揚げの和風ごま揚げ】カリッふわっ♪ヘルシーおかず♡</a>

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<h4>メインには「鶏肉となすのおろしポン酢だれ」がおすすめ！</h4>
ごま油で揚げ焼きにした副菜には、さっぱりしたメインおかずだと相性がいいですよ。私のレシピからは、<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/439210">『鶏肉となすのおろしポン酢だれ』</a>がおすすめ。ジューシーな鶏肉におろしポン酢だれが絡んで、さっぱりしているのにご飯泥棒なおかずです♪



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<h3>2種類の食感が楽しい♪長芋の甘辛大葉巻き</h3>
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甘辛味の長芋と爽やかな大葉の香りの相性が抜群のおつまみおかず。すぐに飲み始めたいおつまみにこそ、卵焼き器の出番です。長芋は軽く焼くとシャキシャキ、しっかり焼くとホクホクの食感が味わえるのですが、このレシピでは焼き時間を片面2分程度にし、どちらも味わえるようにしました♪

【主な材料】 
長芋 
大葉 
醤油 
砂糖 
みりん

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/436428">【長いも甘辛しそ巻き】シャキほくっ♪しそ香る甘辛おつまみ♪</a>

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<h4>メインには「カリカリ豚のおろしポン酢だれ」がおすすめ！</h4>
ご飯がすすむしっかり味の甘辛おかずにも、さっぱり系のおかずがぴったりですね。私のレシピからは、<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/433873">『カリカリ豚のおろしポン酢だれ』</a>がおすすめ。豚をカリカリに焼く間に、副菜も手早く完成させちゃいましょう♪



いかがでしたか？　卵焼きを作る以外にも便利に使える「卵焼き器」。普段のおかずはもちろん、朝食やお弁当、おつまみなどいろいろなシーンで活躍させて、時短を叶えちゃいましょう！　ぜひ作ってみてくださいね♪

これまでの連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E5%89%AF%E8%8F%9C%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

脱マンネリ！cotoのパパッと副菜｜Vol.12～卵焼き器ひとつで作る副菜～

熊本

調理師

NPO日本食育インストラクター協会

食育インストラクター

卵焼きを作るときだけ使うという方も多い「卵焼き器」。でもそれだけではもったいない！　小ぶりで四角い形を活かして、さまざまな料理作りに使えるんです。今回は、料理の仕上がりの形をアレンジしたレシピや、成形の手間を省けるレシピなど、卵焼き器の特徴を活用したレシピをご紹介します！　普段のおかずはもちろん、スイーツもありますので、ぜひ試してみてくださいね。

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<h2>
四角もロールもお任せ！仕上がりが楽しい卵焼き器レシピ</h2>


お弁当のおかずとして、また日々の食事のおかずとしても、たびたび食卓にのぼる定番おかず、卵焼き。

丸いフライパンでも作ることはできますが、卵焼き器だとより手軽にきれいに仕上がりますよね。卵焼き器の出番は少なくはないものの、卵焼きを作るときにしか使わない、という方が多いのではないでしょうか？

小ぶりで使いやすいサイズの卵焼き器は、ちょっとだけ炒めたいときなどにも重宝しますが、実力はそれだけではありません！

長方形の卵焼き器は、四角く仕上げたい料理を作るときにとても便利。四角く焼いた料理は、切り分けるときに大きさも整います。

また、くるくる巻いて作る料理は、端まで同じ太さに巻いて作れるので、きれいに仕上がりますよ。

今回は、身近な調理道具「卵焼き器」に注目して、卵焼き器だからこそ、簡単にきれいにできるレシピをご紹介したいと思います。


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<h2>
仕上がりの形をアレンジできる！卵焼き器活用レシピ4選</h2>


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<h3>
蒸さずに簡単♪お手軽大根餅</h3>

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中華料理の大根餅は大きく蒸したものを切って焼きますが、卵焼き器で薄く焼いて作れば、手軽にできて見た目も本格的にできあがります。こちらは材料を全て混ぜ合わせたら、卵焼き器に流し入れて焼くだけ。大根はすりおろしたものとせん切りにしたものを使っているので、食感も楽しめます。もちもちとした食感と香ばしさに箸がすすむ大根餅は、おつまみやおやつにも重宝しますよ。

