後挟み!鱈ベーコンのとろ〜りチーズサンド

材料2人分（2人分）

• たら(切り身)
  2切れ(1切れが70〜80g)
• ベーコン
  4枚
• スライスチーズ
  2枚
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  少々(焼く際に使用)

作り方

• 1

  たら(切り身)は皮と骨を除き(骨は眉毛抜きなどで抜くと良い)、1切れを4等分のそぎ切りにする。(計8切れできる)

• 2

  1をひたひたの牛乳(分量外)につけて15分以上おく。(くさみ消しです。やっておくと全然違います)

• 3

  2の水気をしっかり拭き取り、塩こしょうしたあと薄く片栗粉をまぶし、それぞれに、長さを半分に切ったベーコンを巻く。

• 4

  フライパンにサラダ油をしいて3を中火で焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、弱火にして5分ほど焼く。

• 5

  焼けたらすぐ、2個ひと組みにして、小さく切ったスライスチーズを間にはさみ、ピックで止める。

ポイント

ベーコンとチーズに塩分があるので、たらの下味の塩は少なめがおすすめです。 たらの皮は、苦手でなければつけたままでも大丈夫です。

作ってみた！

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