主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

日本酒の新酒が続々とできあがるこれからの季節。寒い夜の熱燗もたまらないですし、暖かいおうちで楽しむ冷酒もひときわ美味しいですよね。そこで今回は、日本酒のお供にぴったりのおつまみをまとめてご紹介！　サッと作れる簡単レシピに、肌寒い日に食べたい煮込み系、お肉系のおつまみ、ヘルシーおつまみなどなど…お酒がすすんじゃうこと間違いなしの絶品レシピばかりです。糖質の低めなおつまみも多いので、ついつい食べすぎても大丈夫。お気に入りの日本酒とともに、冬の家飲みをごゆっくりお楽しみください。

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.パパッと簡単！10分以内で完成のおつまみ</a><br />
<a href="#heading02">2.体にもうれしい！卵を使ったおつまみ</a><br />
<a href="#heading03">3.お腹も満足♪お肉系おつまみ</a><br />
<a href="#heading04">4.糖質・カロリーオフ！ヘルシーおつまみ</a>
</p>					
								

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.パパッと簡単！10分以内で完成のおつまみ</h2>

<p>
まずは10分以内ですぐに作れる簡単なおつまみのレシピをご紹介。気軽に飲みたいときにぴったりのあっという間にできあがるおつまみを集めました。チーズやはんぺん、ねぎにまぐろなど、日本酒と相性の良い食材を使ったレシピたちです。</p>


<p>&nbsp;</p><h3>たれが絶品！まぐろの刺身で簡単ユッケ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/0342fd42dbae7b3d669947440e820286.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
まぐろの刺身をたれに漬けて、卵黄を添えたユッケ風のおつまみです。短冊切りにしたまぐろを、醤油、コチュジャン、ごま油などを混ぜた特製だれに漬け、冷蔵庫で冷やすだけ。みょうがや大葉などの香味野菜を合わせても美味しいですよ。</p>

<p>●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/396445">絶品ダレで簡単マグロユッケ！</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>レンジで簡単！長ねぎのおかかびたし</h3>	

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1e50e7b2a4f2e1d5d79c91714c7607d3.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
今が旬の長ねぎにめんつゆベースのたれをかけ、レンジでチンするだけの簡単おつまみ。とってもシンプルですが、トロトロにやわらかくなった甘い長ねぎと、しょうがとごま油の効いたたれが絶妙！　どんな日本酒にも合う味ですよ。</p>

<p>●奥田和美（たっきーママ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/391030">おすすめ！レンジでトロトロ！【長ネギのめんつゆおかか浸し】</a></p>	


<p>&nbsp;</p><h3>ふわふわで香ばしい！はんぺんの明太チーズはさみ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/ad9cf27a0bb5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
はんぺんに、大葉、とろけるチーズ、明太子をはさんで焼いたお手軽メニュー。明太チーズの名コンビに爽やかな大葉が加わり、ふわっと香ばしいはんぺんと相性抜群。バターで焼くのでコクがプラスされますよ。余ったら子どものお弁当にも使えます。</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/256106">はんぺんの明太チーズはさみ焼</a></p>	


<p>&nbsp;</p><h3>クセになる美味しさ！モッツァレラチーズと豆腐のキムチ和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/de19e0681668f5c9d6f9e48656c8fa87.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
爽やかな口当たりのモッツァレラチーズと豆腐に、キムチとごま油、海苔を和えた一品。モッツァレラチーズと豆腐、海苔は手でちぎればOKなので、包丁もまな板も不要です。ピリッと辛いキムチ味は、辛口の日本酒とも好相性ですよ。</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/395787">簡単おつまみ・おかずに♪モッツアレラと豆腐のごまキムチ和え</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.体にもうれしい！卵を使ったおつまみ</h2>
<p>
続いては、卵で作るおつまみをご紹介。タンパク質はアルコールを分解する肝臓を助ける働きがあるため、良質なタンパク質を含む卵はお酒のお供におすすめです。だし巻き卵や味付き卵など、定番の卵おつまみを集めました。</p>


