主菜

旨味がたまらん♪やみつきチキン

Name: 旨味がたまらん♪やみつきチキン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽元 5本; コチジャン 大さじ1; ケチャップ 大さじ1; 酒 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1; 小麦粉 大さじ1; 揚げ油 適量

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15分

漬け込み時間は除く

総費用300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日

エネルギー620kcal
炭水化物22.4g
脂質42.8g
たんぱく質35.5g
糖質18.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ひと手間ですが、下ごしらえをしっかりすることで味が染みて旨味がたまらん！みんな大好き☆やみつきチキンです♪ スポーツ栄養ポイント☆ 手羽元は鶏肉の中でも関節の主要な部位である軟骨や、腱などの健康に欠かせない【コラーゲン】が多く含まれています。ケガの予防や回復などコンディショニングにも必要な栄養素です。

材料1人分（5本分）

手羽元
5本
A
コチジャン
大さじ1
A
ケチャップ
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1/2
B
片栗粉
大さじ1
B
小麦粉
大さじ1
揚げ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
手羽元は骨と骨の間に切り込みを入れ、フォークで数か所刺す。
2
ポリ袋に①とA コチジャン大さじ1、ケチャップ大さじ1、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れ、揉み込んだら冷蔵庫で30分程度置く。
3
②の表面にB 片栗粉大さじ1、小麦粉大さじ1をまぶす。
4
鍋に揚げ油を170度で熱したら③を入れて、火が通るまで5分程度揚げる。