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朝のクイックまぜまぜ丼

10

2013.03.19

分類

調理時間: 10分

ID100809

tomato

みょうががアクセントの、手早く簡単に出来る
どんぶりです。

どんぶり 時短 ホーロー鍋 シニア ヘルシー

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材料(2人分)
白ご飯 2人分
長いも 150g
小さじ1/4
きゅうり 1本
みょうが 2本
たくあん 40g
A 薄口しょうゆ  小さじ2杯半 小さじ2杯と1/2
A 白だし 小さじ1
A 米酢 小さじ1杯と1/2
A ごま油 小さじ1/2
うずらの卵 2個
糸かつお 適量
白ゴマ 適量
作り方
Point!
長いもは食感が残るように細かくしすぎない事がポイントです。トッピングは色々とアレンジできますが、食欲がない時でも食べられるように、香味野菜は何か入れる事をおすすめします。
  1. 長いもはビニール袋に入れ、すりこぎで食感がやや残る位にたたき、塩を加える。
  2. きゅうりは5mm角、みょうがとたくあんは粗みじんに切り、Aを加えて混ぜる。
  3. お皿にご飯を盛りつけ、その上に糸かつおを広げる。次に1の長いも、2を順番に重ね、真ん中にウズラの卵をのせる。上から白ゴマを散らして出来上がり。    
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コメント・感想 Comment
まっちゃん さん
2013.09.25 06:23

さすがのグランプリレシピ。 見た目も綺麗だし、美味しかったです。

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