主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

レシピ 

夏休みが終わった9月は節約モードに切り替えの季節。夏に使っちゃった分だけ、節約にも力を入れましょう。今回は、節約に役立ち、さらにおいしい料理も作れてしまう驚きの調理グッズをご紹介します。

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<h2>計画的なまとめ買いで食材をムダにしない！</h2>

節約のためには、食材のまとめ買いが有効です。冷蔵庫の中をチェックし、3日〜1週間分などの食材をまとめ買いしましょう。

「まとめ買いをすると、野菜の鮮度が心配」という声もありますが、その心配は、便利なグッズが解消してくれます！　そのグッズとは、真空調理ストッカーエアレス。

真空調理ストッカーエアレスは、食材の鮮度を保ちながら保存ができる優れものなんです。

ここで真空ストッカーエアレスについてご紹介しましょう！

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<h2>真空保存・真空調理ができる「真空ストッカーエアレス」</h2>

真空ストッカーエアレスは、食品を真空状態で保存・調理できる調理器具です。容器内を真空状態にする本体と、エアレス瓶・エアレスパック・エアレス容器の3種類があり、食材や調理法によって使い分けできます。

そして真空ストッカーエアレスのすごいところは、スイッチを押すだけで使える点。おまけにコードレスなので、キッチンでも気軽に使えるんですよ！

では、真空ストッカーエアレスを使った節約テクをご紹介しましょう！

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<h3>食費節約の味方、大物野菜はエアレスで真空保存</h3>

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キャベツやかぼちゃなどの大きな野菜は食費節約の救世主。でも、使い切れなくて保存に困る&hellip;という人もいますよね。

そんなときこそ、真空ストッカーエアレスの出番です。使いやすいサイズにカットし、専用のパックに入れて真空状態にし、冷蔵庫へ。カットして冷蔵保存すると料理にもすぐに使えて便利ですよ。さらに、冷凍保存と違い、食感が失われることがないというメリットもあります。

切り方を変えたキャベツやかぼちゃを真空調理ストッカーエアレスで冷蔵保存しておけば、「あともう1品」という時にもさっと使えます。

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<h3>真空保存で鮮度を守る</h3>

野菜は収穫後、時間が経つごとに鮮度が落ちていき、野菜に含まれる色素やビタミンなどの栄養素がどんどん分解され、栄養価も美味しさも損なわれてしまいます。

この、野菜の鮮度が落ちる原因は『野菜の呼吸』『水分の蒸発』『エチレンガス』などです。真空理ストッカーエアレスで真空保存すると、これらを抑えることができ、野菜の鮮度を保つことに繋がるというわけ。

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<h2>作り置きで食費を節約</h2>

食費を節約のためには作り置きもおすすめ。毎日色々なものを料理するより、少し多めに作って作り置きしておくと、食費も時間も節約できます。

冷蔵庫に作り置きを常備しておけば、忙しい朝やお弁当、夕食にも大活躍。お惣菜などを買う必要もなくなります。とは言っても、「作り置きおかずを作るのが手間」という声もありますよね。

ここでも登場するのが真空調理ストッカーエアレス。真空調理ストッカーエアレスを使えば、電子レンジだけでしっかり味が染みこんだおかずが作れるんです。

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<h3>時短だけど、味がしみしみ！レンジで作るかぼちゃの煮物</h3>

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【材料（４人分）】 
・かぼちゃ　1/6個 
・鶏ひき肉　80g 
・おろししょうが　小さじ１ 
・めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ4 
・水　150ml

【作り方】 
1．かぼちゃを１口大に切る。 
2．すべての材料をエアレス真空容器スクエアに入れてフタをし、開封フタを開け、電子レンジ600Wで2分半加熱する。一度取り出し、全体を混ぜる。これを3回繰り返す。 
3．電子レンジから2を取り出し、一度フタを開けたのち、再度フタをして脱気する。

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<h3>レンチンおかずに味がしっかり染み込むエアレスの力</h3>

