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ふじっ子ママ、ふじっ子OL大集合！
フジッコ塩こんぶラボ in Nadia -
ふじっ子ママ、ふじっ子OL大集合！フジッコ塩こんぶラボ in Nadia
- パラッと加えるだけで味が決まる「塩こんぶ」にニューフェイスが登場！ 短めカットで料理に使いやすい、その名も「便利な塩こんぶ」があれば、今日の夕ごはんも、ブレイクタイムのスイーツも、ぐーんとおいしくなっちゃいますよ！
こだわり派には、肉厚やわらか食感の塩こんぶ
使いやすい少量パックの「ふじっ子 小袋」やお得な大容量パック「ふじっ子 大袋」、塩分がひかえめになった「減塩ふじっ子」など、ラインナップいろいろ！
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検証！塩こんぶ合うスイーツは？
最近、塩スイーツにハマる女子が急増中。それなら、塩こんぶと一緒に食べれば手軽に塩スイーツが楽しめるのでは？ ということで、今回は身近なコンビニスイーツを11種類用意。それぞれを4名のOLさんに塩こんぶと合わせて食べてもらい、一番おいしい組み合わせを選んでもらいました。
【池田るりさん】料理は好きでよく作るが、忙しいときは面倒になってしまうことも。スイーツは和菓子が好き。
【三浦泉さん】料理は時短派。じゃがいものような根菜は茹でずに電子レンジを使うなど工夫している。甘いものに目がない。
【こままりえさん】週に一度、作り置きおかずを作り、忙しい平日にも手料理を食べられるようにしている。大好きなスイーツは別腹。
【梅野舞さん】見た目がおしゃれな洋食を作るのが得意。スイーツで好きなのはクリーム系のもの。
皆さん日ごろから料理されるんですね。塩こんぶを料理で使うことはありますか？
池田さん：塩こんぶといえば、キャベツと和えてサラダ感覚で食べるのはよくやりますね。
梅野さん：私も！ ごま油も加えると甘みがアップしておいしいんだよね。
三浦さん：私は焼きそばに入れたりするよ。
池田さん：へぇ～。そういえばフジッコのイベントで紹介されていた「塩こんぶじゃガレット」、作ってみたけどおいしかったよ。
こまさん：そうなんだ。私は塩こんぶを使ったレシピをあまり知らないから色々試してみたいな。
今日は塩こんぶを料理ではなく、コンビニで買えるスイーツに「ちょい足し」して食べて、お一人ずつオススメの組み合わせを提案してください！
三浦さん：甘いものと塩こんぶ？ どんな味がするのか全然想像がつかない…
こまさん：塩こんぶと甘いものを合わせるっていう発想はなかったから、楽しみ！
スイーツのラインナップは、チーズケーキ、ポップコーン、ホットケーキ、プリン、ロールケーキ、エクレア、フレンチトースト、ガトーショコラ、かりんとう、みたらし団子、あんパン。
OLさんのイチオシ「ちょい足しアイディア」はこちらでチェック！
～全種類の試食を終えて～
三浦さん：こんなに塩こんぶがスイーツと相性が良いなんて知らなかった！ いろいろな発見があっておもしろかったね。
こまさん：そうだね。塩こんぶはしょっぱさだけじゃなくてこんぶのうまみもあるから、甘いものと合わせると飽きずに食べ続けられちゃう。
池田さん：塩こんぶは料理で使うイメージがあったけど、スイーツに合うと知っていればいつでも手軽に使えそう！
梅野さん：パッケージにチャックが付いているから、カバンの中に塩こんぶをしのばせておいて、外で友達とシェアするのもいいかも。
こまさん：それって「My塩こんぶ」じゃない？ 今日試した塩こんぶとスイーツの組み合わせ、友達にも勧めたいな。
一同：そうだね！
はじめは疑っていたOLさんも、食べてみて塩こんぶとスイーツの相性にハマってしまったよう。そんな4人が選んだ、お気に入りの組み合わせとは？
9月15日（木）溜池山王の和食創作ダイニング「春秋」にて、フジッコの「塩こんぶ」シリーズの新商品「便利な塩こんぶ」の発売記念イベントが開催されました。従来のものより短くカットされた新商品は、調味料としても使いやすく、具材としても混ぜやすいように改良されています。そんな「便利な塩こんぶ」を何倍も楽しむ方法を3名の有名料理家のみなさんに教えてもらいました。さらに、今回はふじっ子ちゃんをはじめとする「よろこんぶ応援隊」、そしてスペシャルゲストの鈴木奈々さんも加わり、塩こんぶの新しい魅力を存分に体験できるイベントになりました。
