主菜
〜焼肉たれでヘルシー鶏胸肉のしっとりソテー(作りおき)〜
投稿日2016/06/20
更新日2016/06/20
調理時間10分
パサつきがちな胸肉も フルーツたっぷりの甘口たれとヘルシーな豆乳に漬け込んでしっとり焼き肉になります★ 冷めてもしっとりなのでお弁当おかずにもお薦めします。
材料2人分
- 鶏胸肉(お好みの部位で)250gくらい
- Aエバラ黄金の味甘口大さじ3
- A豆乳大さじ6
- A白ワイン(酒)大さじ2
- オリーブオイル(サラダ油)大さじ1～2
- 小麦粉(打ち粉)少々
作り方
ポイント
胸肉は繊維に直角にカットするとより柔らかく頂けます。お好みの部位でお楽しみください★ お野菜を入れる際は火の通りの早い物をお勧めします★ 漬け込み時間はご家庭の都合で調整してください。
- 1
ポリ袋にそぎ切りにしたお肉とA エバラ黄金の味甘口大さじ3、豆乳大さじ6、白ワイン(酒)大さじ2を加えモミモミして暫く置きます。
- 2
1の片面に粉を叩き油を熱したフライパンで焼きます。
- 3
2を裏返したらA エバラ黄金の味甘口大さじ3、豆乳大さじ6、白ワイン(酒)大さじ2の漬け込みたれを加え蓋をし、火が通れば強火で煮絡めせれば出来上がり。
レシピID
137251
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)