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レシピ 

バーベキューにぴったりの季節になりましたね。今回は、3人のNadia Artistによるおすすめレシピを集めました。使う食材はアメリカ産の骨付きもも肉やゲームヘン（ひな丸鶏）、スモークターキードラムスティックたち。豪快な本格派向けアウトドア料理から、初心者でも作りやすくおうちでも楽しめるレシピまで、食材の魅力とともにお伝えします♪ 

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<h2>バーベキューシーズン到来！天気のいい日はお外ご飯</h2>

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もうすぐ5月。風が気持ちいいこれからの季節は、外でご飯を作って食べるのにもぴったり。きっと楽しい時間になるはずです！

そこでNadiaからおすすめのバーベキューレシピを10点紹介します。山や川などアウトドアを楽しみながらバーベキューをする方も、おうちの庭やベランダでお外ご飯を楽しむ方もチェック！　週末や休暇を利用して、ぜひ作ってみてほしいレシピです♪

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<h2>チキンやターキーに注目！おすすめのバーベキュー食材</h2>

バーベキューといえば、欠かせない食材がお肉。牛や豚もいいですが、今回はアメリカ産チキンやターキーに注目してみました。

その理由は、まずヘルシーなところ。もちろん部位によっても変わってくるのですが、牛や豚に比べて鶏肉はカロリーが低く、ターキーはさらに鶏肉よりもローカロリー。そして低脂肪！

また、鶏肉は子どもでも食べやすいところもポイント。たとえばアメリカ産ゲームヘン（ひな丸鶏）は、ふっくらとした肉質で味にクセもなく世代を問わず人気です。子ども連れのファミリーバーベキューに行くなら、鶏肉料理がおすすめですね！

ターキーは普段はなかなか食べない食材だけに、バーベキューなど特別な日の料理に出せば盛り上がること間違いなし！　パサつきが気になる、という声も聞きますが、合わせる食材や調理の仕方を工夫すれば大丈夫。そのコツはNadia Artistのレシピでしっかりお伝えします！

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<h2>ガッツリ食べたい本格レシピからおうちでも楽しみやすいレシピまで！おすすめバーベキューレシピ</h2>

バーベキュー慣れしている方も初心者も、手軽に作れておしゃれで美味しい！　そんなレシピを3名のNadia Artistに教えていただきました。骨付きもも肉、スモークターキードラムスティック、ゲームヘン（ひな丸鶏）の3つの食材別にレシピを紹介します。自宅のキッチンでも作れるレシピばかりなので、ベランピングや家飲みなどにもぴったりですよ！

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<h3>意外と調理しやすい！アメリカ産骨付きもも肉のバーベキューレシピ4品</h3>

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<h4>ピリッと辛口でビールにぴったり！豪快バッファローウィング</h4>

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アメリカではビールのお供の定番ともいえる「バッファローウィング」。通常は鶏手羽で作りますが、バーベキューなら骨付きもも肉で豪快に作るのもアリ！

鶏肉に下味を付けて冷蔵庫で30分～半日寝かせて、フライパンあるいはオーブンやバーベキューグリルでしっかり焼き色がつくまで焼きます。下味まで準備しておけば、あとは現地で焼くだけでOK。自宅で焼くならオーブンで焼く方がジューシーに仕上がりますよ。

詳しいレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/409980">●『骨付きもも肉の豪快バッファローウィング』</a>

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<h4>ママレードとオレンジで風味アップ！骨付きもも肉のオーブン焼き</h4>

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ママレードの甘みとオレンジの爽やかさが鶏肉の美味しさを引き立てる一品。ママレードとオレンジ果汁に漬け込むことで、やわらかい鶏肉がさらにやわらかく、ジューシーになります。

下味を付ける前に、骨付きもも肉は骨に沿って切込みを入れ、皮目にフォークで5か所程度穴を開けておいてください。このひと手間で味がしっかり染みてより美味しくなります！


詳しいレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/409661">●『骨付きもも肉のママレードオーブン焼きでおうちBBQ!』</a>


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<h4>揚げずに簡単＆ヘルシー！オーブン焼きフライドチキン</h4>

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このフライドチキンは“揚げずに”作れるので簡単、そしてヘルシー！　骨付きもも肉を揚げるのは、油もたくさん必要ですしなかなか手間がかかります。でもオーブンで作れるこのレシピならとっても手軽。 

衣の粉はたっぷり目につけるとパリッとした食感になります。焼き上がりで粉っぽさが気になるようなら、オリーブオイルを上から塗ってもう一度加熱してみてくださいね。

詳しいレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/409641">●『揚げない！骨付きもも肉のオーブン焼きフライドチキン』</a>


