レンジで作れる至高の味 『絶品たまごサンド』

材料2人分

• 6枚切り食パン
  2枚
• バター
  10g
• 卵
  3個
• スライスチーズ
  1枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  からし
  1cm
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  バター
  5g

作り方

• 1

  6枚切り食パンはお好みで軽くトーストし、バターを塗っておく。

  
• 2

  ボウルに卵を割り入れ、軽くほぐす。スライスチーズをちぎってのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱する。

  
• 3

  一度取り出してよく混ぜ、さらに30秒加熱する。 卵が少しとろっとする程度になるまで、 様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱する。 熱いうちにA マヨネーズ大さじ4、からし1cm、塩こしょう少々、バター5gを加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  広げたラップの上に食パンをのせ、卵をたっぷりとのせてサンドする。ラップできつめに包み、ラップごと包丁でカットする。

  

ポイント

■ 卵は軽くほぐす程度にして加熱すると、食感が残りやすくなります ■ 2分加熱したら一度取り出してよく混ぜ、追加で30秒加熱してください ■ 卵の加熱具合は電子レンジによって異なるため、様子を見ながら10秒ずつ追加してください ■ 食パンに具材をのせたらラップできつめに包むと、カットしたときにきれいに仕上がります

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