ふわしゅわ、お食事系黒ビールパンケーキ

• 15分

材料（2人分）

• 薄力粉
  200g
• ベーキングパウダー
  小匙1杯
• 黒ビール
  150cc
• たまご
  1個
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  粉類をあらかじめふるっておきます。 卵をボウルに割入れ、白身と黄身に分けます。黄身に粉類に加え混ぜ合わせます。そこに少しずつ、そっとビールを加えます。

• 2

  勢いよく混ぜると炭酸がぬけてしまうので、素早く、でも静かに混ぜ合わせます。 白身をメレンゲ状に泡だてます。メレンゲの半分を生地にしっかり混ぜ合わせます。

• 3

  残りをさっくりまぜあわせます。 熱したフライパンに2等分丸く流し入れます。ふつふつ表面に穴があきだしたら裏返し、両面に焼き目をつけたら完成。

• 4

  焼き立て命、バターをのせて、はたまたウインナーやオムレツ、ジャーマンポテトとお楽しみください。

ポイント

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