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<h4>中からチーズがとろ～り！骨付きもも肉のチーズタッカルビ風焼き</h4>

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骨付きもも肉の中にチーズを仕込んだ、チーズinチーズタッカルビです。中に入れているチーズは、カリフォルニア産ハバネロジャック。アメリカ生まれのこのチーズは、その名の通りハバネロが入った刺激的なチーズで、鶏肉との相性も抜群！　もちろん甘みのあるタッカルビのたれとも絶妙に合いますよ♪

ビールがすすむ辛うまチキンは、バーベキューにも家飲みにもぴったりです！

詳しいレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/409996">●『激うま♪骨付きもも肉deチーズinチーズタッカルビ風焼き♪』</a>

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<h3>スペシャルに仕上げて！アメリカ産スモークターキードラムスティックのバーベキューレシピ3点</h3>

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<h4>燻製×チーズで風味豊かに！野菜たっぷりぎゅうぎゅう蒸し焼き</h4>

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燻製の香りが食欲をそそるスモークターキードラムスティックを、ぎゅうぎゅう焼きに。すでに火が通っているので、加熱時間はターキーが温まる程度で大丈夫です。

スキレットにキャベツを敷き、蒸し焼きにすることで、ターキーがパサつかずしっとりやわらかくなります。さらに濃厚なチェダーチーズも加えてボリューム感アップ！

詳しいレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/409984">●『スモークターキードラムスティックと野菜のぎゅうぎゅう蒸し焼き』</a>


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<h4>特別な日に食べたい！スモークターキードラムスティックのバター＆レモンマリネ焼き</h4>

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レモンの爽やかさと燻製の香ばしい香りで、思わずお酒がすすんでしまうグリル料理です。スモークターキードラムスティックは溶かしバターとレモンのマリネ液に漬けてから焼きます。そうすることで、ターキーがバターを吸ってしっとりとした仕上がりに。

ローズマリーやタイムなどハーブも使うことで、さまざまな香りが楽しめます。休日や連休に気の合う仲間と楽しく過ごすスペシャルな時間に、ぜひ作ってみてください！


詳しいレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/409660">●『スモークターキードラムスティックのバター＆レモンマリネ焼き』</a>

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<h4>子どもも男性もよろこぶ♪肉が主役の豪快パエリア</h4>

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一度にたっぷり作れるパエリアは、バーベキューのご飯ものメニューでも人気！　スモークターキードラムスティックを使えば、いつもとは違った雰囲気に、しかも骨付き肉なのでうま味もたっぷりな絶品パエリアになりますよ！

さらに、今回のレシピではカリフォルニア産スモークチェダーチーズも使いました。とろりと溶けたチーズがターキーやご飯にも絡まり、食べ出したら止まらない美味しさです。

詳しいレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/409999">●『がっつり系♪肉が主役のパエリア♪』</a>

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<h3>豪華な見た目で盛り上がる！アメリカ産ゲームヘン（ひな丸鶏）のバーベキューレシピ3点</h3>

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<h4>素材のうま味が活きる！ひな丸鶏を使った絶品ポトフ</h4>

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材料をお鍋に入れてコトコト煮込むポトフ。鍋で煮込むだけの手軽さはバーベキューにもおすすめです。

今回はゲームヘン（ひな丸鶏）を使った豪快な鍋にしました！　素材のうま味をじっくり引き出すので、ブイヨンなどは必要なし。鶏肉と香味野菜やハーブ、塩だけで十分美味しさが感じられるポトフになります。

具材がなくなったら、スープにペンネやフジッリなどのショートパスタを入れて、〆もぜひ楽しんでほしいです。

詳しいレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/409982">●『素材のうま味だけ！コトコト煮るひな丸鶏のポトフ』</a>

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<h4>マッシュポテト入りでボリューム満点！ひな丸鶏のオーブン焼き</h4>

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ゲームヘン（ひな丸鶏）にマッシュポテトを詰めて豪快にオーブン焼きにしました。ジューシーな鶏肉はもちろん、マッシュポテトにも鶏肉のうま味がしみ込んで、食べごたえ抜群！

マッシュポテトを詰めてタコ糸で縛る工程も、詳しい写真付きで紹介されているので、とっても分かりやすいですよ。ぜひチャレンジしてみてください！


詳しいレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/409659">●『ひな丸鶏のBBQ風オーブン焼き』</a>

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<h4>みんな大好き担々風味！ひな鶏の丸焼き</h4>

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アメリカ産ピーナッツバター（クランチタイプ）や豆板醤、甜麺醤で作った特製だれにゲームヘン（ひな丸鶏）を漬け、味がなじんだところで豪快にオーブン焼きにします。