レンチンおかずは、なかなか味が染み込みにくいというデメリットがありますが、真空調理ストッカーエアレスを使えば、短時間でしっかりと味が染み込みます。

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<h3>真空調理は味の染み込みを早くする</h3>

味の染み込みの原理である「浸透圧」は、真空状態にすることで早まる性質があります。真空調理ストッカーエアレスを使用すれば、密閉して真空状態にすることができるので、通常の状態よりも浸透圧の働きが強くなり、レンチン調理でも味が速く染み込む、というわけです。

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<h2>真空調理ストッカーエアレスで節約生活はじめよう</h2>

真空調理ストッカーエアレスは保存にも調理にも使え、節約に役立ちすぎる万能調理グッズ。

まとめ買いで買った大物野菜をおいしく真空保存し、レンジを使って真空調理をすれば、食費もガス代も節約可能！

おまけに、作った料理は冷蔵庫に容器のまま保存できるので、後片付けも楽というメリットもあるんですよ。

こんな万能の真空調理ストッカーエアレス、是非一度使ってみてください。

<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/airless#check" target="_blank">●真空ストッカーエアレスを使った保存方法はこちら</a>

<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" src="https://www.youtube.com/embed/Zi0QPpV1frY"></iframe>

<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/airless#check" target="_blank">●真空ストッカーエアレスを使った調理方法はこちら</a>

<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" src="https://www.youtube.com/embed/U5c3brv7e34"></iframe>

<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/airless" target="_blank">●真空ストッカー エアレスの詳しい情報を見る</a>

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今回お話を伺ったNadia Artist　 <img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_300_300/65/65cf3983c22b.JPG" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;" /> 
若子　みな美

夏休みが終わったら節約モード！食費節約のコツと常備菜レシピ

暑い夏。身体がだるかったり、食欲が落ちているということはありませんか？　そんな時こそ、さっぱりとした夏野菜のピクルスを作ってみてはいかがですか？　真空調理器の「エアレス」を使えば、短時間で簡単に見た目もキレイなピクルスが作れますよ。

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<h2>酢の力で夏バテを撃退</h2>

夏になると冷たい麺類や簡単な一品料理だけで食事を済ませてしまうことが多くなりますよね。しかし、麺類や一品料理だけでは栄養が不足してしまい、体の中でうまくエネルギーが作られません。

体を動かすエネルギーを作るためには、麺類などに多く含まれる炭水化物と一緒にビタミンB1やビタミンB2、クエン酸などを摂ることが必要です。そんなエネルギーを作る助けをしてくれるクエン酸の宝庫が、今回紹介するピクルスにも使われている「酢」です。

クエン酸には、ほかにも疲労を回復させる働きもあるので、エネルギーチャージ、疲労回復の両面から見ても、「酢」を摂取することは、とても効果があることなんです。

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<h2>漬け込み時間をぐんと短縮させる裏技がある！</h2>

ピクルスのいい点は、野菜を漬けておくだけでできること。しかし、「漬けておくだけ」とはいえ、出来上がるまで数時間がかかるのは少し面倒ですよね。

そんな時間がかかるピクルスをあっという間に作ってしまう裏技があるんです！

それは「真空調理」を活用すること！　味の染み込み時間をぐんと短縮させることができる「真空調理」なら、ピクルス液に漬けて30分後には、ばっちり食べられるようになるんです。

そんな「真空調理」を手軽に行うことができる便利なキッチングッズ、真空ストッカーエアレスと、エアレスを使って夏野菜ピクルスのレシピをご紹介します！


<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/airless" target="_blank">●真空ストッカー エアレスの詳しい情報を見る</a>

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<h2>漬け込み時間30分　夏野菜のピクルス</h2>

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材料（エアレス専用真空容器〈大〉1000ml・1個分）
・きゅうり　1本
・にんじん　1本
・セロリ　1/2本
・赤パプリカ　1/2個
・黄パプリカ　1/2個

