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ふわしゅわ、お食事系黒ビールパンケーキ

  • 2013.07.20

  • 101518
    ふわしゅわ、お食事系黒ビールパンケーキ
    ふわしゅわ、お食事系黒ビールパンケーキ

    コメント

    ハワイで食べたパンケーキのしゅわしゅわ口どけは炭酸が決め手だった?だったらビールで作ったらと作ったお食事系パンケーキ。ほんのりビール香る。とろける口どけ。

    材料(2人分)

    200g
    小匙1杯
    150cc
    1個
    ひとつまみ

    作り方

    1

    粉類をあらかじめふるっておきます。
    卵をボウルに割入れ、白身と黄身に分けます。黄身に粉類に加え混ぜ合わせます。そこに少しずつ、そっとビールを加えます。

    2

    勢いよく混ぜると炭酸がぬけてしまうので、素早く、でも静かに混ぜ合わせます。
    白身をメレンゲ状に泡だてます。メレンゲの半分を生地にしっかり混ぜ合わせます。

    3

    残りをさっくりまぜあわせます。
    熱したフライパンに2等分丸く流し入れます。ふつふつ表面に穴があきだしたら裏返し、両面に焼き目をつけたら完成。

    4

    焼き立て命、バターをのせて、はたまたウインナーやオムレツ、ジャーマンポテトとお楽しみください。

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