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ふわしゅわ、お食事系黒ビールパンケーキ

15

2013.07.20

分類

調理時間: 15分

ID101518

酔いどれんぬ

今日も今日とて酔いどれて

ハワイで食べたパンケーキのしゅわしゅわ口どけは炭酸が決め手だった?だったらビールで作ったらと作ったお食事系パンケーキ。ほんのりビール香る。とろける口どけ。

アイデア料理 ブランチ 食事系パンケーキ 子供 世界各国の料理

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材料(2人分)
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小匙1杯
黒ビール 150cc
たまご 1個
ひとつまみ
作り方
Point!
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  1. 粉類をあらかじめふるっておきます。
    卵をボウルに割入れ、白身と黄身に分けます。黄身に粉類に加え混ぜ合わせます。そこに少しずつ、そっとビールを加えます。
  2. 勢いよく混ぜると炭酸がぬけてしまうので、素早く、でも静かに混ぜ合わせます。
    白身をメレンゲ状に泡だてます。メレンゲの半分を生地にしっかり混ぜ合わせます。
  3. 残りをさっくりまぜあわせます。
    熱したフライパンに2等分丸く流し入れます。ふつふつ表面に穴があきだしたら裏返し、両面に焼き目をつけたら完成。
  4. 焼き立て命、バターをのせて、はたまたウインナーやオムレツ、ジャーマンポテトとお楽しみください。
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