バジル入りオムレツ

• 10分

材料2人分（2人分）

• 卵
  4個
• バジル
  1枝
• 牛乳
  大さじ2
• 塩コショウ
  少々
• トマトケチャップ
  適宜
• レタスなどお好みの野菜
  適宜

作り方

• 1

  ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

• 2

  バジルはみじん切りにし、①に加える。

• 3

  フライパンにサラダ油(分量外)をひいて中火で熱し、①の半量を流す。 スプーンなどで大きくかき混ぜながら、形を整える。

• 4

  皿に盛り、レタスなどお好みの野菜を添えて、トマトケチャップを掛けて頂く。

ポイント

卵が半熟のうちにフライパンのふちを使って形を整えます。バジルはカロテンやミネラルが豊富なので、色んな料理に取り入れたいハーブです。

作ってみた！

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