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    車麸のミルクチョコラスク

    • 投稿日2013/12/20

    • 更新日2013/12/20

    • 調理時間10

    長いお休みは子供の友達が遊びに来たりママも一緒にパーティーしたり。おやつ需要量が高まります。簡単で、可愛くて、手土産にしやすいお麩ラスクはいかがでしょう?子供も一緒にトッピングするのも楽しいですよ〜

    材料直径5cmのお麩10枚分

    • 小さめの車麩
      10枚(50gぐらい)
    • バター
      40g
    • グラニュー糖
      35g
    • 板チョコ
      1枚
    • アラザン
      適量(お好みでトッピング用に)

    作り方

    ポイント

    焦がしすぎると苦くなるのでこげすぎないように注意です。程よい焦げはキャラメル味になって美味しいのでお好みで。丸いお麩を使わず車麩を使うのがポイント。見た目が可愛く仕上がります

    • 1

      フライパンにバターとグラニュー糖を入れ、弱火でバターを溶かす

    • 2

      溶けたらへらでさっと混ぜ、小さめの車麩を入れて炒り絡める

    • 3

      バターがきつね色になり始めたら火を止め、あとは余熱で全体に絡め、網などに上げて冷ます

    • 4

      板チョコは湯煎でとかし、ラスクの半分に付け、アラザンを乗せてできあがり

    レシピID

    112353

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    盛りつけ師★もりたとしこ
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    盛りつけ師★もりたとしこ

    横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。​料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ 

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