アメリカ産のピーナッツバターは素材を活かした濃厚な味わいで、さまざまな料理に使いやすいのが特徴。今回はみんな大好きな坦々風の味付けに使いました。

にんにくやしょうがも効かせたボリューム感あるひな丸鶏のグリルは男性にもおすすめ。しっかりした味付けなので、ビールなどと一緒にぜひどうぞ！

詳しいレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/410005">●『丸ごと焼きます！ひな丸鶏de大好きな担々風焼き♪』</a>


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<h2>プロのバーベキューレシピで美味しく楽しいお外ご飯を楽しもう</h2>

心地よい風とまぶしい日差しの中で食べるご飯は、それだけでも美味しいもの。さらに、プロならではの下ごしらえの工夫や調理のアイデアが詰まったバーベキューレシピなら、より一層美味しい時間を過ごせるはず！

バーベキューやお外ご飯はもちろん、ちょっと特別な日のディナーなどに、ぜひ今回紹介したレシピを作ってみてくださいね。

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レシピで使ったアメリカ産の鶏肉やスモークターキードラムスティックは、以下のWebサイトからも検索・購入できるので、チェックしてみてください！


<a href="https://item.rakuten.co.jp/otokonodaidokoro/cc-tz-01-001" target="_blank">●男の台所（ゲームヘン）</a> 
<a href="https://item.rakuten.co.jp/otokonodaidokoro/tt-tz-01-102" target="_blank">●男の台所（スモークターキードラムスティック）</a> 
<a href="https://www.themeatguy.jp/ja/contents/usapeec/" target="_blank">●ミートガイ</a>

「アメリカ産骨付きもも肉」、「アメリカ産ターキー、またはアメリカ産スモークターキードラムスティック」、「アメリカ産ゲームヘン」と検索してください！

日進ワールドデリカテッセン、ハナマサ、イオングループなどの各店舗でもお取り扱いがありますので、詳細はお近くの店舗にお問い合わせください。

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sponsored by アメリカ家禽鶏卵輸出協会 
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バーベキューのおすすめレシピ10選！アメリカ産チキンやターキーでアウトドア料理を楽しもう♪

外で過ごすのが気持ちいい季節になりました♪　最近はアウトドアブームで、キャンプやバーベキューも大人気。アウトドアの楽しみといえば、やっぱり外ご飯です。食材を買ってきて焼くだけじゃつまらない！　ひと手間加えておいしい料理を楽しみましょう♪　バーベキューで豪快に食べる料理やおうちで作って持参するおかずなど、お手軽メニュー15選です。

【目次】 
<a href="#heading01">1.アウトドアでも大活躍♪スキレット活用レシピ</a> 
<a href="#heading02">2.これさえあれば♪手作りバーベキューソース3種</a> 
<a href="#heading03">3.肉も魚も！バーべキューのメイン料理レシピ</a> 
<a href="#heading04">4.旬の野菜にひと手間プラス♪お肉と食べたいメニュー4品</a>


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<h2 id="heading01">1.アウトドアでも大活躍♪スキレット活用レシピ</h2>


もはや定番キッチンツールとなったスキレット。いろいろな料理に使える上に小さくてかわいいから、そのままできたての料理を出すことができ、もちろんキャンプやバーベキューでも大活躍♪　肉料理からパエリア、スイーツまで、スキレットを使ったアウトドアメニューです。


&nbsp;<h3>同時につけ合わせも作れる♪スキレットで焼くスペアリブ</h3>

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塩レモンをもみこんだスペアリブをスキレットで焼いている間にマッシュポテトも作れます。こってり味のスペアリブも塩レモンとローズマリーでさわやかに仕上がります。


●齋藤 礼奈さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/129341">スキレットで！スペアリブの塩レモン焼き</a>

&nbsp;<h3>豆たっぷり！前日のメニューリメイクパエリア</h3>

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キャンプ料理の定番料理、ローストチキンを使い、ドライパックの豆をプラスして食べ応えたっぷりに仕上げたパエリア。トマトとサフランも使った本格派の味！


●バリ猫ゆっきー(吉田由季子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/183653">【アウトドア料理】スキレットで作るチキンと豆のパエリア</a>

&nbsp;<h3>材料を切って煮るだけだから簡単！さば缶で作るアヒージョ</h3>

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今、ブームのさば水煮缶を使ったアヒージョです♪　さば缶を使うから味つけは不要。具材をカットして一緒に煮るだけなので外での調理にぴったりです。小さなスキレットを使うことで油の量も抑えられます。