～ピクルス液～
・酢　180ml
・白ワイン　100ml
・水　50ml
・砂糖　60g
・塩　15g
・ローリエ　1枚
・黒こしょう（粒）　10粒
・赤唐辛子　2本


作り方
1. 野菜をスティック状に切る

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2. 鍋にピクルス液の材料を入れ、火にかける。沸騰したらすぐに火を止め、あら熱をとる
3. 2と1をエアレス専用真空容器に入れ、蓋をして脱気し、30分置く
※冷蔵庫で2～3時間おいてもできます
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<h2>エアレスがあればピクルスの漬け込み時間を短くできる</h2>

ピクルスは通常、調味液に2時間～ひと晩漬け込むもの。ですが、真空調理のできる真空ストッカーエアレスを使えば、たった30分でできてしまうんです！

暑い夏にすぐにピクルスを食べるための便利な調理器具、真空ストッカーエアレスと真空調理について、詳しく解説します！
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<h3>エアレスとは？</h3>

真空ストッカーエアレスは、食品を真空状態で保存・調理できる調理器具です。

容器内を真空状態にする本体と、エアレス瓶・エアレスパック・エアレス容器の3種類があり、食材や調理法によって使い分けできます。
&nbsp;
<h3>味が染み込む原理は「浸透圧」</h3>

食材に味が染み込むのは「浸透圧」による働きです。

浸透圧とは「薄い細胞膜（半透膜）を隔てて異なる濃度の2つの液体があるとき、濃い濃度の液体が薄い濃度の液体を引き寄せて濃度を均一にしようとする力（圧力）」のことです。

細胞膜とはその名の通り「細胞」の「膜」で、私達の細胞もそうですし、食材の細胞もそうです。

細胞膜を通して、食材と調味液の濃度を一定にしようとする浸透圧の働きで、調味液の味が食材に染み込むということなんです。

野菜を塩もみすると、野菜の水分が出てくるのも浸透圧の働きで、野菜の表面についた塩（濃度が高い）に、浸透圧の力で、野菜の水分（濃度が低い）が引き寄せられる仕組みです。

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<h3>真空調理は味の染み込みを早くする</h3>

味の染み込みの原理である「浸透圧」は、真空状態にすることで早まる性質があります。

エアレスを使用すれば、密閉して真空状態にすることができるので、通常の状態よりも浸透圧の働きが強くなり、味が速く染み込む、というわけ。
&nbsp;
<h3>家庭で手軽に使える真空ストッカーエアレス</h3>

真空ストッカーエアレスはコードレスかつ、小型。使い方もスイッチを押すだけなので、とっても簡単！
　
今回はピクルスを時短で作りましたが、この「真空パワー」を使うことで、他にも様々な料理を時短で作ることができますよ。

〈エアレスがあれば、こんなものも短時間で作れる！〉

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/240" target="_blank">ごろごろフルーツのかき氷シロップ</a>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/2d/2db8f26e4ed8.jpg"style="width: 300px;height:auto;" />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/133512" target="_blank">クラッシュゼリーとフルーツ・マチェドニア。</a>



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<h2>夏こそエアレスで時短調理を楽しもう</h2>

暑い夏は調理をする時間をできるだけ短くしたいですよね。エアレスがあれば、様々な料理の調理時間を短縮できますよ。

栄養たっぷりの野菜をすばやく調理して、簡単・時短で夏バテを回避しましょう！

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<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/airless" target="_blank">●真空ストッカー エアレスの詳しい情報を見る</a>
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今回お話を伺ったNadia Artist
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_300_300/65/65cf3983c22b.JPG" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
若子　みな美

簡単！時短！夏のさっぱりピクルスレシピ

ライフスタイル

梅雨はジメジメしていて食品が傷まないか不安。ラップをかけたり、保存容器に移して冷蔵庫に入れれば安心！　と思いきや、そうとも限りません。「食品の鮮度劣化を抑える」究極の冷蔵庫管理術をお教えします！　秘密は「真空保存」にあり！

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<h2>
冷蔵庫に入れても安心できない!?冷蔵庫保存の落とし穴</h2>