<p>&nbsp;</p><h3>白だしでふんわり！だし巻き卵</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c2d5b5e3f774.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>	
和風だしの効いたおつまみは日本酒との相性がぴったり。白だしを使っただし巻き卵はじわっとうま味があふれ出し、ほっと癒されるおつまみになりますよ。弱火で作るのがふんわり仕上がるポイントです。冷凍保存できるので作り置きにも！</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/371922">白だし入りたまご焼き【冷凍・作り置き】</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>とろ～り半熟！選べる3種の味玉</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce68aece9ff0b40264c9b020a853812b.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トロットロの黄身がたまらなく美味しい味付け卵も人気のおつまみです。こちらのレシピでは、醤油ベース、めんつゆベース、中華味ベースの3種類の味付けをご紹介。どれも日本酒に合うので、お好みの味を選んでみてくださいね。</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385519">お好みの味が選べていろいろ使える♡『とろ～り半熟味玉３種』</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>お好みのかたさで！とろける温玉（温泉卵）</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d94f178d37fb2a20e6357abf9a7b1bcc.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
とろんとした白身と溶け出す黄身が美味しい温泉卵。だし醤油などをかけてそのまま食べても美味しいですし、お好きなおつまみにのせてアレンジするのも良いですね。片栗粉を加えた熱湯に卵を入れておくだけで作れますが、こちらのレシピは入れておく時間と黄身のかたさの目安もご紹介しています。</p>

<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/399841">基本の温玉(温泉卵)の作り方【鍋使用】</a></p>	




<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.お腹も満足♪お肉系おつまみ</h2>
<p>
ここからは、お肉を使ったおつまみをご紹介。日本酒のお供の定番、牛すじ煮込みや焼き鳥などの人気レシピが登場します。しっかりめの味付けのおつまみは、コクのある純米酒などにもぴったり。ちゃんとお腹にたまるので、夕食を兼ねた晩酌にもおすすめです。</p>
	

<p>&nbsp;</p><h3>寒い冬にぴったり！牛すじの煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fe3c3481e42ff8a2f5a793ed9af77644.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
日本酒のおつまみの定番、牛すじ肉の煮込みのレシピです。やわらかく味のしみた牛すじと大根のアツアツの煮込みは寒い冬にぴったり。牛すじの下茹でには時間がかかりますが、お休みの日など時間があるときにぜひ試してくださいね。</p>

<p>●両角舞さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/196104/recipe/385880">牛すじと大根とこんにゃくの煮込み</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>焼き鳥屋さんの味！甘辛ねぎま炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/79/7958e5b2bec8767ed873ddca5604103a.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
焼き鳥屋さんの「ねぎま」を再現したような人気おつまみ。香ばしく焼けた鶏肉とトロトロになった長ねぎに、甘辛いたれがからんで男性にも好評ですよ。鶏肉と長ねぎを焼いたら、調味料を加えて煮からめるだけでできあがりです。</p>

<p>●奥田和美（たっきーママ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/390999">焼き鳥屋さんの味で激うま！【焼き鳥のタレ風＊甘辛ネギま炒め】</a></p>	


<p>&nbsp;</p><h3>煮込み時間5分でOK！豚キムチ肉豆腐</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a54cefa6dd71.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
人気のおつまみ「肉豆腐」をキムチ味でアレンジしたレシピ。ピリッと辛いキムチが豚肉と豆腐によく合い、熱燗にも冷酒にもおすすめです。お鍋に水、調味料とキムチを入れて沸騰したら、豚肉と豆腐を加え5分ほど煮込むだけなので簡単ですよ。</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/241197">煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』</a></p>	


<p>&nbsp;</p><h3>しっかり味しみ！ほくほく肉じゃが</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b610439cc27a0c5fdd8eee6f5d58f53e.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ご飯に合うおかずは日本酒にも合うと言われますが、肉じゃがもそのひとつ。中までしっかり味のしみた肉じゃがの人気レシピです。甘みのあるおつまみは甘口の日本酒にも合いますよ。水を使わず酒を使い、食材のうま味を凝縮するのがポイントです。</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/399399">定番極めた『味染み♡肉じゃが』</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.糖質・カロリーオフ！ヘルシーおつまみ</h2>
<p>
最後にご紹介するのは、日本酒は大好きだけど、糖質やカロリーも気になる…そんな方にもおすすめのおつまみ。豆腐やきのこ、鶏むね肉などのヘルシー食材で作るおつまみを集めました。さっぱりとした味付けのおつまみは、すっきり爽やかな大吟醸酒にもよく合いますよ。</p>
	

<p>&nbsp;</p><h3>サラダチキンで満足感アップ！韓国風ピリ辛冷奴</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/0130b01d0c2e690a886430180c54106d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
冬には熱燗と冷奴の組み合わせも格別。豆腐にサラダチキンをのせ、コチュジャンを使ったピリ辛だれをかけた韓国風の冷奴です。たれにはお酢やしょうがも使い、さっぱりとしてクセになる味わい。5分あればサッと作れる簡単レシピです。</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/378234">韓国風ピリ辛鶏冷奴</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>しっとりやわらか！鶏むね肉でよだれ鶏</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/931120c0ea9356186fad30fcc0b20828.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
レンジで簡単に作れる蒸し鶏のおつまみ。居酒屋でも「よだれ鶏」として人気のメニューです。下味をすりこんだ鶏むね肉をまるごとレンジ加熱したら切り分け、長ねぎたっぷりの香味だれをかけるだけ。お肉はしっとりふんわり、やわらかい食感に仕上がりますよ。</p>