●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/367865">【簡単絶品】サバ缶アヒージョ</a>

&nbsp;<h3>スキレットで簡単スイーツ♪フルーツのグリル</h3>

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バーベキューの最後に甘いものが食べたい…というときには、フルーツをグリルしたこんなお手軽デザートがおすすめ！　焼いて甘みの増した柿にはちみつやクリームチーズをのせた、簡単なのにおしゃれなスイーツです。


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368340">【焼いて美味しい！】柿のハニークリームチーズ</a>

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<h2 id="heading02">2.これさえあれば♪手作りバーベキューソース3種</h2>


スーパーなどではさまざまなバーベキューソースが市販されていますが、味が濃すぎたり、余ってしまったりしがち。手作りすれば、各自の好みに応じて好きなソースを選べます♪　バーベキューのお肉や魚介類がランクアップするバーベキューソース3種の作り方です。


&nbsp;<h3>チキンやスペアリブに合う♪アメリカンテイストのソース</h3>

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バーベキューの本場アメリカの味を少し甘さ控えめにアレンジ。焼いた肉に塗って食べるのが基本ですが、香ばしい香りが好きなら塗った後にもう一度、直火で焼くのがオススメです。


●Little Darlingさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/126653">基本のBBQ（バーベキュー）ソース</a>

&nbsp;<h3>お肉にもお魚にも合う♪アレンジ自在のバーベキューソース</h3>

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トマトケチャップをベースに玉ねぎやにんにく、しょうが、しょうゆなど、家にある材料を混ぜて作れるソース。バーベキューだけでなく、ピザトーストやチキンライスなどの味つけにも活用できます。


●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/189473">万能！バーベキューソース</a>

&nbsp;<h3>スパイシー好きにオススメ♪何にでも万能のサルサソース</h3>

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角切りのトマト、玉ねぎ、ピーマンがたっぷりなので、サラダ感覚で食べられるサルサソース。爽やかな辛みと酸味は肉にも魚にも合わせやすく、これさえあれば夏にぴったりの一品が簡単に完成します♪


●sumisumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/335609">万能！サルサソース</a>


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<h2 id="heading03">3.肉も魚も！バーべキューのメイン料理レシピ</h2>


バーベキューといえば、やっぱりお肉♪　青空の下、直火で焼いたジューシーな肉は、キッチンで作るのとは美味しさが違いますよね！　下味を付けたり、たれといっしょに食べたりすることで、さらに味わい深くなる鶏肉、豚肉、牛肉それぞれのレシピをセレクトしました。ちょっと変わったカレーのレシピもご紹介します！


&nbsp;<h3>下味をつけて冷凍保存できる♪スパイシーなバーベキューチキン</h3>

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鶏手羽元を玉ねぎやにんにくのすりおろしなどを混ぜた中に漬け込んだバーベキューチキン。下味をつけたまま冷凍しておけるので、持参して焼くだけでOK♪　小麦粉を付けて揚げてもおいしく食べられます。


●川崎利栄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/178021">冷凍ストックしておきたい！バーベキューチキン</a>

&nbsp;<h3>りんごの甘みが際立つ！豚スペアリブ焼き</h3>

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すりおろしたりんご、しょうが、にんにくがたっぷり入ったたれにじっくり漬けこんだスペアリブ。味付けした肉を持っていき、肉を焼くだけなので調理も簡単！　豪快にかぶりつきたいアウトドアならではの料理です。


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/257774">おろしりんごのバーベキュースペアリブ</a>

&nbsp;<h3>かたまり牛肉でどーんと豪快に！ローストビーフ丼</h3>

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調味液にしっかり漬けこんだ状態で持って行き、炭火で焼きつけてスライスすれば絶品ローストビーフが完成！　焼き上がりをすぐに切ると肉汁が流れてしまうので、アルミホイルに包んでしばらく置くのが美味しさの秘密です。


●ひなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/17/recipe/116428">ローストビーフ丼</a>

&nbsp;<h3>魚料理は缶詰で手軽に！さば缶で作るさばカレー</h3>

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さば缶、カットトマト、フライドオニオンなど調理が簡単な食材のみで作るので包丁いらず！　キャンプ料理の定番、カレーもいつもとちょっと目先を変えて。隠し味のチョコレートが味に深みを出してくれます。


●芳須思帆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/280219">サバ缶カレー</a>

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<h2 id="heading04">4.旬の野菜にひと手間プラス♪お肉と食べたいメニュー4品</h2>


