空豆とモッツァレラチーズのジェノバ風

10

2014.05.28

分類

調理時間: 10分

ID 115612

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

そらまめを沢山頂いて、有り合わせで作ったら思いのほか美味しいひとしなになりました!簡単なのでさっと出せる前菜です

    材料

    (4人分)
    空まめ 100g
    モッツァレラチーズ 100g
    市販のジェノバペースト 大匙2
    パルミジアーノ すりおろし大匙1

    作り方

    ポイント

    最後にさっとふりかけるパルメザンチーズが美味しさのポイントです
    1. そらまめをさやから外しさっと塩ゆでし皮をむいておく
    2. モッツァレラチーズを1.5cm角にカットする
    3. ジェノバペーストで和え、仕上げにすりおろしたパルメザンチーズをふりかけて出来上がり
    3 18

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