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車麸のミルクチョコラスク

デザート

車麸のミルクチョコラスク
  • 投稿日2013/12/20

  • 調理時間10

長いお休みは子供の友達が遊びに来たりママも一緒にパーティーしたり。おやつ需要量が高まります。簡単で、可愛くて、手土産にしやすいお麩ラスクはいかがでしょう?子供も一緒にトッピングするのも楽しいですよ〜

材料直径5cmのお麩10枚分

  • 小さめの車麩
    10枚(50gぐらい)
  • バター
    40g
  • グラニュー糖
    35g
  • 板チョコ
    1枚
  • アラザン
    適量(お好みでトッピング用に)

作り方

ポイント

焦がしすぎると苦くなるのでこげすぎないように注意です。程よい焦げはキャラメル味になって美味しいのでお好みで。丸いお麩を使わず車麩を使うのがポイント。見た目が可愛く仕上がります

  • 1

    フライパンにバターとグラニュー糖を入れ、弱火でバターを溶かす

  • 2

    溶けたらへらでさっと混ぜ、小さめの車麩を入れて炒り絡める

  • 3

    バターがきつね色になり始めたら火を止め、あとは余熱で全体に絡め、網などに上げて冷ます

  • 4

    板チョコは湯煎でとかし、ラスクの半分に付け、アラザンを乗せてできあがり

レシピID

112353

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盛りつけ師★もりたとしこ
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盛りつけ師★もりたとしこ

横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。​料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ 

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