バーベキューで肉や魚介類とおなじぐらいたっぷり食べたい野菜。肉がメインになりがちなバーベキューに彩りもプラスしてくれます。バーベキューコンロでこんがり焼いて素材の味を楽しむのはもちろん、箸休めのメニューとしても最適♪　そこで、きゅうり、とうもろこし、きゅうりなど旬の野菜を使ったメニューと、おやつ感覚で食べられる焼き芋の全4品を厳選しました。


&nbsp;<h3>箸休めに♪すし酢で簡単に作れるさっぱり味のきゅうり</h3>

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お肉の箸休めに喜ばれるさっぱりしたきゅうりの漬け物。昆布茶、砂糖、すし酢に漬け込むだけなのでとっても簡単。前日から漬けておいて、冷やしておいて食べましょう♪


●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/279398">BBQに持っていくと必ず喜ばれます！大人気さっぱりきゅうり♡</a>

&nbsp;<h3>味つけでスイーツにアレンジ♪ダッチオーブンで手軽に作れる焼き芋</h3>

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さつまいもが1本入るサイズのダッチオーブンを使い、弱火で加熱して作る焼き芋です。仕上げにバターとシナモンシュガーをのせることで、美味しいスイーツになります。


●芳須思帆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/323596">ダッチオーブン(コロダッチ)で作る焼きいも</a>

&nbsp;<h3>いつもの醤油味に飽きたら！メキシカン焼きとうもろこし</h3>

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焼きとうもろこしの定番の味はバターや醤油味。いつもの味とちょっと変えたいな…というときはこれ。パルメザンチーズにチリパウダー（メキシコ風味のミックススパイス）、仕上げにライム！　ぐっとおしゃれな大人向けの焼きとうもろこしになりますよ。


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/300738">メキシカン・グリルド・コーン</a>


&nbsp;<h3>野菜にひと手間かけておしゃれに♪グリルしたなす、れんこんのマリネ</h3>

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なすやれんこん、舞茸などを焼いてから、バルサミコ酢やオリーブオイルなどの調味料を混ぜたもので和えたマリネ。さっぱり食べられてお肉にもよく合います。


●芳須思帆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/367954">グリル野菜のハニーバルサミコマリネ</a>
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おしゃれに楽しむアウトドア料理！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/article/1834">・8/11は山の日！アウトドアシーズンに！一目置かれるおしゃれなダッチオーブンレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/176">・すぐに試したくなる！「缶詰」をBBQで徹底的に活用しよう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1097">・技ありメニューで BBQがもっと盛り上がる♪おすすめアウトドアレシピ6選</a>

キャンプ・バーベキューにお役立ち！お手軽アウトドア料理15選

夏はBBQの季節！　定番のお肉や野菜もいいですが、BBQがさらに盛り上がる新しいレシピはいかがですか？　今回は、アウトドアでも手軽に作れる、ちょっと技ありのレシピを6つご紹介。BBQがグーンとセンスアップすること間違いなしですよ♡

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<h2>
ナンプラーとにんにくで特別な一品に！エスニックな焼き枝豆</h2>

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夏においしい枝豆を、特別な味付けでBBQでも楽しんじゃいましょう。 

枝豆は下ゆで不要なので、アウトドアでもお手軽。枝豆の先端を切り、塩を揉みこんで洗ったら、にんにくのみじん切りを和えて鉄板などで焼きます。焼き目がついたらナンプラーを和え、一味唐辛子をまぶして召し上がれ♪　ビール派にも好評なおつまみになりますよ。

くわしいレシピはこちら 
●『ナンプラーガーリックで！ お手軽焼き枝豆』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/170824">https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/170824</a>

 
 

※以下、各リンクのレシピ中の「魚焼きグリル」「フライパン」などは、アウトドアでのBBQグリルや鉄板に置き換えてお作りいただけますよ！

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<h2>
ココナッツオイルで作る♪えびとアボカドの簡単アヒージョ</h2>

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BBQレシピとして最近人気のアヒージョ。アウトドアでも簡単に作れるのでおすすめです！　こちらはココナッツオイルで作るレシピですよ。

むきえびは背ワタをとり、アボカドは一口大に切ります。ココナッツオイルににんにくと唐辛子を入れ、えびとローズマリー、アボカドを入れて熱するだけ。フライパンを用意しなくても、耐熱容器やアルミ皿で作れば後片付けも簡単ですよ。

くわしいレシピはこちら 
●『海老とアボカドのココナッツオイルアヒージョ』 

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スペインバル風♡2種のソースでこんがり焼きじゃがいも</h2>

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続いては、じゃがいもで作るちょっとおしゃれなバル風レシピ。じゃがいもを焼き、2種類のソースをかけるだけです。

