高橋善郎プレゼンツ料理教室
今後のLESSON情報をご紹介♪
【2月実施】貝を知り尽くす
  • 買ってきたお刺身やお吸い物では食卓に並ぶことがあるけど、
    その他の貝料理はよくわからない…と思うこと多くないですか??
    貝類が美味しくなる季節に備えて
    4~5種類の貝類の美味しい調理法をデモンストレーションでしっかりとお伝えいたします。

    デモンストレーション後は
    寒い時期にぴったりの貝鍋や貝のお刺身・かき揚げ・炊き込みご飯など
    貝づくしのお料理をお召し上がりいただけます!
    【定員】24名(先着順)
    【受講料】5,000円(税込) (貝印よりプレゼント付き)
    【会場】貝印株式会社 本社 1F Kai House(東京都千代田区岩本町3-9-5)
        JR秋葉原駅・昭和通り出口より5分
        都営新宿線岩本町駅・A4出口より1分
        東京メトロ日比谷線秋葉原駅・出口4より2分
    【日時】2月7日(火) 11時00分~14時00分(※10時30分受付開始)
    【持ち物】筆記用具・ハンドタオル・必要な方はカメラ
気になるLESSENの内容をご紹介♪
【1】デモンストレーション
和包丁の特性や使い方などの座学を学んでいただいた後は、高橋善郎がデモンストレーション。
普段は料理教室でも魚をおろし、生徒の皆様にもわかりやすく指導しているため、おろすポイントはもちろん、応用や、飲食店での活用方法などの裏話も混じえてお伝えします。おろす工程ごとに実際に止めて、皆様にもご覧いただきますので、写真や動画で手順を保存をしておくことも。
【2】実際に魚をおろす
高橋善郎のデモンストレーションが終わったら、まずは一匹、皆様と手順をおさらいしながら一緒に、ゆっくりとおろします。
基本的には鯵(あじ)を使用し、最終的にお一人につき、6匹おろしていただきます。
その中で、わからない手順や疑問点があれば、すぐに高橋善郎に聞き、解決、または一緒におろすこともできますので、その場で不安などを解消するように進めていきます。

※仕入れ状況によって魚種は変動する場合があります。また、「刺身」や「煮魚」などにタイトルをしぼって、深く勉強するデモンストレーションのみの講座もありますので、お申込みの際には詳細をご覧いただき、お申込みいただけますと幸いです。
【3】試食・質疑応答
皆様に魚をおろしていただいた後は試食になります。
試食と言っても、ごはん、あら汁なども付きますのでご満足いただけると思います(食べれる分だけお召し上がりください)。
試食の際、魚をおろす工程のポイントのおさらい、食べている料理のレシピのポイント説明、使用しているだしやみその説明など、ポイントをおさえてお伝えします。
【4】アンケートとお土産
終了間際には、アンケートの回答をお願いしています。次回から、よりご満足いただける講習にしたいと考えておりますので、素直に感じた意見を記載いただき、ご協力いただければ嬉しいです。
また、直接聞きたい!という疑問点などがございましたら、終了後、お気軽に直接ご質問いただければ幸いです。それでも聞きそびれたことなどがございましたら、SNSなどでもご対応しておりますので、ご相談いただければ幸いです。
貝印さまより、毎回、お土産がございますので、その他もお忘れ物がないよう、お気をつけてお帰りくださいませ。
よく読んでからお申し込みください!
  • 会場
  • 貝印株式会社 本社 1F Kai House
    東京都千代田区岩本町3-9ー5
    JR秋葉原駅・昭和通り出口より5分
    都営新宿線岩本町駅・A4出口より1分
    東京メトロ日比谷線秋葉原駅・出口4より2分
  • ご応募方法
  • 各イベントの「お申し込みはこちら」からお申し込みください。
    ※Club KAI 会員への登録が必要になります
  • 注意事項
  • ・お申し込みは先着順になります。
    ・お申し込み後の参加辞退によるご返金にはお応えできません。あらかじめご了承ください。
    ・お支払方法はクレジットカード決済のみとさせていただきます。
    ・ 金属アレルギー等ある方は、ご注文時の「備考欄」にご記入いただきますようお願いいたします。
    ・イベントチケットを複数枚ご注文される際は、同伴者のお名前をフルネームにてご記入お願いいたします。
    ・イベントチケットの販売のみとなりますため、他の商品とのご購入をご検討されている方は、お手数をおかけしますが別途ご注文をいただきますよう、お願いいたします。
    ・ご参加につきまして決済完了後、お申込み確定となります。当日は会場受付にてお名前をお伝えください。
  • 主催
  • Kai House(カイハウス)
  • お問合わせ先
  • TEL : 03 - 3862 - 6413 (平日9:30~16:30 土日祝日休)
    https://www.kai-group.com/form/inquiry/input/3/35/3001
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