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【主な材料】 
大根 
片栗粉 
桜えび 
青ねぎ 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/408517">『お手軽大根もち』</a>



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<h3>
お弁当にもおすすめ！ロールオムライス</h3>

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木の葉形に整えるのが難しいオムライスも、くるくる巻いたロール型にすれば手軽にきれいに作れます。ケチャップライスの野菜は卵焼き器で炒めて、ご飯とケチャップを混ぜ合わせる手軽さ。ケチャップライスをラップで包んで棒状に形を整えてから卵にのせて、巻きながら焼いていくので失敗知らずです。できあがったロールオムライスは、切り分けて食べてもいいですし、ワックスペーパーなどで包めばワンハンドで食べられて、お弁当にもおすすめですよ。

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【主な材料】 
卵 
ご飯 
玉ねぎ 
ピーマン 
コーン 
ハム 
ケチャップ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/408588">『ロールオムライス』</a>


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<h3>
混ぜて焼くだけ！成形不要のれんこんつくね</h3>

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本来はひとつずつ丸めて作るつくねも、卵焼き器を使ってひとかたまりで焼いてからカットすれば成形いらず。おろしれんこんを入れたやわらかめの肉だねも、手間なく焼くことができます。カットしてから串に刺して串焼き風にしたり、四角く切ってお弁当に詰めたりと、用途や人数によって使いやすいサイズに切り分けて召し上がってください。

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【主な材料】 
鶏ひき肉 
豚ひき肉 
れんこん 
卵 
長ねぎ 
しょうが 
片栗粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/408720">『成形いらずのれんこんつくね』</a>


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<h3>
見た目もかわいく食べやすい！和風黒糖クレープのあんこ巻き</h3>

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卵焼き器でおやつ作りも。黒糖を加えた生地で粒あんを巻いた和風クレープは、もちもち食感で素朴な味わいです。卵焼き器で作れば、生地を流し入れるだけで形も大きさも整いますし、あんこを巻いてもまっすぐ均一な太さに焼き上げることができますよ。お好みの大きさにカットしやすいので、お子さんのおやつにもぴったりです。

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【主な材料】 
白玉粉 
小麦粉 
黒糖 
粒あん


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/408719">『もちもち。和風黒糖クレープのあんこ巻き』</a>

 

いかがでしたか？　四角くしたりくるくる巻いたり、意外といろいろな料理に使える卵焼き器。適度な大きさなので、成形の手間を省けるのも便利ですよね。卵焼きだけでなく、ぜひいろいろな料理に使って活用してみてください。




 
 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/article/1743">こんな使い方いかが？「6個取りマフィン型」で作る時短お弁当おかずレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2354">本格料理もスイーツも簡単に作れる♪便利なフライパン活用レシピ15選</a>

卵焼きだけじゃない！万能すぎる【卵焼き器】活用レシピ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

連休中はどこかにお出かけするのも楽しいけれど、予定のない日はおうちでお子さんと一緒にバームクーヘンを作ってみませんか？　作る工程も楽しく、できあがった時のきれいな年輪模様は感動ものです。きっとお子さんも大喜びしてくれるはず！　芯をアルミホイルで作ったり、ホットケーキミックスやフライパン（卵焼き器）を使ったりと、おうちで手軽にできるレシピをご紹介します。

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<h2>
断面の美しさと素朴な味わいが魅力の「バームクーヘン」</h2>

バームクーヘンはドイツで誕生した焼き菓子。でも今では、本場ドイツよりも日本での方がより親しまれていて、消費も多いのだとか。

バームクーヘンとは、ドイツ語で「木のケーキ」という意味。断面が木の年輪のように見えることが由来です。この年輪模様はとても縁起の良いものとされているため、日本では結婚式の引き出物などお祝いの贈り物として利用されることも多いですよね。

バームクーヘンは本来、ぐるぐる回る専用のオーブンで生地を焼いては塗り重ねることを繰り返して作りますが、今回は家庭で作りやすいようにホットケーキミックスと卵焼き器を使ったレシピをご紹介します。


