ホワイトスティルトンクランベリーチーのオリーブオイルマフィン

40

2014.01.10

分類デザート

調理時間: 40分

ID 112816

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

ホワイトスティルトンクランベリーのマフィンです。甘さ控えめなので、生ハムを添えてお食事にもどうぞ。バターを使わず、オリーブオイルで作るのでとてもヘルシーです。

    材料5人分
    薄力粉 125g
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    1個
    ヨーグルト(無糖) 100g
    エキストラバージンオリーブオイル 25g
    ホワイトスティルトンクランベリーチーズ 75g
    きび砂糖 35g
    作り方
    Point!
    ホワイトスティルトンクランベリーは、他のお好みのチーズで代用して作っていただけます。
    1. エキストラバージンオリーブオイル、ヨーグルト、卵はあわせておく。
    2. ボウルにふるった薄力粉、ベーキングパウダー、きび砂糖をいれ、かきまぜて、①を加えてさっくり混ぜる。
    3. 細かくしたホワイトスティルトンクランベリーチーズを加え、マフィン型に入れ、200度に余熱し20分焼く。
    1 5
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