じゃがいもは串切りにして、鉄板で焼きます。1つ目のソースはマヨネーズ・にんにく・オリーブ油、2つ目はケチャップ・タバスコ・パプリカパウダーで作り、じゃがいもにかけて完成！　ソースはお家で下ごしらえして行くのも良いでしょう。

くわしいレシピはこちら 
●『焼きじゃがスペインバル風』 

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<h2>
すだちの香りが技あり！めんつゆバターの焼きとうもろこし</h2>

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BBQでは定番のとうもろこしも、いつもと違うアレンジで話題を集めちゃいましょう。すだちの香りがアクセントになる一品です。

めんつゆ・バター・白ワイン・すだち果汁を混ぜ、とうもろこしに塗りながら焼くだけ！　ハケで塗っても良いし、バットにタレを入れて漬けながら焼いてもOK。じっくりと良い香りを楽しみつつ焼けるのは、アウトドアならではです♡


くわしいレシピはこちら 
●『すだち香る～めんつゆバターの焼きとうもろこし～』 

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だし醤油が香ばしい♪みんな大好き！焼きおにぎり</h2>

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続いては、だし醤油の香りがたまらない、焼きおにぎり。大人も子どももみんなが喜ぶ、BBQのお役立ちレシピです。

ごはんは、お家であらかじめ塩にぎりにしたものを持参すると良いでしょう。その両面にだし醤油をハケで塗り、鉄板にごま油を引いて焼きます。焦げ目がついたら白ごまをふって完成！　香ばしい焼きたてアツアツをどうぞ♪

くわしいレシピはこちら 
●『だし醤油の焼きおにぎり』 

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<h2>
とろ～りマシュマロとチョコがたまらない！スモアディップ</h2>

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最後は、アウトドアにおすすめのスイーツをご紹介。アメリカのキャンプファイヤーでは定番のおやつ、「スモアディップ」です。

板チョコとマシュマロ、牛乳を湯煎で溶かし、さらにマシュマロをのせて加熱します。レシピではオーブンを使っていますが、屋外ではバーナーで表面をあぶると良いですよ。トロ～リとろけたマシュマロとチョコを、クラッカーにつけて召し上がれ♡


くわしいレシピはこちら 
●『【スモアディップ】クラッカーやフルーツをディップしてね！』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/131394">https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/131394</a>

 
 

気になるレシピはありましたか？　どれを作っても、「コレおいしいー！」とBBQが盛り上がること間違いなし♪　楽しいアウトドアのおともに、ぜひお試しください！

 
 

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技ありメニューで BBQがもっと盛り上がる♪おすすめアウトドアレシピ6選

外で過ごすのが気持ちのよい季節です☆ゴールデンウィークにアウトドアでバーベキューを計画している人も多いのではないでしょうか？

大きな肉をグリルで豪快に焼くのもバーベキューの醍醐味♪家で下準備をして持っていけるかたまり肉のレシピを集めました。


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<h2>タイム香る♪フライパンで作れる本格ローストポーク</h2>


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豚肩ロースを使ったドライタイムが香るローストポーク。下準備は塩、黒こしょう、タイム、オリーブオイルをもみ込み、ラップにくるんで15分おくだけです。



中火で豚肉に焼き目が付くまで動かさずに焼き、全体に焼き色が付いたら、薄皮が付いたにんにくを加えて蒸し焼きにします。肉の向きを変えて再度、弱火で蒸し焼きにした後、切り分け、残った蒸し汁を豚肉にかけて、にんにくも添えます♪



材料（4人分） 
豚・肩ロース　400g 
塩　小さじ1/4 
黒こしょう　小さじ1/4 
ドライタイム　小さじ1/4 
オリーブオイル　大さじ1 
にんにく　4カケ



●タイム風味のフライパン焼きローストポーク 
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<h2>材料はたった3つ！塩麹で作るペッパーグリル</h2>

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使う材料は豚ロースかたまり肉、塩麹、ブラックペッパーのたった３品だけ！かたまり肉を先にスライスしてから、塩麹をもみ込むだけの簡単レシピです。肉の筋をしっかり取ることでやわらかく仕上がります。

薄く切った豚肉を塩麹と一緒に保存袋に入れてよく揉み、できれば半日以上おきます。表面についた塩麹を軽く拭きとってから、グリルで少し焦げ目が付く程度に焼き、仕上げにブラックペッパーを振るだけで完成です♪



材料 
豚ロースかたまり肉　300g 
塩麹　大さじ2 
ブラックペッパー　適量



●豚ロース肉で超簡単な塩麹ペッパーグリル 
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<h2>おもてなしにも♪スペアリブ風ハワイアンポーク</h2>