冷蔵庫は「食品保存の魔法の箱」ではありません。おいしく長持ちさせるためには、冷蔵庫保存の落とし穴を知り、きちんと対策することが大切です。

&nbsp;
<h3>落とし穴①　湿度や温度の変化が激しい</h3>


冷蔵庫内は、じつは湿度や温度の変化が激しい場所。開け閉めが頻繁なほど、湿度・温度の変化は激しくなります。

とくに梅雨や夏になると外気温が上がるので、扉の開閉による湿度・温度変化は上昇してしまいます。

そうなると、せっかくの野菜の鮮度がどんどん落ちてしまったり、作り置きのおかずが傷んでしまうことも。冷蔵庫保存をしていても、季節によって食品の鮮度劣化の速度が異なるのは、このためです。

食品にとって、湿度や温度の変化は好ましくないので、できるだけ変化しないように保存することがポイントです。

&nbsp;
<h3>落とし穴②　詰め方によっては温度が下がらない</h3>


冷蔵庫にどのくらい食品を入れていますか？

いっぱいになるほどに入れている方もいると思いますが、冷蔵庫は適度な隙間を残してあげないと、なかなか庫内が冷えません。

冷蔵庫に入れる食品は冷蔵庫の容量の7割くらいがベストと言われています。

&nbsp;
<h3>落とし穴③　生鮮品には菌が付いている</h3>

ほとんどの生鮮品には菌がついていますし、私達の手にも菌がついています。「え…？」と思う方もいるかもしれませんが、これは仕方ないことです。


買ってきた食品をそのまま冷蔵庫に入れれば、菌ももちろん冷蔵庫へ。ですから冷蔵庫内の環境が悪いと、菌も繁殖しやすくなってしまうのです。

食品を衛生的に保つためには「ただ冷蔵庫に入れる」ではなく、「どのように保存して冷蔵庫に入れるか」が大切になります。

&nbsp;
<h2>
食品の鮮度を保ったまま長持ちさせる！冷蔵庫保存術</h2>


冷蔵庫保存の落とし穴をチェックしたら、今度は「食品の鮮度を保ちながら保存する方法」を確認しましょう。

&nbsp;
<h3>鮮度キープの保存術①　低酸素状態にする</h3>

食品は酸素を遮断することで酸化を防ぎ、鮮度劣化を抑えられます。

「菌」の中には繁殖するために酸素が必要なものも多くいます。そんな菌は、低酸素状態にすることで、繁殖を抑制することができるんです。

&nbsp;
<h3>鮮度キープの保存術②　隙間をつくり温度を保つ</h3>


冷蔵庫保存の落とし穴でもある「温度」。逆に言えば、庫内の温度を一定に保つことができれば、食品の鮮度もキープできます。

そのためには冷蔵庫内に隙間をつくり、空間に余裕を持たせましょう。こうすれば、冷蔵庫本来の湿度や温度を保つことができて、食品の鮮度も保たれます。


&nbsp;
<h2>究極の冷蔵庫保存アイテム「真空ストッカー エアレス」</h2>


ここまで紹介してきたように、梅雨～夏時期の冷蔵庫保存には2つのポイントがあります。

●低酸素状態にする
●隙間をつくり温度を保つ


この2つを同時に実践するのは結構大変そうですよね。

でもじつは「真空ストッカー エアレス」があれば、どちらも簡単にかなえることができるんです！

&nbsp;
<h3>手軽に真空状態が作れる「真空ストッカー エアレス」</h3>
 
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「真空ストッカー エアレス」とは、食品を真空状態で保存できる調理器具。

ボタンひとつで真空状態を作り出す本体と、エアレス瓶・エアレスパック・エアレス容器の3種類があり、食材によって使い分けできます。もちろん、調理済みの常備菜を入れて保存するのにも◎。

密閉保存袋でもあるエアレスパックを使えば、低酸素状態を作り出す＝空気を抜く ので、無駄な場所をとらない、というメリットも。


つまり「真空ストッカー エアレス」を使えば、「低酸素状態」で食品保存ができ、かつ場所もとらないので冷蔵庫に隙間が生まれ、庫内の温度上昇も防げる、という訳！


&nbsp;
<h3>エアレスの基本的な使い方</h3>

食品を専用パックや瓶、容器に入れて「真空ストッカー エアレス」をセットし、スイッチON！　たったこれだけで終わり。

コードレスなので、キッチンでも気軽に使えるのも嬉しいですね。

それでは、使い方例をご紹介します。



●エアレス瓶でインスタントコーヒーを保存

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インスタントコーヒーは常温保存できますが、梅雨時や夏場は湿度に注意が必要。

常温が良くないからと言って冷蔵庫に直接入れると、他の食材の臭いを吸収して、コーヒーの風味が損なわれる原因に。

エアレス瓶に入れて真空状態で保存し、冷蔵庫に入れれば、コーヒーの風味を損なうことなく保存できます。




●エアレスパックでお米の保存
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買ってきたお米は、その日に小分けして真空状態で保存すれば、場所を取らないし衛生的です。

パックにお米を入れて、スイッチONで即真空に。



●エアレス容器にサラダを保存

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生野菜サラダをエアレス容器に保存。
食べきれなかったサラダを冷蔵庫に入れておくと、次の日にはしんなりしていておいしくない、ということはよくありますが、エアレスならそんなことありません。

真空状態にすることで、野菜の鮮度を保てるからです。


<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/airless" target="_blank">●真空ストッカー エアレスの詳しい情報を見る</a>
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<h3>まだまだある！「真空ストッカー エアレス」で保存したいもの</h3>


●エアレス瓶×塩
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塩は湿気を吸いやすいって知ってましたか？
「開封した塩が、いつのまにか湿っている…」をいう経験は誰にでもあるのではないでしょうか。そんな塩も、「真空ストッカー エアレス」を使えば、湿気を気にすること無く保存できます。

すぐに使い切れない塩だからこそ、きちんと保存したいものですね。


●エアレスパック×ざく切りキャベツ
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「キャベツを1玉買っても、すぐに使い切れない」「気づいたら切った断面が黒くなっていた」ということはありませんか？

エアレスパックに保存すれば、そんなことありません。炒め物用にざく切りキャベツを常備しておけば、料理のスピードも上がりますよ。


●エアレス容器×常備菜
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煮物や炒め物などの常備菜。「常備菜」や「作り置き」と聞くと、それだけで長く保存できるような気がしますが、じつはそんなことありません。

一般的な密閉容器は、じつは密閉状態になっていないものも多いので衛生的に心配。

常備菜を少しでも衛生的に保存するためには、エアレス容器が大活躍します。


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<h3>その差歴然！「真空ストッカー エアレス」を使えば冷蔵庫がスッキリ</h3>

キャベツやりんごなどはエアレスパックに入れて保存したり、ベビーリーフをエアレス容器に入れれば、衛生面も保ちつつ、冷蔵庫内がスッキリしますよ。

冷蔵庫がスッキリしていると、湿度や温度を保てるだけでなく、どこに何があるのかひと目でわかるようになるので、開け閉めの時間も減ります。

さらに、冷蔵庫内の掃除がしやすくなり、庫内を常に清潔にキープできるというメリットも。


before
<img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/thumb_IMG_3809_1024.jpg" style="width: 400px;height:auto;" />

after
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&nbsp;
<h2>「真空ストッカー エアレス」で梅雨や夏の食品保存が楽になる！</h2>


「真空ストッカー エアレス」を使えば、梅雨や夏の食品保存が楽になります。

食中毒が発生しやすい季節だからこそ、食品の保存状態を良くし、いつでも安全で新鮮な食品で調理したいものです。


「真空ストッカー エアレス」は容器・瓶・パックの3種類があり、どんな食品にも使える万能調理器具なので、是非使ってみてください。

<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/airless#check" target="_blank">●真空ストッカーエアレスを使った保存方法はこちら</a>

<iframe src="https://www.youtube.com/embed/Zi0QPpV1frY" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe>




<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/airless#check" target="_blank">●真空ストッカーエアレスを使った調理方法はこちら</a>

<iframe src="https://www.youtube.com/embed/U5c3brv7e34" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe>




<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/airless" target="_blank">●真空ストッカー エアレスの詳しい情報を見る</a>


&nbsp;

今回お話を伺ったNadia Artist
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_300_300/65/65cf3983c22b.JPG" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
若子　みな美

梅雨の食品保存テク～究極の冷蔵庫管理術～

その他

新生活が始まり1カ月が過ぎ、身体の疲れが出てくる5月。「きちんと寝ているけど疲れが取れない」「つい朝寝坊してしまう」という方も多いのではないでしょうか。でも大丈夫！　朝寝坊しても「あるもの」を使えば「お皿に出すだけでOK！見た目もGOOD！栄養満点！の朝食」が食べられるんですよ。

朝ごはんの定番と言えばサラダ。新鮮な生野菜はビタミンやミネラルなどを豊富に含んでいるので、朝食に是非食べたい一品です。

ですが寝坊してしまい、ただでさえ時間のない朝に生野菜を切ったり混ぜたりするのは無理…と思いますよね。そんなときにおすすめなのが、「真空保存サラダ」です！
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/thumb_IMG_2994_1024.jpg" style="width: 400px;height:auto;" />
&nbsp;
<h2>
「真空保存サラダ」は寝坊した朝でもすぐ食べられて栄養価も抜群！</h2>

真空保存サラダとは、真空状態で保存してあるサラダのこと。 
真空状態だと野菜の鮮度劣化を抑制しながら、作り置きが可能。つまり、寝坊してしまった朝でも、容器から出すだけでフレッシュサラダが食べられる、というわけ！



&nbsp;
<h3>
冷蔵庫に入れっぱなしより「真空保存」のほうが栄養価もおいしさもキープできる</h3>

じつは、野菜は冷蔵庫に入れておいても時間が経つごとに鮮度が落ちていきます。鮮度が落ちると、野菜に含まれる色素やビタミンなどの栄養素がどんどん分解され、栄養価もおいしさも損なわれてしまうんです。

野菜の鮮度が落ちるのは「野菜の呼吸」「水分の蒸発」「エチレンガス」などが原因。言い換えれば、これらを抑えることが野菜の鮮度を保つことに繋がるんです。

そこで大活躍するのが真空保存。真空保存する事で低酸素状態となり、上記のような食品の鮮度劣化を抑えられるんです。

つまり買い立ての野菜で作る「真空保存サラダ」のほうが、朝、起きてから作るサラダよりも鮮度も栄養価も高いこともあるという訳。 


&nbsp;
<h2>
家庭で簡単に真空保存ができる「真空ストッカー エアレス」</h2>

普段の朝ごはんはもちろん、寝坊した朝でもすく食べられる「真空保存サラダ」を作るときには、「真空ストッカー エアレス」が役立ちます。

「真空ストッカー エアレス」とは、ボタンひとつで付属のガラス瓶やパック、プラスチック容器の空気を抜くことができるキッチングッズ。

サイズも小さく、コードレス、しかもボタン一つで扱える使いやすさは感動もの！

これまで「真空容器には興味があるけど、ちょっとハードルが高いかも…」と思っていた方でも手軽に使える便利なものなんですよ。

今回は、この「真空ストッカー エアレス」を使った「真空保存サラダ」のレシピをご紹介しますね。


<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/airless" target="_blank">●真空保存サラダを手軽に作れる「真空ストッカー エアレス」とは？</a>


&nbsp;
<h3>
エアレスで作る栄養満点のジャーサラダ</h3>

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では、エアレスを使った「真空保存サラダ」のレシピを紹介します。かわいらしいジャーサラダのような見た目で、冷蔵庫に入れておくだけで気分が盛り上がりますよ！

