Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ぷりぷりエビマヨブロッコリー【#簡単#揚げない#黄金比率】

    ぷりぷりエビマヨブロッコリー【#簡単#揚げない#黄金比率】 5分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 失敗なしのスフレチーズケーキ

    失敗なしのスフレチーズケーキ 11分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *鮭と舞茸のコクうまクリーム煮*

    *鮭と舞茸のコクうまクリーム煮* 21分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単なのに豪華✨オーブン任せの放置プレー♡ハーブグリルポーク

    簡単なのに豪華✨オーブン任せの放置プレー♡ハーブグリルポーク 23分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【3分で完成!】舞茸ナムル

    三浦ユークさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

フライパンひとつ!太刀魚のカレー甘酢あんかけ

15

2014.11.13

分類

調理時間: 15分

ID120013

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

カレー風味、ケチャップベースの甘酢あんで、野菜と魚が子供も美味しく食べられるレシピ。
フライパンひとつで、時短。簡単!
他の白身魚や鮭、さばやぶりなどあお魚でもアレンジ可。

時短 シニア 子供 魚介のおかず ヘルシー
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
太刀魚の切り身 2切れ(200g〜250g)
塩こしょう 少々
片栗粉 適量
サラダ油 小さじ2
玉ねぎ 1/4個(50g)
人参 50g
えのき 100g
冷凍いんげん 40g
A
100cc
A
トマトケチャップ・お酢 各大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
鶏がらスープの素・片栗粉・ごま油 小さじ1
A
カレー粉 小さじ1/2
作り方
Point!
好みの魚で代用可能です。 魚を焼いている間に、野菜をレンジで火を通しておくので、時短になります。 魚はあまり触らず、蓋をしないで焼くのが、こんがりと崩れずに焼くコツです。焼き時間は、使う切り身の大きさにより多少前後します。今回は厚めの太刀魚の切り身を使っています。
  1. 太刀魚は、火が通りやすいように両面に1cm間隔で切り込みを入れてから、塩こしょうをし片栗粉を薄くまぶす。
    サラダ油を熱したフライパンに並べ、中火で片面4分ずつ焼く。(ひっくり返す時以外は、途中であまり触らない。)
  2. 玉ねぎは薄切り、人参は千切り、えのきは石づきを取り半分の長さに切る。
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで2分加熱しておく。
    Aは、別のボウルに入れてよく混ぜておく。
  3. 魚を両面で計8分ほど焼いたら、端っこに寄せて火を弱め、空いているところに、2の野菜を入れる。
    混ぜておいたA(片栗粉が沈むので、入れる直前にもよく混ぜる。)を入れて、とろみがつくまで時々混ぜながら火を通す。
  4. 魚を先にお皿に盛り付けて、野菜のあんをかけたら出来上がり。
11 61
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ
    「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ この特集を読む
  2. PR 【PR】レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風
    レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風 この特集を読む
  3. PR 【PR】冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり
    冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに!
    アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに! この特集を読む
  5. PR 【PR】食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく
    食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ!
    うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫
    秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫 この特集を読む
  9. PR 【PR】子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術
    子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト
    忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト この特集を読む
  11. PR 【PR】 揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」
    揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず
    BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×スナップエンドウ (18) 時短×その他の鶏肉 (15) 子供×ドライカレー (14) シニア×ずぼら (10) 魚介のおかず×鯵 (3)
もっと見る

「太刀魚 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは