主菜
にんにく醤油でやみつき！鶏肉のトマト煮
20分
- エネルギー368kcal
- 炭水化物20.8g
- 脂質21.5g
- たんぱく質25.3g
- 糖質16.6g
- 食塩相当量2.1g
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トマト缶でサッと煮るだけで簡単♪ 鶏肉の旨味（イノシン酸）とトマトの旨味（グルタミン酸）が合わさると、旨みの相乗効果で とってもおいしい鶏肉のトマト煮です。 にんにく醤油の香りも加わり、食欲そそられシンプルな食材でも満足感のあるおかずになります◎ スポーツ栄養ポイント☆ 鶏肉で筋肉の材料になる【たんぱく質】がしっかりとれます。 玉ねぎやきのこも一緒に炒めてコンディショニングに欠かせない【食物繊維】も一緒に。 旨味でご飯がすすむのでカラダ作りを強化したいときや食欲が落ちやすいときにもおすすめです☆
材料2人分
- 鶏もも肉250g
- 玉ねぎ1/2個
- ぶなしめじ100g
- トマト缶1/2缶
- にんにく1/2片
- オリーブ油大さじ1/2
- 水100ml
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 塩こしょう少々
- パセリ適量
作り方
下準備
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふっておく。 玉ねぎは薄切りにする。 ぶなしめじは根元を切り落とし手でほぐす。 にんにくは芯を取り薄切りにする。- 1
フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、にんにくを香りが出るまで温める。
- 2
鶏肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。
- 3
玉ねぎとぶなしめじを加え、しんなりするまで炒める。
- 4
トマト缶と水を加えたら10分煮る。
- 5
A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて煮絡める。 仕上げにパセリを散らす。
作ってみた！
ミナ2026/05/07 19:05
簡単でおいしくできました 少しケチャップ足しました リピート😋
Tsuneaki Okada2026/01/19 21:32
最後に大さじ一ぐらいケチャップ入れて優しい味になりました！ とっても美味しかったです♪