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<h2>
連休に子どもと作りたい！お手軽バームクーヘンの作り方</h2>

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【材料（作りやすい分量）】 
ホットケーキミックス…100g 
卵…1個 
バター…30g 
はちみつ…30g 
牛乳…50ml 
バニラエッセンス…少々


【下準備】 
バターは耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで30～40秒加熱し溶かします。 
アルミホイルを卵焼き器の横幅と同じ長さに切り、直径1.5～2cmの棒状に丸めて表面になたね油（分量外）を塗ります。

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【作り方】 
1．ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜます。はちみつ、牛乳を順に加え、その都度よくすり混ぜます。 
はちみつは砂糖で代用できますが、はちみつの方がしっとり仕上がるのでおすすめです。


2．ホットケーキミックスを加えて混ぜたら、溶かしておいたバターとバニラエッセンスも加えてさらに混ぜ合わせます。 
ホットケーキミックスを加えた後は、混ぜすぎないでください。むらなく混ざればOKです。

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3．テフロン加工の卵焼き器を弱めの中火にかけ、2をお玉1杯弱ほど流し入れてスプーンの背で薄くのばします。

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テフロン加工の卵焼き器を使い、油をひかずに焼くことで、ムラなくきれいな焼き色がつきますよ。火加減は弱めの中火で、熱しすぎないようにしてください。


4．焼き色がつき、表面に泡ができて乾いてきたら、アルミホイルの棒を奥にのせて手前に向けて巻き、一旦取り出します。

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5．巻いた生地を芯にして、工程3～4を生地がなくなるまで繰り返します。

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巻くタイミングは、生地の表面が乾ききる手前です。早すぎると中が生っぽくなり、完全に乾いてしまうとくっつかなくなります。 
また、焼き色はしっかりめに付けた方が、仕上がりの年輪模様がきれいにできますよ。巻いた後に焼き色が足りないと感じたら、コロコロ転がして焼き色をつけましょう。

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6．粗熱を取りアルミホイルの芯を抜いたら完成です。

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焼き上がりは、表面がさっくり中はふわふわ。焼き上がってから熱いうちにラップにくるんで、半日以上置くとしっとりしますよ。



●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/373838">『フライパン&ホットケーキミックスで。手作りバームクーヘン』</a>

 

今回は基本の作り方をご紹介しましたが、アレンジも楽しめます。今回のレシピの分量に、抹茶小さじ1を加えれば抹茶味、ピュアココア大さじ1.5を加えればチョコ味になりますので参考にしてみてくださいね。ゴールデンウィークは、ぜひお子さんと楽しみながらバームクーヘン作りに挑戦してみてください。

 




 
 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1715">材料は4つだけ！フライパンでできる！とろ～りなめらか♡濃厚プリンの作り方</a>

ゴールデンウィークに子どもと作ろう！おうちでできる手作りバームクーヘン

厚生労働省

医師

一般社団法人日本キッズ食育協会

日本キッズ食育協会医学アドバイザー

キッズ食育マスタートレーナー

食事としてもビールのおつまみとしても人気が高い、韓国料理の定番チヂミ。
今回はカリッともちもち食感に仕上がる生地で作る本格チヂミを、具材やタレなど様々なバリエーションでご紹介します。


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<h2>
カリッともちもちした食感が魅力のチヂミ</h2>

薄力粉や水、塩などで作る生地に、いろいろな具材を混ぜ込んで焼くチヂミ。韓国料理の定番で、様々な具材で楽しめるのでバリエーションも豊富で、たくさんのアレンジレシピが存在します。

今回は薄く焼き上げてパリッとしているのに、中はもちもちとした食感に仕上がる生地をベースに、スーパーなどで手に入りやすい食材のレシピをご紹介します。

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<h2>
カリッともちもち食感　ニラチヂミ</h2>


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まずは基本のニラチヂミを作ってみましょう。


【材料（卵焼き器or小さめフライパン1枚分）】 
薄力粉　　　　40g 
白玉粉　　　　10g 
水　　　　　　60g 
塩　　　　　　少々 
ニラ　　　　　30g 
ごま油　　　　小さじ1/2 
酢：醤油　　　同量ずつ 
コチュジャン　適量


