Name: 朝のクイックまぜまぜ丼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: 白ご飯 2人分; 長いも 150g; 塩 小さじ1/4; きゅうり 1本; みょうが 2本; たくあん 40g; A 薄口しょうゆ 小さじ2杯半 小さじ2杯と1/2; A 白だし 小さじ1; A米酢 小さじ1杯と1/2; A ごま油 小さじ1/2; うずらの卵 2個; 糸かつお 適量; 白ゴマ 適量

2013.03.19

分類

調理時間： 10分

ID 100809

tomato

10592のレシピルーム

みょうががアクセントの、手早く簡単に出来る
どんぶりです。

材料(2人分)

	白ご飯	2人分
	長いも	150g
	塩	小さじ1/4
	きゅうり	1本
	みょうが	2本
	たくあん	40g
	A　薄口しょうゆ　小さじ2杯半	小さじ2杯と1/2
	A　白だし	小さじ1
	A 米酢	小さじ1杯と1/2
	A　ごま油	小さじ1/2
	うずらの卵	2個
	糸かつお	適量
	白ゴマ	適量

作り方

Point!

長いもは食感が残るように細かくしすぎない事がポイントです。トッピングは色々とアレンジできますが、食欲がない時でも食べられるように、香味野菜は何か入れる事をおすすめします。

長いもはビニール袋に入れ、すりこぎで食感がやや残る位にたたき、塩を加える。
きゅうりは5mm角、みょうがとたくあんは粗みじんに切り、Aを加えて混ぜる。
お皿にご飯を盛りつけ、その上に糸かつおを広げる。次に1の長いも、2を順番に重ね、真ん中にウズラの卵をのせる。上から白ゴマを散らして出来上がり。

コメント・感想 Comment

まっちゃんさん
2013.09.25 06:23

さすがのグランプリレシピ。見た目も綺麗だし、美味しかったです。

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