<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/386833">簡単おうち中華♪やみつきよだれ鶏</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>食べごたえしっかり！こんにゃくステーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c073f178813.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
つい食べすぎても安心なヘルシー食材、こんにゃくを使ったおつまみ。さいの目に切ったこんにゃくを香ばしく焼いて味をつけたサイコロステーキです。まいたけと青ねぎを加えるので食べごたえもしっかり。こんにゃくには格子状の切り込みを入れることで、味がしっかりからみますよ。</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/169894">ダイエットに。こんにゃくのサイコロステーキ</a></p>	


<p>&nbsp;</p><h3>うま味たっぷり！ピリ辛おつまみきのこ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7d/7d80743fd66e.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
しめじ、エリンギ、まいたけ、しいたけなど、さまざまなきのこを味わえる一品。中華風味に炒めたきのこに、粉唐辛子とラー油の辛みがあと引く美味しさ！　ジューシーなきのこのうま味があふれ出し、日本酒がついついすすんでしまうおつまみです。</p>

<p>●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/201000">お酒がすすむ週末レシピ♡おうちでちょい飲み＊おつまみきのこ♡</a></p>


<br />
<p>家飲み気分がアガる！【おつまみ】レシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/article/2967">・おねこさんの【おうち居酒屋】開店！絶品おつまみベスト5</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3006">・家飲みにぴったり！パパッと作れる【簡単おつまみ】15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2874">・おうちで居酒屋気分♪家飲みにぴったりの【おつまみ】15選</a>
</p>

【日本酒】にぴったり！簡単おつまみレシピ15選

れんこんだけでも！　お肉と合わせても！　煮ても焼いても揚げても美味しいれんこんは、いろんなおつまみが作れる万能食材。「あと一品おつまみが欲しい」というときに、さっと作れるお手軽レシピを中心に厳選しました。れんこんだけで作るシンプルなものから、お肉と一緒に作るボリュームのあるものまで、バリエーション豊かにご紹介します♪


<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.主材料はれんこんのみ！シンプルおつまみメニュー4選</a><br />
<a href="#heading02">2.ビールによく合う！れんこん×お肉のがっつりおつまみレシピ4選</a><br />
<a href="#heading03">3.さっぱり食べたいときに♪おつまみサラダレシピ4選</a><br />
<a href="#heading04">4.揚げたてあつあつを食べたい！れんこんの揚げ物レシピ3選</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.主材料はれんこんのみ！シンプルおつまみメニュー4選</h2>

<p>
れんこんさえあれば一品完成！　焼いたり炒めたりするだけで、簡単にできるのに絶品のおつまみメニューをご紹介します。和食のイメージの強いれんこんですが、くせのないシャキシャキした歯ざわりはどんな味付けにもなじみます。スパイシーに仕上げてビールに、チーズやオイルで香り良く仕上げてワインに…と、バリエーションも豊富に楽しめます。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>にんにくの香りが食欲をそそる！れんこんのペペロンソテー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/81/818a657dcf70.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ひと口大に乱切りにしたれんこんをにんにくと唐辛子で炒めて完成！　中～強火で炒めると、香ばしくカリカリに仕上がります。仕上げにチーズをたっぷりふれば、ワインのおつまみとしてもぴったりです。
</p>

<p>●加瀬まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/132294">れんこんのペペロンソテー</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>甘辛い味付けでお酒がすすむ！れんこんの甘酢きんぴら</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a5fbbc2c6947.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
定番おかずのきんぴらに、甘酢を加えたアレンジレシピ。加熱するから酸味がまろやかで、すっきりとした甘辛味に仕上がります。調理時間はたったの10分。作り置きやお弁当のおかずとしても使える、便利な一品です。
</p>

<p>●しぎはら　ちづさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/37572/recipe/146914">れんこんの甘酢きんぴら</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>コチュジャン×オイスターソースで♪れんこんの韓国風炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/69/69a3a0424926.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
調味料はコチュジャン、オイスターソース、みりんをそれぞれ大さじ1で覚えるのも簡単！　レンコンを炒めて合わせた調味料を絡めれば完成する、「簡単・わかりやすい・美味しい」が揃ったレシピです。作り置きもできるので、すぐに飲みたい・食べたいときにも便利な一品♪
</p>