【作り方】


①　ニラは4～5センチの長さにカットする。



②　ボールに白玉粉を入れて水を少しずつ注ぎ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。

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③　薄力粉と塩を加えてさらにまぜ、ニラを加える。

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④　卵焼き器や小さめのフライパンにごま油を入れて熱し、生地を均一に流し込む。


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中火強で焼き目が付くまで焼いたら裏返し、同様に焼く。生地がもちっとしてきたらOK。


⑤　器に盛り付け、酢と醤油でいただく。お好みでコチュジャンをつけてどうぞ。


詳しいレシピはこちら。 
『もちもち食感　ニラチヂミ』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/153284">https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/153284</a>


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<h2>
そのままでも美味しい　もちもち食感　キムチヂミ</h2>

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キムチを混ぜて焼くことで旨みや辛味がついているので、タレはつけなくてもおいしくいただけます。おつまみにもいいですよ。


【材料（卵焼き器or小さめフライパン1枚分）】 
薄力粉　　　　40g 
白玉粉　　　　10g 
水　　　　　　60g 
醤油　　　　　数滴 
キムチ　　　　50g 
塩　　　　　　少々 
ニラ　　　　　30g 
ごま油　　　　小さじ1/2 
醤油　　　　　大さじ1 
酢　　　　　　大さじ1/2


【作り方】

①　ニラは3㎝幅にカットし、キムチは大きければ食べやすくカットする。


②　ボールに白玉粉を入れて水を少しずつ注ぎ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。


③　薄力粉と塩を加えてさらに混ぜ、ニラとキムチも加える。

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④　卵焼き器や小さめのフライパンにごま油を入れて熱し、生地を均一に流し込む。


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中火強で焼き目が付くまで焼いたら裏返し、同様に焼く。生地がもちっとしてきたらOK。


⑤　器に盛り付け、お好みで酢と醤油でいただく。


詳しいレシピはこちら。 
『もちもち食感　キムチヂミ』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/162390">https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/162390</a>


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<h2>
もちもち食感　和風ねぎダコチヂミ</h2>

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ぶつ切りにしたタコとネギがたっぷり入ったチヂミを、だしにつけてどうぞ。
明石焼きのような和風チヂミです。


【材料（卵焼き器or小さめフライパン1枚分）】 
薄力粉　　　　 40g 
白玉粉　　　　 10g 
水　　　　　 　60g 
塩　　　　　　 少々 
あご出汁粉末（あれば）　小さじ1 
たこ　　　　　 50g 
青ネギ　　　　 10g 
ごま油　　　　 小さじ1/2 
Aあご出汁（かつおだしでも可）　　100cc 
A醤油　　　　 小さじ1/2強 
A塩　　　　　 少々


【作り方】


①　ゆでだこは1㎝角くらいに切る。ネギは小口切りにする。Aはあわせておく。


②　ボールに白玉粉を入れて水を少しずつ注ぎ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。


③　薄力粉と塩、あご出汁粉末（あれば）を加えてさらにまぜ、ネギとたこを加える。

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④　卵焼き器や小さめのフライパンにごま油を入れて熱し、生地を均一に流し込む。

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中火強で焼き目が付くまで焼いたら裏返し、同様に焼く。生地がもちっとしてきたらOK。


⑤　お皿に盛り付け、タレをつけていただく。


詳しいレシピはこちら。 
『もちもち食感　和風ねぎダコチヂミ』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/162391">https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/162391</a>


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<h2>
カムジャジョン（じゃがいものチヂミ）</h2>

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すり下ろしたじゃがいもを焼いたカムジャジョン。ミニパンケーキのように一枚ずつ焼き上げます。時間がたつと食感が変わるので、ぜひ出来立てを召し上がってください。


【材料（ミニサイズ６～７枚）】 
じゃがいも　　　　　　　2個（約300g） 
塩　　　　　　　　　　　少々 
青ネギ　　　　　　　　　適量 
片栗粉（必要であれば）　小さじ1 
ごま油　　　　　　　　　小さじ1/2 
A醤油　　　　　　　　　 大さじ1 
Aコチュジャン　　　　　小さじ1 
Aおろしにんにく　　　　少量



