デザート
車麸のミルクチョコラスク
投稿日2013/12/20
更新日2013/12/20
調理時間10分
長いお休みは子供の友達が遊びに来たりママも一緒にパーティーしたり。おやつ需要量が高まります。簡単で、可愛くて、手土産にしやすいお麩ラスクはいかがでしょう?子供も一緒にトッピングするのも楽しいですよ〜
材料（直径5cmのお麩10枚分）
- 小さめの車麩10枚(50gぐらい)
- バター40g
- グラニュー糖35g
- 板チョコ1枚
- アラザン適量(お好みでトッピング用に)
作り方
ポイント
焦がしすぎると苦くなるのでこげすぎないように注意です。程よい焦げはキャラメル味になって美味しいのでお好みで。丸いお麩を使わず車麩を使うのがポイント。見た目が可愛く仕上がります
- 1
フライパンにバターとグラニュー糖を入れ、弱火でバターを溶かす
- 2
溶けたらへらでさっと混ぜ、小さめの車麩を入れて炒り絡める
- 3
バターがきつね色になり始めたら火を止め、あとは余熱で全体に絡め、網などに上げて冷ます
- 4
板チョコは湯煎でとかし、ラスクの半分に付け、アラザンを乗せてできあがり
レシピID
112353
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