<p>●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/367170">【作り置き】すぐ出来♡簡単♡激うま過ぎる♡蓮根の韓国風炒め♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>こっくりバター醤油はビールにぴったり！れんこんのカリカリ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/47/4708d4b56d4b.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
厚めにカットしたれんこんをじっくり炒め、バター醤油で味付けをした食べごたえのある一品。片栗粉をまぶしてから焼くのがポイント。カリッと香ばしく、調味料もしっかりなじみます。
</p>

<p>●小春（ぽかぽかびより）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/146096">れんこんのカリカリバターしょうゆ炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.ビールによく合う！れんこん×お肉のがっつりおつまみレシピ4選</h2>

<p>
軽いおつまみだけじゃ物足りない！　というときや、お腹が空いているときにもうれしい、お肉とれんこんのおつまみレシピを厳選しました。豚・鶏・牛肉と気分に合わせて選べます♪　
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>コクのある特製のうまだれがやみつき！鶏れんこん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/0136feede2fe.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
甘酢炒めと甘辛炒めとバター醤油のいいとこどりをした特製だれがクセになる♪　淡白なれんこんと鶏もも肉にこっくりコクのある調味料がプラスされて、お酒もご飯もすすむ一品です。日持ちするので作り置きやお弁当のおかずとしてもどうぞ！
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/368661">特製うまだれ♡鶏れんこん【#作り置き#冷凍保存#やみつき】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>香味野菜たっぷり♪れんこんとひき肉のはさみ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d44ca86866b49ecac897ede07e5846d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
サクサクのれんこんに肉だねをはさんで照り焼きに。ひき肉に刻んだ大葉とすりおろししょうがをたっぷり入れるから、甘辛い味付けでもあと味は爽やか。ついあとひとつ…とお箸が止まらない美味しさです♪
</p>

<p>●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/379930">蓮根とひき肉の挟み甘酢照り焼き【おすすめ】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>わさび風味の甘辛だれで食べる、ひじき入りれんこんつくね</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4ba991b069ed.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏ひき肉にひじき、卵、長ねぎ、みじん切りのれんこんを加えた、シャキシャキ食感が楽しい、栄養満点のつくねです。たれにわさびを加えれば、おつまみにぴったりな大人味に。
</p>

<p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/145184">ひじき入りレンコン鶏つくね、わさび風味</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>食べごたえ重視！牛肉とれんこんのオイスターソース炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/db/dbfe41f0a7c9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
牛肉とれんこんを炒めて調味料を絡めるだけで完成！　簡単にできるのに、オイスターソースベースのこっくり味がたまらない美味しさの炒め物です。ボリュームもたっぷりで食べごたえあり！
</p>

<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/371154">簡単！驚く美味しさ♡牛肉とれんこんのオイスター炒め</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.さっぱり食べたいときに♪おつまみサラダレシピ4選</h2>

<p>
お酒を飲みながら野菜もしっかり食べたい！　というときにおすすめのおつまみサラダ。コクのあるしっかり味のサラダからデリ風のおしゃれサラダまで、さっと作れてお酒もすすむおつまみサラダをご紹介します！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>調理時間5分で簡単！レンジで作る、れんこんツナマヨサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/94/941c08bd4d13c8b8d401adfe0af6e13d.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
れんこんとツナがあれば、さっと作れるお手軽レシピ♪　れんこんはレンジで加熱するから楽ちん。すし酢とマヨネーズで味付けも簡単です。ブラックペッパーをたっぷり振りかければ、ビールがすすむおつまみに！
</p>

<p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/381595">すりごまたっぷり♡れんこんツナマヨサラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>マスタードで香り良く♪れんこんのさっぱり洋風サラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b2ab4acd1b72.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
オリーブオイル・酢・粒マスタードで和えた、れんこんの洋風サラダです。シャキシャキ感を保つため、れんこんの加熱時間には注意！　具材が温かいうちに調味料と和えるのがしっかり味をなじませるコツです。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/121124">レンコンのマスタードサラダ。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>デパ地下風♪れんこんとひじきの和サラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/432d3bc2663c98d1cb77b825c26e9965.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
れんこんのほかに、ひじき、にんじん、コーン、枝豆を使った、色鮮やかなデリ風サラダです。れんこんとにんじんをさっと茹でたら、あとは調味料で和えるだけ！　すりごまのたっぷり入ったマヨネーズベースの食べやすい味付けです。ハムやツナ缶、かにかまを入れても♪　
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/381681">れんこんとひじきのデリ風♡和サラダ【#作り置き#お弁当】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>濃厚な味付けがお酒と相性抜群♪れんこんのごま味噌サラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e0/e01fd7707446.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ごまをたっぷり使った味噌だれをれんこんに絡ませた、シンプルながらも味わい深い一品。ごまの香ばしさと味噌のコクが、お酒を引き立てます。シャキシャキれんこんに濃厚なたれがよく絡んで、あっという間に完食です♪
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/372628">れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】</a></p>

