餅の豚バラチーズ巻きみたらしあん

B 片栗粉小さじ1、水小さじ2を合わせて水溶き片栗粉を用意する。 スライスチーズは半分に切る。

切り餅の上にスライスチーズをのせ、豚バラ薄切り肉でくるくると巻いていく。

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の巻き終わりを下にして焼く。豚バラ薄切り肉にこんがりと焼き色が付いたら上下を返す。

蓋をして弱火にし、2分ほど蒸し焼きにする。この間にA 砂糖大さじ2、水大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ1を合わせてタレを用意する。

蓋を取り、タレを回しかける。水溶き片栗粉を少量ずつ加えてとろみを付け、器に盛り付ける。