主食

秋の味覚!焼きサンマ寿司

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30分
  • エネルギー520kcal
  • 炭水化物74.5g
  • 脂質15.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質72.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

脂ののった旬のサンマを焼いて作ってお寿司です。秋の味覚満載です!

材料2人分

  • 三枚おろしのサンマ
    1匹分
  • 塩
    少々
  • 酢飯
    1合分
  • 大葉
    4枚
  • 白ごま
    大さじ1/2
  • 紅生姜(粗く刻んでおく)
    大さじ1

作り方

  • 1

    三枚おろしのサンマは表面に塩をふり、グリル又はフライパンで焼いておく。

  • 2

    酢飯に、白ごまと紅生姜を加えて 混ぜておく。

  • 3

    ラップを広げ、1を置き 大葉2枚をのせる。 2の半量を更にのせ、ラップできっちりと包む。 これをもう1本作る。 落ち着いたら 食べやすく切り分ける。

    秋の味覚!焼きサンマ寿司の工程3

ポイント

酢飯とサンマをしっかりとラップで包んでおくことがポイントです!

作ってみた!

  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2023/09/09 23:31

    朝晩涼しくなって「もう秋ですねぇ〜♫」🤭 秋刀魚の季節到来!今年もやっぱり不漁かなぁ…炙り秋刀魚があったので押し寿司作ってみました🤗 やっぱり秋刀魚は旨い!😋
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(秋の味覚!焼きサンマ寿司)

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