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    ココナッツラドゥー

    ココナッツラドゥー

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    • 投稿日2014/07/15

    • 更新日2014/07/15

    • 調理時間15

    スリランカのおやつです。やめられなくなっちゃう危険な味。濃い目のミルクティイーとどうぞ

    材料4人分 

    • コンデンスミルク 
      150g
    • 乾燥ココナッツロング  
      1カップ
    • ナッツ くるみなど
    • バニラエッセンス 
      適量
    • 仕上げ用 乾燥ココナッツ クラッシュ 
      1/2カップ

    作り方

    ポイント

    煮詰めるときには焦げないように注意してください。ベタベタして丸めにくい時は少し冷蔵庫に入れ固めてから作業するとやりやすくなります

    • 材料を揃えておく

    • 1

       コンデンスミルクをフライパンに入れ弱火で5分~混ぜながら 水分を飛ばし      バニラエッセンス、ココナッツロング、ナッツを加える

    • 2

      粗熱が取れたら直径2cmほどに丸める

    • 3

      仕上げ用ココナッツクラッシュをまぶして冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり

    レシピID

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    盛りつけ師★もりたとしこ

    横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。​料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ 

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