 
<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.揚げたてあつあつを食べたい！れんこんの揚げ物レシピ3選</h2>

<p>
詰めたい飲み物と一緒に食べるとたまらない美味しさのあつあつの揚げ物！　人気のはさみ揚げ、定番の天ぷら、スナック感覚で食べられる素揚げなど、ついついお箸が止まらなくなる揚げ物おつまみレシピをご紹介します♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>食べごたえあり！れんこんのはさみ揚げ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d2b607379ee93ec0b3120dfad803d94e.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
にんにくやしょうがをたっぷり入れた肉だねをれんこんではさんで揚げた、食べごたえ抜群のおつまみです。片栗粉と小麦粉を混ぜた粉をまぶしてから揚げるので、カリっと香ばしい仕上がり！　ごま油入りの甘辛だれを絡めて召し上がれ♪
</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/383203">『居酒屋風☆レンコンのはさみ揚げ』タレ付き♪</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>コツをおさえてサクサクに！えびとれんこんの天ぷら</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/67/67acdba1a477.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
素材の美味しさを活かした天ぷらと日本酒は最高の組み合わせ♪　天ぷら粉は家庭にあるもので簡単に作れます。れんこんは150度の油で、海老は180～190度で揚げるというように、食材によって温度を変えて揚げることが上手に仕上げるコツです。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/368134">海老とれんこんのサクサク天ぷら</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>軽く手でつまめるおつまみ♪ローズマリー香る素揚げれんこん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5de9abd7288562887ad4cca047ec9702.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
スライサーで薄切りにしたれんこんを、ローズマリーを入れた油でカラッとするまで揚げれば完成♪　シンプルな料理には美味しい岩塩を添えて。ローズマリーの香りとれんこんの食感をワインと一緒に楽しんでください♪
</p>

<p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/374304">ローズマリー素揚げれんこん</a></p>



 
 <p>&nbsp;</p>
<p>
冬に美味しい野菜を食べつくそう！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1872">・低糖質低カロリー、注目の野菜「カリフラワー」の美味しいレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2557">・栄養も彩りも満点！ブロッコリーがモリモリ食べられるサラダ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2622">・一品プラスで野菜不足対策！ほうれん草で作る小さいおかず＆小鉢バリエ15選</a>
</p>

シャキシャキ美味しい！15分以内で作れるれんこんのおつまみバリエ15選

甘くフルーティーなものやスパークリング、低アルコールタイプなどが増え、特に女性を中心に日本酒人気が高まっています。米と水を原料にしている日本酒は作る土地だけでなく地域や蔵元ごとの違いを味わえるのも魅力♪　おいしい日本酒が手に入ったら、おつまみにもこだわってお家でゆっくり堪能したいもの。そこで、日本酒に合うおつまみ15品を10分以内で簡単に作れるものに厳選して紹介します♪

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.野菜もたっぷり食べられる♪5分で作れる簡単おつまみレシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.コンビニやスーパーを上手に活用♪市販品にひと手間加えたおつまみ</a><br />
<a href="#heading03">3.お肉のたんぱく質がしっかり摂れるおつまみ</a><br />
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.野菜もたっぷり食べられる♪5分で作れる簡単おつまみレシピ</h2>

<p>
お酒を飲むことで失われるビタミンやミネラルは、野菜おつまみでしっかり補給しましょう。カロリーも控えめな、野菜がメインのおつまみを5点ご紹介します！　しっかりめの味付けで、おつまみだけでなく、普段のご飯やお弁当のおかずとしても。全て5分以内でできちゃいます。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>炒めて味つけするだけ♪やみつきになる無限ピーマンレシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/76/76029be7f8ac.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
シャキシャキ食感を楽しむために、炒め時間も1分程度でOKのあっという間にできるピーマンおかず。最後に絡めたかつお節が水分を吸ってくれるので、お弁当のおかずにも最適です。お子さんでもパクパク食べられちゃいます！
</p>