【作り方】

①　Aの材料を全て合わせてタレを作っておく。 
じゃがいもはすり下ろす。すり下ろすときは、下にざるとボールを置いておき、ボールにたまった水分は後で使うので捨てないようにする。

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②　ざるにあるすりおろしたじゃがいもは、軽く水気を切り別のボールに移す。


③　ボールにたまった水分の上澄みの部分はゆっくりと捨てる。下にたまったでんぷん(=片栗粉)はすくって、先ほどすりおろしたじゃがいもが入っているボールに入れる。 
塩も加えて混ぜ、この時あまりにも水っぽかったら小さじ1程度の片栗粉を入れる。

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④　フライパンにごま油を入れて熱し、③をスプーンですくい落とす。カリッと焼けたらネギをトッピングし、裏返して同じように焼く。

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⑤　器に盛り付け、最初に作っておいたタレをつけていただく。


詳しいレシピはこちら。 
『カムジャジョン（じゃがいものチヂミ）』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/162491">https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/162491</a>

 
 
 

いかがでしたか？　今回は、具材やタレを変えて、４種類のチヂミをご紹介しました。

基本の生地を覚えて具をアレンジすれば、バリエーションはもっと広がりますよ。お好みの具でいろいろと試してみてくださいね。

 
 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 

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卵焼きだけじゃない！卵焼き器で作れるおつまみ＆スイーツレシピ4選</a> 

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炒めても、生でも美味しい。スタミナ野菜・ニラで夏を元気に！</a>

カリッもちっ！みんな大好き本格チヂミの作り方

一般財団法人日本能力開発推進協会

スポーツフードアドバイザー

卵焼き器を、卵焼きを作る以外に使うことはありますか？　もし出番がなくてほとんどしまっているのなら、もったいない！　小さめサイズで四角い形だからこそ作りやすい、ちょうどいいサイズのおつまみとスイーツのレシピを厳選して4品ご紹介します。

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<h2>「卵焼き器」が卵焼き以外にも使える！</h2>

四角い形の卵焼き器。その名の通り卵焼きを作るための道具ですが、卵焼きしか作れないから出番が少ないと思っていませんか？
ですが、小ぶりなサイズと四角い形は、ちょっとした一品を作るのに最適なんです。今回は手軽に作れるおつまみからスイーツまで、卵焼き器をフル活用したレシピをご紹介いたします。


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<h2>おかずやおつまみ、スイーツまで！卵焼き器で作る簡単レシピ</h2>


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<h3>もちもち食感　ニラチヂミ</h3>
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丸いフライパンだとどうしても形が決まらず、見た目が悪くなってしまうこともありますよね。卵焼き器なら均等に四角くカットできるので、キレイな形に仕上げることができます。


詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/153284">https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/153284</a>


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<h3>おつまみに！一口トルティージャ</h3>

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じゃがいもをたっぷり入れたスパニッシュオムレツ。一口サイズにカットすれば、キューブ状になり、見た目もかわいいおつまみに。ワインのお供などにおすすめです。お皿に均等にならべるだけで立派なおもてなしになります。




詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/143898">https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/143898</a>


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<h3>材料は2つだけ！カリカリ枝豆焼きチーズ</h3>

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卵焼き器にピザ用チーズと枝豆を散りばめて火にかけるだけでできる簡単レシピ。パリパリ食感の香ばしいチーズと甘い枝豆の相性は抜群！




詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/153285">https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/153285</a>



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<h3>オーブンいらずで簡単！プチロールケーキ</h3>

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通常はオーブンで生地を焼いて作るロールケーキが、卵焼き器なら手軽に作れます。　一口サイズなのでちょっと甘いものが食べたいときや急なおもてなしにもぴったり！　パパッと作れる簡単スイーツです。


詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/153291">https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/153291</a>



卵焼き器だからこそ作れるレシピはどれも簡単に作れるものばかりです。卵焼きを作るだけじゃもったいないですよね。卵焼き以外でもぜひ活用してみてくださいね。




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卵焼きだけじゃない！卵焼き器で作れるおつまみ＆スイーツレシピ4選

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