「手羽元」のレシピ826 件

Rune吉村ルネ

ザクザク衣が美味しい、あのケンタのフライドチキンに近い味です。衣は色々工夫をしましたが、強力粉と片栗粉を混ぜたのが一番美味しと思います。スパイスも手軽に使いきれるのを使用しました。簡単でボリュームの有るフライドチキンです。

やぁ

もう何度作って食べたかわからないぐらい家族みんな大好きなバターチキンカレー大量に仕込んだはずがすぐなくなってしまう美味しさ！鶏むね肉でもできますが、おすすめは手羽元！骨付きだからこそ出る旨みがたまりません！骨に沿って切り込み入れておくと子どもたちでも食べやすいです！

ともきーた (伊藤 智子)

短時間で完成するちょっぱや煮もの！オイスターソースとはちみつの甘辛だれにすし酢のほどよい酸味を加えて、ご飯もビールも進むおかずに仕上げました♡

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ねっとりホクホク🤭ガーリックカレー味のジャーマンポテトですよ🤩🍗ジャーマンポテトにはガーリックカレー味が合う🤤✨ホクホクに蒸したじゃがいもと野菜がねっとり🤭手羽元にかぶりつけば美味しさ10倍🤩☆ねっとりホクホクおなかも満足👦🏻💨☆ビールのおつまみにも最高😘🍺☆手羽元にかぶりつくと海賊みたいでうまいぞ～👹🍖☆骨までしゃぶりつくしましょうアニキ💀💖☆やったね😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

tatsu

お腹にやさしい♪消化のよい鶏がゆで体も心もホッと安らぐ！塩麹に一晩漬け込んだうまみたっぷりの鶏手羽元と、香り広がる細ねぎ醬がアクセントになった極上のおかゆです。

まいのごはん。

さくさくっとした食感で、我が家で人気の唐揚げです☺️手頃な手羽元ですが、食べ応えもあってしっとりジューシー！味がしみています✨

あーぴん（道添明子）

★調味料覚えやすい【全部大さじ2】です！！★下味を鶏肉に付けておくのがポイントです。短時間で味がしみます。★酢の効果で鶏肉が骨からホロホロに身離れよくなります。柔らかくしっとり仕上がります。★ゆで卵は漬けるだけで味玉みたいにしみしみです。明日のお弁当用に余分に漬けてもいいですね。

かなで

子どもも大人も家族みんなで楽しめる手羽元のローストチキンレシピです。醤油ベースのタレに、はちみつと塩麹を加えることでふっくらジューシーに焼き上がります。

るみ

だしから作る水炊きです。ひと手間はかかりますが昆布やかつお節からしっかりだしを取ることでうま味と豊かな香りが楽しめ、そのだしで肉や野菜を煮るとより一層おいしいお鍋が味わえます。まただしを活用することで調味料を控えることができ味付けも簡単に決まります。今回はシンプルに肉と野菜をだしに加えて煮るだけですが絶品です！ぜひお試ししてみてくださいね。

はるママ

1歳からOK今回使った参鶏湯風スープは「ボーンブロス」と言ってコラーゲンやアミノ酸、カルシウム、鉄分などのミネラルがスープに溶け出して栄養まんてんな消化に優しいスープ。風邪を引いて食欲が落ちている時、ご飯を入れて食べるとエネルギーもその他の栄養も摂れておすすめです。他にも腸内環境を整ったり、免疫力がアップしたりと、大人も子どもも継続して食べると良いこと盛りだくさんです。我が家では離乳食中期から定期的に飲んでいます。

RINATY（りなてぃ）

手羽元と大根でコスパよくボリュームのある煮物おかずに♪かつお節を加えて煮て、旨みたっぷりの味わいに仕上げています🥰また一緒に梅干しを加えて煮ることでお肉が柔らかに仕上がります！梅干しの味はあまり影響せず、隠し味程度。一度冷ますことでよく味が馴染むので作り置きにもおすすめの１品です🌼

松山絵美

下茹で無しでOK！にんにくの効いた甘辛な煮ものです。薬膳効果☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

花 kitchen

手羽元と大根といえば、醤油をメインにした「照り煮」が定番なご家庭もあるかと思いますが、今回は味噌を主役に仕上げました。こっくりとした味で、これまた箸が進むお味です♪この秋にぜひ作ってみてくださいね。