まず第1部では、料理研究家の高橋善郎さんに野菜と合わせて楽しむ塩こんぶのアレンジレシピを紹介していただきました！ 高橋さんが作ってくれたのは、「じゃがいも」と塩こんぶを使ったおしゃれなフルコースプレート。意外な仕上がりに鈴木奈々さんもびっくり！ ふじっ子ちゃんは塩こんぶをトッピングした甘じょっぱい「大人の黒プリン」が気に入った様子。この塩こんぶプレートはお客様にも提供されました。実際のレシピはこちら。
・塩こんぶじゃガレット
・にんじんと塩こんぶの和風ラペ
・サークルポテト 塩こんぶがけ
・じゃがいもの塩こんぶポタージュ
・大人の黒プリン 塩こんぶ仕立て
第2部は料理家のちょりママさん。ちょりママさんは忙しいママにもうれしい時短・アイデアレシピを紹介してくれました。今回はふじっ子ちゃんも、ちょりママさんのお手伝いをして塩こんぶクッキングに挑戦です！ 作ってくれたのは「かやく塩こんぶにんじん」。材料を切って混ぜるだけの簡単レシピです。作り置きにも便利で、にんじん嫌いのお子さまにもおすすめ！
詳しいレシピはこちら
第3部は料理芸人クック井上。さん。クックさんは他の2人とはまた違う楽しい塩こんぶアレンジを教えてくれましたよ。テーマは「ちょい足しアレンジテク」。今回ちょい足し食材として登場したのは「シュークリーム」「大福」「バニラアイス」。意外な顔ぶれに鈴木奈々さんもふじっ子ちゃんも驚きを隠せない様子でしたが、甘じょっぱさがやみつきになると最後は気にいっていました。
クックさんはちょい足しだけでなく、他の塩こんぶアレンジレシピもご用意してくれました。生地に塩こんぶをねり込んだ「塩こんぶパンケーキ」と塩こんぶだけで味付けをした「塩こんぶポトフ」、お酒のおつまみにぴったりな「塩こんぶとクリームチーズの和え物」。詳しいレシピはこちらをチェックしてくださいね。
・塩こんぶの甘じょっぱいパンケーキ
・スープジャーで簡単！塩こんぶ出汁の和ポトフ
・塩こんぶ薫るチーズとコーンフレークの和え物
今回のイベントを通して鈴木奈々さんは、塩こんぶレシピのアレンジの幅が広がり、塩こんぶの魅力をたっぷりと味わえたようです。ふじっ子ちゃんも塩こんぶでおかずからデザートまでたくさんの料理を楽しむことができて大満足の様子でした。短くカットされた新商品の「便利な塩こんぶ」は様々な料理に使いやすいように改良されています。有名料理研究家の方々が考えた塩こんぶ活用レシピぜひお試しくださいね！
今月は“人気ママ料理家の「にんじん嫌い克服レシピ」”
塩昆布をもっとおいしく食べられるようにしたいと、料理研究家の高橋善郎さんに相談したふじっ子ちゃん。「それなら、野菜と組み合わせてみるのはどうかな？」と提案してくれました。まずは現地に行ってみよう！ と二人がたどり着いたのは農業王国・北海道。新千歳空港から車で約30分のところにある由仁（ゆに）町のじゃがいも農家さんに畑を案内していただきました。
由仁町は火山灰が含まれた水はけのよい土地で、良質なじゃがいもが作れるそうです。実際に畑へ行き、農家さんから教わったとおりに土を優しく掘っていくと、ゴロゴロとたくさんのじゃがいもが出てくる出てくる…！ ふじっ子ちゃんも高橋さんも、はじめてのじゃがいも収穫に大興奮。日ごろスーパーで見るだけではわからなかったじゃがいものことを、色々と学ぶことができました。
じゃがいもを収穫したら、いよいよ調理へ。レシピを披露してくれるのはもちろん高橋さん。ここからは北海道のご当地ふじっ子ちゃんも合流して、塩こんぶ×じゃがいものレシピを一緒に見て勉強しました。
高橋さんが紹介してくれたのは、千切りにしたじゃがいもで作る「塩こんぶじゃガレット」。
「とれたてのじゃがいもは瑞々しいんだね」と高橋さんも料理をしながら驚いていました。間近で見る高橋さんの包丁さばきに、フジッコちゃんたちもこの表情！
できたてのホクホクの塩こんぶじゃガレットは、塩こんぶとよくマッチしていてとってもおいしい！ 広い空の下で食べるの味はまた格別で、ふじっ子ちゃんたちにとって忘れられない味となりました。
COMPANY
フジッコ株式会社
「昆布」に始まり、「豆」「デザート」「ヨーグルト」など、「バランスの良い食事」に役立つ食品・食材を扱う食品会社。常に健康とおいしさを意識し、素材の良さ、無添加保存技術にこだわり、食の安全、安心を追求。食の乱れが指摘される中、昆布や豆がもつ良さを生かし、伝統食の知恵に学ぶおいしい食の提案を積極的に行っている。
