主菜
バジル入りオムレツ
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物1.8g
- 脂質13.8g
- たんぱく質13.2g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
通年出回っているハーブですが、バジルの旬は7～8月。イタリアンに使うイメージが強いですが、いつものオムレツに加えるだけで、ぐっと爽やかな朝食になりますよ。
作り方
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
- 2
バジルはみじん切りにし、①に加える。
- 3
フライパンにサラダ油(分量外)をひいて中火で熱し、①の半量を流す。 スプーンなどで大きくかき混ぜながら、形を整える。
- 4
皿に盛り、レタスなどお好みの野菜を添えて、トマトケチャップを掛けて頂く。
ポイント
卵が半熟のうちにフライパンのふちを使って形を整えます。バジルはカロテンやミネラルが豊富なので、色んな料理に取り入れたいハーブです。
レシピID：101677
更新日：2013/08/01
投稿日：2013/08/01
