車麸のミルクチョコラスク

• 10分

材料（直径5cmのお麩10枚分）

• 小さめの車麩
  10枚(50gぐらい)
• バター
  40g
• グラニュー糖
  35g
• 板チョコ
  1枚
• アラザン
  適量(お好みでトッピング用に)

作り方

• 1

  フライパンにバターとグラニュー糖を入れ、弱火でバターを溶かす

• 2

  溶けたらへらでさっと混ぜ、小さめの車麩を入れて炒り絡める

• 3

  バターがきつね色になり始めたら火を止め、あとは余熱で全体に絡め、網などに上げて冷ます

• 4

  板チョコは湯煎でとかし、ラスクの半分に付け、アラザンを乗せてできあがり

ポイント

焦がしすぎると苦くなるのでこげすぎないように注意です。程よい焦げはキャラメル味になって美味しいのでお好みで。丸いお麩を使わず車麩を使うのがポイント。見た目が可愛く仕上がります

作ってみた！

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