<p>●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/147025">やみつきピーマン</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>アボカド×ポン酢で完成！超時短こっくりおつまみ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a60d07d94648.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
洋風のイメージの強いアボカドをごま油の効いたポン酢だれで。アボカドを切って調味料と混ぜるだけなので、3分もあれば完成する超時短レシピです！　やわらかめのアボカドを使うと味のなじみが良くなり、より美味しくできますよ。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/267212">3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ごま油×かつおのうま味が決め手のキャベツおつまみ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b43357c325e3.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ごま、ごま油、かつお節、鶏がらスープの素で味付けした、うま味たっぷりのキャベツおつまみ。塩もみしたキャベツの水気をしっかり絞ってから調味料を揉みこむことで味がなじみ、時間が経っても味が薄くなりません。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/160289">うま塩おかかキャベツ【作りおき】</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>ごまたっぷり♪きゅうり1本まるごと食べられる簡単和え物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f723fcd1782c.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
塩もみしたきゅうりをみそ、たっぷりのすりゴマと和えるだけの簡単レシピ。きゅうりは体の熱を取ってくれる、暑い時期にたっぷり食べたい野菜。これならひとりで1本ぺろりと食べられちゃいます！
</p>

<p>●管理栄養士 櫻井麻衣子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26759/recipe/171217">夏の定番！キュウリのごまみそ和え</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>スライサー活用ですぐできる！大根と豆苗の中華風サラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cf/cf35fb28b5e9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
大根はスライサーでスライス、豆苗はざくざくと切ってビニール袋へ。袋の中で調味料をなじませるので洗い物も少なく、まんべんなく味がいきわたります。そのまますぐに食べても、冷蔵庫で味をなじませてしんなりした状態でも美味しい！
</p>

<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/370218">5分で完成！めちゃ旨♡大根と豆苗のやみつき塩昆布中華サラダ</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.コンビニやスーパーを上手に活用♪市販品にひと手間加えたおつまみ</h2>

<p>
夜遅く帰宅して軽く食べたいときや急な来客のとき、さっと美味しいおつまみが作れるとうれしいですよね♪　コンビニやスーパーで揃う材料にひと手間加えるだけで、美味しくて見た目も豪華なおつまみ6品をセレクトしました。チーズ、刺身、ツナ缶、豆腐、キムチ、カット野菜など、身近な食材を活かしたおしゃれなレシピです♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>チーズ、枝豆、桜えびで作るおしゃれおつまみ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/30e7b06e4a3a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
家に少しずつ残っていることも多い粉チーズ、冷凍の枝豆、乾燥の桜えびをフライパンで焼くだけでできる、簡単おつまみ。香ばしくカリッと焼けたチーズは、日本酒だけでなくビールやワインにもよく合いますよ。
</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/364720">【簡単おつまみ】枝豆と桜えびのチーズガレット</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>まぐろ、サーモンなどお好みのお刺身で！海鮮ユッケ風</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fd57155faeb1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
お好みのお刺身を粗く刻み、コチジャンやしょうゆなどと混ぜるだけ。卵黄を添えたらできあがり！　韓国風の甘辛味で、お酒もすすみます♪　そのままでも、海苔で包んで食べても、ご飯にのせても美味しい万能なひと皿です。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/286205">海鮮ユッケ。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>薬味たっぷり！豆腐としらすのサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0a8d34f9a302.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
カットした豆腐にしらすをのせ、あつあつのごま油をジュッとかけてしょうゆで仕上げ。青ねぎも、カットしてあるパックの物を使えばさらに手間いらずです。買ってきたものだけですぐできる、優秀おつまみレシピ！
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/171897">薬味まみれ！ごま油香るシラスと豆腐のサラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ツナ缶の油までしっかり活用♪レンジ調理で簡単にできるなすの副菜</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f0/f032fbd12998.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ツナ缶をはじめ、めんつゆ、ポン酢、しょうがチューブなど、手間入らずの材料をレンジ加熱したなすと混ぜるだけ♪　火を使わないので、暑い季節にもうれしいレシピです。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/337186">やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>少ない材料で簡単味付け♪厚揚げのキムチ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f81136cec608.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
お手頃なのにボリューム感のある厚揚げが主役。うま味たっぷりのキムチを上手に使えば味付けも簡単です♪　キャベツの甘みやシャキシャキ食感を加えて、食べごたえのあるおかずに。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/147608">厚揚げとキャベツのキムチ炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>カット野菜2種とツナ缶で作るわさび風味のコールスロー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7f4911906e98.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
便利なカット野菜を使った包丁いらずのサラダ。千切りキャベツやオニオンサラダミックスなど、お好みのカット野菜2種類を混ぜ、塩でもんでから使います。あとはわさびなどの調味料やツナを混ぜるだけで完成！
</p>

<p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/370094">カット野菜で☆ツ～ンとわさびのコールスロー</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.お肉のたんぱく質がしっかり摂れるおつまみ</h2>

<p>
お酒と一緒に動物性のたんぱく質を摂ると、二日酔いになりにくいと言われています。これはたんぱく質に含まれるアミノ酸が、肝臓にある分解酵素の働きを活性化させてくれるから。気持ちよくお酒を楽しむために欠かせない肉を使った、日本酒に合うおつまみ4種のレシピを厳選しました♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>鶏肉やわらか♪お店みたいに仕上がる串に刺さない焼き鳥</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2e/2ed1a0a64de0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
フライパンで蒸し焼きにした鶏肉をスキレットなどに入れて、魚焼きグリルで焼き目をつけることで、お店の炭火焼きのような仕上がりになります。串に刺さない焼き鳥は取り分けも簡単♪
</p>

<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/369661">フライパンとグリルで簡単！刺さない本格焼き鳥</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ゆず胡椒が決め手♪ししとうとチーズを豚肉で巻いた簡単おつまみ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3ff602ac703f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ししとうにチーズをはさみ、豚肉で巻いて焼いたおつまみ。豚肉は火の通りが早く、薄くて巻きやすいしゃぶしゃぶ肉を使用します。仕上げのゆず胡椒がチーズにマッチした、お酒にもよく合うおつまみです。
</p>

<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/291162">ししとうとチーズの豚肉巻き</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>牛肉、豚肉、鶏肉お好みで♪冷めても美味しいきのこ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/57/57cc3d1f9173.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ポン酢でさっぱりと味つけした牛肉ときのこの炒め物。鶏肉や豚肉でも作れます。お肉に片栗粉をまぶしてから炒めると、冷めてもかたくなりにくいのでお弁当にもおすすめです。
</p>

<p>●横田 尋香/ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/261310">青ネギたっぷり♪牛肉ときのこのポン酢炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>サラダチキン入りでボリュームアップ♪豆苗ともやしのナムル</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/89b69f375463.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
もやし、豆苗は電子レンジ加熱するだけ。そこに市販のサラダチキンを加えれば食べ応えもしっかり、カロリーは控えめに仕上がります。節約食材でできる、お財布にも優しいおかずです。
</p>

<p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/244096">【レンジで簡単！】もやしと豆苗のチキンナムル</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<p>
ワインやビールに合うおつまみも知りたい方へ♪<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/article/296">・お酒に合うアボカドのおつまみレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/461">・ボジョレー・ヌーヴォー解禁！ワインに合う簡単おつまみレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1085">・ワインの専門家がおすすめ！よく冷えたワインにぴったりの簡単＆ 極上おつまみ</a>
</p>

ALL10分以内！パパッと作って楽しむ「日本酒おつまみ」15選！

そろそろ夜は肌寒くなり、温かい煮込み系のおかずが恋しくなってきましたね。今夜は煮込みに熱燗で、おうち居酒屋を開店してみませんか？　まったり家飲みにぴったりな煮込み系おつまみを8品ご紹介します！

<p>&nbsp;</p><h2>
居酒屋レシピの王道！牛すじとコンニャクの味噌煮込み
</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/ea/eacb0267f4b6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
煮込み系の居酒屋レシピといえば、王道の牛すじ煮込み。下ごしらえに圧力鍋を使えば、とろとろやわらかに仕上がりますよ。</p>
<p>
牛すじ肉は軽くゆでて洗い、ねぎ、しょうが、にんにく、酒、水と一緒に圧力鍋で煮ます。煮込み鍋に移したら、ちぎって下ゆでしたコンニャクと調味料を加えて煮込みましょう。赤味噌と米味噌を合わせて加えるのがポイント！　ねぎと七味を添えてどうぞ♪
</p>

<p>

●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/142464">
「牛すじとコンニャクの味噌煮込み」</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>
お酒がすすむ♪こっくり味の豚もつ煮込み
</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/9a/9afb664af132.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
牛すじと並んで、こちらも人気のもつ煮込み。豚もつを使って、こっくりと味の染みたもつ煮を作ってみましょう。日本酒がすすむこと間違いなし！</p>
<p>
豚もつを上品な仕上がりにしたいときは、下ゆでを繰り返し、臭みと油を除くのがコツ。圧力鍋に調味料と豚もつ、こんにゃく、ごぼう、にんじんなどを入れて加熱するだけ！　圧力鍋がなくても、多めの水で煮詰めていけばOKですよ。</p>