このサラダはそのまま食べてもよし、バケットにのせて食べてもよし。一石二鳥レシピです。

●エアレスで作る「真空保存サラダ」 
材料（エアレス瓶 １L分） 
にんじん 1本 
きゅうり 1本 
かぼちゃ 1/8個 
トマト 1個 
ヤングコーン 5本 
ミックスリーフ 適量 
ツナ缶 1缶 
卵 1個 
 
～ドレッシング～ 
A オリーブオイル 大さじ2 
A 酢 大さじ2 
A はちみつ 大さじ1 
A 塩 小さじ1/3 
A チャービル（乾燥） 小さじ1/3 
A ブラックペッパー 適量

下準備 
・卵はゆでておく。白身を１cm角に切り、黄身は粗く刻む 
・にんじん、きゅうりを8mm角に切る 
・かぼちゃは１cm角に切り、下ゆでした後、よく冷ましておく 
・ヤングコーンは下ゆでし、１cm幅の輪切りにしてよく冷ましておく 
・Aをすべて混ぜあわせておく 
・ツナ缶は油を切る

作り方
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1．エアレス瓶にAを入れる
 
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2.硬い野菜から順に入れていく
 
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3．ふたをする
 
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4．エアレスをセットし、スイッチを入れ真空にする
 

作り方はジャーサラダとまったく一緒。ただし、詰め終わったらエアレスをセットして瓶の中を真空状態に。これで、野菜の鮮度がぐーんと長持ち！ 栄養価もおいしさもキープしたままのサラダが出来上がりますよ！ 

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<h2>
真空保存だと、切った野菜も変色知らずで保存可能！</h2>

「時間がない時は包丁やまな板も使いたくない。でも、サラダが食べたい！」

そんな時もエアレスがあれば安心です。野菜や果物を切った状態で真空保存できるので、取り出すだけでいつでもパパッとサラダができるんです。

切った野菜の真空保存で特に便利なのが変色しにくいこと。この変色は、野菜の切り口が酸素に触れることで起こる化学反応なんです。なので、エアレスを使って酸素を遮断すれば変色を抑制できるんですよ。

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<h3>
野菜の鮮度劣化を抑制するエアレスの使い方</h3>
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1．切った野菜や果物をエアレス専用パックに入れ、空気を抜く 


たったこれだけ！　この状態で冷蔵庫に入れておくだけで、変色しやすいアボカドやりんごもこの通り。

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真空にするとパックがかさばらず、冷蔵庫の中もスッキリするのもうれしい点です。


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<h2>
鮮度劣化を抑制する「真空保存」のメリット</h2>

真空保存には様々なメリットがあります。

・鮮度劣化を抑制する 
一番のメリットは鮮度を保てること。真空保存にすれば、野菜の呼吸・水分の蒸発を防ぎ、鮮度を保てます。これから暑くなると生野菜を食べる機会が増えますが、エアレスで保存しておけば、毎日買い物に行かなくても新鮮な野菜をいつでも食べられますよ。

・風味を守る 
真空保存することで、外気をシャットアウトできるので、食材そのものの風味を守ります。

・時短調理ができる 
今回は紹介していませんが、真空にすることで調理時間が短縮できます。エアレス瓶やエアレスパックに食材と調味料を入れて、真空にすることで味が早く染みこむんです。 
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<h2>
忙しい毎日の味方「真空保存」</h2>

真空保存ができるエアレスを使えば、野菜の下処理を休日にまとめてやっておき、平日は包丁もまな板も使わずに料理ができます。

冷凍保存だと「電子レンジで解凍したら加熱しすぎた」「野菜がボロボロになった」ということがよくありますが、真空保存は食品の劣化を抑制するので、そんな心配はいりません。

是非「真空ストッカー エアレス」を使ってみてくださいね。


<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/airless" target="_blank">●真空ストッカー エアレスの詳しい情報を見る</a>
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今回お話を伺ったNadia Artist　
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若子　みな美

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