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パイナップルジュースを使って簡単に作れるジューシーで甘いハワイアンポーク。パイナップルの酵素が肉を柔らかく仕上げてくれます♪

豚バラブロックをにんにくみじん切り、しょうゆ、しょうがのすりおろしに漬けてフライパンでこんがり焼きます。そこにブラウンシュガー、しょうゆ、酢、パイナップルジュースを入れてじっくり時間をかけて焼き上げます。スペアリブ風でおもてなしにもぴったりの一品です。



材料（２人分） 
豚バラブロック　400g　 
100％パイナップルジュース　250cc 
Aにんにくみじん切り 1片 
Aしょうゆ　大2 
Aしょうがのすりおろし　小1 
Bブラウンシュガー 大2 
Bしょうゆ 大2 
B酢 大1 
サラダ油　大1/2 
塩　少々 
こしょう　少々




●パイナップルジュースで簡単！！ハワイアンポークスペアリブ風 
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<h2>漬け込むほど柔らか！2〜3日保存可能なマリネポーク</h2>


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オリーブオイルと塩・こしょうでマリネ液を作って漬け込み、ホットプレートなどでマリネ液ごと蒸し焼きにするだけ。豚肩ロースブロックが驚くほど柔らかに♪　マリネ液に漬けたまま2〜3日置けて、置くほどに柔らかくなるから、作り置きメニューにもぴったり。ピーマンと一緒にいただきましょう。


材料（2人分） 
豚肉（肩ロースブロック）　300g 
ピーマン　3〜4個 
オリーブオイル　50cc 
塩　小さじ1　 
黒こしょう　小さじ1/2



●マリネポークのジュージュー焼き 
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<h2>マリネしてトースターで焼くだけ！すだちが香るスペアリブ</h2>


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すだちやかぼす、柚子などの柑橘類、醤油、みりんでマリネしたスペアリブを、オーブンやトースターなどでこんがり焼いてごちそうメニューに。 
 
マリネ時間は30分から一晩までOK。スペアリブは耐熱皿にオリーブオイルと和えたキャベツ、しいたけを敷いて一緒に焼き上げます。メイン料理はもちろんお酒のおつまみにもぴったりです♪



材料（しっかりめな量で２人分） 
豚スペアリブ　400g 
すだち　2個 
A醤油　大1 
Aみりん　大1 
キャベツ　150g 
しいたけ　3個 
オリーブオイル　大1/2 
塩胡椒　適量



●豚スペアリブのすだちマリネグリル。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/143901">このレシピをお気に入り保存する</a>

 
 

どのレシピもバーベキューに持っていくのにはもちろん、家庭で作り置きしておけば、ごちそうメニューになるものばかり！

業務用のスーパーなど、お肉を大量買いできる店でおトクに購入できるかたまり肉。今まで使いこなせなかったという人も、これからは要チェックですね♪

 
 

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アルミホイルを駆使する！BBQで使える簡単ホイル焼きレシピ3選</a>

BBQで大活躍☆ 迫力のかたまり肉レシピまとめ

いよいよゴールデンウィーク！　アウトドアレジャーを楽しむには最高の季節です。連休中に、家族や友達とバーベキューを計画している人もいるのでは？　そこで今回は、バーベキューにぴったりの“鉄板焼き”レシピをご紹介します。美味しくて、いつもよりちょっと豪華なバーベキューが楽しめますよ♪

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<h2>
あんずジャムで簡単！ 漬けて焼くだけの絶品スペアリブ</h2>

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ポリ袋にスペアリブと調味料を一緒に入れて漬けておき、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。にんにくとしょうがの風味に、あんずジャムの酸味と甘みがしっかり効いて、子どもたちにも大好評の味に♡　スペアリブに塩をまぶし、調味料に漬け込んだらよく揉みます。2時間以上漬け置きして、200度のオーブンで20分程度焼き上げます。こんがり焼き色が付いたら完成！


材料(4人分) 
豚スペアリブ　1kg(10本位) 
塩　少々 
A　 おろしにんにく　1片分 
　　おろししょうが　1片分 
　　こしょう　少々 
　　あんずジャム　大さじ3　1/2 
　　しょうゆ　大さじ2　1/2 
　　酒　大さじ1 
　　みりん　大さじ1/2


●『BBQにおすすめの!あんずジャムのつけ焼きスペアリブ』 

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<h2>
おうちで作れる本格派の味♡風味豊かなラムチョップロースト</h2>

