朝のクイックまぜまぜ丼

Name: 朝のクイックまぜまぜ丼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 白ご飯; 長いも; 塩; きゅうり; みょうが; たくあん; A 薄口しょうゆ 小さじ2杯半; A 白だし; A 米酢; A ごま油; うずらの卵; 糸かつお; 白ゴマ

2013.03.19
100809

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10分でできる!カンタン朝ごはんコンテスト

みょうががアクセントの、手早く簡単に出来る
どんぶりです。

調理時間：10分

材料(2人分)

	白ご飯	2人分
	長いも	150g
	塩	小さじ1/4
	きゅうり	1本
	みょうが	2本
	たくあん	40g
	A　薄口しょうゆ　小さじ2杯半	小さじ2杯半
	A　白だし	小さじ1
	A 米酢	小さじ1杯半
	A　ごま油	小さじ1/2
	うずらの卵	2個
	糸かつお	適量
	白ゴマ	適量

作り方

1	長いもはビニール袋に入れ、すりこぎで食感がやや残る位にたたき、塩を加える。
2	きゅうりは5mm角、みょうがとたくあんは粗みじんに切り、Aを加えて混ぜる。
3	お皿にご飯を盛りつけ、その上に糸かつおを広げる。次に1の長いも、2を順番に重ね、真ん中にウズラの卵をのせる。上から白ゴマを散らして出来上がり。

ポイント

長いもは食感が残るように細かくしすぎない事がポイントです。トッピングは色々とアレンジできますが、食欲がない時でも食べられるように、香味野菜は何か入れる事をおすすめします。

このレシピのキーワード: どんぶり時短ホーロー鍋シニアヘルシー

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レビュー1件

さすがのグランプリレシピ。見た目も綺麗だし、美味しかったです。

2013.09.25 06:23

まっちゃんさん

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