朝のクイックまぜまぜ丼

10
10分でできる!カンタン朝ごはんコンテスト

2013.03.19

分類

調理時間: 10分

ID 100809

tomato

10592のレシピルーム

みょうががアクセントの、手早く簡単に出来る
どんぶりです。

    材料(2人分)
    白ご飯 2人分
    長いも 150g
    小さじ1/4
    きゅうり 1本
    みょうが 2本
    たくあん 40g
    A 薄口しょうゆ  小さじ2杯半 小さじ2杯と1/2
    A 白だし 小さじ1
    A 米酢 小さじ1杯と1/2
    A ごま油 小さじ1/2
    うずらの卵 2個
    糸かつお 適量
    白ゴマ 適量
    作り方
    Point!
    長いもは食感が残るように細かくしすぎない事がポイントです。トッピングは色々とアレンジできますが、食欲がない時でも食べられるように、香味野菜は何か入れる事をおすすめします。
    1. 長いもはビニール袋に入れ、すりこぎで食感がやや残る位にたたき、塩を加える。
    2. きゅうりは5mm角、みょうがとたくあんは粗みじんに切り、Aを加えて混ぜる。
    3. お皿にご飯を盛りつけ、その上に糸かつおを広げる。次に1の長いも、2を順番に重ね、真ん中にウズラの卵をのせる。上から白ゴマを散らして出来上がり。    
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    コメント・感想 Comment
    まっちゃん さん
    2013.09.25 06:23

    さすがのグランプリレシピ。 見た目も綺麗だし、美味しかったです。

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