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調理が難しそうなラムチョップも、漬けておくだけで簡単に美味しく焼けます。まずはラムチョップを包丁の背で叩き、筋があれば切っておきます。塩をまぶし、コリアンダーなどのスパイスを揉み込んだら冷蔵庫で一晩寝かせましょう。200度のオーブンでこんがり焼いたら完成。スパイスの風味で、ラム特有の臭みも気になりません♪　焼く前に室温に戻しておくと、お肉が柔らかく仕上がりますよ。


材料(2人分) 
ラムチョップ　6本 
塩　大さじ1.5 
A　 コリアンダーパウダー　大さじ2 
　　ローリエ　3枚 
　　乾燥エストラゴン（なくても可)


●『漬け置けばとっても簡単！ラムチョップロースト』 

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<h2>
手羽先をアジアンテイストに仕上げる、スイートチリチキン</h2>

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スイートチリで甘辛く味付けした手羽先のロースト。手羽先は皮の反対側に切れ目を入れ、そこに塩こしょうとスイートチリソースをまぶしてポリ袋に入れます。10分以上漬け込んでから、オーブンでこんがり焼けば出来上がり。ピリ辛だけど辛すぎないので、辛いのが苦手な人でも大丈夫！　バーベキューにはもちろん、お弁当のおかずにもオススメです。


材料(4本分) 
手羽先　4本 
塩　小さじ1/4 
黒こしょう　小さじ1 
スイートチリソース　大さじ1


●『甘辛ジューシー！手羽先のスイートチリチキン』 

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<h2>
かぶりつきたい！お肉とお野菜たっぷりの彩りバーベキュー串</h2>

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インパクトのあるビジュアルが食欲を刺激するバーベキュー串。材料を串に刺して焼くだけなのに、しっかり主役級のメイン料理に！　牛肉にウインナー、黄色や赤のパプリカやピーマン、しいたけなどを食べやすい大きさにカットし、彩りよく金串に刺しましょう。グリルに並べただけで歓声が上がること間違いなし♡　焼き時間は具材ごとに異なるので、焦げる前に串から外すなどして調節を。


材料 
牛固まり肉　400g 
赤・黄色・オレンジパプリカ　各1個 
ピーマン　3個 
なす　2本 
玉ねぎ　1個 
エリンギ　1パック 
生しいたけ　4個 
ウインナー（太めのもの）　8個


●『見た目も美味しさのうち♪〜バーベキュー串 〜』 

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<h2>
開けてうれしい♡ やわらか春キャベツとプリプリエビのホイル焼き</h2>

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ほんのり甘くて柔らかい春キャベツと旨味たっぷりのエビをまるごとホイルで包んだ、簡単なのにゴージャスなレシピ。エビは背ワタを取り除き、キャベツは一口大にちぎってアルミホイルにのせ、お酒と塩を振りかけてオーブントースターで焼きます。仕上げにレモンを添えて、さっぱりといただきましょう。エビ味噌の苦味とキャベツの風味が絶妙な一品！


材料(2人分) 
有頭エビ　4尾 
春キャベツの葉　大1枚 
酒　大さじ2 
塩　少々 
レモン　適宜


●『有頭エビと春キャベツのホイル焼き』 

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<h2>
お肉だけじゃ物足りない⁉バターが香る焼きトウモロコシ</h2>

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意外と人気が高いサイドメニューといえば、焼きとうもろこし。特製のタレを塗りながらグリルで焼いて仕上げ、すだちで香りづけします。めんつゆ、バター、白ワインとすだち果汁を混ぜてタレを作りバットに入れ、とうもろこしを転がして全体に塗りながらじっくり焼いていきます。バットがない場合は、刷毛で塗りながら焼いてもOK！　小さくカットすればお弁当のおかずにも。


材料(2人分) 
A　とうもろこし　2本 
B　めんつゆ（濃縮3倍）　大さじ4 
　 バター（マーガリンでも）　大さじ2 
　 白ワイン（酒でも）　大さじ2 
　 すだち果汁　お好みで


●『すだち香る～めんつゆバターの焼きとうもろこし～』 

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<h2>
ワンパターンになってない？バーベキューをもっと楽しむには</h2>

バーベキューは、つい“定番メニュー”を選んでしまいがち。いつもと違う食材を選んでみたり、味付けを変えてみたりしてみると、ぐっと気分を変えて楽しめます。「今回はメキシコ風！」など、テーマを設定してみるのもひとつの手。いつもとちょっと違うバーベキュー、ぜひ試してみてくださいね！

 
 
 

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いつも食材で作れる！おしゃれバーベキューアイディア</a> 

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BBQで試してみよう！土鍋でお手軽！燻製レシピ</a>

アウトドアシーズン到来！バーベキューで楽しみたい鉄板焼きレシピまとめ

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