朝のクイックまぜまぜ丼
投稿日2013/03/19
更新日2013/03/19
調理時間10分
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（35）
みょうががアクセントの、手早く簡単に出来る どんぶりです。
材料（2人分）
- 白ご飯2人分
- 長いも150g
- 塩小さじ1/4
- きゅうり1本
- みょうが2本
- たくあん40g
- A 薄口しょうゆ 小さじ2杯半小さじ2杯と1/2
- A 白だし小さじ1
- A 米酢小さじ1杯と1/2
- A ごま油小さじ1/2
- うずらの卵2個
- 糸かつお適量
- 白ゴマ適量
作り方
ポイント
長いもは食感が残るように細かくしすぎない事がポイントです。トッピングは色々とアレンジできますが、食欲がない時でも食べられるように、香味野菜は何か入れる事をおすすめします。
- 1
長いもはビニール袋に入れ、すりこぎで食感がやや残る位にたたき、塩を加える。
- 2
きゅうりは5mm角、みょうがとたくあんは粗みじんに切り、Aを加えて混ぜる。
- 3
お皿にご飯を盛りつけ、その上に糸かつおを広げる。次に1の長いも、2を順番に重ね、真ん中にウズラの卵をのせる。上から白ゴマを散らして出来上がり。
レシピID
100809
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- まっちゃん
2013/09/25 06:23
さすがのグランプリレシピ。 見た目も綺麗だし、美味しかったです。
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