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空豆とモッツァレラチーズのジェノバ風

10

2014.05.28

分類

調理時間: 10分

ID115612

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

そらまめを沢山頂いて、有り合わせで作ったら思いのほか美味しいひとしなになりました!簡単なのでさっと出せる前菜です

チーズ 時短 おもてなし 記念日 そら豆

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材料(4人分)
空まめ 100g
モッツァレラチーズ 100g
市販のジェノバペースト 大匙2
パルミジアーノ すりおろし大匙1
作り方
Point!
最後にさっとふりかけるパルメザンチーズが美味しさのポイントです
  1. そらまめをさやから外しさっと塩ゆでし皮をむいておく
  2. モッツァレラチーズを1.5cm角にカットする
  3. ジェノバペーストで和え、仕上げにすりおろしたパルメザンチーズをふりかけて出来上がり
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