低空飛行キッチン（調理師免許）

使う油は大さじ3のみ！フライパンで簡単に作れちゃうので、普段の料理としてはもちろん、おもてなし料理としても大活躍しますよ★

まいのごはん。

まだまだ暑い日が続くので、、食欲が低下気味な方にもおすすめ！！梅干しの効果で、熱中症予防や疲労回復などにもおすすめです☺️

YUUMI/ユウミ

鶏だしとにんにく、生姜ベースのポトフです。スープにはお肉と野菜のうまみがたくさん溶け込み絶品です！手羽元と卵入りで1品で主役になります！

松山絵美

ほろほろの手羽元が美味しい！！コク旨なトマトクリームにカレーのスパイスを効かせます。

日本くらし薬膳協会（JKA）

【くらし薬膳；潤い美肌の薬膳】気を補う鶏手羽と潤いを補う白きくらげをサムゲタン風に。疲労回復や美肌、カゼの回復期にも。☆このレシピの生い立ち☆体を温めて元気と潤いを補うサムゲタン風スープです。白きくらげは肺を潤して、お肌や気管支を乾燥から守ってくれます。残暑による夏バテやカゼの回復を助け、秋冬の乾燥から体を守り、美肌にも役立ちます。

松山絵美

韓国風旨辛鶏じゃがです♪今回は無水で旨味たっぷりバージョンです。鍋仕立てはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/477160

金子美和（さとみわ）

ピリっと辛いだけじゃなくコチュジャンの旨味と骨付き肉の旨い出汁すり胡麻のコクもプラスして汁まで全部美味しい韓国風肉じゃがです。残ったお汁にご飯を加えて食べるとこれまた絶品♡ピリ辛なので、辛いものがお好きな方におすすめです☆

Junko

マグカップにキューブ１個とお湯１００ml（目安）を入れてそのままスープにしたり、煮込み料理にコンソメキューブの代わりに入れたり。無添加の体にやさしいチキンコンソメでお料理を楽しんでください。

くみ

お店で出てくるような、衣がおせんべいみたいパリパリのフライドチキンです。冷めても、パリパリ感は持続します。コーンフレークは、無糖のもでも少々甘味が出てしまいますので、しっかりと香辛料を入れて、スパイシーに仕上げました。手間はかかりますが、美味しいので、お試しいただけたら嬉しいです☺️

fujinoniji 越野美樹

バターの香りとヨーグルトのコクがたまらない！鶏手羽元を使ったバターチキンカレー。醤油を使ったちょっと和風なカレーに、バジルソースを合わせると、深みが出ます。ご飯にもパンにも合いますが、ナンに合わせると最強です！

YUUMI/ユウミ

さっぱり&こっくり！定番のさっぱり煮に、にんにくと生姜、隠し味のコチュジャンを入れた元気が出る味つけのおかずです。しっかり煮込むのでお酢の酸味もまろやかになります。

こうしんりょーたろう

今回ご紹介するのは、インドの炊き込みごはん・プラオです。インドの炊き込みご飯と言えばビリヤニが有名ですが、プラオはグレイビー（カレー）を使用するビリヤニと違い、素材やスパイスからでる出汁で炊きこむ日本の炊き込みご飯に近い作り方をします。現地では、ビリヤニよりもカジュアルに食べられる料理です。夏にぴったりで美味しいのでぜひお試しあれ！

Junko

暑い日でも野菜をいっぱい食べたい、でも手間のかかるのはイヤ！という時におすすめのオーブンに入れるだけの栄養満点で簡単なお料理です。茹でたパスタに乗せるだけで夏野菜いっぱいパスタの出来上がり♪

Satomi

コチュジャンをもみ込んだ韓国風の手羽元グリルですレモンで味変すると一層食欲があがりますよ♪💡アスリートめし豆知識：怪我したら骨や靭帯、腱の怪我には①コラーゲン②たんぱく質③ビタミンC手羽元のコラーゲン＆たんぱく質とレモンのビタミンCで早く回復してね

えい【ラクうま×ヘルシー料理】

おうちで唐揚げを作るのって、ちょっとハードルありますよね。☑︎脂質が気になる☑︎後片付けが大変☑︎油の処理に困る　etc...そんな方にぜひ作って欲しい、油を一滴も使わないのにジューシーな唐揚げレシピを作ってみました。多くの人にとって助かるレシピになると思います＾＾低脂質でタンパク質をしっかり取れるので、アスリートフードとしても◎今回はアレンジレシピですが、定番の唐揚げ味も後日投稿しますね！

みさこママ

オーブン任せでほったらかし調理なのに素材の美味しさ、旨みが感じられて手が止まらない程美味しい一品です。

ゆり子

大根おろしでさっぱりといただける「手羽元のみぞれ煮」。麺つゆを使えば手軽に風味豊かな味わいに仕上がります。味付けはめんつゆ・酢・水を1：１：１でカンタンに作れます。