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パンプディング

デザート

パンプディング
  • 投稿日2020/04/18

  • 調理時間45

失敗もなく、残ったパンなどでも美味しく簡単に作れます。 大皿で焼くため、好きな分だけ取り分けられるので、人が集まるときにもおすすめです!

材料6人分20㎝四方の耐熱皿1枚分

  • 食パン(6枚切り)
    3枚
  • 3個
  • A
    牛乳
    300ml
  • A
    砂糖
    大さじ3
  • A
    バニラエッセンス
    少々
  • バター
    適量
  • レーズン
    適量
  • スライスアーモンド
    適量
  • 粉糖(あれば)
    適量
  • メープルシロップ (好みで)
    適量

作り方

ポイント

レーズンはラム酒やブランデーなどに漬けると美味しいですが、お子さんがいる場合はぬるま湯に漬けるといいですね。 レーズンがなければ、ブルーベリーやオレンジなどのジャムをのせても美味しいです。 食パンにしっかりと卵液をしみこませるのがポイント!パンの中までプルンとなって美味しいです。 時々裏返しながらパンの中までしみこませるといいでしょう。 前日の夜に作って冷蔵庫で一晩置いてもOKなので、当日は焼くだけにすると手軽です。 甘さ控えめなので、メープルシロップ や蜂蜜などお好きな甘味を足していただくといいかと思います。

  • レーズンはぬるま湯かラム酒などにつけて戻しておく。

  • 1

    食パン(6枚切り)食パンは2〜3センチ角に切る。

  • 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、A 牛乳300ml、砂糖大さじ3、バニラエッセンス少々を加えてよく混ぜてこす。

  • 3

    耐熱皿にバターを塗り、1を並べ、2を注ぎ、20分ほど置いてしみこませる。オーブンを200℃に余熱しておく。

  • 4

    レーズンとスライスアーモンドを散らし、オーブンに入れて20分ほど焼く。

  • 5

    粗熱が取れたら、粉糖(あれば)をふり、メープルシロップ (好みで)などを添える。

レシピID

389868

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根本美保
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根本美保

身近な食材でシンプルに美味しい家庭料理を心がけています。 薬膳も取り入れ、体にも優しいメニューを考案中☆ カルチャースクールでの料理教室講師、雑誌等の料理撮影、日本各地の食材を使ったメニュー考案などをしています。

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