「手羽元」のレシピ889 件

テラバルノゾミ

フランス料理の鶏肉のビネガー煮。白ワインビネガーを入れることで、鶏肉がふっくら柔らかく仕上がります。酸味は煮込む間にまろやかになるので、お子様でも食べやすくなりますよ♪華やかさもあるので、イベント時にもおすすめです。

maina (米山真衣)

＼炊飯器でほったらかし／手羽元がほろほろで美味しい！参鶏湯レシピ♡雑穀米を入れることで、プチプチとした食感を楽しめます。タンパク質も取れて糖質も少なくダイエットにも最適です！

河埜 玲子

材料を圧力鍋に入れて加圧するだけ！とっても簡単に出来る参鶏湯風スープ。野菜たっぷりで栄養バランス満点、ダイエットにぴったりなスープです。お米は普通の参鶏湯に比べて、ほんの少し。でも、このほんの少しのお米がいい仕事をします。うちの家族に大人気のレシピ、ダイエット中でなくても本当におすすめです！

chii（ちはる姉さん）

本物の参鶏湯は丸鶏を使うし、ちょっと違うけど鶏手羽元と手に入りやすい材料を使ってコラーゲンたっぷりの美肌スープ！＼鶏手羽元de参鶏湯風スープ／煮るだけなので簡単だし、手羽元から出る出汁が絶品なのでぜひぜひお試しください🧑‍🍳

うさまる

白菜を大量に消費したい時、この鍋がおすすめです！料理酒1カップだけで、白菜からたっぷり旨み水分を出すことができ、手羽元の肉汁で無限に白菜が食べれます。とにかく煮込むだけなのに最強にうまいです。

ガンガン

旨味の強い手羽元をマスタードと合わせてグリルにしました。漬けて焼くだけなので、その間に他のおかずが作れて助かります！

管理栄養士ゆきぼむ

『手羽元×大根』で作る一品。梅干し入りでさっぱりと仕上げました♪梅干しの酸味にしょうがの香りがアクセント。ついつい手が伸びてしまう美味しさです♡手羽元をこんがり焼いてから煮るのがポイント！ジューシーな鶏の旨味が大根にもしみしみでさっぱりいただけますが満足感もしっかり感じられますよ。翌日でも美味しいのでお弁当にもぴったりです◎

松山絵美

丸鶏で作るタッカンマリですがお手軽に買える手羽元、鶏もも肉で代用！しっかり鶏の出汁が効いたタッカンマリが出来ますよ＾＾簡単タテギとからし酢醤油も用意すれば、とっても本格的です♪薬膳効果☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆鶏肉...食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

広岡春菜

韓国料理を作るときにいつも汁物に迷っていたのですが、最近はサムゲタン風スープにはまっています。意外と簡単に作れる上、塩のみの優しい味わいが味が濃くなりがちな韓国料理の献立をまとめてくれます。鶏肉をほぐして寒い日の朝ごはんにも＾＾

＊実月＊

調味料は塩だけ！コトコト煮込んだ白いスープは、鶏と椎茸の旨味がたっぷり。冷えた体に染みます。 ヘルシーなのでダイエット中にも。帰省中に参鶏湯を作りたかったのですが、在庫の勝手が違うし、大量の白菜がある！そこで、参鶏湯を目指しつつ、手軽な鶏手羽元と白菜を煮込んだら、ボリュームのあるとろとろスープが出来ました。父がとても喜んでくれ、毎冬の定番となっています。

スギヤマ　ヒサエ

＼とろとろホロホロ♡炊飯器で参鶏湯🥢／手羽元と炊飯器で作るお手軽サムゲタンです。お肉がホロホロ柔らかくてスープもとろとろ〜♡体もぽかぽかあたたまります♨作業時間はほぼ5分。材料を準備したらあとは炊飯器にお任せです♪お米の代わりに切り餅でも美味しいですよ🤤疲れた胃腸にもどうぞ。▶▶▶ラクうまポイント▶▶▶◎仕上げのごま油とこしょうが美味しさの　決め手！

ふじたかな

京菜漬けで簡単！鶏手羽元からでる鶏のダシが簡単なのに本格的な深いあじわいの中華風の七草がゆです。少ない材料でもこんなに美味しいなんて、と驚きです！

ぼく

大晦日、お正月…そこに加えて忘年会や新年会などがあり、年末年始は胃腸がフル稼働！内臓がお疲れの方も多いのではないでしょうか。本日はそんな年末の疲れた胃腸に沁みる～～！優しい味わいのレシピをご紹介します。実はこの参鶏湯風、我が家の風邪の時によく作っているレシピ（orポトフ）！おかゆ系は一切食べてくれない子供達も、この参鶏湯のスープを使った雑炊なら、はちゃめちゃに食べる！！親の分まで食べる！！途中からピザチーズを乗せて味変をして食べる！！笑しかもかなりすごく安価な手羽でできるのが魅力的。また、炊飯器調理をすることで、お肉が箸でつかめないほどにホッロホロ！軟骨部分も柔らかくて美味しい～◎

のはら

フライドチキンの複雑そうなスパイス感を簡単に味わいたい！さらに、バッター液やスパイス衣を大量に余らせたくない！という気持ちで、このレシピにたどり着きました。Instagramでも大好評！ぜひやってみてください。

カマドン釜飯

ガーナのジョロフライスという料理をちょこちょこ見かけていて作ってみたいなぁ…と思っていて、現地の作り方などを調べつつレシピを組み立てていました。色々アレンジしてみた結果、自分好みのジェロフライス「風」の釜飯に。よろしければお試しくださいませ。

