食パンの焼きプディング

• 30分卵液に浸す時間を除く

材料4人分

• 角食パン（5枚切り）
  2枚
• 冷凍ミックスベリー
  40g
• A
  卵
  2個
• A
  牛乳
  300ml
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  バニラオイル
  2滴
• 粉砂糖
  適量
• バター
  適量
• メープルシロップ
  お好みで

作り方

• 下準備
  角食パン（5枚切り）は2cm角に切る。冷凍ミックスベリーは解凍し、キッチンペーパー等を使って水気をふき取る。 耐熱容器にバターを塗っておく。

• 1

  ボウルにA 卵2個、牛乳300ml、砂糖大さじ2、バニラオイル2滴を入れてよく混ぜ合わせる。

• 2

  バターを塗った耐熱容器にパンを並べ、1を流し入れて30分ほど置いておく。

• 3

  冷凍ミックスベリーをバランスよく並べて受け皿にのせ、オーブン＜180℃＞で18分加熱する。

• 4

  焼き上がって粗熱が取れたら、茶こしで粉砂糖を全体に振る。お好みでメープルシロップをかける。

ポイント

卵液に食パンを浸す時間を少し長めにすると、しっとり感が増します。 粉砂糖は熱いうちに振ってしまうと溶けてしまうので、できるだけ冷ましてから振ってください。 #三菱電機タイアップ

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