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朝のクイックまぜまぜ丼

  • 2013.03.19

  • 100809
    朝のクイックまぜまぜ丼
    朝のクイックまぜまぜ丼

    コメント

    みょうががアクセントの、手早く簡単に出来る
    どんぶりです。

    材料(2人分)

    2人分
    150g
    小さじ1/4
    1本
    2本
    40g
    小さじ2杯半
    小さじ1
    小さじ1杯半
    小さじ1/2
    2個
    適量
    適量

    作り方

    1

    長いもはビニール袋に入れ、すりこぎで食感がやや残る位にたたき、塩を加える。

    2

    きゅうりは5mm角、みょうがとたくあんは粗みじんに切り、Aを加えて混ぜる。

    3

    お皿にご飯を盛りつけ、その上に糸かつおを広げる。次に1の長いも、2を順番に重ね、真ん中にウズラの卵をのせる。上から白ゴマを散らして出来上がり。    

    ポイント

    長いもは食感が残るように細かくしすぎない事がポイントです。トッピングは色々とアレンジできますが、食欲がない時でも食べられるように、香味野菜は何か入れる事をおすすめします。

    このレシピのキーワード
    どんぶり 時短 ホーロー鍋 シニア ヘルシー

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    レビュー1件

    • まっちゃん

      さすがのグランプリレシピ。 見た目も綺麗だし、美味しかったです。

      2013.09.25 06:23

      まっちゃんさん

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