主菜

手羽元で簡単♪ほったらかしサムゲタン風スープ

Name: 手羽元で簡単♪ほったらかしサムゲタン風スープ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽元 ６本; 白ネギ １本; しょうが ２かけ; ニンニク １かけ; なつめ(あれば) 2個; 水 700ml; 酒 100ml; 塩 小さじ1/4~; もち米 大さじ２

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40分

エネルギー385kcal
炭水化物24.5g
脂質18.2g
たんぱく質28.5g
糖質22.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

韓国料理を作るときにいつも汁物に迷っていたのですが、最近はサムゲタン風スープにはまっています。意外と簡単に作れる上、塩のみの優しい味わいが味が濃くなりがちな韓国料理の献立をまとめてくれます。鶏肉をほぐして寒い日の朝ごはんにも＾＾

材料2人分

手羽元
６本
白ネギ
１本
しょうが
２かけ
ニンニク
１かけ
なつめ(あれば)
2個
水
700ml
酒
100ml
塩
小さじ1/4~
もち米
大さじ２

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
もち米は洗って水気を切る。白ネギは３cm幅に切る。しょうがは皮をむいて薄くスライスする。ニンニクは皮をむいて包丁の腹で潰す。手羽元は骨に沿ってキッチンバサミで切り込みを入れる。
2
無水鍋に水・酒・塩・なつめ(あれば)・工程１の具材を全て入れて蓋をしたら中火で30分加熱する。味見をして薄い場合は塩を１つまみ加えて味を調える。