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    主菜

    チキンのトマト煮『美味しくリセット一品満足』

    • 投稿日2023/12/20

    • 更新日2023/12/20

    • 調理時間40(手間は10分)

    食べ過ぎた次の日に食べたい一品満足のリセットメニュー♪野菜の甘みと鶏肉の旨みで野菜たっぷりでもパクパク食べられちゃいます(^ ^)きのこやオリーブオイルで腸活効果も期待できますよ! 野菜量125g以上/1人分

    材料2人分

    • 鶏手羽元
      4本
    • キャベツ
      1/8玉
    • しめじ
      1/2株
    • えのき
      1/2株
    • 料理酒
      大さじ2
    • A
      トマト缶
      1/2缶(約200g)
    • A
      コンソメ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      300ml
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 黒こしょう
      適量
    • 乾燥パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・ほっとくだけの時間があるので、手間は10分ほどです♪ ・今回はフランスパンを添えました!

    • キャベツはざく切りにする。しめじは食べやすい大きさにする。えのきは半分の長さに切る。

    • 1

      鍋にキャベツ・しめじ・えのき・料理酒を入れてふたをして弱〜中火で10分蒸し煮にする。

    • 2

      1にA トマト缶1/2缶、コンソメ大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2、水300ml・鶏手羽元を加えて中火にかけて煮立たせる。弱火にしてふたをし、約20分煮る。

    • 3

      器に盛り、オリーブオイル・黒こしょう・乾燥パセリをかけてできあがり♪

    レシピID

    473861

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    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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