あーぴん（道添明子）

★【4種の粉を使い分けてお店超えのザクザクジューシー】小麦粉と卵のバッター液を鶏肉にまとわせること香味野菜などの下味を閉じ込めつつ、パン粉でサクサクに、さらにオートミールでザクザク感のアクセントを出しました！パン粉やオートミールの粒子が大きいので、片栗粉が生地の隙間を埋めてくれ、全体のまとめ役になります。合計4種類の粉を使い分けることで、お店の味に負けない『ザクザクジューシーフライドチキン』にしました。

うさまる

寒い季節はおでんにかぎります！今回は手羽元を一旦焼いて加えるバージョンです。焼くことで旨みとコクがアップ。それをおでんに入れると汁まで美味しい一品になります。

DOKIN

ザクザクが美味しい♡︎インスタグラムではすでに嬉しいつくレポが届いてきている、ザクザクフライドチキン。昔給食で食べたほんのりカレー風味のフライドチキンが美味しくて✨それをヒントにカレーパウダーを隠し味に入れてみたら、息子たちも大絶賛！ぜひお試しください(*^^*)

Yukiyo

冬至の日には、れんこん、にんじんなど「ん」のつく食べ物を食べると運気があがるといわれています。根菜類は身体を温めてくれるので寒い日にもぴったりの煮込みです。そのままのシンプルな味でも鶏の旨みがたっぷり出て美味しくいただけますが、白味噌を加えるとよりまろやかに、深い味わいになります。

まいのごはん。

時短とは思えないほどのやわらかさ‼︎これはおいしい＾＾基本的な味付けは、液体塩こうじだけ！！液体塩こうじが、鶏の出汁と大根の甘味をひきたててまるで、長時間煮込んだ、手の込んだ味付けに仕上がります＾＾和風であっさりとした味なので、大人向き…？と思いきや、我が子は大絶賛〜〜‼︎大人から子どもまで食べやすい味付けです＾＾また、作り置きもでき、味がよりしみておいしく仕上がります。

管理栄養士えーみー

クリスマスやパーティーなどで頑張りすぎないチキンになります。リーズナブルな手羽元、普段使う調味料でも、充分美味しく仕上がりますよ。魚焼きグリルを使うことで、オーブンとフライパンの良いとこどりをしています。

熊橋麻実(くまみ)

食べ過ぎた次の日に食べたい一品満足のリセットメニュー♪野菜の甘みと鶏肉の旨みで野菜たっぷりでもパクパク食べられちゃいます(^ ^)きのこやオリーブオイルで腸活効果も期待できますよ！野菜量125g以上／1人分

ぐっキング

塩麹でうまみアップ！揉み込んでオーブンで焼くだけのローストチキン♪ピザやポテトなど揚げ物やこってりしたものを食べがちなクリスマスごはん。チキンはヘルシーにしてみました＾＾★塩麹は腸内環境を整えてくれるの？？塩麹には麹菌という、加熱した穀類に繁殖する菌が含まれています。麹菌は消化の補助と、うまみ成分アップの効果があるといわれています。また腸内環境を整え、お通じを良くしてくれるんです＾＾味噌・しょうゆ・甘酒にも麹菌が含まれています♪

ともきーた (伊藤 智子)

娘大絶賛！！！焼肉のたれベースのソースが絶品！子供も喜ぶ味♪10分でできちゃうので、クリスマスパーティーにもオススメ♡ビールやワインのおつまみに！ご飯にもパンにも合います♡

MARI

【普段使いはもちろん、彩りが欲しい日のパーティーや年末年始にも♪普段使いの調味料で簡単なのに喜ばれるひと品です(^ ^)】最後まで仕上げて冷凍保存も、味を絡める前に冷凍保存もOK♪ご飯にもパンにも合わせやすい手羽元のおかずは、気分に合わせて甘さ控えめやタバスコを加えてピリッと仕上げもおすすめです。

きな

夫を騙した？！3つのポイントでKFC完全再現！3つのポイントは・・・1.ブライン液につける2.先に茹でる3.４つの調味料がそっくりの味付けに！料理が苦手でも失敗しないでも超本格的な味のフライドチキンに大変身！

はな

クリスマスと言えば「チキン！」そんな方も少なくないのではないでしょうか？お店で家族分買うとなかなかいいお値段すると思うのですが漬けて焼くだけでとっても美味しい「クリスマスチキン」が作れるので今年は手作りしてみるのはいかがでしょう？このチキン、小学生の息子が大好きで、この量だと一人で全部食べちゃう！そんな勢いで食べるので、多めに作ってもいいかもしれません♩(リボンは100円ショップで揃えました。)アルミホイルやリボンは巻かずに、普段の食卓のおかずやお弁当おかずとしてもおすすめです。

パパイズム

衣がカリッカリで身はジューシーな鶏手羽元のフライドチキン。いろんなスパイスを入れたほうが奥深い味わいになるけれど、家庭では手に入りにくいので、数種類のスパイスをミックスしてくれている「ガラムマサラ」をメインで使用。タンドーリチキンのような風味がしますがクリスマスシーズンにぴったりです♪

Chiko

さつまいもの甘みを引きたてる手羽元の煮物です。鶏肉がホロっとくずれるおいしいおかずです。

はらしおり

まろやかな味わいに梅の酸味がアクセントになった鶏じゃがの梅煮。ほくほくのじゃがいもにとっても合います！ぜひお試しください。