<p>

●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/131188">
「居酒屋さんのもつ煮込み」</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>コクのある味わい！やわらかおいしい肉豆腐
</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/38/38842ff8f3c8.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
寒い夜の食卓に出てくると、ほっと落ち着く肉豆腐。やさしくコクのある味わいに仕上がるレシピがこちらです。</p>
<p>
牛肉はさっと湯がいて冷水にとり霜降りにすることで、臭みがとれ、肉の旨みを閉じ込めることができます。調味料と豆腐、牛肉、長ねぎを合わせ、落とし蓋をして煮込みましょう。強火で煮ると牛肉が固くなるのでご注意くださいね！</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/187370">
「基本の肉豆腐（動画あり）」</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>
大根に味がしみしみ！鶏手羽と大根のしょうゆ煮込み
</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/03/03c84c515241.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
やわらか～く煮込まれた手羽先と、その旨みがじわっと染み込んだ大根がたまらない一品。しょうゆベースの煮汁に、オイスターソースを加えるのがポイントですよ。</p>
<p>
大根は米のとぎ汁で煮ることで味が染みやすくなります。手羽先はフライパンで焼き色をつけてから大根と煮込んでいきましょう。煮汁がなくなるまで煮たらブラックペッパーをふり、白髪ねぎ、赤唐辛子をのせていただきましょう！</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/150071">
「鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み」</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>
旬のおいしさをいただく♪里芋とヤリイカの煮物</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/e8/e8f2414af867.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
秋冬に旬を迎える里芋のおいしさを楽しめる煮込みおつまみ。出汁がメインの優しい味が特徴です。あらかじめ里芋を蒸すことで、ほくほくした食感を損なわず、味付けも短時間でできますよ。</p>
<p>
里芋は皮をむいたまま蒸し、イカは内臓を取り除いて皮をむき切ります。鍋で調味料を沸騰させたら里芋とイカを順に入れ、イカが固くならないよう沸騰寸前で火を止めるのがコツ。ゆずの皮をおろして召し上がれ♡</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/143815">
「ヤリイカと里芋の煮物」</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>
シンプルなのに美味！鰤とアスパラガスのあら煮
</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/9a/9ae5e21278f8.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
お魚の煮込みもお酒のおつまみにはぴったりですよね。こちらの煮込みはシンプルな味付けですが、鰤の臭みを感じず、おいしくいただけますよ。</p>
<p>
鰤のあらは血合いをしっかり洗い湯通しします。酒と砂糖を煮たら、鰤のあら、しょうが、アスパラガスを入れて煮立て、しょうゆを少しずつ加えて煮込むのがコツです。おつとめ品のあらが手に入った日はぜひお試しあれ！</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/37690/recipe/181528">
「鰤のあら煮」</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>
居酒屋レシピをおうちで♡3種の鶏モツの煮込み
</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/97/97ef79f776f5.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
居酒屋さんで食べられる鶏モツの煮込みを、おうちでも作ってみましょう。このレシピでは、ハツ、砂肝、キンカン（鶏の体内にある、卵の黄身になる部分）を使っていますよ。特別な家飲みの日にもおすすめです♪</p>
<p>
鶏もつはスジ取りなどの下処理がしてあるものを使うと便利。しょうゆ、みりん、ざらめを煮立ててしょうがを加え、モツを加えて煮込みましょう。少し甘めの味付けなので食べやすいですよ！</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/159425">
「鶏モツ煮」</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>
炊飯器で作れる♪とろ～りやわらか豚の角煮
</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/42/4274151eb7e5.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
とろりとやわらかく、お箸で切れる豚の角煮は男性にも人気！ 炊飯器で作れば、おうちでも簡単にプロ仕様のやわらか角煮が作れますよ。</p>
<p>
豚肉はまずフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。水とザラメを熱したら、にんにく、しょうが、ねぎと、すべての材料を炊飯器に入れましょう。あとは炊飯器のスイッチを押すだけ！　ザラメを使うことで照りが出やすく、味にも深みが出ますよ♡</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/124695">
「秘密にしたい豚の角煮♡」</a></p>


<br />
<br />
<p>
煮込み系おつまみのレシピ、いかがでしたか？　秋の夜長は、じっくり杯をかたむけながら家飲みを楽しみたいですね。おうち居酒屋のレシピ、ぜひお試しください！
</p>

<br />
<br />
<p>
こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/article/296">
お酒に合うアボカドのおつまみレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/192">
最強のお酒のおつまみになる！変化球「ポテトサラダ」レシピ</a></p>

おうち居酒屋開店！まったり家飲みに、煮込み系おつまみレシピ

「日本酒に合うおつまみ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